Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
Вчера в 22:53:58 Tastr
Страница рецепта
03.06.2026 в 22:08:49
Елена, такой салат может храниться на полке в шкафу и портиться не должен. Это обычная консервация, не квашение.
Страница рецепта
03.06.2026 в 22:07:09
Вера, странно, но вы что-то неправильно сделали. Пирог получается сочным, влажным и красивым в разрезе. Что видно и на фото пользователей.
Страница рецепта
03.06.2026 в 21:51:07
Диана, может быть белки плохо взбиты, они могут давать воду или сироп не доварен до нужной температуры и консистенции.
Убедитесь, что белки были взбиты до устойчивых пиков, а сахар полностью растворился при взбивании.
Лимонный крем должен хорошо загустеть при варке.
Страница рецепта
03.06.2026 в 21:42:58
Наталия, а нужно всего-то прочесть вступление к рецепту, автор все уже написал.
"У меня получилось почти 2 литра закуски, но когда я попробовала баклажаны из маринада, я решила что всё закатывать не буду, а оставлю закуску на сейчас."
Страница рецепта
03.06.2026 в 21:21:13
Гость, вода и плюс сметана = 500 мл жидкости, которая покрывает гнезда до середины, как у автора. Чтобы полностью покрыла, надо больше воды.
По поводу свернувшейся сметаны. Это не минуемо произойдет, так как присутствует разница температур, плюс нагревание и кипячение приводит к денатурации белка. Чтобы сметана не сворачивалась, ее нужно постепенно соединять с горячей водой, малыми дозами, постоянно помешивая и только потом добавлять к макаронам.
Или добавлять сметану в самом конце приготовления и не кипятить.
Есть еще вариант - добавить в прохладную воду немного муки (1ч.л.) и затем соединить ее с такой же по температуре сметаной.
Страница рецепта
03.06.2026 в 16:38:44
ЯМ, потому что вы его не доварили. Такое количество муки и 4 желтка никак жидким крем не оставят. Нужно было еще дать ему покипеть при интенсивном помешивании.
Страница рецепта
03.06.2026 в 15:26:16
Лариса, накалывают обычно только то тесто, которое при выпечке может вздуваться и менять свою форму. Песочное тесто накалывать не обязательно. А если тесто накалывают, то не протыкают до самого дна.
Страница рецепта
03.06.2026 в 14:41:12
Гость, удивительно, что мясо у вас не приготовилось за столь длительное время. Видимо, это свойство вашей духовки и нужно было увеличивать нагрев до 200 градусов.
Страница рецепта
03.06.2026 в 14:37:15
Ирина, сорта дыни разные, сочность у них тоже отличается. Поэтому в вашем случае нужно было попробовать на вкус и скорректировать лимонной кислотой или соком лимона, если вам очень сладко.
А по поводу, что жидко, так уварить нужно было больше.
Страница рецепта
03.06.2026 в 14:34:06
Гость, когда кипятите рассол, то на всякий случай добавьте пол стакана воды. Видимо, все зависит от сочности помидор и от плотности укладки черри в банки. Сделайте себе запас, чтобы всего хватило.
Страница рецепта
03.06.2026 в 14:32:06
Ольга, если подумать, то пропорции должны быть те же
Страница рецепта
03.06.2026 в 14:30:36
Дмитрий, вы правы, по этому рецепту выходят толстые блины, так как муки многовато. Нужно разбавить водой до приемлемой густоты.
Страница рецепта
03.06.2026 в 14:28:03
Ирина, вода должна быть фильтрованная. Раньше брали воду из колодца.
По другому, вода должна быть чистая. Если вы пьете воду из под крана, значит используйте ее. Если не пьете, значит кипятить и охлаждать.
Страница рецепта
03.06.2026 в 14:25:13
Гость, вы абсолютно правы. Маслята обязательно нужно чистить. Впервые слышу, что шкурку оставляют. И проваривать много раз их не нужно, уходит весь вкус.
Страница рецепта
03.06.2026 в 14:21:00
Екатерина, нужно стараться, чтобы рассол покрыл обязательно все овощи.
Если так вышло с одной банкой, то хранить ее нужно только в холодильнике.
Страница рецепта
03.06.2026 в 14:19:05
Ольга, вес обычно указывается до чистки.
Страница рецепта
03.06.2026 в 11:18:57
Людмила, в рецепте много сахара, поэтому уксус нивелируется и получается вкусно.
Страница рецепта
03.06.2026 в 10:09:33
Гость, можно готовить по разному, дело вкуса. Видимо, вы не знакомы с тем, как готовят плов в Узбекистане. Там тоже часто, не всегда конечно, сначала обжаривают лук, чтобы он придал цвет блюду, соответственно и вкус особый.
В этом рецепте такая последовательность позволительна.
Страница рецепта
02.06.2026 в 22:27:28
Гость, жарить 5 минут с одной стороны и столько же - с другой.... Как может фарш остаться сырым? А потом еще тушим с водой 10 минут.
Не делайте котлеты большими и все приготовится как надо.
Страница рецепта
02.06.2026 в 22:21:47
Гость, это потому что вы его неправильно замесили. Нужно муку добавлять постепенно и контролировать густоту теста.
Страница рецепта
02.06.2026 в 22:18:04
Снежана, все зависит от сочности помидор и сорта фасоли. Рецепт корректен. Вы добавили всего, чего не нужно и у вас получилось гораздо больше продукта, а должно было получиться 2 литра))).
Страница рецепта
02.06.2026 в 22:17:09
А рецепт прочесть? Слова автора: "Фасоль замочим с вечера в холодной воде. Утром воду сольем и отварим фасоль в кастрюле с кипящей подсоленной водой до полной готовности."
Страница рецепта
02.06.2026 в 22:11:00
Олеся, не нужно так категорично. Прекрасно получается с блендером, имеется ввиду - процессор измельчитель. Это та же мясорубка.
Страница рецепта
02.06.2026 в 22:07:47
Юлия, вода - кипяток. Когда наливаете кипяток в миску, он уже становится не кипятком))), растворяете соль. Тесто замешиваете ложкой и только по мере остывания замешиваете руками.
Муки может уйти чуть больше, так как она вся разная.
Страница рецепта
02.06.2026 в 22:03:08
Светлана, такие соусы готовятся непосредственно перед заправкой салата и для длительного хранения не предназначены. Не более пары дней.
Страница рецепта
02.06.2026 в 21:56:27
Гость, такие помидоры долго не хранятся. Лучше съесть в первый месяц. И заливать помидоры нужно горячим растительным маслом, иначе они быстро испортятся.
Страница рецепта
02.06.2026 в 21:54:01
Светлана, после третьего шага написано автором: -
"Добавьте приправы и специи – уксус, сахар, соевый соус, палочку корицы и несколько звёздочек бадьяна, а также натёртый свежий имбирь и измельченный чеснок".
Страница рецепта
02.06.2026 в 21:48:33
Анна, вы можете просто сварить кашу на воде и ваши вкусовые рецепторы не пострадают, сохранятся в первозданном виде))
Страница рецепта
02.06.2026 в 21:45:56
Гость, рецепт проверен многократно. Видимо, проблема в вашей духовке и вы запекали при недостаточной температуре. Никакой воды быть не должно.
Страница рецепта
02.06.2026 в 21:42:44
Гость, если вы ножом сумеете обеспечить полную гладкость продуктов, то - да.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
