Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 6:38:26 Подписаться
AnnI_G
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1353 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыЯйца - 2 шт. Фарш куриный - 200 г Морковь - 30 г Соевый соус - 2 ст.л. Крахмал кукурузный - 1 ч.л. Чеснок - 1 зубчик Имбирь натертый - 1 щепотка Лук зеленый - 1 ч.л. Соль - по вкусу
Китайские рулетики желаний имеют давнюю историю и смысл, хоть и готовятся довольно просто и из самых доступных продуктов. Блюдо обычно подают на новогодний стол. Сами рулетики символизируют золото, богатство, достаток. Мясная начинка - силу, богатство. Морковь - красный цвет удачи. В общем, это символ семейного благополучия, гармонии, силы, достатка и всего доброго.
ИнгредиентыКартофельное пюре - 200 г Мука пшеничная - 220 г Масло растительное - 4 ст.л. Лен - 2 ст.л. Яйца - 1 шт. Разрыхлитель - 2 щепотки
Картофельные крекеры - это хорошая замена покупным крекерам. Ими просто вкусно похрустеть с чаем или подать к супу. А если у вас осталось картофельное пюре от обеда, то приготовить крекеры будет еще быстрее. В тесто можно добавить ароматные травы, специи.
ИнгредиентыРис круглый - 100 г Молоко - 600 мл Желатин - 8 г Вода - 60 мл Сливки - 50 г Сахар - 1 ст.л. Ванилин - 1 щепотка Шоколад для украшения - 50 г
Рисовый десерт, напоминающий "Птичье молоко". Приготовить десерт невероятно просто, получается сладкий, легкий, с нежнейшей текстурой. Попробуйте приготовить!
ИнгредиентыОвсяные хлопья - 80 г Молоко - 1,5 стакана Вода - 1,5 стакана Банан - 1 шт. Соль - 1 щепотка
Овсяная каша на завтрак - это классика. Если вы любите овсяную кашу, попробуйте приготовить ее по этому рецепту. Со спелым бананом не нужно добавлять сахар, а взбив готовую кашу блендером, вы получите невероятно нежную, воздушную кашу, которая будет напоминать десерт.
ИнгредиентыБульон говяжий - 1,3 л Лаваш тонкий - 1 шт. Морковь некрупная - 1 шт. Лук - 1 шт. Картофель некрупный - 2 шт. Масло растительное - 1-2 ст.л. Сыр плавленный - 2 ст.л. Петрушка сушеная - 1 ч.л.
Лаваш в супе играет роль лапши. Суп готовится обычным способом. В мясной бульон отправляется картофель, обжаренная морковь и лук. Для сливочного вкуса добавляется плавленый сыр. Лаваш - непосредственно в тарелку перед подачей. Нарезанный соломкой лаваш можно предварительно обжарить на сухой сковороде.
ИнгредиентыМакароны-гнезда - 150 г Яйца - 3 шт. Сыр - 50 г Сливки - 50 г Масло растительное - 2 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу Мускатный орех - 1-2 щепотки Вода - для варки макарон
Очень вкусные макароны-гнезда с яично-сырным кремом. Блюдо порадует нежной кремовой текстурой и сливочным вкусом. Готовится просто и быстро. Можно готовить сразу на двух сковородах, чтобы получилось быстрее.
ИнгредиентыМука пшеничная - 150 г Вода - 360 мл Соль - 2 щепотки Масло растительное - 1-2 ст.л. Сушеный лук - 1 ст.л. Прованские травы - 1 ч.л.
Тонкие лепешки без дрожжей и без замеса заменят хлеб, лаваш и булочки. Тесто готовится за считанные минуты. Лепешки хрустящие сразу со сковороды, полежав, становятся эластичными и подходят для любой начинки. В тесто можно добавить свежую или сушеную зелень, приправы и специи, кунжут, сушеный чеснок или лук.
ИнгредиентыФунчоза - 50 г Яйца - 2 шт. Морковь - 1 шт. Масло растительное - 1-2 ст.л. Масло кунжутное - 1 ч.л. Соевый соус - 2 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Лук репчатый небольшой - 1 шт. Сушеная зелень - 1 ч.л.
Сегодня у меня одно из самых простых в приготовлении и популярных блюд китайской кухни - фунчоза с яйцами и овощами. Кроме моркови, лука и чеснока, можно добавить пекинскую капусту. Блюдо вкусное, быстрое, справится любой желающий.
ИнгредиентыМорковь - 200 г Хлопья овсяные - 30 г Яйцо - 1 шт. Соль - 1 щепотка Специи - по вкусу и по желанию
Полезное и быстрое блюдо, которое готовится из минимального набора продуктов и практически без масла. К морковным оладушкам вкусно подать сметану.
