Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 20:14:39 Подписаться
AnnI_G
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1279 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыКиноа - 100 г Тыквенное пюре - 100 г Вода - 1 стакан Соль - 2 щепотки Приправа - 1 ч.л.
Полезный и вкусный завтрак для всей семьи.
ИнгредиентыКуриное мясо - 600 г Картофель - 400 г Морковь - 150 г Лук - 150 г Соевый соус - 2 ст.л. Чеснок - 5 зубчиков Аджика - 1,5 ст.л. Соус для курицы - 3 ст.л. Вода - 500-600 мл Перец черный молотый - по вкусу
Такторитан - это традиционное корейское блюдо - тушеная курица с овощами (обычно с картофелем, луком и морковью) в остром соусе. Для соуса понадобится корейская острая паста Кочудян, а также чеснок, соевый соус, красный перец кочукару. Кочудян - это соевая паста, приправленная красным острым перцем в большой концентрации. Каждая корейская хозяйка готовит блюдо по-своему, используя свое сочетание приправ и специй. Я приготовила адаптированный вариант такторитан.
ИнгредиентыТворог - 150 г Мука - 350 г Яйца - 2 шт. Масло растительное - 3 ст.л. Сметана - 2 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Сахар - 4 ст.л. Соль - 1 щепотка
Вкусное творожное печенье с аппетитной хрустящей сахарной корочкой будет отличным дополнением к чаю или молоку. "Сердечки" порадуют не только своим видом, но и вкусом.
ИнгредиентыКрабовые палочки - 100 г Яйца - 2 шт. Помидор - 1 шт. Огурец свежий - 1 шт. Сыр - 30 г Майонез - 2 ст.л.
Вкусный и яркий салатик из крабовых палочек, свежих овощей, вареных яиц и сыра. Для заправки - майонез. Салат будет аппетитнее смотреться, если подать его в прозрачном салатнике или с использованием кулинарного кольца.
ИнгредиентыМакароны - 150 г Соус Том ям - 1-2 ст.л. Креветки - 100 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 4-5 зубчиков Масло растительное - 1-2 ст.л.
Сытная, пикантная, в меру острая, с очень азиатским вкусом). Готовится паста просто и быстро. В соус можно влить кокосовое молоко, получится еще вкуснее. Макаронные изделия можно взять любые. Варить их лучше на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке.
ИнгредиентыОвсяное печенье - 150 г Финики - 10 шт. Паста арахисовая - 1-2 ст.л. Какао-порошок - 1,5 ст.л. Молоко - 5-6 ст.л.
Хотите вкусный десерт без выпечки? Приготовьте пирожное "Картошка". Лакомство из самых доступных продуктов.
ИнгредиентыМука соевая - 180 г Яйца - 2 шт. Молоко - 400-450 мл Соль - 0.5 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Масло растительное - 2-3 ст.л.
О пользе соевой муки нет смысла писать, информации много в свободном доступе. Но, главное, такие блины можно кушать диабетикам, ведь скоро Масленица и хочется, чтобы каждый смог отметить этот праздник. Блины получаются вкусные, очень нежные, мягкие. Бархатные - так сказала моя семья, когда попробовала их впервые. 
ИнгредиентыМука - 130 г Яйца - 2 шт. Сыворотка молочная ~ 250-260 мл Масло растительное - 2 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Шпинат замороженный - 100 г
Тонкие блинчики позитивного зеленого цвета. Натуральным красителем выступает шпинат. Можно использовать как свежий, так и замороженный шпинат. Блинчики получаются тонкими, эластичными, хорошо пекутся и при переворачивании не рвутся. Подавать шпинатные блины вкусно со сметаной, творожным сыром, свежими овощами и зеленью.
