Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 11:07:14 Подписаться
AnnI_G
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1231 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыБагет - 70 г Масло оливковое - 2 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Укроп сушеный - 0,5 ч.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу
Согласно одной из легенд, повар приготовил салат Цезарь на "скорую руку" из хрустящих салатных листьев с яйцом, сухариков, сбрызнул все оливковым маслом и подал. С тех пор салат обрел множество вариаций: с курицей, креветками, помидорами - это самые распространенные, а также с морепродуктами и даже крабовыми палочками. Неизменными ингредиентами салата остаются салатные листья и сухарики (крутоны). Крутоны лучше приготовить самостоятельно. Для них понадобится белый хлеб (батон, багет), который нужно обжарить на сковороде или запечь в духовке с чесноком и оливковым маслом. 
ИнгредиентыГовядина отварная - 200 г Огурец маринованный - 1 шт. Лук репчатый крупный - 1 шт. Морковь - 1 шт. Майонез - по вкусу Масло растительное для жарки - 1-2 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу
Рецептов салата "Обжорка" огромное количество. Салат можно приготовить с отварной или копченой куриной грудкой, субпродуктами, говядиной. Морковь можно использовать не только вареную, но и обжаренную вместе с луком. Название говорит само за себя - салат получается сытным, калорийным, вкусным. Подавать салат можно в общем салатнике или порционно.
ИнгредиентыСпагетти - 200 г Колбаски "Охотничьи" - 200 г Помидоры - 2 шт. Лук - 2 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Томатная паста - 1-2 ст.л. Кипяток - 200 мл Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу
Блюдо "на скорую руку". Ароматные копченые колбаски в томатно-луковом соусе и спагетти - просто идеальное сытное и вкусное блюдо для семейного обеда или ужина.
ИнгредиентыЯйцо - 1 шт. Кускус - 60 мл Кипяток - 130 мл Авокадо - 0,5 шт. Помидор - 1 шт. Устричный соус - 1 ст.л. Соль - по вкусу Салат листовой - 2 шт. Уксусная эссенция - 2-3 капли
Строгих правил в приготовлении боула нет. Как правило, основу боула составляют медленные углеводы - это крупа. Это может быть рис, гречка, киноа, кускус, чечевица, булгур, полба. Затем животный белок - рыба, птица, морепродукты, мясо, яйца. Полезные жиры - авокадо, семена, семечки, орехи. Много зелени, овощей - это витамины и клетчатка. Все продукты раскладываются на крупе по отдельности, без перемешивания. Яркое, полезное и вкусное блюдо, которое можно быстро и легко приготовить на завтрак или взять с собой на работу в качестве полезного перекуса.
ИнгредиентыКабачок - 500 г Мука цельнозерновая - 4 ст.л. Яйца - 2 шт. Сыр - 100 г Колбаса - 70 г Кетчуп - 2 ст.л. Сметана - 2 ст.л. Разрыхлитель - 5 г Соль - 1 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу
Пожалуй, не найдется людей, которые не любили бы пиццу. Тонкое белое мягкое тесто, сочная начинка, расплавленный сыр - как же это вкусно... Но и калорийно. Предлагаю приготовить ПП пиццу. Основа - тесто из цельнозерновой муки и кабачка. Для начинки - сыр, помидоры и немного копченой колбасы. Пицца получается вкусная, тесто тонкое, мягкое, вкус кабачка совсем не ощущается. Пицца из кабачка мне понравилась, попробую приготовить такую же, но на плите. 
ИнгредиентыТарталетки готовые - 6 шт. Куриная грудка - 0,5 шт. Яйца - 1 шт. Сыр - 50 г Майонез - 1-2 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу Зелень - для подачи
В тарталетках практически любой салат будет смотреться нарядно, аппетитно и празднично. Заполнять тарталетки начинкой лучше перед самой подачей, чтобы они оставались хрустящими. Закуска в тарталетках будет желанна на любом праздничном столе. Начинки для тарталеток могут быть самыми разнообразными. Предлагаю очень вкусный и нежный вариант из вареной куриной грудки, яиц и сыра. Добавлю немного соли и черного молотого перца, чуть-чуть майонеза и украшу готовые тарталетки свежей рубленой зеленью. 
