Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 21:08:24 Подписаться
AnnI_G
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1321 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыТворог - 150 г Яйцо (не крупное) - 1 шт. Псиллиум - 1 ст.л. Соль - 1 щепотка
Ленивые вареники без грамма муки. Можно не только сторонникам ПП, любителям творожных блюд, но и диабетикам. Вареники получаются невероятно нежными, мягкими.
ИнгредиентыОвсяные хлопья - 1 стакан Молоко - 1,5-2 стакана Банан - 1 шт. Масло сливочное - 30 г Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 щепотка
Если вы готовите овсяную кашу на завтрак, потратьте немного больше своего времени и сделайте из привычной овсянки настоящий десерт, добавив карамелизованные бананы.
ИнгредиентыЯйца - 3 шт. Капуста пекинская маленькая - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Тофу - 130 г Сыр - 30 г Соль, перец черный молотый - по вкусу
Для приготовления овощной запеканки с тофу не нужна духовка. Понадобится немного овощей, кусочек твердого сыра, сыр тофу и два-три яйца. Вообще, запеканку можно приготовить и без сыра - только овощи и яйца. В этом случае добавьте специи, приправы, которые сделают запеканку более ароматной и вкусной. Такую запеканку можно приготовить на завтрак, легкий ужин даже в дачных условиях, и нужны будут только сковорода и плита. 
ИнгредиентыЛук - 250 г Масло сливочное - 20 г Масло растительное - 1-2 ст.л. Мёд - 1 ч.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу Уксус рисовый - 1 ч.л.
Очень вкусный, ароматный соус к шашлыку. Готовится соус быстро и просто, из самых доступных продуктов. Луковый соус отлично подойдет не только к шашлыку, но и к запеченному или отварному мясу.
ИнгредиентыФарш говяжий - 400 г Лук - 1 шт. Соль - 1 ч.л (без верха) Перец черный молотый - 2-3 щепотки Морковь - 1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Томатная паста - 2 ст.л. Вода - 400-500 мл Тесто:Мука - 400 г Масло растительное - 2 ст.л. Вода - 100 мл Яйцо - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л.
Как только не называют это блюдо: и "Гусарики", и "Грузинчики", и "Розочки", даже ленивые пельмени. На тонко раскатанное тесто раскладывается фарш, сворачивается рулетом, нарезается на кусочки и тушится с овощами на сковороде. Вкуснейшее сытное блюдо для семейного обеда.
ИнгредиентыВермишель - 80 г Молоко - 300 мл Сахар - 1 ст.л. Изюм - 4 ст.л. Соль - 1 щепотка Масло сливочное - 20 г Кокосовая стружка - 2 ст.л.
Сладкая вермишель с кокосовой стружкой и изюмом - это национальное индийское блюдо. Сладкое, вкусное, ароматное, такое блюдо точно придется по вкусу деткам, любителям сладостей и кокосовых десертов. Густоту блюда регулируйте количеством добавляемого молока. 
ИнгредиентыМука - 200 г Яйца - 2 шт. Масло растительное - 100 мл Сахар - 100 г Йогурт - 90 мл Сода - 0,5 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Цедра с одного лимона Сироп:Сок лимонный - 40 мл Сахар - 2 ст.л.
Очень вкусная, ароматная, мягкая выпечка. Текстура "хлеба" рассыпчатая, чуть влажная, очень ароматная. Для приготовления цитрусового "хлеба" можно использовать не только лимоны, но и апельсины, мандарины.
ИнгредиентыСвинина на косточке - 750 г Капуста пекинская - 250 г Тофу - 200 г Лук - 1 шт. Вода - 1,5 л Соль - по вкусу Мегрельская аджика - 1 ч.л. Аджика для шашлыка - 1 ч.л.
Популярное блюдо корейской кухни, которым можно разнообразить свое повседневное меню. Тем более, что суп готовится быстро, просто и из самых доступных продуктов. Традиционно в суп кладется острая перцовая паста кочудян. Пасту можно заменить на аджику. Получится тоже остро, пикантно и вкусно.
ИнгредиентыКлюква - 150 г Сахар - 75 г Яйцо - 1 шт.
Сладкий, с небольшой горчинкой, легкий, просто воздушный и очень вкусный десерт - тролль-крем из клюквы.
ИнгредиентыШашлык свиной - 150 г Помидор крупный - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Уксусная эссенция - 0,3 ч.л. Перец черный молотый - 2-3 щепотки Сахар - 0,5 ч.л. Вода - 50-70 мл Горчица зернистая - 1 ст.л. Масло растительное - 1-2 ст.л. Соль - по вкусу
Осталось несколько кусочков шашлыка? Приготовьте с ним салат. Мясо вкусное само по себе, поэтому для салата понадобится минимум ингредиентов: свежий помидор и маринованный лук. Для пикантности добавьте зернистую горчицу.
