Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 21:09:54 Подписаться
AnnI_G
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1458 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыПеченье - 150 г Сгущенное молоко - 50 г Какао-порошок - 10 г Масло сливочное - 30 г
Пирожное "Картошка" - это, наверное, любимый десерт у многих еще с детства. Рецептов пирожного огромное количество: из бисквитных коржей, песочного печенья, ванильных сухарей, хлебцев и т.д. В канун Пасхи приготовлю это пирожное в форме яиц. Получился милый яркий десерт. Украсить пирожное можно по желанию: полностью покрыть шоколадной глазурью и посыпкой, присыпать сахарной пудрой.
ИнгредиентыТворог - 450 г Сгущенное вареное молоко - 200 г Масло сливочное - 50 г Сухофрукты (изюм, курага, финики без косточек) - 200 г
Карамельная творожная пасха - это десерт, который можно приготовить без особых хлопот. Пасха получается очень нежной, с приятной карамельной ноткой, в меру сладкой. Такая пасха станет украшением праздничного стола. В творожную массу можно добавить не только сухофрукты, но и мак, обжаренные орешки, ваниль, цукаты.
ИнгредиентыТарталетки готовые - 7 шт. Творог - 150 г Яйцо - 1 шт. Сахар - 3 ст.л. Крахмал кукурузный - 1 ч.л. Малина - 30 г Жимолость - 30 г
Этот десерт может стать настоящей палочкой-выручалочкой для вас. Ведь не всегда есть время, желание и возможность приготовить полноценную выпечку. А здесь хрустящая песочная основа, мягкая сладкая творожная начинка с вкраплениями ягод и минимум усилий и времени на приготовление.
ИнгредиентыТофу - 150 г Масло растительное - 1 ст.л. Соус соевый - 2 ст.л. Паприка копченая - 0,5 ч.л. Смесь перцев - 0,5 ч.л. Крахмал кукурузный - 2 ст.л. Лук сушеный - 1 ст.л.
Вкус тофу довольно нейтральный, зато он отлично впитывает в себя вкусы и ароматы специй, соусов, маринадов. Тофу, приготовленный по этому рецепту, мне очень понравился. Получились кусочки с хрустящей пикантной корочкой. Такой тофу можно подать как самостоятельное блюдо с соусом, а можно использовать как дополнительный продукт в боулах, салатах, спринг-роллах. Можно поэкспериментировать со специями и их количеством, остротой, и каждый раз будет новый вкус. Чтобы на тофу получилась действительно хрустящая корочка, тофу нужно хорошо избавить от влаги, приготовить довольно густой маринад, который бы покрыл кусочки и не сползал с них, запекать в аэрогриле, положив кусочки в один слой. 
ИнгредиентыБелый хлеб - 120 г Сахар - 3 ст.л. Вода - 4 ст.л. Молоко - 4 ст.л. Масло сливочное - 2 ч.л.
Белый хлеб, немного сливочного масла, немного молока, сахара, и через 10 минут у вас аппетитно хрустящие, покрытые карамельной корочкой, сладкие гренки, которые моментально разлетятся со стола. Этот рецепт выручит, когда нужно по-быстрому что-то приготовить к чаю из самых доступных продуктов.
ИнгредиентыМука пшеничная - 250 г Масло кокосовое - 35 г Чечевица красная - 100 г Приправа (для бирьяни) - 1 ч.л. Масло растительное - для жарки Соль - по вкусу Вода ~ 160 мл
Качори - это национальное индийское блюдо - лепешки из тонкого хрустящего теста с начинкой, жаренные во фритюре или запеченные в духовке. Для начинки обычно используются бобовые: маш, чечевица, фасоль. Специи, характерные для индийской кухни: анис, куркума, кориандр, кардамон, мускатный орех... Из свежей зелени хорошо добавить кинзу или, если не любите ее, замените на петрушку. Качори получились очень вкусные! Конечно же, это не самое диетическое блюдо, но такое вкусное, что иногда можно себе позволить. К тому же если масло гхи заменить на растительное, получится постный рецепт, поэтому подойдет для вегетарианцев или постящихся. 
