Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 11:07:14 Подписаться
AnnI_G
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1231 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыФарш - 450 г Соль - 1 ч.л. (без верха) Перец черный молотый - 2 щепотки Яйца - 4 шт.
Традиционно бифштекс готовится из цельного куска мяса, но есть варианты из рубленого мяса и фарша. Для приготовления фарша мясорубку лучше использовать с крупной решеткой. Бифштекс обычно жарится на сковороде, а для любителей ПП можно приготовить на пару. В фарш, кроме соли и перца, ничего больше добавлять не нужно.
ИнгредиентыРис - 0,5 стакана Ячневая крупа - 0,5 стакана Морковь средняя - 1 шт. Соль сельдерейная - 1 ч.л. Масло растительное - 1-2 ст.л. Вода - 2 стакана
Рецепт каши-мешанки я увидела на сайте монастырской кухни. Рецепт заинтересовал, тем более что в составе есть ячневая крупа, каши из которой я часто варю. Для приготовления каши-мешанки понадобится смесь круп. Можно использовать 2-3 крупы, которые готовятся приблизительно одно время. Дополнительно - овощи, слегка обжаренные на растительном масле. Получается сытная каша с насыщенным вкусом.
ИнгредиентыМайонез - 2 ст.л. Сливки - 2 ст.л. Сок лимона - 1 ч.л. Перец черный молотый, соль - по вкусу
Очень нежный и вкусный соус из майонеза и сливок. Соус подойдет для заправки салатов, к мясу, рыбе, овощам.
ИнгредиентыМука - 250 г + на подпыл стола Кефир - 180 мл Соль - 0,5 ч.л. Сода - 1 щепотка Начинка:Брынза - 200 г Укроп, кинза - 40 г Масло сливочное для смазывания - 1 ст.л.
Любители пресных лепешек точно оценят хычины с брынзой и зеленью. Для начинки можно взять укроп, петрушку, щавель, кинзу, зеленый лук - в общем, любую свежую зелень, которую предпочитаете. Для удобства раскатывания зелень нужно нарезать очень мелко. Тесто для хычинов можно замесить на воде, кефире, айране, кислом молоке, простокваше. Подавать хычины вкусно с кефиром или чаем.
ИнгредиентыМанная крупа - 5 ст.л. Молоко - 280 мл Яйцо - 1 шт. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 щепотка Изюм - 3 ст.л.
Румяные, аппетитные манные биточки - вкусный завтрак для всей семьи. Приготовьте, ваша семья точно оценит такой завтрак. У меня биточки получились пышными, мягкими, вкусными. Для приготовления биточков сварите густую манную кашу, чтобы из нее можно было сформовать биточки, или используйте кашу, которая осталась от завтрака. Если хотите, то добавьте в кашу изюм или другие сухофрукты, мак. Биточки можно не только запечь в духовке, но и обжарить на сковороде. 
ИнгредиентыКуриные желудочки - 450 г Картофель средний - 6-7 шт. Морковь средняя - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 2-3 ст.л. Масло сливочное - 1-2 ч.л. Кипяток - 500-600 мл Соль, перец черный молотый - по вкусу
Вкусное, полезное, сытное блюдо. Специи для тушеной картошки используйте по вкусу. Мне достаточно черного перца и свежего укропа.
ИнгредиентыКиви - 2 шт. Сельдерей - 2 черешка Лимон - 1 кружок Минеральная газированная вода - 150 мл
Смузи - не только вкусный, но и полезный напиток. Для смузи нужно взять 2-3 фрукта или овоща, сочетающихся по вкусу, измельчить их в блендере и добавить минеральную или обычную воду, или какой-либо кисломолочный напиток. Подавать смузи лучше сразу после приготовления. Смузи получается с ярким вкусом сельдерея, с легкой кислинкой лимона, густым, не сладким, вкусным. Прекрасный полезный перекус. 
