Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 22:31:40 Подписаться
AnnI_G
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1280 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыЛаваш тонкий - 2 листа Творог - 200 г Яйца - 1 шт. Мука - 1 ст.л. Молоко - 150 мл Сахар - 3 ст.л. Масло сливочное - 1 ст.л. Масло растительное для жарки - 1 ст.л.
Из тонкого лаваша можно приготовить без духовки очень вкусный десерт - трубочки с нежным творожным кремом. Для начинки трубочек нужно приготовить заварной крем, соединить его с творогом. Затем трубочки с кремом поджарить на сковороде до золотистого цвета. Хрустящие обжаренные трубочки посыпать сахарной пудрой и подать к чаю. Вкусный и несложный в приготовлении десерт.
ИнгредиентыБульон говяжий - 800 мл Гречка - 3 ст.л. Капуста - 100 г Морковь - 1 шт. Картофель - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Соль - по вкусу
Добавление гречневой крупы делает суп с капустой более сытным и ароматным. Приготовить суп можно на любом мясном бульоне или на воде в дни поста.
ИнгредиентыМакароны-гнезда 7 шт. - 250 г Фарш говяжий - 400 г Лук - 1 шт. Соль - 1 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу Приправа (или сушеный базилик) - по вкусу Майонез - 2 ст.л. Сыр - 50 г Вода - примерно 600 мл Укроп - для украшения и аромата
Макароны с фаршем - это любимое многими, вкусное, сытное блюдо. Предлагаю приготовить макароны-гнезда с фаршем в мультиварке. Гнезда нужно заполнить подготовленным фаршем, поместить в чашу мультиварки и залить соусом из воды с майонезом или сметаной. Фарш можно использовать любой по вашему вкусу. У меня говяжий. Для аромата добавьте в фарш специи и приправы. 
ИнгредиентыПшено - 100 г Капуста свежая - 250 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль - по вкусу Вода - 250 мл
Пшенка с капустой подойдет на гарнир или в качестве самостоятельного блюда.
ИнгредиентыБульон говяжий - 1 л Крапива - 30 г Картофель - 3 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Сыр плавленный для супа и соуса - 100 г Соль - по вкусу
Май - время варить супы с крапивой. Суп с плавленым сыром и крапивой готовится быстро и просто, если у вас уже есть готовый мясной бульон. Сыр придает супу молочный цвет, сливочный вкус и аромат, крапива - витамины. Но можно сварить суп и на воде. Крапиву срывайте вдали от автодорог, а лучше - на своем приусадебном участке. 
ИнгредиентыБульон говяжий - 800 мл Мука нутовая (или гороховая) - 2,5 ст.л. Морковь - 1 шт. Картофель - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Вода - 180 мл Лук зеленый - 5-6 перьев Соль - по вкусу
Блюда из турецкого гороха нут очень популярны на Востоке. Чаще это хумус и фалафель, для приготовления которых используется сам горох. А из нутовой муки можно сварить очень интересный по вкусу суп-пюре. Нутовую муку можно запросто поменять на гороховую - суп получится точно таким же. Разве что немножко поменяется вкусовой оттенок. 
ИнгредиентыГречневая крупа - 0,5 стакана Вода - 1 стакан Морская капуста сухая - 15 г Морковь - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль - по вкусу
Можно подать, как самостоятельное блюдо или на гарнир к мясу.
ИнгредиентыФасоль сухая - 1 стакан Сыр плавленный - 180 г Кориандр молотый - 0,2 ч.л. Орехи грецкие - 70 г Паприка копченая - 1,5 ч.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу
Блюда из фасоли не только вкусные, но и полезные. Предлагаю приготовить рулет из фасоли по-армянски. Фасоль нужно отварить, измельчить до состояния пюре, добавить специи и грецкий орех. Полученный паштет разложить на пищевой пленке в тонкий пласт, смазать плавленым сыром или сливочным маслом и свернуть в рулет. Закуска получается вкусной, пикантной. 
ИнгредиентыГорбуша - 500 г Картофель средний - 4 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Перец болгарский - 0,5 шт. Майонез - 2 ст.л. Вода - 200 мл Соль, перец черный молотый - по вкусу
Вкусное и сытное блюдо. Приготовление рыбы в мультиварке очень простое: нужно только сложить все подготовленные продукты в чашу мультиварки, залить водой с майонезом, и включить режим "Тушение" на 45 минут.
ИнгредиентыМука - 500 г Молоко - 200 мл Дрожжи прессованные - 7 г Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Масло растительное в тесто - 1 ст.л.
Хорошее дополнение к чашечке свежезаваренного чая. Плюшки получаются мягкими, воздушными, легкими и очень вкусными. Особенно вкусны плюшки в горячем виде. Дрожжевое тесто для них можно замесить руками, в планетарном миксере или, как я, в хлебопечке.