ИнгредиентыМорковь - 80 г Мука - 150 г Яйца - 2 шт. Сахар - 60 г Масло растительное - 60 мл Разрыхлитель - 5 г Корица - 0,5 ч.л. Курага - 50 г
Вкусный, в меру сладкий, простой в приготовлении морковный пирог. Вкус моркови не ощущается, зато она придает пирогу красивый цвет. В тесто, кроме кураги, можно добавить изюм, апельсиновую или лимонную цедру, мак, цукаты, дробленые орехи, семечки, шоколадные капли. Верх пирога можно присыпать сахарной пудрой, смазать густым вареньем или повидлом или украсить шоколадной глазурью.
ИнгредиентыЧеснок - 50 г Соль - 50 г Кориандр - 5 г Паприка - 5 г Красный острый перец - 5 г Черный молотый перец - 5 г
С такой восхитительной аджикой будет вкусным мне только шашлык, но и любое мясное блюдо. Ложечка аджики сделает мясо, овощи, макароны или крупы насыщенными и ароматными.
ИнгредиентыСыр - 150 г Творог - 100 г Яйца - 1 шт. Мука - 2-3 ст.л. Соль - по вкусу Масло растительное - 1 ст.л.
Сырные котлеты наверняка придутся по вкусу любителям сыра. Котлетки отлично себя ведут при жарке, сохраняют аккуратную форму, мягкие внутри и с легкой хрустящей корочкой. По желанию в котлеты можно положить свежую зелень, чеснок и специи по вкусу.
ИнгредиентыПерсик крупный - 1 шт. Руккола - 20 г Салат листовой - по желанию Сок лимона - 1 ст.л. Масло оливковое - 1 ст.л. Перец черный молотый, соль - по вкусу Грецкий орех - 3 шт.
Интересный салат из персиков и рукколы - вкусный, сочный, легкий. Сладкий персик, как оказалось, отлично сочетается по вкусу с пряной рукколой, заправка из оливкового масла с лимонным соком объединяет оба продукта. Грецкие орехи можно заменить на кедровые или кешью. Салат хорошо приготовить на постный стол или для вегетарианцев. 
ИнгредиентыТворог - 200 г Сыр - 70 г Яйца - 1 шт. Соль - по вкусу Мука рисовая - 2 ст.л. Укроп свежий - 10 г Мука рисовая - 2 ст.л. (для обваливания) Масло растительное - 1 ст.л.
Сытный и вкусный завтрак, полдник или перекус в течение дня. Творог нужен не влажный, твердый сыр - любой по вашему вкусу. Укроп, зеленый лук, петрушка, кинза - возьмите любую зелень или смесь. Можно добавить сушеный молотый чеснок, вяленые томаты. ПП сырники можно не только пожарить на сковороде, но и запечь в духовке - сырники получатся еще полезнее. Несладкие сырники, как и сладкие, особо вкусны со сметаной или сливками.
ИнгредиентыФарш говяжий - 550 г Сыр - 100 г Яйца - 1 шт. Лук - 100 г Мука - 2 ст.л. Картофель - 1 шт. Перец черный молотый - 2-3 щепотки Соль - 0,5 ч.л. Масло растительное - 1 ст.л.
Аппетитные сытные котлетки из мясного фарша с сюрпризом внутри - расплавленным сыром. Идеальное блюдо для семейного обеда. Подать говяжьи котлеты с сыром можно с любым гарниром по вашему вкусу: картофельным пюре, рисом, гречкой или салатом из свежих овощей. Рецепт несложный, справится любой желающий.
ИнгредиентыТушенка куриная - 0,5 л Рис - 1 стакан Вода - 1,8 л Помидор крупный - 1 шт. Ткемали - 2 ст.л. Лук - 2 шт. Чеснок - 5 зубчиков Хмели-сунели - 1 ч.л. Кинза - по вкусу Соль - по вкусу Перец острый - по вкусу
Суп харчо - это национальный грузинский суп с говядиной, рисом, соусом ткемали и специями. Но домашняя кухня позволяет импровизировать. Не претендую на аутентичность, готовлю суп харчо с куриной тушенкой и предлагаю считать его а-ля харчо. Добавлю хмели-сунели, чеснок, острый красный перец и кинзу. Густой, сытный и вкусный суп хорошо подать на семейный обед. 
