Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 10:24:38 Подписаться
Алена ПрикаОткажитесь от сладкого на 14 дней и потеряйте 2 недели полноценной жизни.
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 3017 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная - 190 г Молоко - 100 мл Соль - 3 щепотки Масло растительное - 1,5 ч.л. Начинка:Колбаса любого сорта - 100 г Сыр твердый - 30 г Маслины - 5-6 шт. Майонез - 1 ст.л. Кетчуп - 1 ст.л. Помидор - 1-2 шт.
Если вы так же, как и я, не любите ждать, пока дрожжевое тесто соизволит расстояться, и ищете рецепт, приготовления бездрожжевого теста для пиццы, то вы попали куда нужно! Тесто для пиццы без дрожжей на молоке после запекания получается хрустящим, рассыпчатым, не пышным. Такой рецепт походит для тех, кто не любит много хлебной основы в блюде. Создается тесто буквально за считанные минуты - вы сами сейчас в этом убедитесь! Молоко можете использовать любой жирности, даже домашнее, но желательно кипяченое. Кислое молоко не добавляйте - оно придаст основе кисловатый привкус. 
ИнгредиентыРаки - 1 кг Пиво светлое - 0,5 л Кипяток - 0,5 л Лавровый лист - 2-3 шт. Соль - 1,5 ст.л. Укроп - 3-4 веточки Перец черный горошек - 10-15 шт.
Раки в пиве - настоящее мужское блюдо! Лучше использовать светлое пиво, чтобы блюдо не приобрело горьковатый привкус от других сортов пива.
ИнгредиентыСвёкла - 1 шт. (крупная) Горошек зеленый консервированный - 1 банка Лук - 1 шт. Соль - 2 щепотки Зелень - по вкусу Растительное масло - 2 ст.л.
Если вы не знаете, как приготовить салат из свеклы и зеленого горошка, то в этом рецепте мы вам расскажем все о создании такого блюда. Салат можно подать и в Пост, в те дни, когда разрешается растительное масло. Свёклу для него можно запечь или отварить. В первом варианте в овоще останутся сочность и витамины, минералы. Во втором - он быстрее приготовится. Консервированный зеленый горошек вполне можно заменить замороженным горошком, предварительно его отбланшировав в кипящей воде примерно 5-6 минут, не забыв добавить в воду лимонную кислоту, чтобы горошек не потемнел. 
ИнгредиентыРаки - 2 кг Вода - 1,5 л Соль - 1,5 ст.л. Укроп - 1 пучок Перец черный горошек - 10 шт. Лавровый лист - по желанию
Вареные раки в мультиварке - сочное и очень вкусное блюдо, особенно для вечернего просмотра фильмов с пивом.
ИнгредиентыСвёкла - 1 шт. (крупная) Брынза - 50 г Орехи грецкие - 50 г Масло растительное - 1 ч.л. Соль - по вкусу Зелень - по вкусу
Салат со свеклой и брынзой получается сочным, ярким и бархатистым на вкус.
ИнгредиентыОгурцы - 1,5 кг Листья вишни - 20 шт. Вода - 2 л Соль - 3 ст.л. Листья дуба или хрена - 1 пригоршня Чеснок - 5 зубчиков Укроп соцветия - 5-6 шт.
Квашеные огурцы без стерилизации на зиму в этом году я готовила впервые. Так уж получилось, что до этого момента меня ими снабжала свекровь, а в прошлом году они у нее не получились, и я решила научиться готовить такое соление сама. Нарисовав себе в голове кучу трудностей по выполнению этого плана, я была приятно удивлена тому, что от меня потребовалось минимум усилий. Поверьте, засолить огурцы на зиму очень просто! Для этого понадобится минимум ингредиентов, да и хранятся они отлично. Правда, я храню в холодильнике, но и погреб, и подвал станут для заготовки идеальной кладовой. А вот в квартире при комнатной температуре такую закуску я бы не рекомендовала хранить - может снова забродить. 
ИнгредиентыЗаправка для борща - 200-250 г Картофель - 3 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Перец болгарский - 1-2 шт. Капуста белокочанная - четверть вилка Соль - 1 ч.л. без верха Сахар - 1 ст.л. Уксус 9% - 1 ст.л. Зелень - по вкусу Фасоль белая - 150 г Лавровый лист - 2 шт.