ИнгредиентыРисовая бумага - 6 шт. Куриная грудка запеченная - 100 г Морковь - 30 г Тофу - 70 г Крахмал кукурузный - 1 ч.л. Яйца - 1 шт. Соль - 1 щепотка Масло растительное - 1-2 ст.л.
Сегодня у меня дамплинги из рисовой бумаги по-корейски. Рецепт я взяла у одного корейского фуд-блогера. Почти все корейские блюда, которые есть на моей страничке, я готовила по его рецептам. Особо вкусные получились корейские супы. Дамплинги - это невероятно вкусные пирожки или блинчики с начинкой, обжаренные на растительном масле до хрустящего вида. Получилась очень вкусная горячая закуска. Начинка подходит самая разнообразная: куриный фарш, вареное или запеченное мясо, овощи, грибы шиитаке, капуста пекинская, для пикантности и остроты добавляется имбирь, чеснок. Подаются дамплинги горячими, чтобы рисовая бумага оставалась хрустящей, со сладко-острым, соевым соусом, кетчупом. 
ИнгредиентыМорковь - 250 г Яйца - 2 шт. Сыр - 100 г Мука пшеничная - 2 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу Начинка:Вареное куриное бедро, голень - 1 шт. Маринованный огурец - 1 шт. Петрушка - 2-3 веточки Соевый соус - 1 ст.л. Майонез - 2 ст.л.
Сегодня у нас такос - открытые мексиканские лепешки с начинкой, но не в привычном варианте из пшеничной или кукурузной тортильи, а из морковно-сырных лепешек. Продукты нужны самые доступные. Такос получаются такого яркого позитивного цвета, что, безусловно, привлекут внимание за столом. Лепешки вкусны как самостоятельное блюдо, а с начинкой - вдвойне. Для начинки можно взять любые мясные готовые продукты, овощи, зелень. 
ИнгредиентыТарталетки - 4 шт. Сыр сливочный - 100 г Нори чипсы - 5 г Крабовые палочки - 4 шт. Майонез - 1-2 ч.л. Сыр твердый - 40 г Кунжут - по желанию Соус Терияки - для украшения
Хрустящая корзинка, нежная начинка из крабовых палочек, нори и сливочного творожного сыра, а сверху - запеченная сырная шапочка под пикантным соусом Терияки с кунжутом. Вкусная горячая закуска, которая имитирует запеченные роллы.
ИнгредиентыГречка - 1 стакан Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль - 0.5 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу Петрушка - 2 веточки Кипяток - 2 стакана
Гречка в аэрогриле - это легкий способ приготовить вкусную, рассыпчатую, ароматную, не разваренную гречневую кашу. Такую гречку можно подать на постный стол как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Кроме лука и моркови, можно взять помидоры, кабачок, перец сладкий, сельдерей. Соотношение воды стандартное - 1:2. Если будете использовать сочные овощи, то количество воды придется немного уменьшить. Для большего аромата можно добавить чеснок, специи и приправы. 
ИнгредиентыМука пшеничная - 150 г Яйцо - 1 шт. Масло сливочное - 70 г Сахар - 2 ст.л. Сметана - 50 г Молоко - 150 мл Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Кунжут - 100 г
Обжаренный кунжут придает вафлям неповторимый аромат и вкус. Если вы в поиске новых рецептов - обратите внимание на кунжутные вафли. Вафли получаются мягкими внутри и с легкой хрустящей корочкой. Тесто для вафель можно приготовить по своему любимому проверенному рецепту, только добавьте обжаренный кунжут, и вафли заиграют новым вкусом.
ИнгредиентыФарш говяжий - 300 г Сыр моцарелла - 100 г Лук - 1 шт. Сухари панировочные - 2 ст.л. Яйцо - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу Сметана - 2 ст.л. Горячая вода - 100 мл Петрушка - 2-3 веточки Мука пшеничная - 1 ст.л.
Митболы - это мясные шарики, которые немного похожи на фрикадельки или тефтели, но в отличие от тефтелей, в фарш не добавляется рис и они немного крупнее фрикаделек. Митболы обжариваются на сковороде или запекаются в духовке и подаются с густым сметанным (сливочным) или томатным соусом. Вкусное, сытное мясное блюдо, которое отлично подойдет для семейного обеда.
ИнгредиентыОвсяные хлопья - 1 стакан Яблоко - 1 шт. Курага - 35 г Изюм - 35 г Чернослив - 35 г Миндаль - 2 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Корица молотая - 1 ч.л.
Мюсли и гранола - это сейчас очень популярный вид продуктов, которые часто используют для быстрых, вкусных завтраков или перекусов в течение дня. Ингредиенты у гранолы и мюсли схожие, но в способе приготовления есть отличия. Гранола - это хрустящие, запеченные в меде, сахаре, масле, карамельном сиропе хлопья с орехами, семечками, сухофруктами. Она более калорийная и ее можно есть сразу. Мюсли - это смесь из сырых хлопьев с добавлением орехов, семян, сухофруктов. Мюсли перед едой нужно замачивать в молоке, йогурте, соке. Мюсли менее калорийны и более полезны.
ИнгредиентыХлеб тостовый - 4 кусочка Сыр плавленный - 4 пластинки Колбаса полукопченая - 4 кружочка Яйцо - 1 шт.
Нет ничего проще и быстрее, чем приготовить вкусный горячий бутерброд в аэрогриле. Сегодня у меня Хот-покет, что означает "горячий кармашек" - это американский "пирожок" с начинкой. Традиционно полуфабрикат хот-покета разогревают в микроволновке. После разогрева тесто хот-покета остается хрустящим. Для начинки используются ветчина, колбаса, несколько видов сыра, курица, бекон. Можно приготовить "горячий кармашек" из слоеного теста, а самый быстрый вариант - из тостового хлеба.
ИнгредиентыМука пшеничная - 80 г Творог - 100 г Яйца - 1 шт. Сахар - 2 ст.л. Масло кокосовое - 25 г Кокосовая стружка - 20 г Кефир - 100 мл Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Соль - 1 щепотка
Вкусные, мягкие творожные вафли с кокосовой стружкой точно придутся по вкусу любителям кокосовых десертов и выпечки. Вафли получаются с приятной, чуть хрустящей корочкой и мягкими внутри. Вкус творога в вафлях практически не ощущается, зато хорошо чувствуется кокос. Пшеничную муку можно заменить на рисовую, а кокосовое масло - на сливочное. Если предпочитаете сладкую выпечку, сахара положите немного больше.
ИнгредиентыЯблоко кисло-сладкое - 1 шт. Кукуруза консервированная - 150 г Сухарики - 1 горсть Майонез - 1-2 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу Петрушка - 1-2 веточки
Легкий, вкусный салат на каждый день. Сладкая кукуруза отлично сочетается с кисло-сладким сочным яблоком, сухарики придают аппетитный хруст, свежая зелень - легкую пикантность. Для более полезного варианта майонез можно заменить на сметану или натуральный йогурт. Сухарики можно запечь в духовке, поджарить на сковороде или в тостере.
ИнгредиентыТофу - 150 г Рисовая лапша - 50 г Масло растительное - 2 ст.л. Масло кунжутное - 1 ч.л. Лук - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Имбирь ~ 1 см Соус Терияки - 2 ст.л. Соус соевый темный - 2 ст.л. Кипяток - 150 мл
Сегодня у меня блюдо китайской сычуаньской кухни - "Муравьи карабкающиеся по дереву". Такое интересное название возникло из-за того, что маленькие кусочки мяса как бы прикрепляются к лапше и напоминают муравьев, ползущих вверх по веткам. Классический вариант - стеклянная лапша в остром соусе с тофу, с мелко нарезанной свининой и зеленым луком. Но у меня рисовая лапша в постном варианте. Вместо свинины будет тофу. Отличная замена традиционному варианту.
ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная - 2 стакана Вода ~ 1 стакан Соль - 0,5 ч.л. (без горки) Разрыхлитель - 0,5 ч.л. (без горки) Начинка:Капуста квашеная - 250 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 2-3 ст.л.
Если вы так же, как и я, любите постные лепешки, то этот рецепт для вас! Для приготовления лепешек понадобится минимальный набор самых доступных продуктов. И тем не менее вкус лепешек вас точно не разочарует. Именно квашеная капуста придает лепешкам этот пикантный вкус с кислинкой. А обжаренный лук с морковью - легкую сладость.
ИнгредиентыМакароны - 150 г Сыр - 40 г Молоко - 150 мл Масло сливочное - 1 ч.л. Вода - 200 мл Соль, перец черный молотый - по вкусу
В аэрогриле можно легко приготовить запеченные макароны с сыром. Очень удобно - все делается в одной форме. Макароны используются сухие, не нужно заранее отваривать, а потом запекать с сыром. Макароны лучше взять небольшого размера. По желанию можно добавить специи, чеснок, сушеный лук. Готовятся макароны просто, из самых доступных продуктов - просто идеальный вариант для быстрого семейного обеда или ужина.
ИнгредиентыЛаваш тонкий - 1 шт. Яблоки - 2 шт. Масло сливочное - 1 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Яйцо - 1 шт. Корица молотая - 1 ч.л. Кунжут - по желанию
У меня очередная выпечка из лаваша - вкусные, ароматные, быстрые в приготовлении треугольники с яблочной начинкой. Лаваш складывается несколько раз и после запекания получается как слоеное тесто. Начинка мягкая, сочная и ароматная. Треугольники можно обжарить на сковороде или запечь в духовке. Но лучший вариант - аэрогриль: быстро и без жира.
ИнгредиентыФарш говяжий - 350 г Лук крупный - 120 г Картофель - 500 г Сухари панировочные - 15 г Морковь - 1 шт. Мука - 1 ч.л. Сметана - 5 ст.л. Вода ~ 1 стакан Масло растительное - 1 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу
Сытное, вкусное и очень домашнее блюдо. Все готовится в одной сковороде: получается сразу и мясо, и гарнир. Фрикадельки и картошка получаются особо нежными, сочными, ароматными, так как тушатся в сметанном соусе.
ИнгредиентыЯйца - 2 шт. Молоко - 100 мл Горошек зеленый консервированный - 50 г Масло растительное - 1 ст.л. Сыр - 30 г Соль - по вкусу
Блюда из яиц часто готовят на завтрак. Предлагаю еще один рецепт: омлет с консервированным зеленым горошком и сыром. Готовится омлет просто и быстро, получается вкусным и сытным. Если возьмете молодой зеленый горошек, то предварительно отварите его в кипящей воде 2-3 минуты. 
ИнгредиентыТворог - 200 г Мука пшеничная - 120 г (+на подпыл) Яйца - 1 шт. Масло сливочное - 50 г Соль - 1 щепотка Сахар - 3 ст.л. Корица молотая - 1 ч.л.
Галушки из творога, наверное, пробовал каждый. А запеченные? Если нет, то обязательно приготовьте! Это так вкусно! Мягкие творожные галушки с аппетитной карамелизованной корочкой с корицей. Времени на приготовление понадобится немного больше, зато результат вас точно порадует. Такие галушки, без сомнения, понравятся деткам, даже тем, кто не любит творог. Это отличный вариант для завтрака или полдника.
ИнгредиентыПаста орзо - 100 г Сосиски - 150 г Лук - 1 шт. Морковь маленькая - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль - по вкусу Кипяток - 240 мл
Блюдо на "скорую руку" - можно приготовить за полчаса на обед или ужин. Готовится блюдо в одной сковороде, просто и быстро. Справится любой желающий. При обжарке овощей можно добавить помидоры или томатную пасту, а также любимые специи, а готовое блюдо посыпать свежей зеленью.
