Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Шакшука с томатной пастой

    Шакшука с томатной пастой

    Основу этой шакшуки составляет густой овощной соус, в котором уютно «спрятались» яйца с нежными белками и текучими золотистыми желтками.

    Томатная паста здесь - настоящий секрет насыщенности. Она даёт более концентрированный томатный вкус, в отличие от свежих помидоров.

    Ингредиенты

    Лук репчатый - 100 г

    Перец сладкий красный - 100 г

    Кабачок (или цукини) - 150 г

    Томатная паста - 1-2 ст.л.

    Паприка сладкая - 0,5 ч.л.

    Зира молотая - 2 щепотки

    Куркума - 0,5 ч.л.

    Яйца - 6 шт.

    Масло оливковое - 3 ст.л.

    Соль - по вкусу

    • 123 кКал
    • 0 ч. 15 мин.
    • 0 ч. 15 мин.
    • Б: 6.18
    • Ж: 9.09
    • У: 4.2

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите по списку необходимые продукты для приготовления шакшуки с томатной пастой.


    Разогрейте в сковороде оливковое масло и слегка подрумяньте нарезанный мелко лук.


    Добавьте в сковороду нарезанные кубиками кабачок и сладкий перец.


    Слегка обжарьте перец и кабачок вместе с луком, затем добавьте томатную пасту.


    Потушите всё вместе 7-8 минут (овощи должны стать мягкими, но не превратиться в кашу). В процессе приправьте всё солью и специями. Если овощи выделят мало сока, можно капнуть немного воды.


    Сделайте в получившемся соусе небольшие углубления лопаточкой и вбейте в них яйца, стараясь не повредить желток. Яйца я дополнительно не солю, так как посолила соус.


    Готовьте ещё 5-7 минут, чтобы яйца схватились. Степень готовности яиц определяйте сами. Для меня идеально, когда белок готов, а желток остаётся чуть жидковатым. Тем, кто предпочитает полностью приготовленные яйца, рекомендую накрыть сковороду крышкой.


    Шакшука с томатной пастой готова. Подавайте сразу же к столу.


    Вот почему я люблю, когда желток остаётся кремовым и жидким - в него очень вкусно обмакнуть хлебушек!


    Приятного аппетита!


    Шакшука с томатной пастой, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Если томатная паста слишком кислая, рекомендую добавить немного сахара, чтобы смягчить кислоту.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Яичница

    Подборка рецептов

    Яичница в перце в аэрогриле
    Акутагджи (яичница по-абхазски)
    Яйца-кокот с красной икрой
    Яичница на лаваше на сковороде
    Шакшука

    Подборка рецептов

    Шакшука с баклажанами
    Шакшука со сладким перцем и томатным пюре
    Яичница шакшука с помидорами черри
    Шакшука с кабачками
    Что и как приготовить из кабачков с яйцом? — рецепты блюд

    Подборка рецептов

    Яичница с кабачками и помидорами
    Жареные кабачки с яйцом
    Омлет с кабачком в аэрогриле
    Запеканка с брокколи, овощами и сыром
    Шакшука на завтрак

    Подборка рецептов

    Еврейская яичница (шакшука)
    Шакшука с баклажанами
    Ленивая шакшука
    Шакшука с брокколи и зеленым горошком
    Завтрак из кабачков и яиц

    Подборка рецептов

    Кабачковые оладьи с колбасой и сыром
    Яичница с кабачками
    Оладьи из кабачков с помидорами и сыром
    Оладьи из кабачков с помидорами
    Быстрый завтрак из яиц

    Подборка рецептов

    Гренки в яйце в микроволновке
    Норвежский омлет
    Яичница на воде на сковороде без масла
    Белковый омлет с шампиньонами
    Шакшука на сковороде

    Подборка рецептов

    Шакшука по-арабски
    Зелёная Шакшука
    Шакшука со сладким перцем и томатным пюре
    Ленивая шакшука
    Шакшука с болгарским перцем

    Подборка рецептов

    Шакшука в духовке
    Шакшука со сладким перцем и томатным пюре
    Шакшука с перепелиными яйцами
    Шакшука с сыром

    Другие полезные подборки по теме

    Яйцо куриное (3264)Что приготовить из овощей на ужин? (1248)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Обед из овощей (918)Салат с яйцами (849)Овощные закуски (702)Постные блюда из овощей (679)Простые салаты с яйцами (647)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Овощные салаты (603)Вторые блюда с томатной пастой (574)Мясо с овощами в духовке (561)Овощи (557)Простые овощные салаты (541)Блюда из овощей на каждый день (507)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Как и сколько варить гусиные яйца?Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?Самый полезный овощПочему красят яйца на Пасху?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

    Свежие рецепты


    Маринованная свёкла с горчицей
    Шакшука с томатной пастой
    Базиликовое масло для салатов
    Битые огурцы по-китайски с арахисом
    Пирог с форелью из слоеного теста
    Лепешки роти с сыром и зеленью
    Вишневый компот с базиликом

    Лаваш с беконом и сыром на мангале
    Райта (индийский соус)
    Лёгкий суп с фрикадельками
    Свинина с опятами на сковороде
    Лепешки роти с зеленью
    Лимонад из грейпфрута
    Куриная печень в кефире на сковороде
    Мобильная версия сайта