Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
Вчера в 21:08:24 Подписаться
AnnI_G
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1321 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыКартофель - 350 г Яйца - 3 шт. Мука - 1 ст.л. Колбаса полукопченая - 100 г Лук - 1 шт. Соль, перец черный молотый - по вкусу Масло растительное - 1 ст.л.
Картофельные гнезда с яйцами - это жареные яйца и драники одновременно. Блюдо вкусное, сытное, да и выглядит аппетитно.
ИнгредиентыАбрикосы (без косточек) - 500 г Сахар - 250 г Вода - 350 мл
Очень удачная заготовка на зиму - абрикосы половинками в сахарном сиропе. Абрикосы возьмите спелые, но крепкие. Переспевшие и мягкие абрикосы во время приготовления могут потерять форму. Половинки абрикосов можно подать как десерт, а можно украсить ими торты или десерты. Сиропом можно пропитывать бисквитные коржи или выпить, добавив воду. Таким же способом можно приготовить сливы, персики, крыжовник.
ИнгредиентыАбрикосы (без косточек) - 500 г Мука - 2 стакана Сахар - 5 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Масло растительное - 1/3 стакана Кипяток - 2/3 стакана Сахарная пудра - 1 ч.л.
Невероятно вкусный открытый постный абрикосовый пирог. Тонкое рассыпчатое тесто приготовлено на растительном масле и кипятке, начинка - из ароматных сочных абрикосов с сахаром. Такой пирог просто идеален для семейного чаепития и для постящихся.
ИнгредиентыПомидоры - 1,6 кг Лист черной смородины - 3 шт. Листья вишни - 2 шт. Соль - 2 ст.л. Сахар - 5 ст.л. Уксусная эссенция - 1 ст.л. Вода - 1,5 л
Любимая заготовка из помидоров на зиму - сладкие маринованные томаты. Маринад делается с увеличенным содержанием сахара, благодаря чему томаты остаются плотными, сохраняют свой природный вкус и аромат. Маринад получается таким же вкусным, его можно просто выпить или использовать для выпечки печенья, хлеба или других блюд. Помидоры лучше брать примерно одного размера и одной степени созревания. Пряные травы - по вкусу. Можно добавить чеснок, перец горошком, гвоздику. 
ИнгредиентыСвекла сырая - 50 г Морковь - 70 г Яблоко - 1 шт. Орехи - 25 г Лук - 10 г Чеснок - 1 зубчик Петрушка - 2 веточки Соль, перец черный молотый - по вкусу Сметана или растительное масло - для заправки по вкусу
Салат действительно "Пальчики оближешь", особенно если вы сторонник ПП, вегетарианец или соблюдаете пост. Все овощи молодые, свежие, а значит, особенно полезные. Яблоко добавляет салату сладость, сочность и свежесть, орехи - пикантность. Лучше взять грецкие - они хорошо сочетаются по вкусу со свеклой. Заправить салат можно растительным маслом или сметаной. Половину салата я заправила сметаной, а оставшийся салат - растительным маслом. Вкусно и так, и так. Со сметаной будет нежнее. 
ИнгредиентыАбрикосы (без косточек) - 250 г Сахар - 100 г Лайм - 3 кружочка Мята - 2 ветки Вода - 0,9 л
Привычные компоты уже не хочется пить? Приготовьте абрикосовый мохито на зиму. Добавьте к абрикосам цитрусовую нотку и мяту и получите очень ароматный и вкусный напиток. Из цитрусовых можно взять лимон, апельсин или лайм. Мяту можно заменить на мелиссу - получится одинаково ароматно.
ИнгредиентыРуккола - 25 г Индейка запеченная - 150 г Помидоры - 2 шт. Масло оливковое - 1-2 ст.л. Сок лайма - 0,5 ч.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу
Очень вкусный и полезный салат с рукколой и индейкой можно приготовить на праздничный стол или разнообразить повседневное меню. Если будет заранее приготовлена индейка, то собрать салат вы сможете за считанные минуты.
