Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 9:19:30 Подписаться
AnnI_G
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1231 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыТоматная паста - 100 мл Лук репчатый - 1/6 шт. Аджика мегрельская - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - по вкусу Базилик свежий нарезанный - 1 ч.л. Лук зеленый нарезанный - 1 ч.л. Вода кипяченая холодная ~ 150 мл Чеснок - 2 зубчика
Лучший соус для шашлыка - это, конечно же, томатный, который можно приготовить не только из свежих томатов, но и из томатной пасты - обязательно качественной, густой, без добавок. Соус универсальный. Его можно подать к шашлыку, запеченному или отварному мясу, сосискам, к макаронам и крупам.
ИнгредиентыОвсяные хлопья - 1 стакан Молоко - 1,5-2 стакана Банан - 1 шт. Масло сливочное - 30 г Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 щепотка
Если вы готовите овсяную кашу на завтрак, потратьте немного больше своего времени и сделайте из привычной овсянки настоящий десерт, добавив карамелизованные бананы.
ИнгредиентыЯйца - 3 шт. Капуста пекинская маленькая - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Тофу - 130 г Сыр - 30 г Соль, перец черный молотый - по вкусу
Для приготовления овощной запеканки с тофу не нужна духовка. Понадобится немного овощей, кусочек твердого сыра, сыр тофу и два-три яйца. Вообще, запеканку можно приготовить и без сыра - только овощи и яйца. В этом случае добавьте специи, приправы, которые сделают запеканку более ароматной и вкусной. Такую запеканку можно приготовить на завтрак, легкий ужин даже в дачных условиях, и нужны будут только сковорода и плита. 
ИнгредиентыЛук - 250 г Масло сливочное - 20 г Масло растительное - 1-2 ст.л. Мёд - 1 ч.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу Уксус рисовый - 1 ч.л.
Очень вкусный, ароматный соус к шашлыку. Готовится соус быстро и просто, из самых доступных продуктов. Луковый соус отлично подойдет не только к шашлыку, но и к запеченному или отварному мясу.
ИнгредиентыВермишель - 80 г Молоко - 300 мл Сахар - 1 ст.л. Изюм - 4 ст.л. Соль - 1 щепотка Масло сливочное - 20 г Кокосовая стружка - 2 ст.л.
Сладкая вермишель с кокосовой стружкой и изюмом - это национальное индийское блюдо. Сладкое, вкусное, ароматное, такое блюдо точно придется по вкусу деткам, любителям сладостей и кокосовых десертов. Густоту блюда регулируйте количеством добавляемого молока. 
ИнгредиентыФарш говяжий - 400 г Лук - 1 шт. Соль - 1 ч.л (без верха) Перец черный молотый - 2-3 щепотки Морковь - 1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Томатная паста - 2 ст.л. Вода - 400-500 мл Тесто:Мука - 400 г Масло растительное - 2 ст.л. Вода - 100 мл Яйцо - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л.
Как только не называют это блюдо: и "Гусарики", и "Грузинчики", и "Розочки", даже ленивые пельмени. На тонко раскатанное тесто раскладывается фарш, сворачивается рулетом, нарезается на кусочки и тушится с овощами на сковороде. Вкуснейшее сытное блюдо для семейного обеда.
ИнгредиентыСвинина на косточке - 750 г Капуста пекинская - 250 г Тофу - 200 г Лук - 1 шт. Вода - 1,5 л Соль - по вкусу Мегрельская аджика - 1 ч.л. Аджика для шашлыка - 1 ч.л.
Популярное блюдо корейской кухни, которым можно разнообразить свое повседневное меню. Тем более, что суп готовится быстро, просто и из самых доступных продуктов. Традиционно в суп кладется острая перцовая паста кочудян. Пасту можно заменить на аджику. Получится тоже остро, пикантно и вкусно.
ИнгредиентыМука - 200 г Яйца - 2 шт. Масло растительное - 100 мл Сахар - 100 г Йогурт - 90 мл Сода - 0,5 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Цедра с одного лимона Сироп:Сок лимонный - 40 мл Сахар - 2 ст.л.
Очень вкусная, ароматная, мягкая выпечка. Текстура "хлеба" рассыпчатая, чуть влажная, очень ароматная. Для приготовления цитрусового "хлеба" можно использовать не только лимоны, но и апельсины, мандарины.
ИнгредиентыШашлык свиной - 150 г Помидор крупный - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Уксусная эссенция - 0,3 ч.л. Перец черный молотый - 2-3 щепотки Сахар - 0,5 ч.л. Вода - 50-70 мл Горчица зернистая - 1 ст.л. Масло растительное - 1-2 ст.л. Соль - по вкусу
Осталось несколько кусочков шашлыка? Приготовьте с ним салат. Мясо вкусное само по себе, поэтому для салата понадобится минимум ингредиентов: свежий помидор и маринованный лук. Для пикантности добавьте зернистую горчицу.
ИнгредиентыКлюква - 150 г Сахар - 75 г Яйцо - 1 шт.
Сладкий, с небольшой горчинкой, легкий, просто воздушный и очень вкусный десерт - тролль-крем из клюквы.
