Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 18:46:21 Подписаться
AnnI_G
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1279 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыБагет - 7 ломтиков Крабовые палочки - 4 шт. Яйцо - 1 шт. Сыр твердый - 50 г Масло растительное - 1 ст.л.
Бутерброды можно не только на сковороде пожарить, но и запечь в духовке. Они получатся не менее вкусными, зато менее жирными. Хлеб подойдет любой. Готовятся бутерброды просто и быстро - хороший вариант для завтрака или перекуса.
ИнгредиентыОвсяные хлопья (длительной варки) - 80 г Мед - 1 ч.л. Семена чиа - 2 ст.л. Кокосовая стружка - 2 ст.л. Банан - 1 шт. Соль - 1 щепотка Молоко - 200 мл Вода кипяченая - 200 мл Корица - по вкусу
Обычная овсяная каша на завтрак - скучно? Приготовьте ее с семенами чиа. А для сладости добавьте кокосовую стружку, банан, для аромата - чуть-чуть корицы. По желанию можно посыпать готовую кашу дроблеными орешками и/или кунжутом. Семена чиа можно заменить на семена льна (залить водой их нужно вечером). Коровье молоко заменить на растительное, если нужен постный вариант каши. Овсяные хлопья используйте длительной варки. Именно такие хлопья дадут кремовую текстуру каше. 
ИнгредиентыТесто слоеное дрожжевое - 250 г Творог - 150 г Яйцо (не крупное) - 1 шт. Сахар - 2-3 ст.л.
Готовое слоеное тесто выручит, когда нужно по-быстрому что-то испечь к чаю. Сегодня очень вкусная, несложная в приготовлении выпечка. Справится любой желающий. В творожную начинку можно положить изюм, курагу, мак, ванилин.
ИнгредиентыКапуста - 200 г Рис отварной - 200 г Морковь - 100 г Лук - 1 шт Лечо домашнее (или томатный сок) - 300-350 мл Соль, перец черный молотый - по вкусу
Рецептов овощных тефтелей много. Предлагаю приготовить тефтели из капусты, моркови, отварного риса. Дополнить овощной фарш можно сладкими перцами, отварным нутом, консервированной кукурузой или фасолью. Все ингредиенты, кроме отварного риса, нужно измельчить до мелкой крошки. Тефтели можно как обжарить на сковороде, так и запечь в духовке или аэрогриле. Подавать овощные тефтели вкусно с томатным или сметанным соусом.
ИнгредиентыГовядина отварная - 250 г Морковь по-корейски - 100 г Огурец маринованный (средний) - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу Майонез - по желанию
Вариантов приготовления салата "Обжорка" множество. Есть салаты с грибами, сырой морковью, ветчиной, сухариками и т.д. Предлагаю свой вариант - с отварной говядиной и морковью по-корейски. Небольшой набор самых простых продуктов: нежирная говядина, маринованный огурец, пикантная морковь и слегка обжаренный лук. Все продукты отлично сочетаются между собой. Заправить салат можно майонезом. Салат с "мужским" характером)) Сытный, пикантный, очень вкусный.
ИнгредиентыКукурузная крупа - 80 г Банан - 0,5 шт. Груша крупная - 0,5 шт. Молоко - 200 мл Вода - 200 мл Мед - 1 ст.л. Масло сливочное - по вкусу Соль - 1 щепотка
Сегодня у меня кукурузная каша - ну просто "солнышко в тарелке"! Невероятно вкусная, полезная, сладкая за счет кусочков фруктов и меда! Даже самое хмурое утро с такой десертной кашей на завтрак станет легче. Фрукты добавляйте по вкусу. Твердые фрукты (яблоки, груши, персики, абрикосы) проварите 5-6 минут, а мягкие (например, банан) добавляйте в готовую кашу, чтобы прогрелся, но сохранил форму. Время варки кукурузной каши смотрите на упаковке крупы. 
ИнгредиентыКапуста свежая - 150 г Яйца - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу Зеленый лук - по вкусу
Такое простое блюдо, а такое вкусное! И это радует, что из двух продуктов можно приготовить сытное, вкусное блюдо за полчаса. Яйца добавляют сытности, жареный репчатый лук - легкую пикантность. По возможности дополните жареную капусту свежей зеленью - укропом или зеленым луком - получится еще вкуснее.
ИнгредиентыЗакваска ржаная - 70 г Мука пшеничная - 120 г Яйца - 1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 щепотка Молоко - 100 мл
Если вы печете хлеб на закваске, попробуйте приготовить вафли. Закваску можно использовать как пшеничную, так и ржаную. У меня ржаная закваска, взятая на пике подъема. С мукой можно поэкспериментировать. К пшеничной в/с добавить немного цельнозерновой или муки из зеленой гречки. Для несладких вафель можно добавить специи, зелень. Для сладких вафель - корицу, ванилин, цедру лимона. 