ИнгредиентыГовядина - 500 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Сметана - 3 ст.л. Мука - 1 ст.л Масло растительное - 2 ст.л. Вода - 350 мл Соль, перец черный молотый - по вкусу Зелень - по вкусу
Гуляш из говядины со сметаной можно приготовить как в мультиварке, так и на плите в казане. Блюдо вкусное, сытное. К нему подойдет любой гарнир: картофельное пюре, макароны, рис, гречка - всё, что вы любите. Это идеальное блюдо для семейного обеда.
ИнгредиентыОгурцы маленькие - 7 шт. Кетчуп "Махеев" чили - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. (без верха) Уксусная эссенция - 0,5 ч.л. Лист хрена - 5 г Лист смородины - 2 шт.
Рецептов маринованных огурчиков множество, предлагаю еще один - огурцы с кетчупом чили. Технология приготовления маринованных огурчиков стандартная. Отличие в том, что в маринад добавляется острый кетчуп. Огурчики получаются очень вкусными, пикантными, ароматными. Для заготовки можно взять как маленькие огурцы, так и более крупные, которые можно разрезать. Мне удобнее делать в маленьких баночках - на один раз. 
ИнгредиентыФунчоза - 50 г Колбаса полукопченая - 130 г Перец болгарский (очищенный) - 130 г Морковь - 70 г Соевый соус - 2 ст.л. Масло растительное - 1 ст.л. Кинза - 10 г Соль, перец черный молотый - по вкусу Вода - для фунчозы
Аппетитный салатик с легким азиатским вкусом. Добавим свежие овощи: сладкий перец и морковь, для пикантности добавим чеснок, соевый соус и кинзу.
ИнгредиентыКрабовые палочки - 100 г Сыр - 50 гр Яйцо - 1 шт. Сметана - 1 ст.л. Мука - 1 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу Масло растительное - 1 ч.л.
Вкусные, быстрые оладушки с рыбно-сливочным вкусом. Готовлю крабовые оладьи с сыром впервые, поэтому сделала маленькую порцию на пробу. Остывшие оладушки понравились даже больше, чем горячие.
ИнгредиентыЛук зеленый - 50 г Укроп - 15 г Чеснок - 1 зубчик Сметана - 2 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу
Овощной салат из сезонных овощей, отварное или запеченное мясо либо курица, вареная картошка или макароны с этим зеленым соусом станут вкуснее, пикантнее и ароматнее.
ИнгредиентыФасоль стручковая - 300 г Помидоры - 1 кг Перец болгарский (очищенный) - 300 г Чеснок - 3 зубчика Масло растительное - 3 ст.л. Соль - 1 ст.л. (без верха) Сахар - 1 ст.л. Уксусная эссенция - 1 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу
Сегодня у меня очередная овощная заготовка на зиму - лобио из стручковой фасоли. Баночку этого лобио можно подать как самостоятельную закуску, а также добавить при готовке мяса или супов.
ИнгредиентыЗеленый лук - 100 г Петрушка - 15 г Чеснок - 3 зубчика Соль - 0,5 ч.л. Сок лимонный - 1 ч.л. Масло растительное - 1 ст.л.
Очень вкусный соус из зеленого лука, который можно приготовить на каждый день или на зиму. Для зимнего хранения готовый соус лучше заморозить в небольших пластиковых контейнерах - на один раз. После оттаивания соус остается таким же ярким, ароматным и вкусным. Соус хорошо подать к мясу, рыбе, да и отварная картошечка или макароны заиграют новым вкусом. Я приготовила совсем маленькую порцию соуса - на пробу. Понравился - сделаю еще, только сейчас с оливковым маслом. Оно даст кубикам соуса хорошо застыть. 
ИнгредиентыКолбаса полукопченая - 100 г Кукуруза сладкая консервированная - 50 г Сыр - 50 г Морковь по-корейски - 50 г Майонез - 1 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу
Яркий и вкусный салат из полукопченой колбасы с кукурузой, сыром и морковью по-корейски. Раз это "Мужской каприз", то заправим салат майонезом - получится питательно и, конечно, вкусно. Ароматная морковь по-корейски добавит пикантную нотку салату, кукуруза - сочность и сладость, сыр - нежный сливочный вкус. Колбасу берите качественную - от нее зависит вкус салата. Такой салат можно подать на праздничный стол.
