Свиные ребрышки в сметане (тушеные)

Свиные ребрышки в сметане - сытное, ароматное и необыкновенно вкусное блюдо. Мягкие кусочки мяса, отошедшие от кости, в нежном соусе. Готовится очень просто. Подавайте с любым гарниром. У нас сегодня картофельное пюре.

Ингредиенты

Свиные ребрышки - 500 г

Сметана - 3 ст.л.

Лук репчатый - 2 шт.

Растительное масло - 40 мл

Соль и перец черный молотый - по вкусу

Паприка копченая - 1 ч.л.

Базилик сушеный - 1 ч.л.

Вода - смотрите рецепт

222 кКал
2 ч.
0 ч. 40 мин.
2 ч. 40 мин.

Б: 8.5
Ж: 20.15
У: 1.99

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 12 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все ингредиенты для приготовления тушеных свиных ребрышек в сметане - перед вами, на фото.

Ребрышки нарежьте удобным для еды размером. Помойте, обсушите. Насыпьте соль, перец черный молотый, копченую паприку и сушеный базилик. Хорошо перемешайте. Дайте постоять 30-40 минут.

Выложите на горячую сковороду с растительным маслом.

На огне выше среднего обжарьте ребрышки со всех сторон до румяности.

Репчатый лук нарежьте произвольно. Жарьте на сковороде с растительным маслом до прозрачности.

После выложите в кастрюлю жареные ребрышки.

Залейте водой так, чтобы ребрышки были полностью покрыты.

Накройте кастрюлю крышкой и тушите ребрышки на огне чуть ниже среднего до мягкости, когда мясо начнет отставать от кости. На это может потребоваться от 1,5 до 2 часов.

В готовые ребрышки добавьте сметану и перемешайте.

Продолжайте тушить ребрышки со сметаной еще 10 минут и выключайте плиту.

Свиные ребрышки в сметане готовы.

Свиные ребрышки в сметане (тушеные), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Тушеная свинина в сметане

Подборка рецептов

Гуляш из свинины в казане

Мясо в сметанном соусе

Курземес строганов (из свинины с огурцами)

Свинина в медово-горчичном соусе

Тушеные свиные ребрышки

Подборка рецептов

Картофель, тушенный со свиными ребрами в казане

Тушеная картошка с капустой и ребрышками

Тушеные копченые ребра с картошкой в сковороде

Тушеные свиные ребрышки со стручковой фасолью

Блюда со свиными рёбрышками в казане

Подборка рецептов

Картошка с ребрышками в казане на костре

Свиные рёбрышки с овощами в афганском казане

Свиные ребра с картошкой в афганском казане

Картофель, тушенный со свиными ребрами в казане

Вторые блюда из свиных ребрышек

Подборка рецептов

Свиные ребра с гречкой

Свиные ребрышки с картошкой на сковороде

Свиные ребрышки на решетке на мангале

Свиные ребрышки на электрогриле

Ужин из свиных ребрышек

Подборка рецептов

Тушеные свиные ребра в мультиварке

Мексиканские рёбрышки в фольге в духовке

Жаркое с ребрышками и картошкой

Ребрышки в коле

Обед из свиных ребрышек

Подборка рецептов

Шулюм из свиных ребрышек

Зеленые щи с замороженной крапивой

Жаркое с ребрышками и картошкой

Суп из смеси бобовых (с мясом)

Свиные ребрышки

Рецепты по ингредиенту

Рёбрышки с картошкой в духовке

Свиные ребрышки в пиве на сковороде

Бигус из свежей и квашеной капусты (со свининой)

Борщ с кислой капустой в мультиварке

Тушеная свинина

Подборка рецептов

Курземес строганов (из свинины с огурцами)

Мясо по-сербски

Тушеная свинина с соевым соусом и горчицей

Бефстроганов из свинины в мультиварке

Другие полезные подборки по теме

Салаты без майонеза и сметаны (1938)Свинина (1303)Сметана (1012)Блюда из свинины на каждый день (922)Выпечка на сметане в духовке (878)Блюда из свинины без картошки (849)Вторые блюда из свинины (847)Обед из свинины (616)Простые блюда из свинины на второе (609)Мясные блюда со сметаной (603)Блюда на ужин со сметаной (524)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Блюда из свинины с морковью (438)Выпечка на сметане (340)Блюда из свинины на сковороде (334)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

МарияZ

Не могу спокойно смотреть на рёбрышки 🤤 Какие же они аппетитные!

ответить

Zoya7 Автор рецепта

МарияZ, это точно! Но не для тех, кто периодически сидит за столом №5 :)) Я их только готовлю, ест муж.

ответить

Elfooboo

это стон, как говорит моя свекровь!👌

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Elfooboo, очень точно сказано!

ответить

Полезные советы

Как загустить крем из сгущенки и сметаны?

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке

Чем и как загустить сметанный крем?

Какая часть свинины лучше для шашлыка?

Почему сметана сворачивается при тушении?

Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знать

Свинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабачковая икра с горчицей на зиму	Перепела на мангале	Кисель из белой смородины	Рис с креветками в соусе терияки	Пирожки с капустой в аэрогриле	Рис с яйцом в аэрогриле	Манник в аэрогриле
Шарлотка с клубникой в аэрогриле	Сырники на кефире без творога	Паста с лисичками и беконом	Салат из помидоров с греческим йогуртом	Маринад для свиных ребрышек в фольге	Маринованный лук в вине	Яблочные чипсы в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свиные ребрышки в сметане (тушеные)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты