Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 12:46:40 Подписаться
AnnI_G
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1231 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыТесто слоеное бездрожжевое - 250 г Яблоки - 3 шт. Финики - 3 шт. Сахар - 1 ч.л. Корица молотая - 3 щепотки
Яблочки, запеченные в слоеном тесте, - это очень вкусный и оригинальный десерт. Хорошо пропеченные яблоки и тонкое хрустящее тесто придутся по вкусу как вам, так и вашим деткам. Для десерта лучше взять твердые яблоки среднего размера. Можно использовать целые яблоки, а лучше сделать их с начинкой. Для начинки можно взять изюм, измельченные орехи, сахар, мед, ягоды, курагу, творог. 
ИнгредиентыКартофельное пюре - 400 г Фарш мясной - 150 г Лук - 1 шт. Масло сливочное - 1 ст.л. Яичный желток - 1 шт. Соль, перец черный молотый - по вкусу Молоко - по необходимости
Картофельные шарики с фаршем можно приготовить не только на повседневный стол, но и на праздничный. Делаются шарики просто, из самых доступных продуктов, получаются аппетитными и румяными. Фарш можно использовать любой мясной, добавить любимые специи. В картофельное пюре можно добавить свежий укроп.
ИнгредиентыКапуста квашеная - 150 г Картофель вареный (небольшой) - 2 шт. Огурец маринованный - 1 шт. Лук небольшой - 1 шт. Масло подсолнечное нерафинированное - 2 ст.л. Соль, черный молотый перец - по вкусу
Невероятно вкусный, сытный и очень простой в приготовлении салат "Крестьянский". Такой салат идеально впишется в повседневное меню, так как готовится из самых доступных продуктов, которые всегда есть на кухне. И для постного стола салат будет очень кстати.
ИнгредиентыЛаваш тонкий - 250 г (1 шт.) Яблоки - 200 г Творог 5% - 100 г Панировочные сухари - 2 ст.л. Масло сливочное - 1 ч.л. Сметана - 1-2 ст.л. Корица - 0,5 ч.л. Сахар - 2-3 ст.л.
Мне очень нравится использовать тонкий лаваш в выпечке. Выпечка с ним делается очень быстро (не надо делать тесто), просто и получается очень вкусной. Для яблочного штруделя нужно мелко нарезать яблоки, панировочные сухари обжарить на сливочном масле, творог соединить с сахаром. На лаваш равномерно рассыпать панировочные сухари, яблоки и творог, свернуть рулетом и запечь в духовке. Ничего сложного! Попробуйте приготовить!
Тыквенный десерт с яблоками, изюмом, медом и корицей можно отнести к ПП. В десерте нет ни сахара, ни муки, ни масла. Этот десерт можно подать в дни Поста. Чтобы нарезать продукты, понадобится несколько минут, а остальное сделает духовка. 
ИнгредиентыТесто слоеное дрожжевое - 250 г Яблоки (без кожуры и семечек) - 200 г Панировочные сухари - 2 ст.л. Изюм - 50 г Сахар - 2 ст.л.
Яблочный штрудель - вкусная, нежная, ароматная выпечка, которую любят во всем мире. Готовится штрудель из готового слоеного теста очень просто. Тесто нужно тонко раскатать, присыпать панировочными сухарями, разложить очищенные и нарезанные на мелкий кубик яблоки, присыпать сахаром, добавить изюм, свернуть тесто в рулет и запечь в духовке. По желанию яблоки можно посыпать молотой корицей, добавить измельченный грецкий орех. Теплый штрудель можно подать с мороженым - будет еще вкуснее. 
ИнгредиентыТыква (без кожуры и семечек) - 250 г Творог - 250 г Яйца - 2 шт. Сметана - 60 г Сахар - 2 ст.л. Крахмал картофельный - 30 г Изюм - 50 г Ванилин - по вкусу
Творожно-тыквенная запеканка придется по вкусу даже тем, кто равнодушен к тыкве и творогу. Нежнейшая, яркая, вкусная, полезная запеканка порадует не только вкусом, но и аппетитным внешним видом.
ИнгредиентыКапуста белокочанная - 500 г Манная крупа - 40 г Яйца - 1 шт. Петрушка свежая - 2 веточки Соль, черный молотый перец - по вкусу Масло растительное - 1-1,5 ст.л.
Котлеты из капусты с манкой - аппетитное овощное блюдо, которое можно подать как самостоятельное или в качестве гарнира. Капуста для котлет нарезается тонкой соломкой и отваривается. Блюдо несложное в приготовлении и бюджетное. Подавать капустные котлеты лучше всего со сметаной.
ИнгредиентыМолочный соус:Мука - 1,5 ст.л. Масло сливочное - 10 г Молоко - 1 стакан Сахар - 1-2 ст.л. Соус из черной смородины:Черная смородина - 100 г Сахар - 2 ст.л. Крахмал - 2 ч.л. Вода - 200 мл Сметанный соус:Сметана - 100 г Масло сливочное - 30 г Мед - 1 ч.л.
Сырники - это, пожалуй, одно из самых популярных блюд из творога. И это неспроста - они полезные, вкусные, и сытные. А секрет вкусных сырников - в соусе, с котором их подают. Конечно, сырники можно просто полить сметаной, сгущенкой, медом или вареньем. Но можно приложить немного усилий и приготовить соус, с которым это творожное блюдо будет еще вкуснее.
ИнгредиентыКукурузная мука - 150 г Вода - 160 мл Соль - 0,3 ч.л.
Арепа - это лепешка из кукурузной муки, соли и воды, иногда добавляется растительное масло. Лепешки входят в национальные кухни Колумбии, Венесуэлы и Боливии. В этих странах арепы (арепас) - ежедневная еда. Подаются арепы в качестве быстрого завтрака, сытного обеда или позднего ужина. Особый вкус кукурузным лепешкам придают начинки. Арепы подают просто так, или разрезав и положив начинку внутрь. Получается вкусно и сытно. В качестве начинки используют мясо, яйца, сыры, овощи, салат, авокадо, рыбу или креветки, зелень. 
ИнгредиентыТесто:Мука - 500 г Масло растительное - 60 мл Кипяток - 150-160 мл Соль - 1 ч.л. Начинка:Капуста - 500 г Морковь - 100 г Лук - 1 шт. Масло растительное - 2-3 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Перец черный молотый - 2 щепотки Кунжут - по желанию Желток яичный - по желанию
Вэрзэре - это национальная молдавская выпечка - пирожки из тонкого пресного теста с начинкой из тушеной капусты. Для начинки можно взять как квашеную капусту, так и свежую. Выпечка постная, очень вкусная. Тесто тонкое, хрустящее и много начинки. Такие пирожки хорошо приготовить в дни Поста.
Стаканчик яркого, солнечного, полезного и вкусного тыквенного сока с лимоном поднимет настроение хмурой осенью или холодной зимой. Вместо лимона для тыквенного сока с мякотью можно использовать апельсин, лайм или лимонную кислоту.
ИнгредиентыФиники - 200 г Семена льна - 30 г Семена подсолнечника - 70 г Какао-порошок - 1 ч.л. Кокосовая стружка - 30 г
Для приготовления финиковых батончиков без выпечки понадобятся семена льна, кокосовая стружка, какао-порошок и семечки подсолнечника. Дополнительно можно добавить арахисовую или кунжутную пасту (если приготовленная масса будет очень густой), а также мед. Мед - по желанию, если хотите получить очень сладкий батончик. Я не стала добавлять ни мед, ни пасту. Батончики из фиников получились и так сладкими, плотненькими, сочными. Батончики можно брать с собой в качестве перекуса и есть вместо сладостей. 
ИнгредиентыКофе молотый - 1 ст.л. Тапиока - 2 ст.л. Молоко - по вкусу Сахар - по вкусу
Тапиока - это маниоковое саго, зернистый крахмалистый продукт, калорийный, широко распространенный в тропических странах. Впервые напитки с шариками тапиоки появились на Тайване. Сегодня готовлю популярный среди молодежи (и не только) напиток - кофе с тапиокой. Получается необычный напиток и по вкусу, и по виду. Кофе можно подать как горячим, так и холодным. Пробуем? 
Аварский хинкал - это блюдо дагестанской кухни. Это небольшие лепешечки, приготовленные на пару или в воде. Тесто для аварского хинкала заводится на муке с кефиром. Хинкал подается с отварным мясом, мясным бульоном, а также с различными соусами. Хинкал получается мягким, пышным, очень вкусным. Для приготовления хинкала на пару можно использовать пароварку, мультиварку, мантышницу или кастрюлю, в которую установлена решетка. 
ИнгредиентыГрецкие орехи - 60 г Кориандр - 0,5 ч.л. Петрушка свежая - 2 веточки Вода - 5 ст.л. Лук - репчатый - 20 г Чеснок - 2 зубчика Хмели-сунели - по вкусу
Ореховый соус можно подать не только для суши, но и к мясу, птице, макаронам, тушеным овощам и в качестве заправки для салатов. Приготовить этот ароматный и вкусный соус не сложно. Он украсит вкус практически любого блюда. Если не любите соусы с очень ярким, насыщенным вкусом, специи кладите по минимуму.
ИнгредиентыШампиньоны мини - 150 г Морковь - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. Чеснок - 3-4 зубчика Лук - 1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Маринад:Грибной отвар - 100-150 мл Кориандр - 0,5 ч.л. Соевый соус - 2 ст.л. Масло растительное - 1 ст.л. Перец острый - по вкусу Соль - по вкусу Уксус 70% - 0,2 ч.л. Сахар - 0,5 ч.л.
Любите корейские салаты? Приготовьте! Салат с грибами получается невероятно вкусным! В меру острый, пикантный, сочный, разжигающий аппетит, к тому же яркий и полезный. Количество специй всегда можно положить по собственному вкусу. Шампиньоны лучше взять маленького размера. Если крупные, то разрежьте, чтобы аппетитнее смотрелись в салате. Сладкий перец любого цвета. 
ИнгредиентыТесто слоеное готовое - 250 г Тыква - 300 г Сахар - 1-2 ст.л. Корица молотая - 1 ч.л. Желток яичный - 1 шт.
Очень вкусный, ароматный осенний пирог - тыквенник. Тыква, грецкий орех и корица - потрясающее сочетание продуктов. Этот пирог точно придется по вкусу любителям тыквенной выпечки. Готовится он довольно просто. Готовое тесто значительно упростит работу.
ИнгредиентыМорская капуста сушеная - 25 г Морковь - 1 шт. Перец болгарский - 1 шт. Лук небольшой - 1 шт. Соевый соус - 1-2 ст.л. Кориандр - 0,5 ч.л. Соль - по вкусу Сахар - 0,5 ч.л. Перец красный острый - по вкусу Перец черный молотый - 2 щепотки Чеснок - 4-5 зубчиков Уксус 70% - 0,3 ч.л. Масло растительное - 1-2 ст.л. Петрушка (кинза) - 1-2 веточки Кунжут - по желанию
Если вы любите острые, пикантные салаты и морскую капусту, обратите внимание на этот рецепт. Салат хорош тем, что можно остроту, соль, жгучесть регулировать под собственный вкус.
ИнгредиентыЯйца - 4 шт. Сахар - 100 г Мука - 120 г Клюква замороженная - 130 г Масло растительное - 1 ст.л. Сахарная пудра - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка
Выпечка пирогов в мультиварке - это так удобно! Приготовьте тесто, перелейте его в чашу мультиварки, добавьте ягоды, закройте крышку, включите на режим "Выпечка" и занимайтесь своими делами. А через час приглашайте своих домашних к чаепитию. Если клюква для вас очень кислая - замените ее на любую другую ягоду по своему вкусу. 
ИнгредиентыФасоль стручковая - 150 г Морковь - 1 шт. Кориандр - 1 ч.л. Перец острый - по вкусу Чеснок - 4-5 зубчиков Уксус 70% - 0,2 ч.л. Соль - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л.
Салат для любителей острых закусок. Стручковая фасоль с морковью, чесноком и специями украсит не только повседневный стол, но и праздничный. Для салата можно использовать как свежую, так и замороженную стручковую фасоль. Остроту салата отрегулируйте по собственному вкусу.
ИнгредиентыМука кукурузная - 15 г Масло сливочное - 30 г Сыр чечил - 100 г Вода - 200 мл Соль - по желанию
Куймак - это национальное турецкое блюдо, которое делается из кукурузной муки и сыра на сковороде. Я приготовила куймак впервые. Вкусно - да, калорийно - да. Но иногда можно, тем более готовится куймак быстро и для него нужно всего 3 ингредиента - сливочное масло, сыр, который хорошо плавится, и кукурузная мука. Это блюдо хорошо подать на завтрак или сытный перекус со свежим, мягким хлебом. Для приготовления нужна специальная сковорода с двумя ручками, в которой куймак и подается сразу с плиты, горячим. Но отсутствие такой сковороды - не повод отказаться от приготовления этого очень вкусного кушанья. Попробуйте приготовить! 
