Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 15:42:56 Подписаться
Zoya7В нашей семье всегда любили и умели готовить. Я и сейчас пользуюсь старой тетрадкой, где мама записывала рецепты пирогов, тортов, салатов, закусок и варенья. Но с появлением Интернета постоянно узнаю много нового и интересного. Поэтому на этом сайте хочу научиться тому, что еще не умею и поделиться своими знаниями в замечательной отрасли - кулинарии.
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1841 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыКуриное филе - 200 г Капуста белокочанная - 200 г Крупа перловая - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Растительное масло - 30 мл Куркума - 0,25 ч.л. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу
Курица с тушеной капустой и перловой крупой - полезное, сытное, вкусное и диетическое блюдо. В нем все ингредиенты хорошо сочетаются и дополняют друг друга. Это всегда отличное второе блюдо в обед или замечательный ужин.
Отличный завтрак или ужин. Каша из булгура получается нежной и вкусной. Эта крупа хорошо впитывает молоко, приобретая его вкус и аромат. Подать кашу можно с ягодами, фруктами, сухофруктами, орешками или цукатами.
ИнгредиентыМакароны - 200 г Зеленый горошек мороженый (свежий) - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Растительное масло - 30 мл Соль - по вкусу
Вкусный, сытный и красивый гарнир можно приготовить из макарон с зеленым горошком. Готовится быстро и просто. Макароны берите не очень мелкие, а растительное масло можно заменить сливочным.
ИнгредиентыМука пшеничная - 150 г Сахар - 120 г Масло растительное рафинированное - 80 мл Молоко - 50 мл Яйцо куриное - 2 шт. Апельсин - 1 шт. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка
Чиамбелла - очень популярный в Италии кекс. Воздушный и нежный, в меру влажный, с ароматом и вкусовой ноткой апельсина. Традиционно выпекают его в форме с отверстием посередине. Попробуйте его испечь, и я думаю, что эта замечательная выпечка станет частым гостем в вашем доме. Рецепт очень легкий, из самых доступных ингредиентов. Если у вас большая семья, смело берите двойную норму продуктов.
ИнгредиентыЯзык свиной - 300 г Курица - 250 г Шампиньоны - 150 г Консервированный зеленый горошек - 100 г Лук репчатый - 0,5 шт. Укроп - 5 г Майонез - 3-4 ст.л. Соль - вкусу Перец черный молотый - по вкусу Растительное масло - для жарки
Настоящий мужской, сытный салат с обилием мяса. Отличная закуска на праздничный стол. Язык подойдет свиной или говяжий. Заправить салат можно майонезом или майонезом со сметаной.
ИнгредиентыКуриное филе - 350 г Рис - 4 ст.л. (сухой) Масло сливочное - 30 г Молоко - 40 мл Соль - по вкусу
Легкое, но при этом питательное блюдо французской кухни, которое прекрасно подойдет для детского и диетического питания. Нежные, воздушные кнели с мягким сливочным вкусом и ароматом. Готовятся просто и быстро.
ИнгредиентыМакароны «Тальятелле» - 4 шт. Фарш мясной - 200 г Лук репчатый - 0,5 шт. Морковь - 0,5 шт. Растительное масло - 30 мл Томатная паста - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Вода - 200 мл
Макароны «Тальятелле» в виде гнезд пользуются большой популярностью, особенно у детей, которые с удовольствием съедят фрикадельки в таком оформлении. Мясной фарш берите любой, в данном случае у меня куриный.
ИнгредиентыКреветки - 150 г Сливки (10-20%) - 150 мл Птитим - 100 г Шпинат - 70 г Чеснок - 1 зубчик Растительное масло - 2 ст.л. Сыр - 50 г Соль и перец черный молотый - по вкусу
Необыкновенно ароматное, сытное и вкусное блюдо получается из птитима, креветок и шпината. Сливочный соус придает бархатистость и нежность. Это всегда отличный ужин или второе в обед. Готовится просто и быстро.
ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная - 150 г Молоко - 150 мл Вода - 150 мл Яйцо куриное - 1 шт. Растительное масло - 2 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - 0,25 ч.л. Начинка:Красная чечевица - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лук зеленый - 30 г Растительное масло - 30 мл Соль - по вкусу
Предлагаю рецепт блинов с необычной начинкой - кашей из красной чечевицы. Любители этой бобовой культуры оценят блюдо по достоинству. Блины получаются нежными и вкусными.
ИнгредиентыГорбуша консервированная - 250 г Консервированный зеленый горошек - 80 г Яйцо куриное - 3 шт. Картофель - 3 шт. (среднего размера) Морковь - 1 шт. Соленый огурец - 1 шт. Зеленый лук - 30 г Майонез - 120 г Соль и перец черный молотый - по вкусу
Горбуша в собственном соку - прекрасная альтернатива отварному мясу или колбасе в этом всеми любимом салате. Эта рыба придает закуске необычный, но гармоничный вкус и хорошо сочетается со всеми ингредиентами.
ИнгредиентыМакароны «Тальятелле» - 5 шт. Куриное филе - 150 г Филе свинины - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Батон белый - 50 г Чеснок - 1 зубчик Сметана - 4 ст.л. Укроп - 5 г Сыр полутвердый - 30 г Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу
Вкусное и сытное, диетическое блюдо для взрослых и детей. Фарш может быть любым в соответствии с вашими предпочтениями. У меня свинина с курицей. Блюдо можно дополнить любым соусом на основе томатной пасты, сливок, помидоров, молока. Я для этой цели использовала сметану.
ИнгредиентыГрейпфрут - 600-700 г Сахар - 3-4 ст.л. Крахмал - 2-3 ст.л. Вода - 1,2 л
Древнейший русский напиток не потерял своей актуальности и в наши дни. Вкусный, ароматный и полезный для взрослых и детей. Сегодня готовим кисель из грейпфрута очень просто и быстро.
ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная - 300-350 г Варенье из черной смородины - 1 стакан Кефир - 1 стакан Сахар - 150 г Яйцо куриное - 2 шт. Масло растительное - 50 мл Сода - 1 ч.л. Крем:Сметана (20-35%) - 600 г Сахарная пудра - 5 ст.л. Украшение торта:Печенье - 100 г Шоколад - 40 г
Замечательный домашний торт, вкусный и нежный. При этом не очень жирный и недорогой. Готовится просто и относительно быстро.
ИнгредиентыФиле куриное - 300 г Птитим - 150 г Шпинат - 100 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Растительное масло - 30 мл Соль и перец черный молотый - по вкусу
Легкий, сытный и вкусный ужин можно приготовить из птитима с куриным филе и шпинатом. Это отличное самостоятельное блюдо для взрослых и детей готовится очень просто и быстро.
ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная - 250 г Молоко - 250 мл Вода - 250 мл Яйцо куриное - 1-2 шт. Растительное масло - 2 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - 0,25 ч.л. Начинка:Свинина отварная - 300 г Тыква - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Соль и перец черный молотый - по вкусу Растительное масло - для жарки
Блины остаются одним из самых популярных блюд на наших обеденных столах. Сегодня я их приготовила с мясом и тыквой. Тыква с жареным луком придаст сочность и небольшую сладость начинке. Мясо может быть любым: говядина, телятина, баранина. У меня свинина.
ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная - 250 г Молоко - 500 мл Масло растительное - 2 ст.л. Яйцо куриное - 1-2 шт. Сахар - 1 ч.л. Соль - 0,25 ч.л. Начинка:Минтай - 400 г Яйцо куриное - 2 шт. Рис отварной - 3 ст.л. Лук зеленый - 30 г Соль и перец черный молотый - по вкусу
Отличные блины можно приготовить с начинкой из рыбы. Подойдет любая не очень мелкая рыба. В данном случае минтай. Такие блины можно подать на закуску, в качестве перекуса и как дополнение к рыбным супам или ухе.
ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная - 250 г Молоко - 250 мл Вода - 250 мл Яйцо куриное - 1-2 шт. Сахар - 1 ч.л. Соль - 0,25 ч.л. Растительное масло - 30 мл Начинка:Капуста пекинская - 250 г Рис отварной - 3 ст.л. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Растительное масло - для жарки Соль - по вкусу
Нежные, сочные и вкусные блинчики можно приготовить с начинкой из пекинской капусты. В начинку я еще добавила лук с морковью и рис, который свяжет овощи и не даст им рассыпаться.
ИнгредиентыКурица - 400 г Капуста квашеная - 250 г Картошка - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Рис - 2-3 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Лавровый лист - 1 шт. Вода - 1,5 л
Характерной особенностью рассольника является кисловатый вкус, который достигается за счет соленых огурцов. Очень похожий эффект можно получить, если заменить огурцы квашеной капустой. Для разнообразия меню отличный вариант. Бульон подойдет любой, у меня был куриный.
ИнгредиентыМука пшеничная - 130 г Персики консервированные - 150 г Сахар - 130 г Яйцо куриное - 3-4 шт. Молоко - 50 мл Растительное масло - 50 мл Разрыхлитель теста - 1,5 ч.л. Ванильный сахар - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка
В холодное время года можно приготовить замечательный бисквит с консервированными персиками. Благодаря добавлению в тесто молока и растительного масла, он получается нежным, вкусным и в меру влажным. Такой бисквит еще называют шифоновым.
ИнгредиентыКуриные окорочка - 4 шт. Соевый соус - 4 ст.л. Мёд - 1 ст.л. Уксус яблочный - 1 ст.л. Крахмал - 2 ч.л. Вода - 150 мл Чеснок - 2 зубчик Растительное масло - для жарки Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу
Такая курица станет отличным горячим блюдом в будни и праздники. Глазурь, приготовленная на основе мёда, соевого соуса, уксуса и крахмала придаст курице пикантный, кисло-сладкий вкус. Готовится очень просто и быстро. Для приготовления подойдут любые мясистые части курицы. У меня сегодня окорочка.
ИнгредиентыТыква - 300 г Молоко - 150 мл Пшено - 100 г Сливочное масло - 20 г Сахар - по вкусу Соль - 0,25 ч.л.
Такая каша станет вкусным, сытным и полезным завтраком для всей семьи. Именно то, что нужно в холодное время года. Каша варится сначала в кастрюле на плите, а после запекается в духовке в горшочке. За счет этого получается пышной, распаренной и насыщенной.
ИнгредиентыТесто:Молоко - 500 мл Мука пшеничная - 250 г Яйцо куриное - 1-2 шт. Растительное масло - 2 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - 0,25 ч.л. Начинка:Курица отварная - 300 г Фасоль консервированная - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Соль и перец черный молотый - по вкусу Растительное масло - для жарки
Отличные блины можно приготовить с начинкой из курицы и фасоли. А жареный лук с морковью добавят блюду сочности и небольшую сладость. Такие блины подойдут на закуску, в качестве перекуса в любое время дня, на обед или ужин. А также как дополнение к любому первому блюду вместо хлеба.
ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная - 250 г Молоко - 250 мл Вода - 250 мл Яйцо куриное - 1-2 шт. Растительное масло - 3 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 0,25 ч.л. Начинка:Творог - 300 г Клубника - 250 г Сметана - 3 ст.л. Сахар - по вкусу
Блинчики с клубникой и нежным творожным кремом станут отличным началом дня, а также полдником или десертом на обед и ужин. Для приготовления подойдет свежая или мороженая клубника. А творог берите жирностью не ниже 5%.