ИнгредиентыКуриная грудка - 350 г Перец сладкий - 50 г Шампиньоны - 70 г Макароны отварные - 250 г Лук - 1 шт. Чеснок - 4 зубчика Имбирь - 10 г Устричный соус - 4 ст.л. Вода - 150-200 мл Соль - по вкусу Острый перец - по вкусу Маринад для куриной грудки: Соевый соус - 2 ст.л. Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
Популярное блюдо китайской кухни. Простота приготовления, доступность продуктов могут сделать чоу мейн отличным блюдом для семейного обеда. Чоу мейн готовится быстро, на сильном огне. Специи и соусы делают блюдо пикантным, острым, очень вкусным. 
ИнгредиентыОпара:Теплая вода - 130 мл Молоко - 100 мл Дрожжи быстрые - 5 г Мука - 15 г Сахар - 1 ч.л. Тесто:Мука пшеничная - 240 г Мука рисовая - 70 г Масло растительное - 1 ст.л. Масло сливочное - 15 г Соль - 3 г Начинка:Арахис - 70 г Сахар - 3 ст.л. Корица - 1 ч.л. Мука - 1 ч.л.
Хотток - это, наверное, самый популярный уличный фастфуд в Корее. Это жареный круглый пирожок из мягкого дрожжевого теста с начинкой из арахиса, корицы и сахара. Мне очень интересна кухня других стран, особенно когда для приготовления блюд используются привычные для нас продукты, а их сочетание и (или) способ приготовления дают неожиданный результат. 
ИнгредиентыСудак - 250 г Картофель вареный - 200 г Яйца - 1 шт. Масло топленое - 1 ст.л. Мука - 2-3 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу Масло растительное - 1 ст.л.
Фишкейк - это рыбная котлета, которая состоит из измельченного рыбного филе с картофельным пюре, обжаренная до золотистого цвета. Котлета хрустящая снаружи и мягкая, нежная внутри. Для фишкейка можно взять практически любую рыбу, у которой много мяса и мало костей. Хорошо подойдут минтай, треска, щука, судак, горбуша. Рыбу можно использовать отварную или запеченную. Считается, что этот британский фишкейк готовили, использовав остатки рыбы и картофельного пюре. 
ИнгредиентыМолоко - 500 мл Ряженка - 250 мл Сахар - 1 ст.л. Масло (сливочное или топленое) - 1 ст.л.
Для приготовления красного творога, национального продукта татарской и башкирской кухни, понадобятся молоко и кисломолочный продукт. Я использую для заквашивания молока ряженку. Она придает творогу вкус топленого молока и легкий кремовый цвет. "Красный творог" используется для приготовления татарского пирога Губадия, а также в качестве начинки для блинов, пирожков. 
ИнгредиентыКапуста цветная - 1 шт. (400 г) Сыр - 50 г Масло растительное - 1 ст.л. Яйца - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Соль, перец черный молотый - по вкусу
Чтобы приготовить цветную капусту с сыром, понадобится максимум полчаса, даже немного меньше. Блюдо получается очень вкусным - нежные соцветия капусты, слегка обжаренные с чесноком и яйцом и покрытые расплавленным сыром.
ИнгредиентыКофе молотый - 2 ч.л. Лед - 80 г Молоко - 140 мл Сахар (сироп) - по вкусу Вода - 100 мл
Простой кофейный напиток, который делается на основе эспрессо, молока и кубиков льда. По сути получается холодное кофейное молоко. По этому рецепту молоко не нужно взбивать, пенки на напитке не должно быть. Делается айс латте просто и быстро. Приготовьте кофе. В стакан положите кубики льда. Влейте в стакан молоко, затем кофе. Подсластить напиток можно сахаром или сиропом. Айс латте - это прохладный и бодрящий напиток, в котором сочетается свежеприготовленный кофе и нежность молока. 
ИнгредиентыВареная куриная грудка - 0,5 шт. Капуста - 100 г Огурец свежий - 1 шт. Соевый соус - 2 ст.л. Кунжутное масло - 1-2 ч.л. Рисовый уксус - 1 ч.л. Имбирь маринованный - 1 ч.л. Перец черный молотый, соль - по вкусу Сахар - 1 щепотка Кунжут - по желанию
Салат из самых доступных и привычных продуктов. "Изюминка" салата - маринованный имбирь и заправка из соевого соуса с кунжутным маслом и рисовым уксусом. Белокочанную капусту можно заменить на пекинскую или микс салатных листьев. С такой заменой салат получится более нежным.
