Соберите продукты для приготовления макаронных гнезд с соусом на сковороде.
Для яичного соуса разбейте в миску яйца, посолите.
Вилкой взболтайте до однородной массы.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, влейте яичную массу.
Через 1 минуту, как только начнет схватываться низ массы, начните аккуратно сдвигать от краев к центру. Не жарьте до полной готовности.
Добавьте в сковороду натертый сыр, сливки, мускатный орех и черный молотый перец.
Перемешайте, на среднем огне продолжайте готовить, чтобы сыр полностью расплавился.
Налейте в сковороду воду, посолите и поставьте на огонь. Доведите до кипения и положите макаронные гнезда. Закройте сковороду крышкой и доведите до кипения.
Сделайте огонь умеренным и варите макароны в соответствии с рекомендациями на упаковке. Я варила макароны 12 минут.
Готовые макароны-гнезда аккуратно положите на тарелку.
В макаронные гнезда положите яичный соус, по желанию присыпьте молотым перцем.
И сразу, пока все горячее, подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Написать комментарий