Спасибо зе рецепт, делаю второй год, специально приобрела кастрюлю 10 л, делаю в двойном объёме, на выходе 11 банок по 700 мл, цвет не теряется при приготовлении. Очень удобно зимой сварить бульон, добавить картофель и капусту, и борщ готов. Очень экономит время!