Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 22:31:40 Подписаться
AnnI_G
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1280 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыЛук зеленый - 50 г Укроп - 15 г Чеснок - 1 зубчик Сметана - 2 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу
Овощной салат из сезонных овощей, отварное или запеченное мясо либо курица, вареная картошка или макароны с этим зеленым соусом станут вкуснее, пикантнее и ароматнее.
ИнгредиентыФасоль стручковая - 300 г Помидоры - 1 кг Перец болгарский (очищенный) - 300 г Чеснок - 3 зубчика Масло растительное - 3 ст.л. Соль - 1 ст.л. (без верха) Сахар - 1 ст.л. Уксусная эссенция - 1 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу
Сегодня у меня очередная овощная заготовка на зиму - лобио из стручковой фасоли. Баночку этого лобио можно подать как самостоятельную закуску, а также добавить при готовке мяса или супов.
ИнгредиентыЗеленый лук - 100 г Петрушка - 15 г Чеснок - 3 зубчика Соль - 0,5 ч.л. Сок лимонный - 1 ч.л. Масло растительное - 1 ст.л.
Очень вкусный соус из зеленого лука, который можно приготовить на каждый день или на зиму. Для зимнего хранения готовый соус лучше заморозить в небольших пластиковых контейнерах - на один раз. После оттаивания соус остается таким же ярким, ароматным и вкусным. Соус хорошо подать к мясу, рыбе, да и отварная картошечка или макароны заиграют новым вкусом. Я приготовила совсем маленькую порцию соуса - на пробу. Понравился - сделаю еще, только сейчас с оливковым маслом. Оно даст кубикам соуса хорошо застыть. 
ИнгредиентыКолбаса полукопченая - 100 г Кукуруза сладкая консервированная - 50 г Сыр - 50 г Морковь по-корейски - 50 г Майонез - 1 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу
Яркий и вкусный салат из полукопченой колбасы с кукурузой, сыром и морковью по-корейски. Раз это "Мужской каприз", то заправим салат майонезом - получится питательно и, конечно, вкусно. Ароматная морковь по-корейски добавит пикантную нотку салату, кукуруза - сочность и сладость, сыр - нежный сливочный вкус. Колбасу берите качественную - от нее зависит вкус салата. Такой салат можно подать на праздничный стол.
ИнгредиентыКрыжовник - 1 стакан Сахар - 100 г Лайм - 2 кружочка Мята - 2 ветки Вода - 800 мл
Если вам нравятся мятный и лимонный ароматы, обязательно приготовьте на зиму компот-мохито из крыжовника с мятой. Для цитрусового аромата возьмите лимон или лайм. Компот получается невероятно вкусным!
ИнгредиентыКолбаса "Краковская" - 100 г Яйца - 2 шт. Сыр - 50 г Огурец - 100 г Лук - 20 г Укроп - 2 веточки Майонез - по вкусу Соль, черный молотый перец - по вкусу
Благодаря полукопченой колбасе салат "Краковский" получается очень ароматным, сытным. Салат вкусный, можно приготовить на праздничный стол. Только в этом случае лучше воспользоваться кулинарным кольцом и подать салат порционно. Свежие огурцы можно заменить на маринованные. Для аппетитного вида все продукты нужно нарезать одинаковыми мелкими кубиками или соломкой. 
ИнгредиентыЧерная смородина - 250 г Красная смородина - 250 г Сахар - 600 г Вода - 100 мл
Если сварить вместе красную и черную смородину, получится джем, который после остывания густеет даже без добавления агара. Джем с очень ярким насыщенным вкусом, густой и ароматный. Перед добавлением сахара ягоды нужно недолго проварить, а затем по желанию: можно пробить блендером, помять ложкой или протереть через сито.