ИнгредиентыМука - 200 г Яйцо - 1 шт. Масло растительное - 3 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 щепотка Вода - 60-70 мл Варенье густое - 5-6 ст.л. Арахис - 40 г
Венгерский ретеш - это рулет из тонкого теста с начинкой, очень похож на штрудель. Для начинки можно взять густое варенье, джем, повидло. Орехи любые, по вашему вкусу. Если вы любите пресную выпечку, тогда это ваш рецепт!
ИнгредиентыСвекла вареная - 100 г Капуста - 70 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Яблоко - 0,5 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль - по вкусу
Каким должен быть салат с названием "Фитнес"? Конечно же, полезным. Именно такой салат сегодня и приготовлю. В этом салате удивительно хорошо сочетаются вареная свекла и сырая морковь, белокочанная капуста и кисло-сладкое яблоко.
ИнгредиентыМандарины крупные - 2 шт. Масло сливочное 82,5% - 30 г Яйцо - 1 шт. Мука пшеничная - 1 ст.л. Сахар - 3 ст.л. Вода - 50 мл
Нежный, ароматный, с легким цитрусовым вкусом заварной крем из мандаринов вкусен сам по себе, на кусочек булочки или поджаренного белого хлеба с чаем. Крем прекрасно подойдет для прослойки тортов, пирожных, заполнения заварных пирожных.
ИнгредиентыХолодец - 500 г Вода - 1 л Картофель средний - 2 шт. Капуста квашеная - 200 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Соль, перец черный молотый - по вкусу Петрушка сушеная - 1 ст.л. Лавровый лист - 1 шт.
Холодец можно подать не только как самостоятельное мясное блюдо, но и приготовить из него суп. Мы обычно варим холодца сразу много. Оставляем порцию на еду, а бОльшую часть замораживаем. Потом остается только довести до кипения замороженный холодец, добавить чеснок с черным молотым перцем - и вкусный, сытный суп, как свежеприготовленный, готов. Из холодца можно сварить щи с квашеной или свежей капустой, солянку, добавить рис или макароны. Суп получается очень сытным, наваристым. 
ИнгредиентыПтитим - 150 г Томаты в собственном соку - 300 г Лук - 1 шт. Чеснок - 3-5 зубчиков Масло растительное - 2 ст.л. Соль - по вкусу Сахар - 0,5-1 ч.л.
Впервые крошечные макароны "птитим" были произведены в Израиле. Были они в форме риса и получили название "Рис Бен Гуриона" по имени первого премьер-министра Израиля. Позже птитим стали изготавливать в форме шариков, звездочек, сердечек. Изготавливают птитим только из твердых сортов пшеницы и после отваривания крошечные шарики остаются плотными, рассыпчатыми, не развариваются и не слипаются. Благодаря этому птитим хорошо использовать в салатах, супах, гарнирах. Одно из самых популярных блюд в израильской кухне из птитима - это птитим в томатном соусе. Для этого можно использовать как свежие помидоры, так и помидоры в собственном соку или томатную пасту. Блюдо можно подать на постный стол, а можно как гарнир к мясу, птице. 
ИнгредиентыРисовая лапша - 100 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Лечо - 250 мл Масло растительное - 2-3 ст.л. Соевый соус - 2-3 ст.л. Соль - по вкусу
Блюдо можно подать на постный стол в качестве основного, а можно как гарнир к мясу. Овощи возьмите по вкусу. Я использую домашнее лечо. Можно взять свежий сладкий перец и помидоры, добавить кабачок или баклажан. Лапша на сковороде пропитается овощным соком и соевым соусом, получится вкусной, сочной, ароматной. Это такой дежурный рецепт на "скорую" руку, когда нужно по-быстрому что-то приготовить на стол.
ИнгредиентыФарш говяжий - 300 г Рис - 1,5 стакана Вода - 2,5 стакана Лук - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Яйца - 2 шт. Сухари панировочные - 4-5 ст.л. Мука - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу
Зразы - это котлеты с начинкой. Вкусное и сытное блюдо, которое хорошо приготовить на семейный обед. Фарш для рисовых зраз можно взять любой по вашему вкусу. Подавать рисовые зразы лучше со свежими овощами.
ИнгредиентыТворог - 250 г Яйца - 2 шт. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 щепотка Ванилин - 1 щепотка Псиллиум - 15 г Растительное масло - для смазывания электровафельницы
Очень нежные мягкие творожные вафли можно приготовить без муки. Для этого нужно взять псиллиум. Вафли получаются просто невесомыми, воздушными. К вафлям можно подать сметану, сливки, сгущенное молоко, варенье. Вафли не жирные, прекрасный вариант для полезного завтрака или перекуса в течение дня.
ИнгредиентыГорох - 1 стакан Оливки - 100 г Картофель - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 2-3 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Вода - 1-1,3 л
Обычно гороховые супы варятся с добавлением копченостей, которые придают аппетитный вкус и аромат блюду, а во время Поста можно приготовить суп с оливками. Именно оливки придадут супу нотку свежести и вкуса. Необычное сочетание, очень вкусное. Отличный вариант супа для разнообразия постного меню.
