Сладкие равиоли

Да, и такое бывает, хочется сладенького 😁😍. Сегодня решила приготовить равиоли с начинкой, напоминающей конфетки Рафаэлло, нежные, сладкие, вкусные... Готовила такие в первый, но точно не в последний раз, безумно понравились не только детям, но и взрослым, так что берите на заметку, когда захочется чего-нибудь этакого 😋😁).

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная - 200 г (+/-)

Кипяток - 70 мл

Яйцо С2 - 1 шт.

Масло оливковое - 1 ст. л.

Начинка:

Творог 5% - 250 г

Кокосовая стружка - 20 г

Сгущеное молоко - 60 г (по вкусу)

Клубника вяленая - 30 г (по желанию)

Получается около 50 штук

221 кКал
1 ч. 35 мин.
1 ч. 35 мин.

Б: 10.91
Ж: 7.08
У: 28.87

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления сладких равиоли. У меня была вяленая клубника, добавлю по кусочку в каждую равиольку, а можно использовать и другую ягоду или даже орехи, мои дети просто орехи не выносят.

Сначала тесто. Всыпьте в миску примерно 2/3 муки, добавьте масло, влейте кипяток.

Перемешайте до образования хлопьев, введите яйцо.

Постепенно подсыпая оставшуюся муку, замесите руками плотное, упругое тесто, не липнущее к рукам. Оставьте отдохнуть под пленкой минут 15-20.

Для начинки соедините творог, кокосовую стружку, сгущенку. Если начинка получается слишком сухой и рассыпчатой, можно добавить взболтанное сырое яйцо, половину или целое, тогда масса станет пластичнее и легче будет формовать равиоли. Я сегодня не добавляла. Сладость регулируйте по своему вкусу.

Отдохнувшее тесто разделите на две части. Раскатайте в тонкий пласт, примерно 0,3 мм толщиной. Сторону теста, которая будет контактировать с формой, присыпьте мукой. В каждую ячейку положите творожную начинку, добавьте кусочек ягоды.

Раскатайте вторую часть теста, накройте заполненную форму. Прокатайте тесто скалкой с нажимом, лишнее тесто само "срежется".

Переверните форму, постучите аккуратно уголком формы по столу или скалке, и ваши изделия посыпятся на стол.

Остатки теста раскатываем и снова лепим равиоли. Если нет специальной формы, лепите так, как вам нравится, можно использовать, например, вырубку для печенья.

Варятся сладкие равиоли довольно быстро: опустите их в кипящую воду, и после того, как изделия всплывут, варите 3 минуты.

При подаче можно полить равиоли слегка сгущенкой, шоколадным топпингом, присыпать кокосовой стружкой чуток, а для детей можно даже и кондитерскую посыпку использовать для нарядности 🤩.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Тесто для вареников

Подборка рецептов

Постное тесто на картофельном отваре

Заварное тесто для вареников с вишней

Безглютеновое тесто для пельменей

Постное тесто для вареников

Вареники с творогом

Подборка рецептов

Вареники на пару с творогом

Курзе с творогом и зеленью

Пышные вареники на кефире с творогом на пару

Жареные вареники с творогом

Вареники с ягодами

Подборка рецептов

Вареники с клубникой на воде

Ленивые вареники с вишней

Вареники с вишней на кефире

Вареники с терном

Равиоли

Подборка рецептов

Тесто для равиоли со шпинатом (+равиоли)

Равиоли с тыквой и сыром

Равиоли со шпинатом и рикоттой

Равиоли с креветкой и лососем

Вареники с клубникой

Подборка рецептов

Вареники с клубникой (заварное тесто, на кипятке)

Вареники с земляникой на кефире

Вареники с лесной клубникой

Вареники с клубникой на воде

Вареники с творогом на кипятке

Подборка рецептов

Вареники с рикоттой

Вареники с тыквой и творогом

Вареники с творогом из рисовой муки

Вареники с творогом и бананом

Равиоли с творогом

Подборка рецептов

Равиоли с творогом и сыром

Равиоли с творогом и зеленью

Сладкие вареники

Подборка рецептов

Ленивые вареники из творога с изюмом

Творожные ньокки

Ленивые вареники с тыквой

Вареники с голубикой

Другие полезные подборки по теме

Сладкий пирог (1736)Творог (1645)Сладкий пирог к чаю (1573)Что приготовить из творога кроме сырников (1440)Сладкая выпечка (1302)Блюда из творога в духовке (825)Выпечка из творога (817)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Выпечка из творога в духовке (562)Перец сладкий (515)Сладкая выпечка из песочного теста (463)Завтрак из творога (452)Несладкий пирог в духовке (440)Блюда из творога без яиц (427)Блюда с творогом на сковороде (308)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

AnnI_G

Мне, пожалуйста, порцию таких равиоли)) Очень вкусно!

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Дорогая, хоть три!🧡🥰😍

ответить

AnnI_G

Вот спасибочки!

ответить

МарияZ

Чудесные равиоли! Надо срочно такую форму приобрести 😊

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Кстати, да, руб 150 стоит всего, места мало занимает, если бочком поставить))

ответить

Полезные советы

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?

Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?

Болгарский перец: польза и вред. Чем полезен сладкий перец?

Салат со сливами и куриной грудкой	Зелёная редька с маслом и солью	Банановый пудинг в духовке	Тыквенный пирог без яиц	Яблочная галета с пряным ореховым кремом	Сухой посол плотвы	Фрикадельки в сливочно-сырном соусе
Салат с брискетом	Картофельный салат по-турецки	Плов с куриными сердечками на сковороде	Куриные сердечки в соусе Том Ям	Утиная грудка сувид в мультиварке	Карп в сливках в духовке	Груши с творогом в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сладкие равиоли

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты