Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 9:19:30 Подписаться
AnnI_G
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1231 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыБлины - 6 шт. Тыква (очищенная) - 250 г Изюм - 100 г Масло растительное - 1-2 ст.л. Яйцо - 2 шт. Молоко - 3-4 ст.л. Соль - 1 щепотка Сахар - 1 ст.л. Масло сливочное - 1 ч.л.
Из оставшихся блинчиков можно приготовить очень вкусную запеканку. Начинка может быть мясная, творожная, а в сезон тыквы - тыквенная. Для этого тыкву нужно слегка потушить, добавить изюм, сахар по вкусу. Блинчики с тыквенной начинкой уложить в форму и запечь. Для запекания можно использовать как духовку, так и аэрогриль.
ИнгредиентыКаркаде - 5 ч.л. Вода кипяченая холодная - 1 л Апельсин - 0,5 шт. Имбирь - 1 ч.л. Корица - 1 палочка
Этот холодный (ледяной) чай приготовлен по принципу колд брю. Это когда холодной водой заваривают молотый кофе на 12-24 часа. Так же можно приготовить и холодный чай. Конечно, такой холодный чай особенно хорош в жару, но он получается таким вкусным и ароматным, что хочется готовить его в любое время года. Настоянный чай каркаде с апельсином, корицей и имбирем имеет совершенной иной вкус и аромат, в отличие от горячего заваривания. Для большего охлаждения в бокал с холодным чаем можно положить кубики льда. 
ИнгредиентыГречневая крупа - 100 г Тыква очищенная - 150 г Молоко - 1 стакан Вода - 1 стакан Соль - по вкусу
Обычно для каши с тыквой используется рис или пшено. Но не менее вкусной получается каша из гречки. Попробуйте, каша получается нежной, сытной, вкусной. Сварить ее можно как на воде, так и на молоке, или взять молоко пополам с водой. Сахар кладите по желанию и вкусу. Если тыква сладкая, то можно сахар не добавлять.
ИнгредиентыЛаваш тонкий - 0,5 шт. Куриная грудка вареная - 100 г Помидор - 1 шт. Сыр - 100 г Маслины - 50 г Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 1-2 ст.л. Перец черный молотый - 1 щепотка
Пирог с начинкой из вареной курицы, помидоров и сыра - отличная замена бутербродам - он вкусный и сытный. Продукты для начинки можно каждый раз менять... Вместо куриного мяса - взять колбасу, ветчину. Из овощей можно использовать перец болгарский, маринованные огурчики, консервированную кукурузу или фасоль, оливки. Сыр должен быть обязательно. Расплавленный сыр будет объединять слои. Можно взять любой сыр, который хорошо плавится. По желанию взять свежую зелень - кинзу, базилик, петрушку, а также специи.
ИнгредиентыМороженое ~ 150 г Шоколадный топинг - 1 ст.л. Малина - 2 ст.л. Жимолость - 2 ст.л. Груша - 0,5 шт.
Мороженое "Сандей" ("Сандэй") - это не просто мороженое, а десерт, в котором к мороженому добавляются ягоды, фрукты, орешки, желе, взбитые сливки, шоколад, сироп и т.д. Вкуснейшее лакомство, которое можно собрать слоями из тех ингредиентов, которые любите. Идеальной укладки при этом не требуется. Можно использовать несколько видов мороженого. Точной рецептуры у десерта нет. Всегда можно положить побольше или поменьше тех или иных продуктов. Вариантов приготовления десерта огромное количество. Можно хоть каждый день готовить десерт и не повторяться. Подается Сандей в высоком бокале. 
ИнгредиентыМолоко ~ 800 мл Йогурт натуральный - 2 ст.л.
Когда дочь была еще подростком, просто обожала йогурты. Специально для нее купили простенькую модель йогуртницы, чтобы сама могла готовить себе йогурт, экспериментировать с добавками в виде ягод, фруктов, сиропов и есть 100% полезный продукт. Чтобы сделать йогурт в домашних условиях, не обязательно покупать специальную закваску, будет достаточно взять натуральный йогурт без добавок и молоко. 
