Мармелад из белой смородины

Предлагаю приготовить домашний мармелад из садовых ягод. Я использовала белую смородину. Мармелад готовим на основе желатина, а придаём форму с помощью силиконовых форм для конфет и шоколада. Мармелад получился плотным, стабильным, в меру сладким и очень вкусным. Такой мармелад можно подать к домашнему чаепитию.

Ингредиенты

Белая смородина - 200 г (+30 мл воды)

Сахар - 70 г

Желатин - 20 г (+50 мл воды)

117 кКал
0 ч. 25 мин.
5 ч.
5 ч. 25 мин.

Б: 4.98
Ж: 0.13
У: 23.24

Фото готового блюда

Veronikaавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Собрать продукты для приготовления мармелада из белой смородины на желатине. Можно использовать замороженные ягоды белой смородины.

Ягоды перебрать от веточек и листиков, промыть и выложить в кастрюлю. Влить воду в кастрюлю и поставить на огонь.

Желатин залить водой и оставить набухать.

Довести ягодную массу до кипения.

Сито поместить на миску и откинуть ягодную массу. Перетереть ягоды через сито. Ягодную массу без жмыха перелить обратно в кастрюлю и добавить сахар.

Перемешать массу ложкой, поставить на огонь и довести до кипения, варить 2 минуты, до полного растворения сахара.

Снять кастрюлю с ягодной массой с огня.

Выложить в горячую ягодную массу набухший желатин.

Перемешать массу венчиком до полного растворения желатина.

Разлить получившуюся массу по силиконовым формам для приготовления конфет.

Поставить формы в холодильник минимум на 5 часов, до полного застывания. Готовый мармелад достать из формочек.

Подать мармелад из белой смородины к столу.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Мармелад

Подборка рецептов

Мармелад с желатином в домашних условиях

Мармелад из черники

Мармелад яблочный пластовой

Мармелад из малины с желатином

Мармелад с ягодами

Подборка рецептов

Мармелад из малины с желатином

Мармелад из черной смородины (на пектине)

Мармелад из сливы на зиму

Мармелад без сахара

Десерты из смородины

Подборка рецептов

Творожный крамбл

Мармелад из красной смородины (на пектине)

Пастила из смородины

Крамбл с персиками и красной смородиной

Десерт из смородины с желатином

Подборка рецептов

Фруктовое желе

Сливочный мусс с чёрной смородиной

Панна котта с красной смородиной

Желе из красной смородины с желатином

Желейные конфеты

Подборка рецептов

Конфеты «Курага в шоколаде»

Шоколадные конфеты с клубничным вареньем

Мармелад из черники

Конфеты «Птичье молоко» на агар-агаре

Мармелад из смородины

Подборка рецептов

Мармелад из черной смородины (на пектине)

Мармелад из красной смородины (на пектине)

Смородина белая

Рецепты по ингредиенту

Джем из белой смородины

Кисель из белой смородины

Варенье из замороженных ягод в мультиварке

Компот из крыжовника и белой смородины на зиму

Желеобразное варенье из смородины

Подборка рецептов

Желе из черной смородины и малины

Желе-пятиминутка из черной смородины

Желе из красной смородины без варки

Джем-желе из черной смородины

Другие полезные подборки по теме

Что приготовить со смородиной? (354)Желатин (314)Десерт с желатином (240)Смородина черная (176)Десерты с черной смородиной (149)Смородина красная (114)Смородина на зиму (107)Десерт из сливок с желатином (84)Сметанный торт без желатина (82)Выпечка со смородиной (73)Варенье из смородины на зиму (59)Красная смородина на зиму (заготовки) (54)Что приготовить из клубники и желатина? (51)Чёрная смородина на зиму (49)Желе из желатина (48)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

Какая прелесть!

ответить

Veronika Автор рецепта

Спасибо большое)

ответить

Тыквенное печенье с апельсином в духовке	Торт «Белочка» (шоколадная)	Запеканка с рыбой в аэрогриле	Куриные шницели «Цезарь»	Салат со сливой и руколой	Суфле из тыквы с желатином	Пицца с курицей в аэрогриле
Рыбный суп с чечевицей	Салат с гречневой лапшой и овощами	Салат из красной фасоли и маринованных огурцов	Судак сувид (су-вид)	Гнезда из фарша с грибами в аэрогриле	Конвертики из творожного теста с яблоками	Пицца с ветчиной в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Мармелад из белой смородины

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты