Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 22:31:40 Подписаться
AnnI_G
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1280 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыТесто:Яйца - 2 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Соль - 1 щепотка Мука - 160 г Начинка:Тыква - 150 г Сыр - 50 г Соль - 1 щепотка
Замечательный вариант вкусного и полезного завтрака выходного дня. Любители тыквенных блюд оценят! Тесто для равиоли замешивается на яйцах. Такое тесто очень удобно в работе. Оно эластичное, хорошо раскатывается и не рвется при варке.
ИнгредиентыФейхоа - 150 г Водка - 300 мл Сахар - 100 г Вода - 100 мл
Сезон фейхоа очень короткий. Приблизительно 1 месяц, когда фейхоа есть в продаже. Поэтому не упустите возможность купить этот ароматный и очень полезный фрукт. Фейхоа можно съесть в свежем виде, даже с кожурой. Из спелых плодов с сахаром получается невероятно вкусное и ароматное сырое варенье. А также фейхоа замечательно подойдет для приготовления смузи, компотов и алкогольных настоек. Алкогольный напиток можно приготовить на качественной водке, очищенном самогоне или разбавленном спирте. Главное, чтобы крепость алкоголя была не менее 40 градусов. 
ИнгредиентыБелый хлеб черствый - 150 г Яйца - 3 шт. Ванилин - по вкусу Яблоки - 1 шт. Тыква очищенная - 150 г Сахар - 2 ст.л. Масло сливочное - 50 г Молоко - 300 мл
Для приготовления хлебного пудинга с тыквой и яблоком понадобятся самые доступные продукты: черствый белый хлеб, молоко, яйца. Готовится пудинг просто и быстро. А по вкусу получается выпечка немного похожая на шарлотку. К тому же это отличный способ использовать засохший белый хлеб, булочки, сдобу.
Предлагаю начать свое утро не с привычной овсянки или бутерброда с сыром, а с популярного сейчас, вкусного и полезного чиа пудинга с яблоком. Такой яблочный ПП десерт можно дополнить любыми мягкими фруктами - бананами, хурмой, виноградом. А также посыпать дроблеными орешками, молотой корицей, полить медом. Самый настоящий простор для фантазии, чтобы сделать свое утро вкусным, полезным и приятным.
ИнгредиентыКуриный бульон - 1,8 л Горох - 100 г Тыква - 150 г Лук - 1 шт. Картофель - 2 шт. Морковь - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль, перец черный молотый, сушеная петрушка - по вкусу
Гороховый суп чаще всего варят с добавлением копченостей. Я же предлагаю сварить тыквенно-гороховый суп. Тыква придаст супу небольшую сладость и шелковистость. Суп можно сварить на любом мясном бульоне или постный вариант - на воде или овощном бульоне. Ароматный гороховый суп замечательно подойдет для семейного обеда.
ИнгредиентыТыква - 180 г Творог - 120 г Мука рисовая - 70 г Мука ячменная - 70 г Яйца - 1 шт. Сахар - 2 ст.л. Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Когда мне нужно что-то по-быстрому приготовить к чаю, я пеку вафли. Тыква - уникальный овощ. С ней можно не только каши-супы сварить, но и использовать в выпечке. Выпечка с тыквой будет иметь приятный желтоватый цвет и неповторимый аромат. Сегодня у меня тыквенно-творожные вафли из рисовой и ячменной муки. Вообще, можно использовать и кукурузную, и пшеничную муку. Вафли получаются плотненькими, в меру сладкими, сытными, вкусными. Их можно взять с собой на перекус на прогулку, работу. Вкусные вафли без грамма масла. 
ИнгредиентыРис - 1 стакан Тыква очищенная - 100 г Курага - 50 г Яблоко - 0,5 шт. Вода - 2 стакана Масло сливочное - 1 ч.л. Корица - по вкусу
Сладкий рис с тыквой, курагой, яблоками на воде - это замечательное блюдо, которое можно приготовить вместо привычной рисовой каши на молоке. Вкусное, ароматное, яркое блюдо придется по вкусу не только взрослым, но и деткам. По желанию можно добавить немного сахара. Я сахар не использовала - сладости хватило от тыквы и кураги. Блюдо хорошо тем, что можно заменять одни сухофрукты другими - и каждый раз будет вкусно. Изюм, инжир, чернослив, даже финики с вяленой вишней - все можно попробовать добавить к рису. 
Нет проще способа, чтобы приготовить тыкву. Очистите тыкву от кожуры, волокон и семечек. Нарежьте на кусочки и уложите на поддон мультиварки. Через полчаса полезнейшая, мягкая и ароматная тыква, приготовленная на пару, будет готова. Тыкву можно посыпать молотой корицей, сахаром, сахарной пудрой или съесть с медом. А также можно использовать для приготовления других блюд - десертов, каш, выпечки, кофе.
ИнгредиентыЧернослив без косточек - 150 г Водка - 400 мл Сахар - 2 ст.л. Вода - 200 мл
Сухофрукты хорошо подходят для настаивания на алкоголе. Чернослив быстро придает напитку насыщенный цвет и вкус. Его можно использовать в одиночку или в компании с другими ингредиентами, например, с ванилином, перцем, гвоздикой. Время настаивания также колеблется от 3-5 дней до 3 месяцев. Все зависит от собственных вкусовых предпочтений. Я настаивала водку на черносливе 3 недели. В итоге получился очень насыщенный как по цвету, так и по вкусу алкогольный напиток.
ИнгредиентыКартофель крупный - 1 шт. Баклажан - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Соевый соус - 2-3 ст.л. Масло растительное - 2-3 ст.л. Сахар - 0.5 ч.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу Крахмал - 1 ч.л. (без верха) Вода - 3 ст.л.
Чисанчи - это блюдо китайской кухни. Для приготовления потребуются три основных овоща - картофель, баклажан и сладкий перец любого цвета. Дополнительно - соевый соус, чеснок и крахмал. Овощи быстро обжариваются на сильном огне в течение нескольких минут по отдельности, затем соединяются с добавлением соевого соуса, чеснока и крахмала. Получается пикантное, сытное и блестящее блюдо с азиатским вкусом. Чисанчи можно подать как самостоятельное блюдо, или в качестве гарнира к мясу, птице. Чисанчи - отличное блюдо для Поста. Продукты даны на две средние порции, чтобы съесть чисанчи сразу, горячим, потому что повторно разогретое блюдо будет не таким вкусным, как свежеприготовленное. 
ИнгредиентыСвекла - 200 г Орехи грецкие - 25 г Творожный сыр - 50 г Чеснок - 1-2 зубчика Горчица зернистая - по желанию Соль, перец черный молотый - по 1 щепотке
О том, насколько свекла полезный корнеплод, нет смысла писать. Нужно просто как можно чаще включать ее в свое меню. А чтобы блюда из свеклы не приедались, готовьте ее с добавлением сыра, пряностей, чернослива, мягких творожных сыров, брынзы, орехов, селедки или красной слабосоленой рыбы. Мусс из свеклы - несложная холодная закуска, которую можно подать с кусочком свежего или поджаренного хлеба. Мусс будет хорошо сочетаться на бутербродах с рыбой, сыром, зеленью. А для праздничной подачи свекольным муссом можно заполнить крошечные тарталетки. 
ИнгредиентыБагет - 10 ломтиков (100 г) Киви - 2 шт. Майонез - 3-4 ч.л. Чеснок - 3 зубчика Масло сливочное - 1 ч.л.
Из самых простых продуктов, очень яркие и вкусные, бутерброды с киви украсят не только будничный стол, но и праздничный. Эти маленькие бутербродики, на пару укусов каждый, удивят своим вкусом. Хрустящий хлеб со сливочным ароматом, пикантность майонеза с чесноком и легкая освежающая кислинка киви... Это вкусно! Приготовьте, удивите своих домашних и гостей. Разлетаются на "ура".
ИнгредиентыКуриная грудка - 150 г Морковь - 1 шт. Картофель - 1 шт. Яйца - 2 шт. Огурец маринованный - 1 шт. Горошек зеленый - 100 г Заливка:Желатин - 1 ст.л. Вода - 100 мл Сметана - 250 мл Горчица зернистая - 2 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу
Заливное "Оливье" - это необычная подача любимого многими салата, без которого не обходится, пожалуй, ни один новогодний праздничный стол уже несколько десятилетий. Понадобятся все ингредиенты для традиционного "Оливье", заливка из сметаны и майонеза (для пикантности добавить горчицу), и желатин. А также несколько часов для застывания в прохладном месте. 
ИнгредиентыКуриная печенка - 300 г Куриные сердечки - 150 г Морковь - 100 г Лук - 50 г Яйца - 2 шт. Масло растительное - 2-3 ст.л. Масло сливочное - 1 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу Мускатный орех - 1 щепотка
Это вкусно и удобно. Готовится паштет не очень сложно. Зато можно подать как на завтрак на поджаренном белом хлебушке, так и на праздничный стол в тарталетках.
ИнгредиентыЦветная капуста - 250 г Яйца - 3 шт. Молоко - 50 мл Соль, перец черный молотый - по вкусу Масло растительное - 1 ч.л. Перец сладкий - 0,5 шт. Панировочные сухари - 1 ст.л.
Это нежное и сытное блюдо можно подать на завтрак или ужин. Омлет особо вкусный, если подать его горячим. Блюдо подойдет для диетического и детского питания. По желанию перед запеканием омлет можно посыпать сыром, тогда вкус будет более насыщенным и сливочным. Для омлета можно использовать как свежую цветную капусту, так и замороженную. 