ИнгредиентыФарш говяжий - 300 г Гречневая крупа - 1 стакан Вода - 2 стакана Лук - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу
Гречка с фрикадельками - это классическое сочетание. Приготовленная в аэрогриле гречка пропитывается мясным соком фрикаделек и получается особо вкусной, рассыпчатой. Фрикадельки - с аппетитной румяной корочкой. Готовить в аэрогриле очень удобно - два блюда в одной форме за 35-40 минут. 
ИнгредиентыЯйца - 2 шт. Морковь - 20 г Лук зеленый (нарезанный) - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка Масло кунжутное - 1 ч.л.
Если у вас ни один завтрак не обходится без яиц, то вместо привычного омлета или глазуньи можно приготовить корейский омлет Керан мари (переводится как яичный рулет). Такой рулет часто подается как закуска к основному блюду. Минимальный набор продуктов, немного времени, и аппетитный, яркий яичный рулет будет у вас на столе.
ИнгредиентыПшено - 100 г Тыква - 200 г Финики - 15 шт. Вода - 4,5 стакана Соль - 1 щепотка
Традиционная китайская лечебная тыквенная каша готовится путем разваривания риса или пшена с тыквой. Для сладости добавляются красные финики, что позволяет не использовать сахар. Консистенция каши - от жидкой до густой (по вкусу), в зависимости от количества добавляемой жидкости. Это каша для поддержания здоровья, ведь каждый компонент каши уникален. Каша подойдет для диетического питания, постного, для пожилых, выздоравливающих, детей, для тех, у кого есть заболевания ЖКТ. А вообще, это просто очень вкусная каша, которую можно приготовить на завтрак для всех. 
ИнгредиентыКукурузная крупа - 150 г Вода - 450 мл Творог - 200 г Яйца - 2 шт Сахар - 2 ст.л. Сметана - 100 г Масло сливочное - 30 г Соль - 1 щепотка
Кукурузная каша - вкусное и полезное блюдо, а запеченная с творогом под сметанной заливкой получается вкуснее вдвойне. Замечательное блюдо для полдника. Подавать такую запеканку лучше теплой. Кукурузная основа нежная и мягкая, после остывания становится более плотной.
ИнгредиентыМаринад от помидоров - 160 мл Масло растительное - 40 мл Мука пшеничная ~ 230 г Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Кунжут - 2 ст.л. Мак - 2 ст.л.
На днях открыла баночку с маринованными помидорами, маринад оказался таким вкусным, что рука не поднялась его просто вылить. Испекла вкусные, рассыпчатые, пикантные крекеры с маком и кунжутом. Печенье на маринаде от помидоров можно приготовить со специями, сухими ароматными травами, семенами льна.
ИнгредиентыКуриная грудка - 1 шт. Соевый соус - 2 ст.л. Соус Терияки - 1 ст.л. Масло растительное - 1 ст.л. Майонез - 1 ст.л. Перец черный молотый, соль - по вкусу
Куриная грудка, запеченная со специями в аэрогриле, получается мягкой, нежной, ароматной. Ее можно подать с гарниром, в остывшем виде - как холодную мясную закуску, можно нарезать на ломтики и использовать для бутербродов, или как составляющую для куриных салатов. Соевый соус и соус Терияки отлично подходят для маринада. Готовится просто, а результат точно порадует.
ИнгредиентыПеченье - 150 г Сгущенное молоко - 50 г Какао-порошок - 10 г Масло сливочное - 30 г
Пирожное "Картошка" - это, наверное, любимый десерт у многих еще с детства. Рецептов пирожного огромное количество: из бисквитных коржей, песочного печенья, ванильных сухарей, хлебцев и т.д. В канун Пасхи приготовлю это пирожное в форме яиц. Получился милый яркий десерт. Украсить пирожное можно по желанию: полностью покрыть шоколадной глазурью и посыпкой, присыпать сахарной пудрой.
ИнгредиентыТворог - 450 г Сгущенное вареное молоко - 200 г Масло сливочное - 50 г Сухофрукты (изюм, курага, финики без косточек) - 200 г
Карамельная творожная пасха - это десерт, который можно приготовить без особых хлопот. Пасха получается очень нежной, с приятной карамельной ноткой, в меру сладкой. Такая пасха станет украшением праздничного стола. В творожную массу можно добавить не только сухофрукты, но и мак, обжаренные орешки, ваниль, цукаты.