ИнгредиентыМука - 200 г Яйцо - 1 шт. Масло растительное - 3 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 щепотка Вода - 60-70 мл Варенье густое - 5-6 ст.л. Арахис - 40 г
Венгерский ретеш - это рулет из тонкого теста с начинкой, очень похож на штрудель. Для начинки можно взять густое варенье, джем, повидло. Орехи любые, по вашему вкусу. Если вы любите пресную выпечку, тогда это ваш рецепт!
ИнгредиентыСвекла вареная - 100 г Капуста - 70 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Яблоко - 0,5 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль - по вкусу
Каким должен быть салат с названием "Фитнес"? Конечно же, полезным. Именно такой салат сегодня и приготовлю. В этом салате удивительно хорошо сочетаются вареная свекла и сырая морковь, белокочанная капуста и кисло-сладкое яблоко.
ИнгредиентыХолодец - 500 г Вода - 1 л Картофель средний - 2 шт. Капуста квашеная - 200 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Соль, перец черный молотый - по вкусу Петрушка сушеная - 1 ст.л. Лавровый лист - 1 шт.
Холодец можно подать не только как самостоятельное мясное блюдо, но и приготовить из него суп. Мы обычно варим холодца сразу много. Оставляем порцию на еду, а бОльшую часть замораживаем. Потом остается только довести до кипения замороженный холодец, добавить чеснок с черным молотым перцем - и вкусный, сытный суп, как свежеприготовленный, готов. Из холодца можно сварить щи с квашеной или свежей капустой, солянку, добавить рис или макароны. Суп получается очень сытным, наваристым. 
ИнгредиентыМандарины крупные - 2 шт. Масло сливочное 82,5% - 30 г Яйцо - 1 шт. Мука пшеничная - 1 ст.л. Сахар - 3 ст.л. Вода - 50 мл
Нежный, ароматный, с легким цитрусовым вкусом заварной крем из мандаринов вкусен сам по себе, на кусочек булочки или поджаренного белого хлеба с чаем. Крем прекрасно подойдет для прослойки тортов, пирожных, заполнения заварных пирожных.
ИнгредиентыПтитим - 150 г Томаты в собственном соку - 300 г Лук - 1 шт. Чеснок - 3-5 зубчиков Масло растительное - 2 ст.л. Соль - по вкусу Сахар - 0,5-1 ч.л.
Впервые крошечные макароны "птитим" были произведены в Израиле. Были они в форме риса и получили название "Рис Бен Гуриона" по имени первого премьер-министра Израиля. Позже птитим стали изготавливать в форме шариков, звездочек, сердечек. Изготавливают птитим только из твердых сортов пшеницы и после отваривания крошечные шарики остаются плотными, рассыпчатыми, не развариваются и не слипаются. Благодаря этому птитим хорошо использовать в салатах, супах, гарнирах. Одно из самых популярных блюд в израильской кухне из птитима - это птитим в томатном соусе. Для этого можно использовать как свежие помидоры, так и помидоры в собственном соку или томатную пасту. Блюдо можно подать на постный стол, а можно как гарнир к мясу, птице. 
ИнгредиентыРисовая лапша - 100 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Лечо - 250 мл Масло растительное - 2-3 ст.л. Соевый соус - 2-3 ст.л. Соль - по вкусу
Блюдо можно подать на постный стол в качестве основного, а можно как гарнир к мясу. Овощи возьмите по вкусу. Я использую домашнее лечо. Можно взять свежий сладкий перец и помидоры, добавить кабачок или баклажан. Лапша на сковороде пропитается овощным соком и соевым соусом, получится вкусной, сочной, ароматной. Это такой дежурный рецепт на "скорую" руку, когда нужно по-быстрому что-то приготовить на стол.
ИнгредиентыФарш говяжий - 300 г Рис - 1,5 стакана Вода - 2,5 стакана Лук - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Яйца - 2 шт. Сухари панировочные - 4-5 ст.л. Мука - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу
Зразы - это котлеты с начинкой. Вкусное и сытное блюдо, которое хорошо приготовить на семейный обед. Фарш для рисовых зраз можно взять любой по вашему вкусу. Подавать рисовые зразы лучше со свежими овощами.
ИнгредиентыТворог - 250 г Яйца - 2 шт. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 щепотка Ванилин - 1 щепотка Псиллиум - 15 г Растительное масло - для смазывания электровафельницы
Очень нежные мягкие творожные вафли можно приготовить без муки. Для этого нужно взять псиллиум. Вафли получаются просто невесомыми, воздушными. К вафлям можно подать сметану, сливки, сгущенное молоко, варенье. Вафли не жирные, прекрасный вариант для полезного завтрака или перекуса в течение дня.
Конфеты из хлебцев, семечек и фиников - это лакомство, которое точно оценят люди, находящиеся на ПП. Четкого рецепта таких конфет нет. К измельченным хлебцам можно добавить любые орехи, семечки, мак, сухофрукты, вяленые ягоды и каждый раз будут конфеты с новым вкусом. Экспериментируйте и наслаждайтесь полезными сладостями!