ИнгредиентыЯйца - 4 шт. Соевый соус - 3 ч.л. Чай в пакетиках - 2 шт. Соль - 0,5 ч.л. Перец острый - 0,5 шт. Имбирь свежий - 0,5 ч.л. Бадьян - 1 шт. Перец черный горошек - 5-6 шт. Гвоздика - 5-6 шт. Цедра апельсина - 1 полоска
Чайные или мраморные яйца - это традиционная китайская закуска, которая популярна в Поднебесной не одно столетие. Продаются такие яйца везде: от уличных торговцев до крупных супермаркетов. Основные продукты, которые нужны, чтобы придать обычным яйцам такой вид - это чай и соевый соус. Кроме этого, добавляются специи, которые придадут вареным яйцам более насыщенный вкус. Это может быть традиционная китайская смесь из 5 специй. А за неимением этой смеси можно взять бадьян, гвоздику, имбирь, перец горошком, цедру лимона или апельсина, корицу. Яйца сначала нужно отварить в воде, а затем в маринаде из указанных специй. Чем дольше яйца находятся в маринаде, тем насыщеннее будет у них мраморный рисунок и вкус. 
ИнгредиентыФарш говяжий - 500 г Капуста - 1 шт. Рис бурый - 100 г Морковь - 1 шт. Лук - 2 шт. Томатная паста - 2 ст.л. Масло растительное - 2 ст.л. Соль - 1-1,5 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу Мука для панировки - 2-3 ст.л. Кипяток - 0,5-1 стакан
Классический вариант голубцов с рисом и фаршем. Только вместо белого риса будет использоваться бурый. Голубцы будут менее калорийными, но такими же вкусными, сытными, как и с обычным рисом.
ИнгредиентыОтруби экструдированные - 80 г Яйца - 1 шт. Молоко - 10 ст.л. Мука - 2 ст.л. Сахар - 2-3 ст.л. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Масло растительное - 3 ст.л. Соль - 1 щепотка
Простая, вкусная выпечка. Печенье мягкое, почти воздушное. Отлично подойдет к чаю, кофе или молоку.
ИнгредиентыМакароны - 150 г Сыр - 50 г Масло сливочное - 30 г Мука - 1 ст.л. Молоко - 200 мл Мускатный орех - 1 щепотка Черный молотый перец - 1 щепотка Соль - 1 щепотка
Макароны отлично сочетаются с соусом бешамель и сыром. Поэтому такое блюдо можно с легкостью приготовить на семейный обед или ужин. Готовится блюдо из доступных продуктов, придется по вкусу, пожалуй, всем: и детям, и взрослым. Макароны можно подать в качестве гарнира, а еще лучше - как самостоятельное блюдо, с зеленью или свежими овощами.
ИнгредиентыГовядина - 500 г Пшено - 100 г Картофель - 3 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 2-3 ст.л. Кипяток ~ 600-700 мл Соль - 1 ч.л. (без верха)
Кулеш - это простое славянское блюдо, представляет собой густую похлебку, состоящую из крупы, овощей и сала. Домашняя кухня на то и домашняя, что можно экспериментировать. Сало заменила на говядину. Получилось вкусно и сытно.
Мягкое, вкусное, шоколадное домашнее мороженое из трех ингредиентов. Вкус мороженого не приторно сладкий, с легкой кислинкой от сметаны. Сметана должна быть охлажденной. Сгущенное молоко - БЗМЖ. Количество какао-порошка можно немного увеличить, чтобы получить мороженое с более ярким шоколадным вкусом.