ИнгредиентыТыква (очищенная) - 150 г Морковь - 1 шт. Помидор - 1 шт. Лук - 1 шт. Перец сладкий - 0,5 шт. Яйца - 2 шт. Масло - 30 г Соль - 0,5 ч.л. Перец черный молотый - 1 щепотка
Пудинг из овощей хорош тем, что его можно приготовить в любое время года, благо овощи есть всегда. Овощи для пудинга можно миксовать и каждый раз будет блюдо с новым вкусом. Осенью основной ингредиент - солнечная, полезная красавица - тыква. Овощной пудинг можно подать как основное блюдо или на гарнир. Остывший пудинг такой же вкусный, как и горячий. 
ИнгредиентыМука - 240 г Яйца - 3 шт. Сахар - 100 г Кефир - 120 мл Масло растительное - 120 мл Разрыхлитель - 1 ч.л. Какао-порошок - 2 ст.л. Сахарная пудра - для посыпки
Кекс на кефире - это, пожалуй, самая простая, домашняя, уютная выпечка. Кекс хорош тем, что делается из самых доступных продуктов и довольно просто, а получается очень вкусным и красивым.
ИнгредиентыКапуста - 350 г Булгур - 70 г Морковь - 50 г Лук - 100 г Вода - 230 мл Соль - 0,5 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л.
Вкусное горячее блюдо, которое можно подать как самостоятельное или в качестве гарнира к мясу, курице, сосискам. Блюдо оценят вегетарианцы, люди, которые внимательно относятся к своему питанию, а также те, кто соблюдает Пост. А вообще, тушеная капуста с булгуром - это вкусно. Приготовила это блюдо впервые, но точно не последний раз. Если вам наскучили привычные гарниры, попробуйте капусту с булгуром. Надеюсь, вам, как и мне, придется по вкусу.
ИнгредиентыТесто слоеное бездрожжевое - 250 г Яблоки - 3 шт. Финики - 3 шт. Сахар - 1 ч.л. Корица молотая - 3 щепотки
Яблочки, запеченные в слоеном тесте, - это очень вкусный и оригинальный десерт. Хорошо пропеченные яблоки и тонкое хрустящее тесто придутся по вкусу как вам, так и вашим деткам. Для десерта лучше взять твердые яблоки среднего размера. Можно использовать целые яблоки, а лучше сделать их с начинкой. Для начинки можно взять изюм, измельченные орехи, сахар, мед, ягоды, курагу, творог. 
ИнгредиентыКапуста белокочанная - 100 г Яйца - 2 шт. Соевый соус - 3 ст.л. Мука - 4-5 ст.л. Морковь маленькая - 1 шт. Картошка маленькая - 1 шт. Перец болгарский маленький - 0,5 шт. Масло растительное - 2 ч.л. Майонез - 1 ч.л. Имбирь маринованный - 1-2 ч.л. (или свежий по вкусу) Зелень - по вкусу Нори - по вкусу
Окономияки - это популярный японский фастфуд. Жареные лепешки, основные ингредиенты которых - мука, капуста и яйца. К основным ингредиентам добавляются морепродукты, бекон, овощи, проростки сои или маша. Обжаренную с обеих сторон лепешку смазывают японскими соусами, майонезом, посыпают стружкой тунца и подают. Я приготовила упрощенный, адаптированный под наши продукты вариант окономияки. Получилось вкусно! Советую и вам приготовить. 
ИнгредиентыКартофельное пюре - 400 г Фарш мясной - 150 г Лук - 1 шт. Масло сливочное - 1 ст.л. Яичный желток - 1 шт. Соль, перец черный молотый - по вкусу Молоко - по необходимости
Картофельные шарики с фаршем можно приготовить не только на повседневный стол, но и на праздничный. Делаются шарики просто, из самых доступных продуктов, получаются аппетитными и румяными. Фарш можно использовать любой мясной, добавить любимые специи. В картофельное пюре можно добавить свежий укроп.
ИнгредиентыЛаваш тонкий - 250 г (1 шт.) Яблоки - 200 г Творог 5% - 100 г Панировочные сухари - 2 ст.л. Масло сливочное - 1 ч.л. Сметана - 1-2 ст.л. Корица - 0,5 ч.л. Сахар - 2-3 ст.л.
Мне очень нравится использовать тонкий лаваш в выпечке. Выпечка с ним делается очень быстро (не надо делать тесто), просто и получается очень вкусной. Для яблочного штруделя нужно мелко нарезать яблоки, панировочные сухари обжарить на сливочном масле, творог соединить с сахаром. На лаваш равномерно рассыпать панировочные сухари, яблоки и творог, свернуть рулетом и запечь в духовке. Ничего сложного! Попробуйте приготовить!