ИнгредиентыТарталетки готовые - 7 шт. Творог - 150 г Яйцо - 1 шт. Сахар - 3 ст.л. Крахмал кукурузный - 1 ч.л. Малина - 30 г Жимолость - 30 г
Этот десерт может стать настоящей палочкой-выручалочкой для вас. Ведь не всегда есть время, желание и возможность приготовить полноценную выпечку. А здесь хрустящая песочная основа, мягкая сладкая творожная начинка с вкраплениями ягод и минимум усилий и времени на приготовление.
ИнгредиентыТофу - 150 г Масло растительное - 1 ст.л. Соус соевый - 2 ст.л. Паприка копченая - 0,5 ч.л. Смесь перцев - 0,5 ч.л. Крахмал кукурузный - 2 ст.л. Лук сушеный - 1 ст.л.
Вкус тофу довольно нейтральный, зато он отлично впитывает в себя вкусы и ароматы специй, соусов, маринадов. Тофу, приготовленный по этому рецепту, мне очень понравился. Получились кусочки с хрустящей пикантной корочкой. Такой тофу можно подать как самостоятельное блюдо с соусом, а можно использовать как дополнительный продукт в боулах, салатах, спринг-роллах. Можно поэкспериментировать со специями и их количеством, остротой, и каждый раз будет новый вкус. Чтобы на тофу получилась действительно хрустящая корочка, тофу нужно хорошо избавить от влаги, приготовить довольно густой маринад, который бы покрыл кусочки и не сползал с них, запекать в аэрогриле, положив кусочки в один слой. 
ИнгредиентыБелый хлеб - 120 г Сахар - 3 ст.л. Вода - 4 ст.л. Молоко - 4 ст.л. Масло сливочное - 2 ч.л.
Белый хлеб, немного сливочного масла, немного молока, сахара, и через 10 минут у вас аппетитно хрустящие, покрытые карамельной корочкой, сладкие гренки, которые моментально разлетятся со стола. Этот рецепт выручит, когда нужно по-быстрому что-то приготовить к чаю из самых доступных продуктов.
ИнгредиентыМука пшеничная - 250 г Масло кокосовое - 35 г Чечевица красная - 100 г Приправа (для бирьяни) - 1 ч.л. Масло растительное - для жарки Соль - по вкусу Вода ~ 160 мл
Качори - это национальное индийское блюдо - лепешки из тонкого хрустящего теста с начинкой, жаренные во фритюре или запеченные в духовке. Для начинки обычно используются бобовые: маш, чечевица, фасоль. Специи, характерные для индийской кухни: анис, куркума, кориандр, кардамон, мускатный орех... Из свежей зелени хорошо добавить кинзу или, если не любите ее, замените на петрушку. Качори получились очень вкусные! Конечно же, это не самое диетическое блюдо, но такое вкусное, что иногда можно себе позволить. К тому же если масло гхи заменить на растительное, получится постный рецепт, поэтому подойдет для вегетарианцев или постящихся. 
ИнгредиентыРисовая бумага - 6 шт. Куриная грудка запеченная - 100 г Морковь - 30 г Тофу - 70 г Крахмал кукурузный - 1 ч.л. Яйца - 1 шт. Соль - 1 щепотка Масло растительное - 1-2 ст.л.
Сегодня у меня дамплинги из рисовой бумаги по-корейски. Рецепт я взяла у одного корейского фуд-блогера. Почти все корейские блюда, которые есть на моей страничке, я готовила по его рецептам. Особо вкусные получились корейские супы. Дамплинги - это невероятно вкусные пирожки или блинчики с начинкой, обжаренные на растительном масле до хрустящего вида. Получилась очень вкусная горячая закуска. Начинка подходит самая разнообразная: куриный фарш, вареное или запеченное мясо, овощи, грибы шиитаке, капуста пекинская, для пикантности и остроты добавляется имбирь, чеснок. Подаются дамплинги горячими, чтобы рисовая бумага оставалась хрустящей, со сладко-острым, соевым соусом, кетчупом. 
ИнгредиентыМорковь - 250 г Яйца - 2 шт. Сыр - 100 г Мука пшеничная - 2 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу Начинка:Вареное куриное бедро, голень - 1 шт. Маринованный огурец - 1 шт. Петрушка - 2-3 веточки Соевый соус - 1 ст.л. Майонез - 2 ст.л.
Сегодня у нас такос - открытые мексиканские лепешки с начинкой, но не в привычном варианте из пшеничной или кукурузной тортильи, а из морковно-сырных лепешек. Продукты нужны самые доступные. Такос получаются такого яркого позитивного цвета, что, безусловно, привлекут внимание за столом. Лепешки вкусны как самостоятельное блюдо, а с начинкой - вдвойне. Для начинки можно взять любые мясные готовые продукты, овощи, зелень. 