ИнгредиентыМука - 210 г Сахар - 35 г Мед - 70 г Масло сливочное - 100 г Сода - 0,5 ч.л. Цукаты - 50 г Имбирь молотый - 0,5 ч.л. Кардамон молотый - 0,5 ч.л. Корица молотая - 0,5 ч.л.
Ароматное, вкусное печенье с разноцветными кусочками цукатов можно испечь для Рождественского стола. Печенье со специями: корицей, кардамоном, имбирем и медом получается мягким и рассыпчатым одновременно. И таким же оно остается и на следующий день.
ИнгредиентыТарталетки - 6 шт. Куриное бедро вареное - 1 шт. Яйца - 2 шт. Огурец (соленый или маринованный) - 2 шт. Майонез - 1 ст.л. Лук - 1 шт. Соль - по вкусу
Тарталетки - это отличный способ подать практически любой салат аппетитно и красиво на праздничный стол.
ИнгредиентыКефир - 200 мл Мука - около 300 г Мед - 80 г Сода - 0,5 ч.л. Масло растительное - 4 ст.л. Имбирь сушеный - 0,5 ч.л. Корица - 0,5 ч.л. Кардамон - 0,5 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 щепотка Сахарная пудра - по желанию
Ароматные пряники со специями для домашнего чаепития. Пряники на кефире, без яиц, с растительным маслом, медом и специями - имбирем, корицей и кардамоном. Мягкие и вкусные пряники легко приготовить. Попробуйте!
ИнгредиентыТушенка куриная - 0,5 л Картошка - 2 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Сыр плавленый - 2 ст.л. Вода - 1,2 л Соль, перец черный молотый - по вкусу
Вкусный суп "на скорую руку", который можно приготовить из тушенки с овощами и плавленым сыром. Тушенка для супа подойдет любая, главное, чтобы она была качественная. Плавленый сыр - из ванночки или брикета.
ИнгредиентыСидр яблочный - 0,5 л Апельсин - 0,5 шт. Яблоко - 0,5 шт. Имбирь -1-2 см Гвоздика - 5-6 шт. Корица - 1 палочка Сахар - 1 ст.л.
Согревающий зимний напиток с букетом ароматов и специй. Невероятно вкусный, ароматный напиток не оставит равнодушными любителей слабоалкогольных напитков с зимними специями: имбирем, корицей, гвоздикой.
ИнгредиентыПерловая крупа - 0,5 стакана Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Помидоры - 1 шт. Кукуруза консервированная - 4-5 ст.л. Масло растительное - 2-3 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Вода - 1,5 стакана
Перловую кашу с овощами можно приготовить на сытный семейный обед или ужин. Вкусная, питательная каша будет актуальна во время Поста и для вегетарианцев. А в повседневном меню такая каша отлично подойдет в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Соблюдаете Пост, а сладкого хочется? Приготовьте постное пирожное из готовых вафельных коржей с начинкой из сухофруктов и арахисовой пасты.
ИнгредиентыМакароны - 100 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Помидор - 1 шт. Фасоль стручковая - 100 г Масло растительное - 2 ст.л. Соль - по вкусу
Сытное блюдо для постного стола - макароны с овощами. Блюдо хорошо для семейного обеда или ужина - вкусное, яркое, сочное, полезное. Овощи можно взять любые, которые предпочитаете. Кроме указанных в рецептуре, можно взять капусту брокколи, сладкие перцы, лук-порей, зеленый горошек, баклажаны, чеснок, зеленый лук, консервированную кукурузу. Можно добавить томатную пасту и специи, приправы, ароматные травы. Вместо свежих овощей удобно взять готовую замороженную овощную смесь.
ИнгредиентыОвсяные хлопья - 60 г Банан - 1 шт. Курага - 100 г Семечки подсолнечника - 30 г Арахисовая паста - 2 ст.л.
Десерт, который можно подать не только на постный стол, но и на праздничный. Рулет из обжаренных овсяных хлопьев и семечек, кураги, с бананом в начинке придется по вкусу любителям ПП десертов, вегетарианцам и тем, кто любит непривычные сладости.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