ИнгредиентыМука пшеничная - 120 г Творог - 100 г Яйцо (не крупное) - 1 шт. Соль - 2 щепотки Сода - 1 щепотка Сахар - 1 ч.л. Тмин - 1 ч.л. Паприка копченая - 0,5 ч.л.
Тонкие творожные лепешки с тмином - чудо как хороши! Мягкие, нежные и полезные за счет творога. Тмин и паприка придают особый вкус выпечке. Выпекаются лепешки на сухой сковороде, они абсолютно не жирные. Лепешки отлично подойдут как к чаю, так и к первым блюдам вместо хлеба.
ИнгредиентыФарш щучий - 300 г Яйца - 1 шт. Манная крупа - 1 ст.л. Панировочные сухари - 1 ст.л. Лук - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу
Рыбные котлеты, приготовленные в аэрогриле, благодаря горячему воздуху получаются нежными, мягкими, сочными внутри и с аппетитной хрустящей корочкой. Никаких брызг масла и запаха на всю кухню! Готовятся котлеты без капли масла, они идеальны для диетического, детского питания и для тех, кто ценит здоровую пищу. Для фарша лучше использовать нежирные сорта рыб. Можно смешать два вида фарша: нежирный и жирный. Получится идеальный баланс вкуса. Для большей сочности котлет в фарш можно добавить кусочек сливочного масла, размоченный в молоке и хорошо отжатый белый хлеб, натертый кабачок или картофель. 
ИнгредиентыМолоко - 450 мл Крахмал кукурузный - 3 ст.л. (без горки) Сахар - 2 ст.л. Ванилин - 1 щепотка Соль - 1 щепотка
Нежнейший пудинг с тонкой ванильной ноткой. Похож на заварной крем. Пудинг вкусен как в теплом виде, так и остывшим. Если любите более густые десерты, добавьте немного больше крахмала. Крахмал лучше взять кукурузный. Именно кукурузный крахмал придает легкую нежную текстуру десерту.
ИнгредиентыКартофель - 250 г Сыр - 50 г Масло растительное - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка Травы прованские - 0,5 ч.л.
Картофель, запеченный в аэрогриле, получается ну очень вкусным! А с прованскими травами и под расплавленным сыром - вкуснее вдвойне. В аэрогриле лучше готовить небольшую порцию - так картофель равномерно и быстро запечется, покроется аппетитной корочкой. Запечь картофель можно и в духовке.
ИнгредиентыЛаваш тонкий - 80 г Творог - 100 г Яйца - 2 шт. Сыр - 50 г Молоко ~ 150 мл Масло растительное - 1 ст.л. Соль - по вкусу
Приготовить пирог из лаваша максимально просто. Не надо замешивать тесто, не надо ничего раскатывать, не надо включать духовку. Смешал все продукты - в сковороду, на плиту - и через полчаса нежный творожный, вкусный, с румяной корочкой пирог готов. Отличное дополнение к чаю, кофе, на завтрак или полдник.
ИнгредиентыКартофель вареный - 200 г Капуста квашеная - 150 г Лук - 1 шт. Масло подсолнечное не рафинированное - 2-3 ст.л. Маринад:Сахар - 0,5 ч.л. Соль - 2 щепотки Уксус 70% - 0,5 ч.л. Вода холодная - 150 мл
Салат из вареной картошки, квашеной капусты и лука с подсолнечным маслом с ароматом семечек я помню еще со своего детства. Такой салат часто делала моя бабушка именно зимой. Салат простой, продукты есть на каждой кухне. Мало того, что вкусно, так еще и полезно. Только тот салат из детства был с обычным луком, а не с маринованным.
ИнгредиентыЯйца - 3 шт. Соль, перец черный молотый - по вкусу Горчица - 1 ч.л. Уксус 70% - 3 капли
Холодная закуска под названием "Пыж" появилась в СССР, когда содержимое холодильников было довольно скромными. Основа блюда - обычные вареные яйца, но именно в сочетании с солью, молотым черным перцем и каплей уксуса они превращаются в запоминающуюся закуску. Вкус вареных яиц получается насыщенным, с легкой кислинкой и остротой. Как говорит сеть, "Пыж" съедался одним махом, без лишних церемоний под беленькую.