ИнгредиентыКапуста квашеная - 150 г Картофель вареный (небольшой) - 2 шт. Огурец маринованный - 1 шт. Лук небольшой - 1 шт. Масло подсолнечное нерафинированное - 2 ст.л. Соль, черный молотый перец - по вкусу
Невероятно вкусный, сытный и очень простой в приготовлении салат "Крестьянский". Такой салат идеально впишется в повседневное меню, так как готовится из самых доступных продуктов, которые всегда есть на кухне. И для постного стола салат будет очень кстати.
Тыквенный десерт с яблоками, изюмом, медом и корицей можно отнести к ПП. В десерте нет ни сахара, ни муки, ни масла. Этот десерт можно подать в дни Поста. Чтобы нарезать продукты, понадобится несколько минут, а остальное сделает духовка. 
ИнгредиентыКапуста белокочанная - 500 г Манная крупа - 40 г Яйца - 1 шт. Петрушка свежая - 2 веточки Соль, черный молотый перец - по вкусу Масло растительное - 1-1,5 ст.л.
Котлеты из капусты с манкой - аппетитное овощное блюдо, которое можно подать как самостоятельное или в качестве гарнира. Капуста для котлет нарезается тонкой соломкой и отваривается. Блюдо несложное в приготовлении и бюджетное. Подавать капустные котлеты лучше всего со сметаной.
ИнгредиентыТыква (без кожуры и семечек) - 250 г Творог - 250 г Яйца - 2 шт. Сметана - 60 г Сахар - 2 ст.л. Крахмал картофельный - 30 г Изюм - 50 г Ванилин - по вкусу
Творожно-тыквенная запеканка придется по вкусу даже тем, кто равнодушен к тыкве и творогу. Нежнейшая, яркая, вкусная, полезная запеканка порадует не только вкусом, но и аппетитным внешним видом.
ИнгредиентыТесто слоеное дрожжевое - 250 г Яблоки (без кожуры и семечек) - 200 г Панировочные сухари - 2 ст.л. Изюм - 50 г Сахар - 2 ст.л.
Яблочный штрудель - вкусная, нежная, ароматная выпечка, которую любят во всем мире. Готовится штрудель из готового слоеного теста очень просто. Тесто нужно тонко раскатать, присыпать панировочными сухарями, разложить очищенные и нарезанные на мелкий кубик яблоки, присыпать сахаром, добавить изюм, свернуть тесто в рулет и запечь в духовке. По желанию яблоки можно посыпать молотой корицей, добавить измельченный грецкий орех. Теплый штрудель можно подать с мороженым - будет еще вкуснее. 
ИнгредиентыКукурузная мука - 150 г Вода - 160 мл Соль - 0,3 ч.л.
Арепа - это лепешка из кукурузной муки, соли и воды, иногда добавляется растительное масло. Лепешки входят в национальные кухни Колумбии, Венесуэлы и Боливии. В этих странах арепы (арепас) - ежедневная еда. Подаются арепы в качестве быстрого завтрака, сытного обеда или позднего ужина. Особый вкус кукурузным лепешкам придают начинки. Арепы подают просто так, или разрезав и положив начинку внутрь. Получается вкусно и сытно. В качестве начинки используют мясо, яйца, сыры, овощи, салат, авокадо, рыбу или креветки, зелень. 
ИнгредиентыМолочный соус:Мука - 1,5 ст.л. Масло сливочное - 10 г Молоко - 1 стакан Сахар - 1-2 ст.л. Соус из черной смородины:Черная смородина - 100 г Сахар - 2 ст.л. Крахмал - 2 ч.л. Вода - 200 мл Сметанный соус:Сметана - 100 г Масло сливочное - 30 г Мед - 1 ч.л.
Сырники - это, пожалуй, одно из самых популярных блюд из творога. И это неспроста - они полезные, вкусные, и сытные. А секрет вкусных сырников - в соусе, с котором их подают. Конечно, сырники можно просто полить сметаной, сгущенкой, медом или вареньем. Но можно приложить немного усилий и приготовить соус, с которым это творожное блюдо будет еще вкуснее.
ИнгредиентыТесто:Мука - 500 г Масло растительное - 60 мл Кипяток - 150-160 мл Соль - 1 ч.л. Начинка:Капуста - 500 г Морковь - 100 г Лук - 1 шт. Масло растительное - 2-3 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Перец черный молотый - 2 щепотки Кунжут - по желанию Желток яичный - по желанию
Вэрзэре - это национальная молдавская выпечка - пирожки из тонкого пресного теста с начинкой из тушеной капусты. Для начинки можно взять как квашеную капусту, так и свежую. Выпечка постная, очень вкусная. Тесто тонкое, хрустящее и много начинки. Такие пирожки хорошо приготовить в дни Поста.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