ИнгредиентыТворог - 200 г Манная крупа - 2 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 щепотка Ванилин - по вкусу Масло растительное - 1 ст.л.
ПП вариант сырников из творога без добавления яиц и муки. В сухой творог добавлю только сахар и манную крупу, для аромата - ванилин.
ИнгредиентыЯйца - 3 шт. Масло растительное - 60 мл Кефир - 60 мл Мука - 170-180 г Какао-порошок - 1,5 ст.л. (без горки) Разрыхлитель - 5 г Сахар - 60 г Соль - 1 щепотка Ванилин - по вкусу
Известный и любимый многими пирог Зебра можно испечь не только в духовке, мультиварке, но и на плите. Пирог будет таким же пышным, мягким и вкусным, как приготовленный в духовке. Отличный пирог для семейного чаепития.
ИнгредиентыКабачок (отжатый) - 250 г Яйца - 3 шт. Сыр - 80 г Соль - 0,5 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу Укроп свежий - 1 ст.л. Масло растительное - 1 ст.л.
Если вам уже наскучили кабачковые оладьи и икра, попробуйте приготовить рулет. И для его приготовления не придется включать духовку. На сковороде получится невероятно вкусный, мягкий, нежный кабачковый рулет, который точно пополнит вашу копилку рецептов блюд из кабачков. Идеально для приготовления этого рулета подойдет сковорода для японского омлета, но и на обычной тоже получится.
ИнгредиентыМука - 85 г Яйцо крупное - 1 шт. Масло растительное - 40 мл Кефир - 40 мл Разрыхлитель - 3 г Сахар - 35 г Соль - 1 щепотка Ванилин - по вкусу Черная смородина - 60 г
Пирог с черной смородиной можно приготовить в любое время года, так как ягоды можно взять не только свежие, но и замороженные. Замороженную смородину не нужно размораживать. Пирог получается очень вкусным: сладкое тесто и приятная кислинка ягод. Простой в приготовлении пирог для домашнего чаепития.
ИнгредиентыКартофель - 800 г Говядина - 500 г Чернослив - 100 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Кипяток - 500 мл соль, перец черный молотый - по вкусу Масло растительное - 3-4 ст.л.
Вкусное, сытное блюдо. Картошка с мясом - это привычное сочетание продуктов, а чернослив добавляет свою характерную кислинку блюду. Для приготовления понадобится совсем небольшой набор продуктов, тем не менее блюдо получается вкусным, насыщенным, идеальным для семейного обеда. Из специй возьму только черный молотый перец, чтобы насладиться натуральным вкусом продуктов.
ИнгредиентыГовядина отварная - 200 г Редька черная - 200 г Лук крупный - 1 шт. Орехи грецкие - 5-6 шт. Масло растительное - 2-3 ст.л. Кинза - по вкусу Соль, перец черный молотый - по вкусу
Очень аппетитный салат из отварной говядины, редьки и обжаренного лука. "Восточную" нотку придают грецкие орехи и кинза. Попробуйте приготовить! Салат вкусный, сытный, пикантный. Можно приготовить не только в будни, но и на праздничный стол - гости будут довольны.
ИнгредиентыТарталетки - 8 шт. Грибы сушеные лесные - 50 г Картофель - 2-3 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 2-3 ст.л. Сыр - 50 г Соль, перец черный молотый - по вкусу
Тарталетки - оригинальная, вкусная закуска для праздничного стола. Для тарталеток с грибами и луком можно взять шампиньоны, свежие лесные грибы или сушеные. Если есть готовые тарталетки, то процесс приготовления значительно сократится по времени.
ИнгредиентыМакароны - 150 г Шпинат (замороженный) - 200 г Рикотта - 150 г Сливки - 100 мл Масло растительное - 1 ст.л. Соль - по вкусу
Невероятно вкусное и нежное блюдо. Макаронные изделия можно взять любой формы, главное, чтобы они были из пшеницы твердых сортов. Шпинат подойдет как свежий, так и замороженный. Подавать блюдо лучше сразу после приготовления.