ИнгредиентыТыква (очищенная) - 450 г Мука ~ 250 г Кефир - 180 мл Сода - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Масло растительное - 1-2 ст.л. Масло сливочное - 1 ст.л.
Недаром тыкву называют "Королевой осени". Тыква такая яркая, полезная, вкусная обязательно должна быть на наших столах. Сегодня готовлю с тыквой невероятно вкусные пресные лепешки - чуду. Они чудо как хороши! Тесто на кефире, тыква слегка обжаренная, и в итоге мягкие тонкие лепешки с большим количеством нежнейшей тыквенной начинки. Попробуйте приготовить!
ИнгредиентыПшено - 0,8 стакана Вода - 1 стакан Молоко - 1 стакан Яйца мелкие - 3 шт. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 щепотка Сливочное масло - для смазывания формочек Изюм - 3 ст.л.
Привычная пшенная каша благодаря взбитым яичным белкам, растертым с сахаром желткам и запеченная в духовке, становится похожей на суфле. Воздушная, легкая, рассыпчатая, с аппетитной румяной корочкой, очень вкусная. Для сладости можно добавить сухофрукты или нарезанные на кусочки фрукты.
ИнгредиентыТыква (очищенная) - 250 г Сливки - 100 мл Масло растительное - 1-2 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу Паста ~ 160 г Вода - для варки пасты
Приготовила пасту в тыквенно-сливочном соусе впервые, но точно не последний раз. Получилось очень вкусно! Соус из тыквы и сливок получается невероятно нежным, вкусным. По желанию в него можно добавить мускатный орех, тимьян, сушеный чеснок. Готовится блюдо быстро и просто. Это отличный вариант, когда нужно по-быстрому приготовить что-то на обед или ужин.
ИнгредиентыТворог - 350 г Яйца - 2 шт. Какао-порошок - 15 г Сахар - 2 ст.л. Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
Существуют разные варианты творожной запеканки "Зебра" - с мукой, манной крупной. А чтобы она получилась нежнейший, добавьте кукурузный крахмал. После выпечки дайте запеканке полностью остыть в форме - она стабилизируется, будет отлично держать форму. Любителям творожных десертов точно придется по вкусу такая "Зебра".
ИнгредиентыХлеб тостовый - 3 шт. Яйца - 1 шт. Сыр - 50 г Масло растительное - 1-2 ст.л. Молоко - 1-2 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу
Это хорошее блюдо, чтобы по-быстрому приготовить что-то на завтрак или перекус. Сыр можно взять плавленый в виде ломтиков или натертый на крупной терке. Рулетики получаются очень аппетитные: поджаренная корочка во взбитом яйце, а внутри - мягкий расплавленный сыр. Подавать такие рулетики, конечно, нужно сразу со сковороды, пока они горячие и сыр расплавленный. 
ИнгредиентыКуриная грудка - 350 г Яйцо - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Кускус - 2 ст.л. Масло растительное - 1-2 ст.л. Соль - по вкусу Кипяток - 100 мл
Нежнейшая куриная запеканка с морковью, приготовленная на пару. Хороший вариант для тех, кто придерживается ПП и кто просто любит легкие, нежные блюда. Запеканку можно предложить деткам, пожилым и тем, у кого есть проблемы с ЖКТ.
ИнгредиентыЯблоки (очищенные) - 200 г Овсяные хлопья - 100 г Яйца - 2 шт. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 щепотка Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л.
Пончики без муки - это возможно! Вкусные, полезные, румяные - есть такие пончики одно удовольствие, и не надо переживать, что будет с нашей талией)) Пончики будем выпекать в духовке, а не жарить. Вместо муки - овсяные хлопья. Для аромата - корицу. Сахара - по минимуму. Можно добавить дробленые орешки, мак, изюм, цукаты, сушеный имбирь. Пробуйте, это вкусно!
ИнгредиентыЯблоки (очищенные) - 200 г Мука - 80 г Масло сливочное - 50 г Сахар - 20 г Корица - по вкусу
Яблочный крамбл - это десерт, который получится у любого желающего. Минимум ингредиентов, который есть у любой хозяйки на кухне, простота приготовления и потрясающе вкусный результат. Чтобы крамбл получился действительно вкусным, используйте качественное сливочное масло. А вообще, это такой десерт, который можно назвать "Гости на пороге" - ведь готовится в аэрогриле он за считанные минуты.
ИнгредиентыКукурузная крупа - 100 г Тыква очищенная - 250 г Молоко - 1,5 стакана Вода - 1,5 стакана Соль - по вкусу Масло сливочное - 1 ч.л.
Кукурузная каша - полезная, яркая и вкусная, а если добавить к ней тыкву, то получится вдвойне полезнее и вкуснее. Это хороший вариант завтрака как для детей, так и для взрослых. Ярко-оранжевый цвет кукурузной каши улучшит настроение хмурым осенним утром. Готовьте, это действительно вкусная каша!
ИнгредиентыКуриная грудка - 0,5 шт. Рис - 1 стакан Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. Горошек зеленый замороженный - 50 г Фасоль стручковая замороженная - 50 г Масло растительное - 2-3 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу Вода - 2 стакана
Вкусное, сытное, ароматное, яркое блюдо на каждый день. Кроме указанных овощей, можно добавить брокколи, сельдерей, чеснок, томат, кукурузу и т.д по вкусу. Для усиления аромата - соевый соус и специи для курицы. Часто жареный рис готовится с яйцом. В общем, это базовый рецепт, который всегда можно подкорректировать под свой вкус.
ИнгредиентыЯблоки запеченные - 200 г Рикотта - 100 г
Нежный, воздушный, очень вкусный крем из двух ингредиентов - яблок и сыра рикотта. Рикотта имеет легкий сладковатый вкус, прекрасно сочетается с запеченными яблоками даже без сахара.
ИнгредиентыПерцы сладкие крупные - 4 шт. Фарш говяжий - 400 г Булгур - 50 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Помидор - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу Кипяток ~ 1 стакан
Очень вкусное и сытное блюдо для семейного обеда. Перцы можно приготовить в постном варианте, без фарша, нужно просто увеличить количество булгура и овощей. Кроме плиты, фаршированные перцы можно запечь в духовке в течение 1 часа. Фарш - по вкусу: говяжий, куриный, свиной или смесь из двух видов фарша. 
ИнгредиентыЯблоки - 2,5 кг Черноплодная рябина - 1 стакан Сахар - 3-4 ст.л.
У нас в этом сезоне ну очень хороший урожай яблок. Если в прошлые годы я варила варенье и повидло из яблок, то в этом году готовлю пастилу или, более верное название для этой сладости, смокву. Основа - яблоки, к которым добавляла другие фрукты, и сделала яблочно-грушевую, яблочно-сливовую, яблочно-виноградную пастилу. А сейчас поделюсь рецептом пастилы из яблок и черноплодной рябины. Арония и яблоки отлично сочетаются между собой по вкусу. Пастила получилась очень вкусная. Цвет насыщенный и небольшая терпкость благодаря черноплодке, сладость от яблок. Всё полезное, что есть в яблоках и аронии, содержится в пастиле в концентрированном виде. 
ИнгредиентыМука ржаная - 200 г Масло растительное - 3 ст.л. Вода теплая ~ 90 мл Мед - 45 г Соль - 1 щепотка Разрыхлитель - 1 щепотка
Печенье "Тетёры" или "Тетёрки" - это обрядовое печенье, особо популярное на Севере Руси. Выпекали "Тетёры" ко дню весеннего равноденствия из ржаной муки. Печенье формуется из тонких жгутиков-колбасок в виде солнца, птиц, геометрических орнаментов, завитушек. Делать это печенье - весьма увлекательное занятие))
ИнгредиентыТворог - 150 г Сыр - 50 г Мука пшеничная - 30 г Яйцо - 1 шт. Соль - 1 щепотка Разрыхлитель - 1 щепотка Масло растительное - 1 ч.л. Укроп - 5 г
Вкусная домашняя выпечка - лепешка из творога и сыра на сковороде. Готовится просто и быстро из минимального набора продуктов. Идеальный вариант для полезного завтрака.
ИнгредиентыТыква сырая (очищенная) - 250 г Яблоки свежие - 250 г Мука цельнозерновая - 110 г Сахар - 1 ст.л. Яйца - 2 шт. Кефир - 3 ст.л. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. Корица молотая - 0,5 ч.л.