ИнгредиентыМука из зеленой гречки - 200 г Масло сливочное - 80 г Кефир - 50 мл Сахар - 4 ст.л. Мак - 1 ст.л.
Тонкое, хрустящее, рассыпчатое, с очень легким гречневым привкусом печенье из муки зеленой гречки. Рецепт печенья для любителей похрустеть.
ИнгредиентыГорох сухой - 1 стакан Фарш куриный - 350 г Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Картофель - 2 шт. Вода - 2,5 л Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л.
Густой, сытный и вкусный суп из гороха и куриного фарша.
ИнгредиентыМука - 300 г Кефир - 180 мл Сода - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Растительное масло для жарки - 2-3 ст.л.
Простые, бюджетные, вкусные плюшки на кефире можно подать вместо хлеба к первому-второму блюду или к чаю с чем-нибудь сладким - вареньем, медом.
ИнгредиентыКулич (черствый) - 180 г Какао-порошок - 20 г Молоко - 60 мл Масло сливочное - 60 г Сахар - 2 ст.л.
Для приготовления пирожного «Картошка» обычно используется бисквит, печенье, ванильные сухари или пряники. Предлагаю приготовить пирожное из черствого кулича.
ИнгредиентыМука - 300 г Масло растительное - 80 мл Сахар - 2 ст.л. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Кипяток - 160 мл Начинка:Мак - 2 ст.л. Сахар - 2 ст.л.
Рецепт монастырского постного печенья я нашла на сайте одного православного храма. Рецепт прост - минимальный набор продуктов, печенье делается в виде рулетиков с начинкой. Для начинки можно взять густое варенье или густой джем, изюм, курагу, мак или корицу с сахаром.
ИнгредиентыГречневая крупа - 150 г Грибы вареные замороженные - 120 г Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Сыр - 50 г Масло растительное - 2-3 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу
Гречку с грибами и сыром можно подать как самостоятельное блюдо, потому что это очень вкусно. Гречка и грибы хорошо сочетаются по вкусу, а сыр придает нежный сливочный вкус.
ИнгредиентыМакароны сухие - 200 г Фарш - 300 г Яйцо - 1 шт. Сливки 10% - 1 стакан Лук - 1 шт. Масло растительное - 2-3 ст.л. Сыр - 50 г Соль, перец черный молотый - по вкусу
Макароны с фаршем хорошо приготовить на сытный семейный обед или ужин. Блюдо несложное в приготовлении, но вкусное и сытное. Макароны лучше использовать маленького размера, фарш можно взять любой мясной или куриный.
ИнгредиентыКонсервированный тунец - 1 банка Горошек зеленый - 150 г Свекла запеченная - 150 г Чеснок - 1 зубчик Масло оливковое - 3 ч.л. Соль - по вкусу
Простой и быстрый в приготовлении салатик из интересного сочетания продуктов: консервированного тунца, свеклы и зеленого горошка с чесноком и оливковым маслом. Свеклу можно сварить или запечь, горошек взять как консервированный, так и замороженный, который нужно отварить.
ИнгредиентыМорковь сырая - 100 г Мука пшеничная - 80 г Мука ржаная - 70 г Хлопья овсяные - 20 г Яйца - 2 шт. Сахар - 1 ст.л. Изюм - 40 г Ирга замороженная - 40 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Масло растительное - 30 г Кефир - 60 мл
Для приготовления диетического морковного пирога половину пшеничной муки заменим на ржаную, добавим овсяные хлопья, вместо сахара возьмем сладкий изюм и иргу. Аромат - за счет молотой корицы. Пирог получается в меру сладким, чуть влажным, для меня очень вкусным.
ИнгредиентыГречневая крупа - 100 г Капуста - 150 г Яйца - 2 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 3 ст.л. Соль - 1 ч.л. (без верха) Вода - 300-350 мл
Быстрое и простое в приготовлении блюдо. Получается вкусно даже без мяса. Гречку можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе, мясу или птице.
ИнгредиентыМука - 350 г Дрожжи - 6 г Вода теплая - 100 мл Кефир - 100 мл Сахар - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Масло растительное - 30 г
Турецкая выпечка очень вкусна и разнообразна. Она сладкая, пряная, ароматная, пикантная. При выпечке лепешки на сковороде тесто раздувается, внутри образуется своеобразный кармашек, в который можно положить любую начинку.