ИнгредиентыТофу - 250 г Крахмал кукурузный - 2 ст.л. Масло растительное - 1 ст.л. Кунжут - для подачи Маринад:Соевый соус - 2-3 ст.л. Кунжутное масло - 1 ч.л. Сок лимона - 1 ч.л. Сушеный чеснок - 0,5 ч.л. Соль - по вкусу Соус:Соевый соус - 2 ст.л. Мед - 1 ст.л. Вода - 1-2 ст.л. Кунжутное масло - 1 ч.л. Чеснок - 2 зубчика
Тофу отлично принимает в себя вкусы, ароматы продуктов, с которыми его готовят, так как собственный вкус у него невыразителен. Сегодня у нас тофу в кисло-сладко-соленом соусе. Для соуса использую мед, соевый соус, лимонный сок, кунжутное масло, чеснок - очень яркий букет. Обычно к такому тофу подается отварной рис.
ИнгредиентыЯйца - 3 шт. Молочный батон - 6 кусков Масло сливочное - 1 ч.л. Молоко - 4 ст.л. Соль - 2 щепотки
Тосты со скрэмблом - отличный вариант для вкусного завтрака. Нежнейшая яичница-болтунья на аппетитно хрустящем хлебе. Поджарить можно багет, белый батон или хлеб. Скрэмбл лучше приготовить на сливочном масле.
ИнгредиентыРис сухой - 100 г Крабовые палочки - 100 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Соевый соус - 2-3 ст.л. Яйцо - 1 шт. (на порцию) Соль - по вкусу Масло растительное - 1-2 ст.л.
Вчерашний рис - это точно не остатки, а основа для вкусного, яркого, сытного блюда. Добавьте к рису два-три ингредиента, которые найдутся в холодильнике, и полноценный завтрак или обед за 15-20 минут будет готов. К рису можно добавить зеленый горошек, консервированную кукурузу, специи по вкусу.
ИнгредиентыСеледка соленая - 200 г Картофель (средний) - 2 шт. Лук - 1 шт. Яйца - 3 шт. Соус:Майонез - 1,5 ст.л. Сметана - 1,5 ст.л. Горчица русская - 1 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу Соль - по вкусу
Вкус салата очень гармоничный. Минимум самых простых продуктов, которые отлично сочетаются между собой: нежный вареный картофель и яйца с пикантным, насыщенным соусом из горчицы, майонеза и сметаны. Горчицу лучше взять русскую, острую. Она придаст соусу нужную пикантность. По желанию для остроты в соус можно добавить столовый хрен.
ИнгредиентыЛапша яичная - 140 г Кунжутная паста (тхина) - 2 ст.л. Имбирь свежий ~ 1 см Вода холодная кипяченая - 1-2 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Масло кунжутное - 1 ч.л. Перец красный острый - по вкусу Сахар - 1 ч.л.
Лапша с соусом на основе кунжутной пасты и соевого соуса - невероятно вкусное, ароматное блюдо азиатской кухни. Блюдо готовится очень просто и быстро. Пока варится лапша, вы успеете приготовить соус. Кунжутно-соевый соус придает лапше легкий ореховый вкус и кремовую текстуру. К лапше обязательно подайте свежие овощи. Лапша прекрасно будет сочетаться с сочным свежим огурцом, хрустящей морковью. По желанию лапшу можно посыпать кунжутными семенами, обжаренным арахисом.
ИнгредиентыКапуста - 300 г Морковь - 1 шт. Лук - 2 шт. Кориандр - 0,5 ч.л. Перец красный острый - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Уксус 70% - 1 ч.л Сахар - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Соевый соус - 2 ст.л. Чеснок - 3 зубчика Масло растительное - 3 ст.л.
Ароматная, сочная, пикантная, хрустящая закуска вкусна как самостоятельное блюдо, а также хорошо подойдет к мясу, рыбе, картофелю. Готовится просто и быстро, продукты самые доступные.
ИнгредиентыТворог - 100 г Яйца крупное - 1 шт. Мука пшеничная - 50 г Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Масло растительное - 1 ст.л. Какао-порошок - 1 ст.л.
Электровафельница позволяет приготовить за считанные минуты домашние мягкие вафли. Я часто пеку вафли, когда нужно приготовить что-то по-быстрому к чаю. Сегодня у нас творожно-шоколадные вафли. Очень вкусные! Продукты самые доступные, которые есть на каждой кухне. Вафли получаются мягкими, легкими, с тонкой хрустящей корочкой и шоколадным вкусом. Если хотите более яркий шоколадный вкус - положите больше какао-порошка.
ИнгредиентыКартофель - 350 г Сметана - 2 ст.л. Соль, специи - по вкусу Масло растительное - 1 ст.л.
Запеченная картошка со сметаной - это классика. Запечь можно как в духовке, так и в аэрогриле. Картошка получается очень вкусной, с хрустящей корочкой и мягкой внутри. Сметана и специи придадут картофелю особый вкус.