До чего ж вкусные получились вафли! Самая настоящая осенняя выпечка. Вафли получились с ярким яблочным вкусом, мягкие, рыхлые, ароматные за счет корицы. Если вы печете вафли - от души рекомендую попробовать.
ИнгредиентыГруша - 300 г Яблоки - 300 г Сахар - 1 ст.л. Корица молотая - 0,5 ч.л.
Любимый осенний десерт - очень вкусный, ароматный, легкий, его вкусно подать как в теплом виде, так и в охлажденном. Еще вкуснее с мороженым. Фрукты можно запечь, разрезав на половинки или кусочками. Вместо сахара можно полить фрукты медом. Корицу добавить обязательно. Она отлично сочетается и с яблоками, и с грушами.
ИнгредиентыМука - 300 г Масло сливочное - 120 г Кефир - 100 мл Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 щепотка Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Халва - 130 г
Мне пришла идея приготовить печенье "Подушечки", используя форму для равиоли. И получилось замечательное печенье! Все печенья аккуратные, ровные, пышные - просто настоящие подушечки. Принцип формовки печенья такой же как у равиоли. Халву для начинки можно взять любую. У меня подсолнечная с изюмом. Вместо халвы можно взять сухофрукты, густое повидло, вареную сгущенку. 
ИнгредиентыТворог - 200 г Яйца - 1 шт. Шоколад горький - 15 г Сахар - 1-2 ст.л. Какао-порошок - 1 ч.л. Манная крупа - 1 ст.л. Банан - 1 шт. Масло сливочное - для смазывания формы
Такую творожно-шоколадную запеканку с бананом хорошо приготовить на завтрак или полдник. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой. Запеканка с насыщенным шоколадным вкусом, мягкая, ароматная. Кроме какао-порошка, я добавлю немного горького шоколада - с ним запеканка получится еще шоколаднее). 5 минут на смешивание продуктов, а остальное сделает духовка, и через полчаса вкусная полезная запеканка у вас на столе.
ИнгредиентыКабачок (отжатый) - 350 г Яйца - 2 шт. Сыр - 100 г Колбаса - 100 г Овсяные хлопья - 5 ст.л Помидор - 1 шт. Кетчуп (томатный соус) - 1-1,5 ст.л. Соль - по вкусу Масло растительное - 1,5 ст.л.
Отличная замена традиционной пицце. Готовится пицца на сковороде, гораздо быстрее и проще. Получается нежной, вкусной и полезной.
ИнгредиентыМакароны - 100 г Творог - 100 г Яблоки - 300 г Масло сливочное - 1 ч.л. Сахар - 1-2 ст.л. Вода - для варки макарон
Это отличная замена вареникам. Блюдо мягкое, вкусное, сытное. Готовятся макароны очень просто и быстро. Тушеные яблоки в карамели придают макаронам приятный фруктовый вкус, аромат. Макароны можно взять любые, подойдет и вермишель, и спагетти. Творог возьмите не обезжиренный. Вместо яблок можно взять груши. Для аромата можно добавить щепотку корицы или ванилин. Это отличный вариант для завтрака или полдника. 
ИнгредиентыПомидоры средние - 2 шт. Перцы сладкие - 2-3 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Масло растительное - 2 ст.л. Сванская соль - 1 ч.л. (без горки)
Блюдо не только полезное, вкусное, но и яркое, аппетитное на вид. Самое осеннее блюдо, которое можно подать как самостоятельное или в качестве гарнира к чему-нибудь мясному. Хороший вариант для вегетарианцев или постящихся.
ИнгредиентыТворог - 200 г Яйца - 1 шт. Мука рисовая - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л Изюм - 70 г Масло сливочное - для смазывания форм
Нежнейшая, вкусная запеканка из творога с изюмом за полчаса. Идеальный вариант для завтрака или перекуса в течение дня.
ИнгредиентыКефир - 180 мл Яйца - 1 шт. Сахар - 1 ст.л. Сода - 0,5 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. Мука - 280 г
Вкусная, простая выпечка для домашнего чаепития. Вместо кефира можно использовать простоквашу, ряженку, йогурт.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