ИнгредиентыСвекла вареная - 250 г Крапива - 20 г Шпинат - 10 г Орехи грецкие - 4 шт. Горчица зернистая - 1-2 ст.л. Масло растительное - 1-2 ст.л. Сок лимонный - 1 ст.л. Соль - по вкусу
Из молодой майской крапивы можно приготовить не только зеленый суп, соус песто, равиоли, но и множество самых разных салатов. Я приготовлю салат из свеклы с крапивой, грецкими орехами и ароматной пикантной заправкой из зернистой горчицы с маслом.
ИнгредиентыКефир - 100 мл Майонез - 1 ст.л. Сметана жирная или сливки - 1 ст.л. Чеснок - 2-3 зубчика Куркума - 0,3 ч.л. Специи для курицы - 1 ч.л.
Вкус шаурмы будет зависеть не только от начинки, но и от соуса, с которым ее подают. Соус придаст закуске сочность и более яркий вкус. Для придания соусу желтого цвета добавьте немного куркумы. Соус из кефира, небольшого количества майонеза со сливками или жирной сметаной получается очень вкусным, ароматным, а дополнительные вкусы придают чеснок и приправа.
ИнгредиентыСок гранатовый - 250 мл Вода минеральная газированная - 100 мл Сок лимона - 1 ст.л. Лед - несколько кубиков Мята - для украшения
Вкусный, освежающий, делается за минуту.
ИнгредиентыБагет - 8-9 ломтиков Яйца - 2 шт. Сливки 10% - 100 мл Сахар - 2 ст.л. Корица молотая - 1 ч.л. Масло растительное - 2-3 ст.л.
Предлагаю приготовить гренки на сливках с ароматом корицы и хрустящей сахарной корочкой. Хорошее дополнение к чашечке чая на завтрак или перекус.
ИнгредиентыМука - 500 г Дрожжи свежие - 6-7 г Сахар - 3 ст.л. Соль - 1 ч.л. Молоко - 330 мл Масло растительное - 2 ст.л. Изюм, чернослив - 100 г Орехи грецкие - 7 шт.
Сладкий хлеб с сухофруктами и орехами в хлебопечке - это отличная замена булочкам, испеченным в духовке. Тесто воздушное, сладкое, вкусное. Вы потратите время только на то, чтобы загрузить продукты в хлебопечь, и не нужно замешивать, формовать, контролировать выпечку. Очень удобно!
ИнгредиентыВареная куриная грудка - 200 г Сыр - 50 г Яйца крупные - 2 шт. Чернослив - 50 г Орехи грецкие - 6 шт. Яблоко кисло-сладкое - 0,5 шт. Майонез - 2-3 ст.л.
Очень вкусный, очень нежный салат. Его можно подать в общем салатнике, но гораздо аппетитнее салат будет смотреться, если приготовить его слоями с использованием кулинарного кольца. Салат очень аппетитный, можно подать на праздничный стол.
ИнгредиентыМука - 400 г Дрожжи - 8 г Сыворотка - 260 мл Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Чеснок сушеный - 1 ч.л. Масло растительное - 1 ст.л.
Добавьте немного чеснока в тесто для хлеба и получите ароматно пахнущую, аппетитную выпечку. Чеснок можно использовать как сушеный, так свежий, немного, всего пару зубчиков. Хлеб пеку на молочной сыворотке. Вместо сыворотки можно взять как воду, так и молоко.
ИнгредиентыБагет - 130 г Яйца - 2 шт. Кефир - 100 мл Сахар - 1 ст.л. Масло растительное - 2-3 ст.л.
Гренки - простой и вкусный завтрак или перекус как для детей, так и для взрослых. Обычно для приготовления гренок используются яйца и молоко. Но вместо молока можно взять сметану или кефир, получается также вкусно. Для гренок лучше взять черствый хлеб, батон или багет. Сладкие гренки можно подать, полив сладким соусом.
ИнгредиентыПшено - 50 г Тыква - 150 г Соль - 1 щепотка Молоко - 150 мл Вода - 150 мл Масло сливочное - для подачи
ПП каша из пшена с тыквой - отличное начало дня. В пшене содержатся сложные углеводы, а тыква - легкий, полезный диетический продукт, который содержит множество витаминов, каротин и клетчатку. Сахар при варке каши можно не использовать, будет достаточно сладости тыквы. Молоко лучше соединить с водой в соотношении 1 к 1. Для приготовления вязкой каши возьмите жидкости в 1,5-2 раза больше. 
