Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
Вчера в 22:25:01 Tastr
Страница рецепта
Вчера в 22:25:00
Снежа , написано - по вкусу, добавьте, сколько считаете нужным
Страница рецепта
Вчера в 21:54:43
Анастасия, делать все как в рецепте можно по разному)))
Другие отзывы подчеркивают обратное. Вы где-то допустили ошибку или невнимательно прочли рецепт.
200 г сливочного масла и 4 яйца!!! Никак сухим кекс быть не может.
Учитесь!
Страница рецепта
Вчера в 21:50:49
Нина, улучшение вкуса безусловно.
Страница рецепта
Вчера в 21:23:44
Ирина, огонь нужно было делать сильнее, пока жидкость испарится.
Страница рецепта
Вчера в 21:17:31
Ольга, да вы переварили безбожно все.
Кальмар готовится быстро, а рис гораздо дольше. И еще имеет смысл сорт риса. Для плова подходят специальные не разваристые сорта.
Страница рецепта
Вчера в 21:13:59
Сергей, здесь это роли не играет. Вам их взбивать не нужно. Но чем жирнее, тем всегда вкуснее.
Страница рецепта
Вчера в 21:12:41
Оксана, разрыхлитель не сработал? Или температура вашей духовки требует другой цифры. Надо подстраиваться под свою технику.
Страница рецепта
Вчера в 21:10:41
Сергей, не давайте глупых советов. Количество муки указано правильно. От вас только нужно взвесить ее на весах, а не мерить стаканом. 200 г на весах - не то же самое, что в стакане объемом 200 мл. Весы!
В стакане до краев поместится 130 г муки, нужно полтора или чуть больше. Надо следить за густотой теста, смотрите фото.
Страница рецепта
Вчера в 21:05:33
Надежда, похожую закваску можно приобрести в аптеке или в интернет магазинах. Можно так же использовать греческий йогурт или сметану для этого.
Просто в этих продуктах не чистая культура и мы не знаем на чем они завашивались.
Страница рецепта
Вчера в 21:03:08
Екатерина, это зависит от упаковки вашего теста. В каком виде оно продается. Бывает в рулете, бывает в 2 квадратах, у автора тесто уже плоское и его раскатывать не нужно. В российских магазинах обычно продают тесто по 500 г в двух квадратах - его нужно раскатывать в прямоугольник. Немного и в одном направлении. Потому что квадраты очень толстые.
Страница рецепта
Вчера в 20:55:44
Татьяна, в этом рецепте не хватает стерилизации.
Или закрывать нужно по одной банке, а не все сразу скопом. Добавить уксус в одну банку, залить кипятком и сразу закрыть. Укутать сразу же. Потом вторую банку так же закрыть и так со всеми... Все пропарить под одеялом до полного остывания. Тогда будут стоять.
Если одновременно заливать кипятком все банки, пока очередь дойдет до последней, уже кипяток остынет
Страница рецепта
Вчера в 20:49:17
Елена, вкус будет зависеть от вашего кислого молока))). Вы ж понимаете, что использовать сильно кислое и получить нормальное невозможно))
Страница рецепта
Вчера в 20:09:05
Светлана, так как блины готовятся на воде, вы всегда в силах разбавить тесто водой до приемлемой густоты.
В целом 250 г сухих веществ на 500 мл воды многовато конечно, надо разбавлять или уменьшать муку.
Страница рецепта
Вчера в 20:05:46
Одег, дело в том, что по ГОСТу соблюдается определенная температура в помещении и определенная влажность, что очень сложно соблюсти в домашних условиях. Поэтому по ГОСТу мы не готовим бастурму.
Ну и надо учитывать еще из какого мяса готовится бастурма.))
Страница рецепта
Вчера в 20:02:22
Гость, в сиропе использовать сахарную пудру нельзя. Это может повлиять на текстуру готового зефира.
Сахарную пудру можно и нужно использовать, но только для обсыпки уже готового зефира. Это предотвратит их слипание и поможет создать хрустящую корочку.
Страница рецепта
Вчера в 13:50:09
Валентина, мука указана в граммах, но добавлять ее нужно постепенно, регулируя густоту теста, как пишет автор.
