Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пельмени →
    Манты из щуки

    Манты из щуки

    Традиционно манты готовят с мясной начинкой. Но не менее вкусные получаются манты из рыбы. Я приготовила манты с щучьим фаршем. Мясо у щуки нежирное, поэтому к фаршу добавила немного свиного сала. Мне очень понравились эти манты, да я и просто люблю блюда из рыбного фарша и довольно часто их готовлю.

    Тесто для мантов приготовила без яиц. Оно мягкое и нежное. Тесто можно замесить вручную, но если есть кухонные помощники – планетарный миксер или хлебопечка, то приготовить можно в них.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 500 г

    Вода теплая - 250 мл

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Соль - 0,5 ч.л

    Начинка:

    Фарш щучий - 350 г

    Лук репчатый - 100 г

    Сало свиное - 50 г

    Картофель - 1 шт.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Перец черный молотый - по вкусу

    • 187 кКал
    • 2 ч. 10 мин.
    • 2 ч. 10 мин.
    • Б: 7.78
    • Ж: 4.61
    • У: 29.1

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления мантов из щуки (со щучьим фаршем).


    Первым делом приготовьте тесто. Для замешивания теста я буду использовать хлебопечку. В ведерко хлебопечки насыпьте пшеничную муку, добавьте растительное масло, соль.


    Влейте теплую воду.


    Поставьте ведерко в хлебопечь, установите режим для замешивания теста.


    Через 20 минут тесто готово.


    Для начинки положите щучий фарш в миску, добавьте мелко нарезанный репчатый лук, одну небольшую картофелину, очищенную и нарезанную мелким кубиком. Добавьте соль и черный молотый перец.


    Тщательно перемешайте. Начинка готова.


    Тесто разделите на 3 равные части. Одну часть раскатайте в прямоугольник на посыпанной мукой доске. Разрежьте пласт теста на квадраты со стороной примерно 8-10 см. В центр каждого квадрата положите начинку.


    Защипните тесто удобным для вас способом лепки.


    Для приготовления мантов на пару традиционно используется мантышница. Но если ее нет, манты можно приготовить в мультиварке в режиме «На пару», в кастрюле, в которую установлена решетка, или в пароварке. Поддоны пароварки смажьте растительным маслом и положите заготовки мантов на небольшом расстоянии друг от друга.


    В пароварку налейте горячую воду, установите поддоны с мантами, закройте крышкой, включите прибор и установите время приготовления - 35-40 минут.


    Спустя указанное время манты из щуки готовы.


    Подавайте манты горячими. Приятного аппетита!



    Манты из щуки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Манты

    Подборка рецептов

    Манты с картошкой и грибами
    Манты с грибами и мясом
    Манты с красной рыбой
    Заварное тесто на манты с яйцом
    Котлеты из щуки

    Подборка рецептов

    Котлеты из щуки со сливочным маслом и медом
    Котлеты рыбные на пару
    Котлеты из щуки в духовке
    Котлеты из щуки с морковью и луком
    Пельмени с рыбой

    Подборка рецептов

    Пельмени с лососем
    Равиоли с красной рыбой
    Манты с рыбой
    Рыбные пельмени с овощами
    Тесто на манты

    Подборка рецептов

    Салат из вареной свеклы и моркови
    Картошка с салом в духовке
    Лобио из стручковой фасоли
    Грузинский соус для шашлыка
    Вторые блюда из щуки

    Подборка рецептов

    Булочки для хот-догов
    Салат из куриной грудки с сырыми шампиньонами
    Шоколадный шифоновый бисквит
    Жареный судак в панировочных сухарях (на сковороде)
    Пельмени с рыбным фаршем

    Подборка рецептов

    Тушеная говядина с квашеной капустой
    Картошка с майонезом и чесноком в духовке
    Салат с креветками и крабовыми палочками
    Маринованные кабачки с сыром в духовке
    Манты с рыбой

    Подборка рецептов

    Картошка с курицей и грибами в духовке
    Мясо в тесте, запеченное в духовке
    Спагетти из кабачков с помидорами
    Грибной салат с сыром
    Постные манты

    Подборка рецептов

    Манты с капустой и картофелем
    Постные манты с тыквой
    Манты с кабачками без мяса
    Овощные манты

    Другие полезные подборки по теме

    Рыбные блюда (1355)Рыбные блюда на каждый день (814)Блюда из рыбы на ужин (696)Рыба на обед (690)Вторые блюда из рыбы (545)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Гарниры к рыбе (399)Рыба в духовке (393)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Рыба с лимоном (354)Рыба на сковороде (333)Гарнир к жареной рыбе (289)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Пельмени (275)Закуски из рыбы (253)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Чем отличается уха от рыбного супа?Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки храненияКак и сколько варить манты на пару и в воде? В мантоварке, пароварке, мультиварке и кастрюлеКак убрать запах тины у рыбы при готовке?

    Свежие рецепты


    Манты из щуки
    Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)
    Перловка со сметаной
    Салат из сала и соленых огурцов
    Горячая ботвинья с мясом (классический рецепт)
    Хлеб на майонезе
    Самса с курицей из дрожжевого теста

    Курица кусочками в духовке с помидорами
    Рамен с ветчиной
    Компот из мандаринов и апельсинов
    Шаньги с тыквой
    Варенье из кабачков и грейпфрута
    Шаньги с картошкой и грибами
    Разборник с конфетами из дрожжевого теста
    Мобильная версия сайта