ИнгредиентыМолоко - 250 мл Рисовая мука - 50 г Сахар - 1 ст.л. Ванилин - по вкусу Корица молотая - по вкусу
Турецкий молочный десерт Мухаллеби придется по вкусу любителям нежнейших десертов. Он похож и на крем, и на очень густой молочный кисель, и на рисовый пудинг. Делается мухаллеби на раз-два, а получается таким вкусным, что просто удивляешься, как из молока и рисовой муки получается такое лакомство. Для аромата добавьте ванилин.
ИнгредиентыВиноградный сок - 400 мл Кукурузная мука - 50 г Сахар - 1 ст.л.
Пеламуши - это блюдо грузинской кухни. Густой кисель, приготовленный на виноградном соке с пшеничной или кукурузной мукой или их смесью. Подается пеламуши охлажденным с козинаками или грецкими орехами. Если виноградный сок недостаточно сладкий, добавляется сахар. Готовится сладость просто и быстро.
ИнгредиентыГалушки:Кукурузная мука - 200 г Пшеничная мука - 100 г Кипяток - 70-80 мл Соль - 0,5 ч.л. Мясной бульон - 1,5 л Соус:Чеснок - 3-4 зубчика Перец черный молотый - по вкусу Мясной бульон - 100-130 мл
Национальное чеченское блюдо галушки из кукурузной муки - жижиг галнаш, что означает "мясо-галушки". Блюдо очень вкусное, сытное. Галушки можно приготовить из пшеничной муки, кукурузной или их смеси, у меня сегодня будет смесь. Отвариваются кукурузные галушки по-чеченски в мясном бульоне, традиционно используется бараний, и подаются с чесночным соусом - берам.
ИнгредиентыЛаваш тонкий - 1 шт. Куриное мясо вареное - 100 г Огурец свежий - 1 шт. Помидор - 1 шт. Капуста белокочанная - 100 г Петрушка - 2 веточки Майонез - 1 ст.л. Кетчуп чили - 1 ч.л. Соус кунжутный - 1 ст.л. Соль - по вкусу
Я пришла к выводу, что домашняя шаурма - полезная еда. Хлеб - постный лаваш, вареное куриное мясо, много свежих овощей, минимум соуса. К тому же шаурма запекается без масла. Вкусно, сытно и полезно. Запечь шаурму можно не только в аэрогриле, но и на сковороде. Попробуйте приготовить!
ИнгредиентыМука - 250 г Вода - 150 мл Дрожжи прессованные - 3 г Сахар - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Масло растительное - 1 ч.л.
Чтобы испечь мягкий лаваш, не обязательно использовать духовку. В мультиварке получается мягкий, пористый дрожжевой лаваш без особых хлопот. Из указанного количества продуктов получается три лаваша. Лаваш можно подать вместо хлеба к первым-вторым блюдам или с вареньем, медом к чаю.
ИнгредиентыМанная крупа - 4 ст.л. Молоко - 400 мл Яйца - 2 шт. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 щепотка Ванилин - 1 щепотка Кисель - 0,5 л
Манная каша надоела? Приготовьте буберт! Это десерт на основе манной каши с яйцами и сахаром. Подается буберт с ягодным соком или жидким киселем.
ИнгредиентыКартофель (отварной) - 300 г Яйца - 1 шт. Мука - 200 г Соль - 0,5 ч.л. Соус:Грибы белые вареные - 150 г Масло растительное - 2 ст.л. Сливки - 200 мл Лук - 1 шт. Соль - по вкусу
Очень вкусное и сытное блюдо. Картошка и мука есть на каждой кухне. А соус можно сделать любой. Я готовлю картофельные ньокки со сливочно-грибным соусом. Грибы можно использовать шампиньоны или любые по вашему вкусу, я использую белые. 
ИнгредиентыМорковь - 100 г Тыква (очищенная) - 100 г Яйца - 3 шт. Сахар - 50 г Мука - 210 г Орехи грецкие - 40 г Масло растительное - 80 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка Сахарная пудра - 1 ч.л.
Сегодня у меня самая настоящая осенняя выпечка - маффины с тыквой и морковью. Вкусная, ароматная выпечка, чашечка горячего свежего чая, интересная книга или фильм - что еще нужно, чтобы хмурый осенний день стал теплым и добрым?
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