ИнгредиентыКартофель - 2 шт. Багет - 6-7 ломтиков Масло растительное - 1 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу Лук - 1 шт.
Драники на хлебе - это что-то среднее между традиционными картофельными драниками и горячими бутербродами. Бюджетное блюдо, которое можно приготовить на скорую руку. Рецепт постный, поэтому можно подать на постный стол или вегетарианцам.
Конфеты из хлебцев, семечек и фиников - это лакомство, которое точно оценят люди, находящиеся на ПП. Четкого рецепта таких конфет нет. К измельченным хлебцам можно добавить любые орехи, семечки, мак, сухофрукты, вяленые ягоды и каждый раз будут конфеты с новым вкусом. Экспериментируйте и наслаждайтесь полезными сладостями!
ИнгредиентыКартофель - 380 г Псиллиум - 10 г Соль - 0,5 ч.л. Перец черный молотый - 2 щепотки Лук зеленый - 1-2 ст.л. Масло растительное - 2 ст.л.
Картофельные вафли напоминают привычные картофельные драники. Только получаются они не такими хрустящими и совсем не жирными. Вафли готовлю без муки и без яиц, с луком и с добавлением псиллиума. Их можно подать как самостоятельное блюдо с томатным или сметанным соусом, а также с салатом из свежих овощей, с консервированными овощами, вместо хлеба к первому блюду.
Приготовить полезные сладости можно без особых хлопот из самых доступных продуктов. Для этого обычно используются сухофрукты, семечки, мед, банан, хлебцы, овсяные и другие хлопья. Постные конфеты с кокосовой стружкой и арахисовой пастой хорошо дополнят утреннюю чашечку чая или кофе. Конфеты получаются вкусные, рассыпчатые, в меру сладкие.
ИнгредиентыМанная крупа - 0,5 стакана Клюква - 1 стакан Вода - 400 мл Сахар - 3 ст.л. Соль - 1 щепотка
Постная манная каша с клюквой больше похожа на пудинг, чем на кашу. Яркая по цвету, вкусная, с небольшой кислинкой. Хоть диетологи и считают, что манная каша совсем не полезна, люди продолжают ее варить. Поэтому сварю манную кашу на клюквенном соке, который добавит пользы. Густоту манной каши регулируйте количеством клюквенного отвара. 
ИнгредиентыМолоко - 1 стакан Сахар - 2 ст.л. Вода - 2 ст.л. Виски, коньяк - 1 ст.л. (по желанию)
Карамельный сироп - это сладкий и ароматный ингредиент, который придает коктейлям сладость, вкус и аромат карамели. Сироп можно использовать в различных коктейлях, делая их вкус более интересным и насыщенным. Молочный коктейль с карамелью хорошо приготовить для встречи с приятельницами и пить не спеша, получая удовольствие от каждого глоточка)
ИнгредиентыМанная крупа - 150 г Вода - 180 мл Дрожжи прессованные - 7 г (или 2-3 г сухих) Сахар - 1 ст.л Соль - 1 щепотка
Постные оладьи из манной крупы на дрожжах я приготовила впервые. Оладушки понравились. Очень нежными и мягкими получились. Моя бабушка пекла булочки из манки. Только замачивала манку на ночь, потом уже добавляла дрожжи, а для оладий будет достаточно 1-1,5 часа чтобы поднялось тесто.
ИнгредиентыТворог - 100 г Сгущенное молоко - 20 г Какао-порошок - 20 г Тарталетки - 4 шт. Малиновый джем - 4 ч.л.
Готовые тарталетки дают возможность подать красиво и аппетитно салат, паштет или десерт. Сегодня у меня тарталетки со сладким творожным кремом. Десерт вкусный, очень простой в приготовлении. Творог возьмите не обезжиренный, а сгущенное молоко - БЗМЖ, так будет вкуснее. Джем, повидло или варенье должны быть густыми. 
Постный чиа пудинг с фруктами - это вкусный, сбалансированный десерт, который легко подать на завтрак, поздний ужин или полезный перекус в течение дня.
ИнгредиентыБулгур - 1 стакан Кипяток - 2 стакана Курага - 50 г Изюм - 50 г Кокосовое масло - 15 г Соль - 1 щепотка Сахар - 1 ч.л.
Очень вкусная постная каша из обжаренного на кокосовом масле булгура с курагой и изюмом. Каша будет полезна для постящихся и вегетарианцев. Если вы не относитесь ни к одним, ни ко вторым, обжарьте булгур на сливочном масле. Получится еще вкуснее.
ИнгредиентыИкра леща - 350 г Морковь - 50 г Лук - 1 шт. Манная крупа - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Перец черный молотый - 2 щепотки Масло растительное - 2-3 ст.л.
Если вам попалась рыбка с икрой, приготовьте оладьи из икры - икряники. Эти оладьи можно сделать постными и подать во время Поста в разрешенные дни. Подавать оладьи вкуснее всего с постным майонезом, томатным, сметанным соусом или овощным салатом.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