ИнгредиентыФарш говяжий - 250 г Капуста белокочанная - 150 г Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Яйца - 1 шт. Соль, перец черный молотый - по вкусу
Ленивые голубцы, приготовленные в аэрогриле, - это просто, быстро и вкусно. Голубцы получаются с аппетитной запеченной корочкой и мягкими внутри. Можно подать ленивые голубцы с гарниром или с салатом из свежих овощей. Фарш для голубцов возьмите по вкусу. Во время запекания голубцы нужно перевернуть, чтобы обе стороны были с румяной корочкой.
ИнгредиентыЯйца - 2 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Соус соевый - 1 ст.л. Соус Терияки - 1 ст.л. Соус устричный - 1 ст.л. Томатная паста (кетчуп) - 1 ст.л. Крахмал кукурузный - 1 ч.л. Вода - 100 мл Уксус рисовый - 1 ст.л. Перец красный острый, соль - по вкусу Кунжут - по вкусу Масло растительное - 1 ст.л.
Вкус привычной яичницы-глазуньи можно разнообразить, приготовив ее в кисло-сладком соусе. Блюдо получается с азиатской ноткой, ведь используются соевый, устричный, терияки соусы, которые, в основном, идут для приготовления азиатских блюд. Кукурузный крахмал придает густоту и блестящую, глянцевую текстуру соусу. Кисло-сладкий соус придал жареным яйцам насыщенность, пикантность, азиатский вкус. Если любите азиатские блюда, попробуйте приготовить жареные яйца по этому рецепту. Возможно, он станет одним из ваших любимых. К жареным яйцам можно подать отварной рис. 
ИнгредиентыПеченье слоеное - 90 г Сметана - 100 г Сгущенное молоко - 90 г
Пирожное "Наполеон" за полчаса из трех ингредиентов. Вкусный десерт и готовится на раз-два. Чтобы пирожное порадовало вас своим вкусом, обязательно берите вкусное, свежее рассыпчатое слоеное печенье, качественное сгущенное молоко БЗМЖ, сметану не ниже 15% жирности.
ИнгредиентыТворог - 250 г Банан - 1 шт. Курага - 50 г Сметана - 2 ст.л. Мед - 2 ч.л. Кокосовая стружка - 5 ст.л. Шоколад - по желанию
Когда хочется сладкого, но без выпечки и долго стояния у плиты, приготовьте творожный рулет. Я использую для начинки банан и курагу. Можно добавить сухофрукты: изюм, чернослив, финики. Рулет получается в меру сладким, мягким, вкусным и, что немаловажно для десертов, полезным. Готовится рулет из самых простых продуктов.
ИнгредиентыКуриные сердечки - 150 г Булгур - 80 г Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Масло сливочное - 1 ч.л. Масло растительное - 1 ст.л. Кипяток - 200 мл Соль - по вкусу
Вкусное, сытное, несложное в приготовлении блюдо. Все готовится в одной сковороде - не придется мыть много посуды). Блюдо отлично подойдет для повседневного обеда или ужина. Вкусные куриные сердечки, рассыпчатый булгур, пропитанный вкусами и ароматами жареных овощей на сливочном масле.
ИнгредиентыКаннеллони - 9 шт. (110 г) Фарш куриный - 200 г Шампиньоны - 150 г Сыр - 50 г Лук - 1 шт. Масло сливочное - 1 ч.л. Мука - 1 ч.л. Молоко - 150 мл Соль, перец черный молотый - по вкусу
Это блюдо точно не оставит никого равнодушным, особенно любителей макарон. Каннеллони, фаршированные макаронные изделия в форме трубочек, обычно запекают в духовке, под соусом. Соус может быть томатный или бешамель. Но можно приготовить и в сковороде на плите. Начинка для каннеллони может быть самой разной: фарш, грибы, творог, сыр, шпинат, мясо. Сегодня у нас начинка из куриного фарша с шампиньонами и луком. |
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