ИнгредиентыГовядина отварная - 150 г Помидоры - 150 г Сыр - 50 г Лук репчатый - 30 г Лук зеленый - 2 перышка Чеснок - 1 зубчик Петрушка - 5 веточек Майонез - по вкусу Соль, перец черный молотый - по вкусу
Салат из говядины с помидорами и сыром станет отличной закуской на праздничном столе. Состав салата довольно прост, продукты самые доступные. На приготовление салата понадобится совсем немного времени. Только заранее сварите говядину и охладите ее. Чтобы салат выглядел более аппетитно, нарежьте все продукты одинаковыми маленькими кубиками. 
ИнгредиентыФунчоза - 50 г Говядина отварная - 150 г Перец болгарский - 1 шт. Соевый соус - 2-3 ст.л. Масло оливковое - 1-2 ст.л. Лимонный сок - 2 ст.л. Лук репчатый - 20 г Соль, перец черный молотый - по вкусу
Салат из фунчозы и говядины можно приготовить не только в будни, но и на праздничный стол. Салат делается очень быстро и просто, нужно только заранее отварить говядину. Получается сытным и вкусным. Фунчоза хорошо впитывает все вкусы и ароматы продуктов. Поэтому можете использовать специи и приправы, которые вам по вкусу, чтобы сделать салат еще более насыщенным и ароматным.
ИнгредиентыФрикадельки:Фарш мясной - 300 г Яйцо - 1 шт. Лук - 1 шт. Соль. перец черный молотый - по вкусу Горячая вода - 200 мл Масло растительное - 2 ст.л. Картофельное пюре:Картофель средний - 6 шт. Молоко - 150 мл Масло сливочное - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л.
Блюда из фарша привлекательны для хозяек простотой и быстротой приготовления. Фрикадельки из мясного фарша с картофельным пюре идеальны для семейного обеда. Пюре и фрикадельки можно приготовить одновременно, что хорошо сокращает время готовки. Фарш можно взять любой мясной или смешанный из разных видов.
ИнгредиентыСливая желтая (без косточек) - 500 г Сахар - 500 г
Как приятно будет открыть зимой, в холод, баночку солнечного, ароматного джема из желтых слив... Джем хорошо подать к блинчикам, оладьям, использовать как прослойку для домашних тортов, да и просто подать к чашечке чая.
ИнгредиентыКабачок молодой - 500 г Морковь - 100 г Лук - 50 г Помидоры - 200 г Кетчуп (томатная паста) - 2-3 ст.л. Масло растительное - 2 ст.л. Укроп свежий - 10 г Соль, перец черный молотый - по вкусу
Предлагаю приготовить на ужин очень вкусное овощное блюдо - икру из кабачков на сковороде. Икра вкусная как в горячем виде, так и охлажденная. Готовится икра практически за полчаса. Ее можно подать как самостоятельную закуску или в качестве гарнира. Для получения однородной консистенции икру можно измельчить блендером.
ИнгредиентыГовядина отварная нежирная - 150 г Свежая зелень - 50 г Масло растительное - 2-3 ст.л. Лук зеленый - 10 г Лук репчатый - 30 г Соль, перец черный молотый - по вкусу
Приготовить салат из говядины с зеленью можно за несколько минут, если у вас уже есть готовое вареное мясо. Свежую зелень возьмите по своему вкусу. Я использую для салата укроп, петрушку, зеленый лук, зеленый и фиолетовый базилик, рукколу. Заправить салат можно любым растительным маслом. Ароматнее будет с оливковым или подсолнечным.
ИнгредиентыГорох - 1 стакан Шампиньоны - 150 г Картофель средний - 3 шт. Лук - 70 г Морковь - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Вода - 2 л
Гороховый суп-пюре с шампиньонами можно приготовить на постный стол или для вегетарианцев. Суп имеет густую бархатистую консистенцию, ароматный, сытный. Вместо шампиньонов можно использовать лесные грибы - с ними получится еще вкуснее. Горох нужно предварительно промыть и залить холодной водой на несколько часов или лучше на ночь. Овощи и шампиньоны промыть и почистить. 
ИнгредиентыБагет - 6 ломтиков Малина - 50 г Черная смородина - 50 г Масло сливочное - 1 ч.л. Маскарпоне - 3 ст.л. Сахарная пудра - для посыпки
Яркие и вкусный сладкие брускетты хорошо подать на полдник или перекус с чашечкой свежего чая или кофе. Ягоды для брускетты возьмите любые - по вашему вкусу. Крупные ягоды можно разрезать. В лакомстве хорошо сочетаются хрустящий поджаренный белый хлеб, нежный сливочный сыр и кисло-сладкие ягоды.
ИнгредиентыГовядина отварная - 150 г Капуста пекинская - 150 г Огурец свежий - 150 г Яйца - 3 шт. Лук репчатый - 50 г Майонез, соль, перец черный молотый - по вкусу
Для приготовления салата с говядиной и пекинской капустой заранее отварите нежирную говядину в подсоленной воде до готовности. Готовое мясо достаньте ...
ИнгредиентыКуриная грудка - 1 шт. Картофель - 400 г Помидоры - 200 г Сыр - 100 г Сметана - 3 ст.л. Майонез - 1 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу Вода - 200 мл
Эту вкусную и сытную запеканку хорошо приготовить на семейный обед или ужин. Блюдо несложное в приготовлении, продукты самые доступные: куриное мясо, картошка, помидоры и сыр. Заливка из сметаны и майонеза делает запеканку сочной и нежной.
ИнгредиентыМакароны - 200 г Колбаса полукопченая - 150 г Лук репчатый - 100 г Масло растительное - 2 ст.л. Укроп свежий - 15 г Соль, перец черный молотый - по вкусу
Макароны по-флотски - это блюдо, вкус которого знают все. Для его приготовления используется мясной фарш, но и с колбасой блюдо получается очень вкусным, сытным и несложным в приготовлении. Главное, взять качественную колбасу - молочную или полукопченую.
ИнгредиентыТесто:Рисовая мука - 250 г Крахмал картофельный - 25 г Яичный желток - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Кипяток - 200 мл Начинка:Творог - 200 г Яичный белок - 1 шт. Сахар - 2 ст.л. Изюм - 50 г
Тесто для классических вареников делается из пшеничной муки. Предлагаю приготовить вареники из рисовой муки. По вкусу эти вареники, конечно, будут отличаться от привычных нам, из пшеничной муки, но ради разнообразия можно попробовать. С рисовой мукой труднее работать, тесто из нее не клейкое. Для удобства рисовую муку нужно заварить кипятком, чтобы тесто получилось эластичным. Творог подойдет любой жирности, главное, чтобы он не был влажным. 
ИнгредиентыКартошка молодая - 400 г Сметана - 2 ст.л. Майонез - 1 ч.л. Соль, черный молотый перец - по вкусу Укроп свежий для подачи - по вкусу
Молодая картошка, запеченная со сметаной в духовке, получается с очень аппетитной румяной корочкой и приятным сливочным ароматом и вкусом. Никаких специй, кроме соли и черного молотого перца, добавлять не надо, чтобы не перебить вкус молодой картошки.
ИнгредиентыФарш (говядина+курица) - 350 г Брокколи - 150 г Яйцо - 1 шт. Рис - 50 г Лук - 50 г Сметана - 3 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу Вода для соуса - 350 мл
Очень вкусное блюдо для семейного обеда - фрикадельки с брокколи в духовке. Фарш для фрикаделек можно взять любой мясной или смешанный. Готовится блюдо просто и быстро. Из фарша нужно сформовать фрикадельки. Брокколи отварить. В форму положить фрикадельки и брокколи, залить сметанным соусом и запечь в духовке. Рис для фрикаделек берется сырой.
ИнгредиентыПомидоры - 300 г Свежая зелень - 30 г Сыр страчателла - 50 г Оливковое масло - 2 ч.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу
Невероятно вкусный салат из спелых сладких томатов, сливочного сыра страчателла и свежей зелени с оливковым маслом.