ИнгредиентыКрыжовник - 1 стакан Сахар - 100 г Лайм - 2 кружочка Мята - 2 ветки Вода - 800 мл
Если вам нравятся мятный и лимонный ароматы, обязательно приготовьте на зиму компот-мохито из крыжовника с мятой. Для цитрусового аромата возьмите лимон или лайм. Компот получается невероятно вкусным!
ИнгредиентыКолбаса "Краковская" - 100 г Яйца - 2 шт. Сыр - 50 г Огурец - 100 г Лук - 20 г Укроп - 2 веточки Майонез - по вкусу Соль, черный молотый перец - по вкусу
Благодаря полукопченой колбасе салат "Краковский" получается очень ароматным, сытным. Салат вкусный, можно приготовить на праздничный стол. Только в этом случае лучше воспользоваться кулинарным кольцом и подать салат порционно. Свежие огурцы можно заменить на маринованные. Для аппетитного вида все продукты нужно нарезать одинаковыми мелкими кубиками или соломкой. 
ИнгредиентыЧерная смородина - 250 г Красная смородина - 250 г Сахар - 600 г Вода - 100 мл
Если сварить вместе красную и черную смородину, получится джем, который после остывания густеет даже без добавления агара. Джем с очень ярким насыщенным вкусом, густой и ароматный. Перед добавлением сахара ягоды нужно недолго проварить, а затем по желанию: можно пробить блендером, помять ложкой или протереть через сито.
ИнгредиентыГовядина отварная - 150 г Помидоры - 150 г Сыр - 50 г Лук репчатый - 30 г Лук зеленый - 2 перышка Чеснок - 1 зубчик Петрушка - 5 веточек Майонез - по вкусу Соль, перец черный молотый - по вкусу
Салат из говядины с помидорами и сыром станет отличной закуской на праздничном столе. Состав салата довольно прост, продукты самые доступные. На приготовление салата понадобится совсем немного времени. Только заранее сварите говядину и охладите ее. Чтобы салат выглядел более аппетитно, нарежьте все продукты одинаковыми маленькими кубиками. 
ИнгредиентыФунчоза - 50 г Говядина отварная - 150 г Перец болгарский - 1 шт. Соевый соус - 2-3 ст.л. Масло оливковое - 1-2 ст.л. Лимонный сок - 2 ст.л. Лук репчатый - 20 г Соль, перец черный молотый - по вкусу
Салат из фунчозы и говядины можно приготовить не только в будни, но и на праздничный стол. Салат делается очень быстро и просто, нужно только заранее отварить говядину. Получается сытным и вкусным. Фунчоза хорошо впитывает все вкусы и ароматы продуктов. Поэтому можете использовать специи и приправы, которые вам по вкусу, чтобы сделать салат еще более насыщенным и ароматным.
ИнгредиентыФрикадельки:Фарш мясной - 300 г Яйцо - 1 шт. Лук - 1 шт. Соль. перец черный молотый - по вкусу Горячая вода - 200 мл Масло растительное - 2 ст.л. Картофельное пюре:Картофель средний - 6 шт. Молоко - 150 мл Масло сливочное - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л.
Блюда из фарша привлекательны для хозяек простотой и быстротой приготовления. Фрикадельки из мясного фарша с картофельным пюре идеальны для семейного обеда. Пюре и фрикадельки можно приготовить одновременно, что хорошо сокращает время готовки. Фарш можно взять любой мясной или смешанный из разных видов.
ИнгредиентыСливая желтая (без косточек) - 500 г Сахар - 500 г
Как приятно будет открыть зимой, в холод, баночку солнечного, ароматного джема из желтых слив... Джем хорошо подать к блинчикам, оладьям, использовать как прослойку для домашних тортов, да и просто подать к чашечке чая.
ИнгредиентыКабачок молодой - 500 г Морковь - 100 г Лук - 50 г Помидоры - 200 г Кетчуп (томатная паста) - 2-3 ст.л. Масло растительное - 2 ст.л. Укроп свежий - 10 г Соль, перец черный молотый - по вкусу
Предлагаю приготовить на ужин очень вкусное овощное блюдо - икру из кабачков на сковороде. Икра вкусная как в горячем виде, так и охлажденная. Готовится икра практически за полчаса. Ее можно подать как самостоятельную закуску или в качестве гарнира. Для получения однородной консистенции икру можно измельчить блендером.