ИнгредиентыТесто:Молоко - 500 мл Мука пшеничная - 250 г Яйцо куриное - 1 шт. Растительное масло - 2 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - 0,25 ч.л. Начинка:Индейка отварная - 300 г Сыр твердый - 150 г Соль и перец черный молотый - по вкусу
Нежное, вкусное и полезное мясо индейки отлично подойдет для начинки блинов. В дополнение к нему добавьте любой твердый или полутвердый сыр и несколько ложек бульона для сочности. Такие блины станут сытным вторым блюдом в обед или на ужин. Готовые блины можно обжарить на сковороде или разогреть в микроволновке.
ИнгредиентыМолоко - 300 мл Овсяные хлопья быстрого приготовления - 100 г Яйцо куриное - 2 шт. Сливочное масло - 20 г Сахар - по вкусу Соль - 0,25 ч.л.
Отличная альтернатива овсяной каше на завтрак или полдник. Готовится на основе овсяных хлопьев с добавлением яиц, молока и сливочного масла. Также можно добавить ягоды, фрукты, изюм, орехи. Запекается пудинг в отдельных маленьких формочках порционно или в одной большой форме.
ИнгредиентыКурица - 300 г Фасоль консервированная - 200 г Горошек зеленый консервированный - 100 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Перец болгарский - 1 шт. Растительное масло - 30 мл Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Вода - 1 л
Предлагаю рецепт легкого, вкусного и ароматного супа с фасолью без картошки. Несмотря на отсутствие картофеля, блюдо хорошо насыщает - благодаря наличию в нем бобовых богатых белком. Суп готовится просто и быстро.
ИнгредиентыСливки - 150 мл Рис - 3-4 ст.л. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Картофель - 1-2 шт. Ветчина - 200 г Масло сливочное - 20 г Вода - 800 мл Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу
Нежный, сытный и вкусный рисовый суп можно приготовить со сливками. При этом вам даже не потребуется мясной бульон. Блюдо варится на воде с добавлением ветчины или буженины, просто и быстро.
ИнгредиентыКрупа гречневая - 7 ст.л. Молоко - 450 мл Масло сливочное - 20 г Сахар - по вкусу Соль - 1 щепотка
Конечно же, манную кашу можно приготовить только из манки. Но кашу по консистенции как манная готовят практически из любой крупы: овсяной, риса, пшеничной. Сегодня у нас такая каша из гречки. Блюдо диетическое, полезное и вкусное. Отлично подойдет для детей и взрослых, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, но не только. Вполне здоровые люди могут есть такую кашу с удовольствием. Для приготовления возьмите цельное гречневое зерно или уже готовые гречневые хлопья. Можно сварить кашу на молоке или на молоке с водой.
ИнгредиентыТесто:Молоко - 250 мл Вода - 250 мл Мука пшеничная - 250 г Яйцо куриное - 1-2 шт. Растительное масло - 3 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Начинка:Опята - 300 г Яйцо куриное - 2-3 шт. Лук зеленый - 50 г Соль - по вкусу
Это замечательное блюдо русской кухни стало популярным и любимым многими поколениями. Сытные и вкусные блины невероятно разнообразны. В виде закуски, второго блюда или десерта они постоянно присутствуют в нашем каждодневном и праздничном рационе. Предлагаю их приготовить с опятами.
ИнгредиентыФарш мясной - 700 г Колбаса полукопченая - 150 г Сыр твердый - 150 г Бекон - 150 г Яйцо куриное - 1 шт. Соль и перец черный молотый - по вкусу Сушеный базилик - 0,25 ч.л.
Полпеттоне по-итальянски означает «большая котлета». Рецепт этот родом из города Болонья. На самом деле блюдо представляет собой мясную запеканку с начинкой, которая может быть любой. В данном случае у меня полукопченая колбаса и твердый сыр. Верх полпеттоне покрыт беконом, что делает его ароматным и сочным. Мясной фарш берите на свое усмотрение. Блюдо вкусное как в теплом, так и в холодном виде. Отлично подходит на праздничный стол, а в будни - для бутерброда.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