ИнгредиентыКиноа - 0,5 стакана Вода - 1 стакан Соль - 1 щепотка
Киноа - продукт особо популярный среди людей, следящих за своим питанием. Киноа содержит в разы больше белка и других полезных веществ, чем другие злаки, недаром ее называют золотым зерном. Обычно на упаковке пишется способ приготовления киноа. А если хотите получить очень рассыпчатую крупу, приготовьте ее по этому рецепту.
ИнгредиентыМука пшеничная в/с - 460 г Яйца - 2 шт. Молоко - 200 мл Масло растительное - 2 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Изюм - 100 г Соль - 0,5 ч.л. Дрожжи сухие - 5 г
Сладкий хлеб с изюмом придется по вкусу любителям сдобной выпечки. Приготовление хлеба в хлебопечке значительно облегчает работу. Хлеб получился высоким, вкусным, с хрустящей корочкой и невероятно мягким, воздушным мякишем.
ПП пирожное "Картошка" готовится гораздо быстрее и проще, чем классический вариант десерта. В этой "Картошке" нет ни сливочного масла, ни сгущенного молока, ни муки, ни сахара. Основа десерта - кукурузно-рисовые хлебцы (можно взять любые на свой вкус), для придания сладости - банан, немного кокосового масла (можно взять сливочное), и для шоколадного вкуса - какао-порошок.
ИнгредиентыРис круглый - 1 стакан Вода - 2 стакана Молоко - 0,5 стакана Яйца - 1 шт. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 щепотка Ванилин - по вкусу
Рисовые биточки можно подать как сладкое блюдо или закусочное. В первом варианте к биточкам хорошо подать сметану, сгущенку, кисель, сладкий соус из ягод, шоколада. А во втором варианте - грибной, луковый соус. Рисовые биточки можно запечь в духовке или пожарить на сковороде. Закусочные биточки подаются в качестве основного блюда или как гарнир.
ИнгредиентыМайонез - 2 ст.л. Соевый соус темный - 1 ст.л. Устричный соус - 1 ст.л. Чеснок - 2-3 зубчика Кориандр - по вкусу
Соус из майонеза с соевым соусом можно подать не только к шаурме, но и практически к любому блюду - мясу, рыбе, овощам, гарнирам. Соус готовится очень быстро и просто. Можно хранить в закрытой посуде в холодильнике 2-3 дня. Соус получается очень насыщенным, ярким по вкусу, поэтому готовить сразу большую порцию не нужно. Добавлять соус к блюдам лучше в небольшом количестве. По желанию можно добавить любимые специи.
ИнгредиентыТесто:Творог - 200 г Яйца - 1 шт. Мука рисовая - 100 г Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Начинка:Яйца - 3 шт. Лук зеленый - 20-40 г Соль, перец черный молотый - по вкусу Масло растительное для жарки - 1 ст.л.
Быстрый рецепт ПП пирожков из творога и рисовой муки. Тесто подойдет для сладких и несладких пирожков. Пирожки можно запечь в духовке или пожарить на сковороде.
ИнгредиентыБиточки:Рис круглозерный - 1 стакан Яйца - 1 шт. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 щепотка Мука - 1-2 ст.л. Масло растительное - 1 ст.л. Вода - 2,5 стакана Кисель:Вишня без косточек замороженная - 150 г Крахмал картофельный - 3-4 ст.л. Холодная кипяченая вода - 150 мл Сахар - 4-5 ст.л. Вода - 1,5 л
Чаще всего рис используется для приготовления гарнира или каши. Предлагаю приготовить рисовые биточки с киселем. Рецепт русской кухни. Вроде бы все просто: густая рисовая каша в форме котлеток, обжаренных на сковороде, политая сладким ягодным киселем, а получается такое вкусное, душевное блюдо, что трудно отказаться.