ИнгредиентыКартофель - 2 шт. Багет - 6-7 ломтиков Масло растительное - 1 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу Лук - 1 шт.
Драники на хлебе - это что-то среднее между традиционными картофельными драниками и горячими бутербродами. Бюджетное блюдо, которое можно приготовить на скорую руку. Рецепт постный, поэтому можно подать на постный стол или вегетарианцам.
ИнгредиентыГорох - 1 стакан Оливки - 100 г Картофель - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 2-3 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Вода - 1-1,3 л
Обычно гороховые супы варятся с добавлением копченостей, которые придают аппетитный вкус и аромат блюду, а во время Поста можно приготовить суп с оливками. Именно оливки придадут супу нотку свежести и вкуса. Необычное сочетание, очень вкусное. Отличный вариант супа для разнообразия постного меню.
Приготовить полезные сладости можно без особых хлопот из самых доступных продуктов. Для этого обычно используются сухофрукты, семечки, мед, банан, хлебцы, овсяные и другие хлопья. Постные конфеты с кокосовой стружкой и арахисовой пастой хорошо дополнят утреннюю чашечку чая или кофе. Конфеты получаются вкусные, рассыпчатые, в меру сладкие.
ИнгредиентыКартофель - 380 г Псиллиум - 10 г Соль - 0,5 ч.л. Перец черный молотый - 2 щепотки Лук зеленый - 1-2 ст.л. Масло растительное (для смазывания) - 2 ст.л.
Картофельные вафли напоминают привычные картофельные драники. Только получаются они не такими хрустящими и совсем не жирными. Вафли готовлю без муки и без яиц, с луком и с добавлением псиллиума. Их можно подать как самостоятельное блюдо с томатным или сметанным соусом, а также с салатом из свежих овощей, с консервированными овощами, вместо хлеба к первому блюду.
ИнгредиентыМолоко - 1 стакан Сахар - 2 ст.л. Вода - 2 ст.л. Виски, коньяк - 1 ст.л. (по желанию)
Карамельный сироп - это сладкий и ароматный ингредиент, который придает коктейлям сладость, вкус и аромат карамели. Сироп можно использовать в различных коктейлях, делая их вкус более интересным и насыщенным. Молочный коктейль с карамелью хорошо приготовить для встречи с приятельницами и пить не спеша, получая удовольствие от каждого глоточка)
ИнгредиентыМанная крупа - 0,5 стакана Клюква - 1 стакан Вода - 400 мл Сахар - 3 ст.л. Соль - 1 щепотка
Постная манная каша с клюквой больше похожа на пудинг, чем на кашу. Яркая по цвету, вкусная, с небольшой кислинкой. Хоть диетологи и считают, что манная каша совсем не полезна, люди продолжают ее варить. Поэтому сварю манную кашу на клюквенном соке, который добавит пользы. Густоту манной каши регулируйте количеством клюквенного отвара. 
ИнгредиентыТворог - 100 г Сгущенное молоко - 20 г Какао-порошок - 20 г Тарталетки - 4 шт. Малиновый джем - 4 ч.л.
Готовые тарталетки дают возможность подать красиво и аппетитно салат, паштет или десерт. Сегодня у меня тарталетки со сладким творожным кремом. Десерт вкусный, очень простой в приготовлении. Творог возьмите не обезжиренный, а сгущенное молоко - БЗМЖ, так будет вкуснее. Джем, повидло или варенье должны быть густыми. 
ИнгредиентыМанная крупа - 150 г Вода - 180 мл Дрожжи прессованные - 7 г (или 2-3 г сухих) Сахар - 1 ст.л Соль - 1 щепотка
Постные оладьи из манной крупы на дрожжах я приготовила впервые. Оладушки понравились. Очень нежными и мягкими получились. Моя бабушка пекла булочки из манки. Только замачивала манку на ночь, потом уже добавляла дрожжи, а для оладий будет достаточно 1-1,5 часа чтобы поднялось тесто.
Постный чиа пудинг с фруктами - это вкусный, сбалансированный десерт, который легко подать на завтрак, поздний ужин или полезный перекус в течение дня.
ИнгредиентыБулгур - 1 стакан Кипяток - 2 стакана Курага - 50 г Изюм - 50 г Кокосовое масло - 15 г Соль - 1 щепотка Сахар - 1 ч.л.
Очень вкусная постная каша из обжаренного на кокосовом масле булгура с курагой и изюмом. Каша будет полезна для постящихся и вегетарианцев. Если вы не относитесь ни к одним, ни ко вторым, обжарьте булгур на сливочном масле. Получится еще вкуснее.
ИнгредиентыКартофельное пюре - 200 г Мука - 100 г Соль - по вкусу Лук - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Перец черный молотый - по вкусу
У православных сейчас время Поста. Хоть я и не соблюдаю Пост, но постную еду люблю и стараюсь именно сейчас готовить как можно больше постных блюд. Очередное блюдо - постные картофельные клецки: нежные, мягкие, с жареным луком. Клецки можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