ИнгредиентыКуриный окорок - 2 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Желатин - 2 ст.л. Соль - 1 ст.л. Перец черный горошек - 5-7 шт. Перец черный молотый - по вкусу Свежая зелень - для украшения Чеснок - 3-5 зубчиков Вода - 2 л
Очень вкусный холодец можно приготовить из домашней курицы. Чтобы холодец застыл, не обязательно использовать желатин. Крепкий, насыщенный куриный бульон и так прекрасно зажелируется. Но я приготовлю холодец с желатином для подстраховки, чтобы получить безупречный результат. Главное в этом деле - не переборщить с желатином, чтобы холодец не получится слишком плотным, "резиновым".
ИнгредиентыМука ячменная - 150 г Мука пшеничная - 180 г Масло растительное (без запаха) - 60 мл Рассол огуречный - 140 мл Сахар - 4 ст.л. Сода - 0,5 ч.л. (или разрыхлитель) Ирга - 80 г
Печенье получается рассыпчатым, вкусным. Можно сделать его сладким или соленым. Часть пшеничной муки я заменю на ячменную. Для начинки у меня - замороженная ирга. 
ИнгредиентыГорбуша - 400 г Картофель - 4 шт. Лук репчатый - 1 шт. Сметана - 2 ст.л. Вода - 300 мл Соль - 1 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу Масло растительное - 1 ч.л.
Сегодня у меня "Рыбный день" - горбуша с картошкой. Блюдо можно приготовить на вкусный, сытный и полезный обед или ужин. Рыба с картошкой тушатся в мультиварке с добавлением сметаны, разведенной в воде. Благодаря сметане горбуша получается очень мягкой и нежной.
ИнгредиентыТесто:Мука - 450 г Дрожжи свежие - 8 г Молоко - 180 мл Вода горячая - 100 мл Сахар - 25 г Соль - 0,5 ч.л. Масло сливочное - 50 г Яйца - 1 шт. Начинка:Корица - 1 ч.л. Сахар - 3 ст.л.
Очень вкусные японские молочные булочки Хоккайдо со сливочным вкусом. Тесто для булочек заваривается. Благодаря этому выпечка долго не черствеет, тесто мягкое, воздушное, волокнистое.
ИнгредиентыСливки - 1,5 стакана Молоко - 1,5 стакана Желатин - 3 ст.л. Подсластитель - 1 ч.л. Вода - 150 мл
Вкусный и легкий десерт без сахара - кето панна-котта. Для панакоты используются молоко и сливки, желатин и подсластитель. А для украшения - замороженная жимолость и малина. Десерт получается вкусным, совершенно не вызывает чувства тяжести. Ягоды только подчеркивают вкус молочно-сливочной основы. 
ИнгредиентыТесто:Мука - 280 г Яйца - 2 шт. Сахар - 3 ст.л. Масло сливочное - 100 г Какао-порошок - 20 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка Начинка:Яичный желток - 2 шт. Сахар - 3 ст.л. Мука - 1 ст.л. Молоко - 100 мл Кокосовая стружка - 25 г Глазурь:Шоколад - 40 г Кокосовая стружка - 10-15 г
Рассыпчатое шоколадное печенье с нежным, ароматным кокосовым кремом и шоколадной глазурью прекрасно подойдет для семейного чаепития. Такое печенье придется по вкусу любителям выпечки с кокосовым ароматом.
ИнгредиентыКапуста - 200 г Фарш (говядина и курица) - 300 г Яйца - 1 шт. Рис вареный - 3 ст.л. Морковь - 1 шт. Лук - 2 шт. Томатный сок - 2,5 стакана Соль - 1 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу
Ленивые голубцы отличаются от классических только тем, что мясной фарш и рис не заворачиваются в капустные листья, а смешиваются с мелко нарезанной капустой. Затем из полученного фарша формуются продолговатые заготовки голубцов, укладываются в форму для запекания, заливаются томатным соком или смесью из сметаны и воды и запекаются в духовке. Вкус ленивых голубцов ничуть не хуже вкуса их классических "собратьев".
ИнгредиентыМалина замороженная - 150 г Мука - 300 г Маргарин сливочный - 100 г Яйца - 2 шт. Сахар - 3 ст.л. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Соль - 1 щепотка
Пирог из песочного теста с малиной простой в приготовлении и очень вкусный. Летом, конечно, пирог выпекается из свежей малины, а сейчас можно использовать замороженную. Из песочного теста нужно сформировать основу пирога. Выложить ягоды и оставшееся тесто натереть на крупной терке, полностью покрыв малину.
ИнгредиентыФарш из судака - 300 г Яйцо - 1 шт. Рис вареный - 3 ст.л. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу
Тефтели рыбные, приготовленные на пару, - блюдо вкусное, полезное, диетическое. Такие тефтели хорошо приготовить детям, выздоравливающим, пожилым, тем, кто придерживается правил ПП.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