ИнгредиентыМакароны - 80 г Фарш говяжий - 250 г Молоко - 100 мл Яйца - 2 шт. Морковь небольшая - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Сыр - 50 г Соль - по вкусу
Вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить на семейный обед. Такую запеканку с удовольствием съедят не только взрослые, но и дети. Блюдо можно запечь в одной большой форме или порционно (и подать на стол в этих же формочках). Макаронные изделия лучше взять небольшие - рожки, ракушки, спиральки, а фарш - любой мясной или смесь разных видов фарша. Приготовление блюда состоит из трех основных шагов. Нужно отварить макароны. Обжарить овощи с фаршем. Смешать термически обработанные продукты и запечь в духовке. 
ИнгредиентыКиноа - 0,4 стакана Вода - 0,8 стакана Авокадо - 0,5 шт. Креветки - 4-5 шт. Яйцо - 1 шт. Соус соевый (устричный) - по вкусу Листья салата, лук зеленый - по вкусу Соль - по вкусу Кунжут - 0,5 ч.л.
Просто идеальное сочетание простоты приготовления, вкуса и питательности. Предлагаю добавить вареное яйцо и креветки, чтобы дополнить блюдо животным белком, к тому же это будет очень вкусная составляющая. Для усиления вкуса - немного соевого или устричного соуса и кунжута.
ИнгредиентыТворог - 1 кг Яйца - 3 шт. Сахар - 150 г Сметана - 150 г Масло сливочное - 130 г Лимон - 0,5 шт. Изюм - 50 г Цукаты, арахис - 50 г Ванилин - по вкусу
Творожная Пасха - это особое ритуальное блюдо. Пасха имеет форму усеченной пирамиды, что символизирует гору Голгофу. Измельченный творог с сахаром, маслом, сметаной или сливками, с добавлением сухофруктов, мака, орешков и цукатов символизирует манну небесную - божественную еду. Рецепты творожной пасхи не особо отличаются по составу - творог, сливочное масло, сахар, сливки или сметана. А вот наполнители можно менять. Изюм, курага, чернослив, финики, вяленые ягоды, мак, дробленые орешки, цукаты - все это можно добавлять в творожную основу. 
ИнгредиентыМука - 500 г Дрожжи сухие - 5 г Масло растительное - 60 г Сахар - 3 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Вода теплая - 300 мл
Хороший рецепт постного дрожжевого теста для сладких пирогов и пирожков. Тесто замесить можно вручную, в планетарном миксере или, как в рецепте, в хлебопечке. Для аромата в тесто добавьте немного ванильного сахара. Выпечка получается очень легкой, мягкой, вкусной. Для начинки подойдут фрукты, ягоды, повидло или джем.
ИнгредиентыКартофель - 100 г Морковь - 30 г Лук - 30 г Горошек зеленый - 40 г Цветная капуста - 100 г Перец болгарский - 40 г Яйца - 2 шт. Соль - по вкусу Масло растительное - 1 ст.л.
Кугель - это традиционное блюдо еврейской кухни, напоминающее запеканку. Существует много вариантов кугеля - из картофеля, лапши, творога, с мясом. Для сладкого кугеля используются фрукты, изюм. Для овощного кугеля можно использовать любые овощи, натертые на терке, смешанные с яйцами и запеченные в духовке. Кугель из овощей можно подать как основное блюдо или как гарнир к мясу.
ИнгредиентыПшено - 100 г Молоко - 120 мл Вода - 120 мл Тыква замороженная - 100 г Соль - по вкусу Масло сливочное - 1-2 ч.л.
Полезная и вкусная каша для детей и их родителей. Тыкву для каши можно взять как свежую, так и замороженную. Кашу можно сварить на воде, молоке или смеси молока с водой.
ИнгредиентыЗакваска ржаная - 250 г Мука пшеничная 1 с - 250 г Мука цельнозерновая - 250 г Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Семена льна - 1 ст.л. Семечки подсолнечника - 2 ст.л. Масло растительное - 1 ст.л. Вода - 300 мл
У меня сегодня полезный хлеб из трех видов муки. Во-первых, хлеб испечен на ржаной закваске. Во-вторых, на пшеничной цельнозерновой муке и муке 1 сорта. В-третьих, с семечками подсолнечника и семенами льна.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