ИнгредиентыТарталетки - 4 шт. Сыр сливочный - 100 г Нори чипсы - 5 г Крабовые палочки - 4 шт. Майонез - 1-2 ч.л. Сыр твердый - 40 г Кунжут - по желанию Соус Терияки - для украшения
Хрустящая корзинка, нежная начинка из крабовых палочек, нори и сливочного творожного сыра, а сверху - запеченная сырная шапочка под пикантным соусом Терияки с кунжутом. Вкусная горячая закуска, которая имитирует запеченные роллы.
ИнгредиентыГречка - 1 стакан Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль - 0.5 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу Петрушка - 2 веточки Кипяток - 2 стакана
Гречка в аэрогриле - это легкий способ приготовить вкусную, рассыпчатую, ароматную, не разваренную гречневую кашу. Такую гречку можно подать на постный стол как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Кроме лука и моркови, можно взять помидоры, кабачок, перец сладкий, сельдерей. Соотношение воды стандартное - 1:2. Если будете использовать сочные овощи, то количество воды придется немного уменьшить. Для большего аромата можно добавить чеснок, специи и приправы. 
ИнгредиентыМука пшеничная - 150 г Яйцо - 1 шт. Масло сливочное - 70 г Сахар - 2 ст.л. Сметана - 50 г Молоко - 150 мл Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Кунжут - 100 г
Обжаренный кунжут придает вафлям неповторимый аромат и вкус. Если вы в поиске новых рецептов - обратите внимание на кунжутные вафли. Вафли получаются мягкими внутри и с легкой хрустящей корочкой. Тесто для вафель можно приготовить по своему любимому проверенному рецепту, только добавьте обжаренный кунжут, и вафли заиграют новым вкусом.
ИнгредиентыФарш говяжий - 300 г Сыр моцарелла - 100 г Лук - 1 шт. Сухари панировочные - 2 ст.л. Яйцо - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу Сметана - 2 ст.л. Горячая вода - 100 мл Петрушка - 2-3 веточки Мука пшеничная - 1 ст.л.
Митболы - это мясные шарики, которые немного похожи на фрикадельки или тефтели, но в отличие от тефтелей, в фарш не добавляется рис и они немного крупнее фрикаделек. Митболы обжариваются на сковороде или запекаются в духовке и подаются с густым сметанным (сливочным) или томатным соусом. Вкусное, сытное мясное блюдо, которое отлично подойдет для семейного обеда.
ИнгредиентыОвсяные хлопья - 1 стакан Яблоко - 1 шт. Курага - 35 г Изюм - 35 г Чернослив - 35 г Миндаль - 2 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Корица молотая - 1 ч.л.
Мюсли и гранола - это сейчас очень популярный вид продуктов, которые часто используют для быстрых, вкусных завтраков или перекусов в течение дня. Ингредиенты у гранолы и мюсли схожие, но в способе приготовления есть отличия. Гранола - это хрустящие, запеченные в меде, сахаре, масле, карамельном сиропе хлопья с орехами, семечками, сухофруктами. Она более калорийная и ее можно есть сразу. Мюсли - это смесь из сырых хлопьев с добавлением орехов, семян, сухофруктов. Мюсли перед едой нужно замачивать в молоке, йогурте, соке. Мюсли менее калорийны и более полезны.
ИнгредиентыХлеб тостовый - 4 кусочка Сыр плавленный - 4 пластинки Колбаса полукопченая - 4 кружочка Яйцо - 1 шт.
Нет ничего проще и быстрее, чем приготовить вкусный горячий бутерброд в аэрогриле. Сегодня у меня Хот-покет, что означает "горячий кармашек" - это американский "пирожок" с начинкой. Традиционно полуфабрикат хот-покета разогревают в микроволновке. После разогрева тесто хот-покета остается хрустящим. Для начинки используются ветчина, колбаса, несколько видов сыра, курица, бекон. Можно приготовить "горячий кармашек" из слоеного теста, а самый быстрый вариант - из тостового хлеба.
ИнгредиентыМука пшеничная - 80 г Творог - 100 г Яйца - 1 шт. Сахар - 2 ст.л. Масло кокосовое - 25 г Кокосовая стружка - 20 г Кефир - 100 мл Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Соль - 1 щепотка
Вкусные, мягкие творожные вафли с кокосовой стружкой точно придутся по вкусу любителям кокосовых десертов и выпечки. Вафли получаются с приятной, чуть хрустящей корочкой и мягкими внутри. Вкус творога в вафлях практически не ощущается, зато хорошо чувствуется кокос. Пшеничную муку можно заменить на рисовую, а кокосовое масло - на сливочное. Если предпочитаете сладкую выпечку, сахара положите немного больше.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