ИнгредиентыТворог - 200 г Мука пшеничная - 5 ст.л. Яйца - 1 шт. Сметана - 1 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Масло растительное - 1 ст.л. Соль - 1 щепотка
Оладьи с творогом немного напоминают по вкусу сырники, но они получаются более мягкими и нежными. Чтобы добавлять меньше муки, возьмите сухой творог. Если творог влажный, заранее положите его в дуршлаг, чтобы стекла лишняя сыворотка. Муку добавляйте постепенно, чтобы не "забить" тесто. Сахар положите по минимуму, лучше подать готовые оладьи со сладкими соусами. По желанию можно добавить ванилин, изюм, мак. 
ИнгредиентыКрабовые палочки - 100 г Яйца - 3 шт. Огурец - 1 шт. Кукуруза консервированная - 0,5 банки (около 150 г) Майонез - по вкусу Соль, перец черный молотый - по вкусу
Существуют, пожалуй, десятки вариаций салатов с крабовыми палочками. Но "изюминка" ЭТОГО салата - в яичных блинчиках. Тонкие, мягкие, нарезанные соломкой яичные блинчики придают салату особую нежность, вкус и текстуру. Набор продуктов небольшой. Готовится салат просто и быстро. Салат легко подойдет для любого повода, как на праздничный стол, так и на семейный ужин или обед.
ИнгредиентыСыр камамбер 1 шт. - 125 г Груша - 0,5 шт. Мед - 1 ч.л. Багет - по желанию
Запеченный камамбер с грушей и медом - очень вкусная закуска, которая идеально подойдет как для дружеских посиделок, так и для праздничного стола или романтического ужина. Сыр очень нежный, хорошо плавится, замечательно сочетается с медом и запеченной грушей. К запеченному камамберу хорошо подать подсушенный или поджаренный на сухой сковороде или в тостере багет. Закуска готовится буквально за считанные минуты, поэтому готовить ее лучше перед самой подачей на стол, пока сыр горячий и расплавленный. 
ИнгредиентыМука нутовая - 60 г Мука зеленой гречки - 30 г Псиллиум - 0,5 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Разрыхлитель - 0,3 ч.л. Соль - 1 щепотка Масло растительное - 2 ст.л. Молоко - 140 мл
Из нутовой муки с псиллиумом получаются нежные, просто воздушные мягкие вафли с хрустящей тонкой корочкой. Их можно сделать как сладкими, так и не сладкими. В несладком варианте убрать сахар и можно добавить специи, зелень чуть больше соли. Для веганского рецепта коровье молоко замените на любое растительное. Муку из зеленой гречки можно заменить на рисовую, овсяную. Попробуйте приготовить, если любите поэкспериментировать на кухне! 
ИнгредиентыФарш говяжий - 200 г Паста орзо - 100 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Вода ~ 300 мл
Паста орзо - это маленькие макаронные изделия, по форме похожие на рис. Орзо можно использовать для салатов, гарниров, в супах и для приготовления вторых блюд. Орзо с фаршем на сковороде - сытное блюдо, в котором макароны пропитываются мясо-овощным соусом и получаются очень вкусными. Фарш для блюда возьмите по вкусу. К указанным моркови и луку можно добавить томаты или томатную пасту, зеленый горошек, брокколи, сладкий перец и специи по вкусу. 
ИнгредиентыХлопья овсяные - 50 г Молоко - 125 мл Вода - 125 мл Масло - 1 ч.л. Соль - по вкусу
Овсяную кашу на завтрак можно приготовить не только на плите или в духовке, но и в аэрогриле. Каша получается ничуть не хуже, чем приготовленная привычным способом. Кашу можно приготовить на молоке с водой или на воде.
ИнгредиентыМука ржаная - 150 г Мука пшеничная - 130 г Мед - 70 г Сахар - 70 г Яйца - 1 шт. Масло сливочное - 70 г Сода - 1 ч.л. (без горки) Соль - 1 щепотка Пряности (корица, кардамон) - 0,5 ч.л. Имбирь свежий натертый - 1 ч.л.
Это печенье пахнет зимними праздниками - Новым годом и Рождеством. Рассыпчатое, очень вкусное, ароматное печенье с корицей, имбирем и кардамоном. Выпекается печенье быстро - за 10-13 минут. После выпечки печенье можно покрыть глазурью или нанести зимний узор айсингом. Хранить печенье лучше в закрытой банке - так оно дольше останется мягким. Хотя и подсохшее печенье остается таким же вкусным, рассыпчатым и просто тает, оказавшись во рту. |
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
