Кто-то любит сдобные жаренные в масле лепешки, а я предпочитаю пресную или постную выпечку. У меня есть немало рецептов таких лепешек. Одни из самых любимых рецептов - это китайские блинчики на пару и тонкие творожные лепешки (несладкие). Сегодня очередные постные лепешки, приготовленные без дрожжей, без замеса, из жидкого теста на сковороде. Готовлю такие лепешки уже второй раз.
Продукты для приготовления постных тонких лепешек на сковороде без замеса соберите по списку.
В миску просейте муку, всыпьте соль, сушеный лук, прованские травы.
Перемешайте, влейте немного холодной воды, перемешайте.
Постепенно вливайте воду, венчиком перемешивайте тесто. По консистенции тесто должно быть чуть гуще, чем на обычные блинчики. Оставьте на 5-10 минут. Влейте растительное масло, перемешайте.
Разогрейте сковороду, влейте тесто тонким слоем. Жарьте лепешки без замеса на сковороде на среднем огне примерно 3-4 минуты. Сковороду можно смазывать растительным маслом или кусочком свиного сала перед жаркой каждой лепешки.
Переверните блин, жарьте еще 1,5-2 минуты до полной готовности.
Испеките лепешки из всего теста.
Ароматные лепешки вкусны сами по себе.
Приятного аппетита!
Можно в лепешки положить сыр, мясо, овощи, зелень.
Написать комментарий