ИнгредиентыГовядина отварная нежирная - 150 г Свежая зелень - 50 г Масло растительное - 2-3 ст.л. Лук зеленый - 10 г Лук репчатый - 30 г Соль, перец черный молотый - по вкусу
Приготовить салат из говядины с зеленью можно за несколько минут, если у вас уже есть готовое вареное мясо. Свежую зелень возьмите по своему вкусу. Я использую для салата укроп, петрушку, зеленый лук, зеленый и фиолетовый базилик, рукколу. Заправить салат можно любым растительным маслом. Ароматнее будет с оливковым или подсолнечным.
ИнгредиентыГорох - 1 стакан Шампиньоны - 150 г Картофель средний - 3 шт. Лук - 70 г Морковь - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Вода - 2 л
Гороховый суп-пюре с шампиньонами можно приготовить на постный стол или для вегетарианцев. Суп имеет густую бархатистую консистенцию, ароматный, сытный. Вместо шампиньонов можно использовать лесные грибы - с ними получится еще вкуснее. Горох нужно предварительно промыть и залить холодной водой на несколько часов или лучше на ночь. Овощи и шампиньоны промыть и почистить. 
ИнгредиентыБагет - 6 ломтиков Малина - 50 г Черная смородина - 50 г Масло сливочное - 1 ч.л. Маскарпоне - 3 ст.л. Сахарная пудра - для посыпки
Яркие и вкусный сладкие брускетты хорошо подать на полдник или перекус с чашечкой свежего чая или кофе. Ягоды для брускетты возьмите любые - по вашему вкусу. Крупные ягоды можно разрезать. В лакомстве хорошо сочетаются хрустящий поджаренный белый хлеб, нежный сливочный сыр и кисло-сладкие ягоды.
ИнгредиентыГовядина отварная - 150 г Капуста пекинская - 150 г Огурец свежий - 150 г Яйца - 3 шт. Лук репчатый - 50 г Майонез, соль, перец черный молотый - по вкусу
Для приготовления салата с говядиной и пекинской капустой заранее отварите нежирную говядину в подсоленной воде до готовности. Готовое мясо достаньте ...
ИнгредиентыКуриная грудка - 1 шт. Картофель - 400 г Помидоры - 200 г Сыр - 100 г Сметана - 3 ст.л. Майонез - 1 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу Вода - 200 мл
Эту вкусную и сытную запеканку хорошо приготовить на семейный обед или ужин. Блюдо несложное в приготовлении, продукты самые доступные: куриное мясо, картошка, помидоры и сыр. Заливка из сметаны и майонеза делает запеканку сочной и нежной.
ИнгредиентыМакароны - 200 г Колбаса полукопченая - 150 г Лук репчатый - 100 г Масло растительное - 2 ст.л. Укроп свежий - 15 г Соль, перец черный молотый - по вкусу
Макароны по-флотски - это блюдо, вкус которого знают все. Для его приготовления используется мясной фарш, но и с колбасой блюдо получается очень вкусным, сытным и несложным в приготовлении. Главное, взять качественную колбасу - молочную или полукопченую.
ИнгредиентыТесто:Рисовая мука - 250 г Крахмал картофельный - 25 г Яичный желток - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Кипяток - 200 мл Начинка:Творог - 200 г Яичный белок - 1 шт. Сахар - 2 ст.л. Изюм - 50 г
Тесто для классических вареников делается из пшеничной муки. Предлагаю приготовить вареники из рисовой муки. По вкусу эти вареники, конечно, будут отличаться от привычных нам, из пшеничной муки, но ради разнообразия можно попробовать. С рисовой мукой труднее работать, тесто из нее не клейкое. Для удобства рисовую муку нужно заварить кипятком, чтобы тесто получилось эластичным. Творог подойдет любой жирности, главное, чтобы он не был влажным. |
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