Страница рецепта
Вчера в 13:48:32
Аноним, оно никак резиновое быть не может. Может быть жидким или густым, но не резиновым. В составе и творог, и разрыхлитель есть.
Автор пишет, если у вас выходит жидко и панкейки не переворачиваются, просто добавьте немного муки.
Страница рецепта
Вчера в 12:57:56
Гость, обычно погружной блендер все измельчает в пыль, а если что-то остается, то проваривается же дополнительно и никаких частичек нет и в помине По внешнему виду пюре - повидло получается абсолютно гладким.
Страница рецепта
Вчера в 9:55:59
Елизавета, почему-то у других все получается. Возможно, где-то допустили ошибку при замешивании теста. Нужно тренироваться.
Советую разрыхлитель добавлять в муку, а не в яйца и проверить его срок годности. Если не уверены в своем разлыхлителе, то добавляйте соду с лимонной кислотой или уксусом.
Страница рецепта
Вчера в 9:52:32
Виктория, пользователи пишут, что вафли поднимаются, а если соду добавите, то еще больше будут подниматься))) Но вы можете попробовать, возможно, тесто получится более рыхлым, так как отзывы все разные. Кому-то нравится рецепт, а кому-то нет.
Советую муку добавлять постепенно и не сразу всю. Ориентируйтесь по фото на консистенцию теста.
Страница рецепта
Вчера в 8:46:10
Галина, автор живет на Кипре, там и берет))
Страница рецепта
Вчера в 8:34:04
Владимир, воды должно быть минимальное количество, чтобы покрыла желатин в чашке, примерно 50-70 мл. Если это обычный желатин, то ему нужно дать время набухнуть. А если желатин быстрорастворимый, то его можно сразу растворять в горячей воде, но не кипятить. При добавлении в крем, обязательно остудить до комнатной температуры
Страница рецепта
Вчера в 8:31:14
Гость, чтобы кляр держался на рыбе, ее нужно обсушить бумажным полотенцем, чтобы поверхность была сухая.
Рыба в кляре получается вкусной, если хорошо нагреть сковороду с маслом, а потом обжаривать на среднем огне.
Страница рецепта
18.10.2026 в 21:06:00
А вы не ставьте сразу в духовку, дайте тесту чуть подняться перед духовкой, чтобы тесто "расслабилось", бортики не будут твердыми. И мы же не знаем, как печет ваша духовка, может температура снизу больше, чем сверху, поэтому низ сохнет. Мы не в пиццерии, поэтому нужно приспосабливаться. Мягкое тесто будет немного липнуть, но его надо хорошенько подмесить на столе. Можно руки чуть смазать растительным маслом, немножко. В общем, у всех духовок есть свои особенности, надо их понять и победить)))
Страница рецепта
18.10.2026 в 20:32:01
Марина, скорее - джем, если он достаточно густой по консистенции. Иначе - просто вытечет.
Страница рецепта
18.10.2026 в 20:29:41
Татьяна, такое может быть, если разрыхлитель не сработал или старый был. А также, если творог не натуральный или бананов добавили больше положенного.
Страница рецепта
18.10.2026 в 20:26:21
Наталья, вот сколько людей, столько и мнений. У кого-то все прекрасно получилось, как вы думаете, почему?
Может быть, зависит от региона и сорта картофеля? Но никогда помидоры не были проблемой. Соглашусь, что готовить не 12-15 минут, гораздо дольше, минут 30-35 точно. Ну и что? Получается вкусно и это главное.
Страница рецепта
18.10.2026 в 20:20:25
Зара, вкусы у всех разные)
Страница рецепта
18.10.2026 в 19:07:41
Эллина, значит вы замесили очень плотное тесто. Здесь указано много муки. Муки нужно не больше 320-350 г, около 2.5 стаканов
На йогурте или кефире нельзя делать твердое и послушное тесто.
Оно должно быть липким и очень мягким, на грани жидкого, но хорошо вымешанным.
Ну и, конечно, ваш разрыхлитель должен сработать. Лучше вместо него добавлять соду, она всегда хорошо работает с кисломолочными продуктами.
Страница рецепта
18.10.2026 в 19:04:28
Наталья, обычное молоко здесь и так есть. Сухое же придает молочный вкус.
Просто не добавляйте его тогда, чуть уменьшив жидкость.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