ИнгредиентыКабачок молодой - 1 шт. Рикотта - 6-7 ч.л. Помидоры - 0,5 шт. Масло растительное - 1-2 ч.л. Орехи грецкие - 2-3 шт. Соль, черный молотый перец - по вкусу
Аппетитная закуска из молодых кабачков с нежной начинкой из рикотты с помидорами, посыпанная грецким орехом. Кабачки обязательно должны быть молодые, с тонкой нежной кожицей и без семечек. Рикотту можно заменить на любой молодой сыр, грецкие орехи - на кедровые. Кстати, полоски кабачка можно даже не обжаривать, а посыпать солью и оставить на несколько минут, чтобы стали более пластичными и мягкими.
ИнгредиентыСливы (без косточек) - 500 г Сахар - 400 г Агар-агар - 10 г Вода - 3 ст.л.
Очень вкусный, густой сливовый конфитюр с агар-агаром можно подать не только к чаю, но и использовать для выпечки в качестве начинки для булочек и пирожков. Сливы для конфитюра выбирайте спелые - они слаще.
ИнгредиентыКабачки (очищенные) - 250 г Творог - 200 г Яйцо - 1 шт. Мука кукурузная - 1-2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 щепотка Вода - 100 мл
Суфле из кабачков с творогом можно приготовить не только для ребенка, но и тем, кто придерживается ПП, пожилым, у кого есть заболевания ЖКТ. Суфле можно запечь в духовке, а можно на пару, что сделает его особо нежным. Суфле получилось очень легким, воздушным. Подавать суфле лучше в теплом виде со сметаной.
ИнгредиентыКефир - 60 мл Яйца - 2 шт. Масло растительное - 50 мл Мука - 150 г Сахар - 70 г Разрыхлитель - 5 г Соль - 1 щепотка Ягоды - 150 г
Без духовки можно испечь замечательный пышный, нежный, вкусный пирог на плите. Тесто для пирога приготовлю на кефире и растительном масле. Добавлю ягоды: свежий крыжовник и замороженную иргу. А можно испечь пирог на сковороде, разрезать на два коржа, прослоить кремом, верх украсить глазурью. Вариантов много - выбирайте удобный для вас. 
ИнгредиентыМолоко - 150 мл Мороженое - 100 г Кофе холодный - 80 мл Шоколад - по желанию Сахар - по желанию
Понадобится для этого 5 минут вашего времени. Мороженое и кофе - это всегда удачное сочетание. Добавила к ним молоко, и вкусный кофейно-молочный коктейль готов. Для коктейля обязательно берите качественное мороженое БЗМЖ. От мороженого напрямую будет зависеть вкус напитка. Все продукты должны быть хорошо охлаждены, мороженое пусть находится в морозильной камере до использования. Кофе приготовьте удобным для вас способом. 
ИнгредиентыКартофельное пюре - 250 г Яйцо (не крупное) - 1 шт. Мука пшеничная - 70 г Чернослив - 50 г Сухари панировочные - 3 ст.л. Масло растительное - для жарки Перец черный молотый - по вкусу
Как говорила главная героиня советского фильма "Девчата": "Из картошки, знаешь, сколько блюд можно приготовить?" Много, предлагаю еще одно - котлеты из картофельного пюре с черносливом. Для разнообразия повседневного меню - то что надо. Готовятся котлетки быстро и просто, можно использовать картофельное пюре, оставшееся от обеда. Чернослив придает легкую сладость и аромат.
ИнгредиентыБанан - 2 шт. Крыжовник - 0,5 стакана Гранола - 2-3 ст.л. Натуральный йогурт - 50 мл Семена чиа, кунжута - по вкусу
Приготовить смузи боул очень просто. Измельчите любые сезонные ягоды или мягкие фрукты с натуральным йогуртом, ряженкой или кефиром, посыпьте семечками, орешками, хлопьями. Вкус и польза в каждой ложечке.
ИнгредиентыМука ржаная - 1 стакан Мука пшеничная 1 сорта - 1 стакан Масло растительное - 0,3 стакана Кипяток - 0,7 стакана Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 щепотка Персики - 2 шт. Крахмал - 1 ч.л. Сахарная пудра - для посыпки
Поскольку готовлю ПП галету, муку в/с заменю на пшеничную муку 1с и ржаную муку. Тесто без сливочного масла и яиц, на растительном масле. Сахар - по минимуму, так как персики спелые и сладкие. Галета получается ароматной, очень вкусной. Тесто тоненькое, рассыпчатое, персиковая начинка сладкая и сочная.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