ИнгредиентыМолодая картошка - 300 г Сметана - 2 ст.л. Масло сливочное - 1 ч.л. Укроп свежий - 15 г Соль, перец черный молотый - по вкусу
Предлагаю приготовить невероятно вкусное блюдо - молодой картофель со сметаной и укропом. Картошку можно подать в качестве гарнира к мясу, рыбе или как самостоятельное блюдо, дополнив свежими овощами, зеленью. По желанию можно добавить любимые специи и приправы, свежий или сушеный чеснок. Со специями картошка получится еще ароматнее...
ИнгредиентыМакароны - 120 г Творог - 120 г Масло сливочное - 1 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Сметана - для подачи
Ленивые вареники с макаронами и творогом по вкусу получаются почти такими же, как и обычные вареники, но готовятся они гораздо проще и быстрее. Нужно отварить макароны, смешать их с творогом, сахаром и подать со сметаной. Быстро, вкусно и просто. Если нет времени на приготовление привычных вареников, то такие ленивые вас выручат.
ИнгредиентыМука ржаная - 300 г Мука пшеничная - 250 г Дрожжи прессованные - 1 ч.л. Вода - 300 мл Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Солод ржаной - 30 г Кипяток - 200 мл Кориандр - 2 ч.л. Растительное масло - 1 ст.л.
Очень вкусный ржаной хлеб, ароматный, чуть сладковатый. Хлеб с мелкопористой структурой при нарезании почти не крошится. Тесто для хлеба можно замесить руками, в планетарном миксере или в хлебопечке. Испечь в духовке или в хлебопечке.
ИнгредиентыКуриные бедра - 600 г Картофель - 600 г Лук - 100 г Морковь - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу Петрушка свежая - 3 веточки Лавровый лист - 1 шт. Вода - примерно 1 л
Вкусное и сытное блюдо для семейного обеда. По желанию в блюдо всегда можно добавить свежие овощи: помидоры, сладкий перец, чеснок и специи, которые вам по вкусу. Вместо куриных бедер можно использовать голени, окорочка, крылья, грудку.
ИнгредиентыПомидоры - 300 г Руккола - 30 г Сыр страчателла - 100 г Масло оливковое - 2 ч.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу
Салат готовится мгновенно. Подать салат можно не только в будни, но и на праздничный стол. Сладость спелых томатов, легкая горчинка рукколы и нежность сливочного сыра страчателла - все вкусы прекрасно сочетаются и дополняют друг друга.
ИнгредиентыПшено - 1 стакан Картофель не крупный - 2 шт. Куриный бульон - 1 л Сало с мясом - 120 г Лук - 60 г Укроп свежий - 10 г Лук зеленый - 3 веточки Соль, перец черный молотый - по вкусу
Кулеш - это густая похлебка из пшена, картофеля и обжаренного на сале лука. Густоту супа регулируйте количеством воды, на которой готовится кулеш. Вместо воды можно использовать бульон.
ИнгредиентыЧечевица зеленая - 1 стакан Вода - 2,5 стакана Тушенка куриная - 200 г Лук - 1 шт. Укроп свежий - 5-6 веточек Соль, перец черный молотый - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л.
Сытное, насыщенное белком блюдо придется по вкусу любителям простых и быстрых в приготовлении рецептов. Сначала нужно отварить чечевицу, обжарить лук. К луку добавить тушенку, готовую чечевицу и прогреть все продукты в течение нескольких минут. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать к столу.
ИнгредиентыСалатный микс - 30 г Брокколи замороженная - 70 г Фасоль стручковая - 70 г Сыр страчателла - 50 г Соус песто - 2 ч.л. Помидоры вяленые - 30 г Соль - по вкусу
Вкусный, легкий, ароматный салатик с нежно-сливочным сыром Страчателла порадует своим вкусом любителей ПП. Брокколи и фасоль стручковую можно использовать как свежую, так и замороженную, которые нужно отварить и охладить.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