Постный борщ с фасолью в мультиварке - очень вкусное и сытное первое блюдо, которое легко можно приготовить и на своей кухне.
ИнгредиентыГовядина (мякоть) - 800 г Сало свиное свежее - 300 г Смесь молотых перцев - 0,5 ч.л. Чеснок - 4 зубчика Кишки свиные промытые - 2 м Мускатный орех - 3 щепотки Соль - 0,5 ч.л. Нитритная соль - 0,5 ч.л. без верха Коньяк - 2 ст.л.
Домашняя колбаса из говядины получается гораздо вкуснее и полезнее ее магазинного варианта!
ИнгредиентыКартофель - 400 г Сало - 150 г Кишки свиные соленые - 1 м Соль - 3 щепотки Перец черный молотый - 4 щепотки Паприка молотая - 0,5 ч.л. Чеснок - 3 зубчика Масло растительное - для смазывания Приправа для мяса - 0,5 ч.л.
Колбаса из картошки и сала получается не менее вкусной, нежели колбаса из мяса или птицы. Обязательно приготовьте такой сытный вариант!
ИнгредиентыЯйцо куриное - 3 шт. Соль - 3 щепотки Перец черный молотый - 1 щепотка Масло сливочное - 30 г
Омлет без молока в духовке готовится настолько просто, что с ним справится даже школьник!
ИнгредиентыВиноград "Киш-миш" - 400 г Сахар - 1 стакан Вода - 0,5 стакана
Приготовленный на зиму виноград в сиропе - вкусная сладкая заготовка для создания компотов, пирогов, пирожных или салатов.
ИнгредиентыШампиньоны - 300 г Помидоры - 5-6 шт. (средние) Лук - 1 шт. Сыр твердый - 50 г Растительное масло - 30 мл Соль и перец - по вкусу Зелень - для украшения
Помидоры, фаршированные грибами, можно подать к столу как в будни, так и на торжество.
ИнгредиентыНа 1 л морса:Смородина замороженная - 350 г Сахар - 110 г
Морс из замороженной чёрной смородины - замечательный напиток, который наполнит ваш организм полезными витаминами и минералами.
ИнгредиентыЯйца куриные - 2 шт. Вода - 30 мл Соль - 2 щепотки Масло растительное - 1 ч.л.
Омлет на воде на сковороде - пожалуй, самое простое блюдо из всех, которые я знаю. Даже гоголь-моголь проигрывает ему в создании! С приготовлением омлета справится даже школьник. Если у вас есть дети школьного возраста, то вы с легкостью можете им оставлять такие ингредиенты, чтобы они сами себе приготовили поесть. Советую приобретать яйца домашней птицы - от них больше пользы и желток таких яиц очень яркий, и, соответственно, само блюдо будет ярким и привлекательным на вид.
Клубничный морс - невероятно ароматный напиток, который вы можете готовить как из свежей, так и из замороженной клубники!
ИнгредиентыПлавленный сыр - 150 г Твердый сыр - 100 г Картофель - 2-3 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Укроп - 0,5 пучка Бульон или вода - 1,5 л Кукуруза - 100 г Ломтики хлеба - 3 шт. Соль и перец - по вкусу
Готовить сырный суп с гренками - одно удовольствие, особенно когда сыр окрашивает жидкость в белый цвет.
ИнгредиентыНарезка лосося - 100 г Перец болгарский желтый - 1 шт. Лук красный - 0,5 шт. Огурец свежий - 1-2 шт. Укроп - 2-3 веточки Лимон - 0,5 шт. Оливковое масло - 0,5 ч.л. Яблочный уксус - 0,5 ч.л. Соль - 2 щепотки
Севиче из лосося с огурцом - яркое и сочное блюдо, которое вы можете приготовить и на своей кухне.
ИнгредиентыМука - 1,5 стакан Вода - 0,5 стакан Соль - 3 щепотки Оливковое масло - 1,5 ст.л.
Тесто для тонкой итальянской пиццы готовится по самому простому рецепту из минимума ингредиентов.
ИнгредиентыВода - 1 стакан Мука пшеничная - 2-2,5 стакана (сколько уйдет) Соль - 2 щепотки Масло растительное - по желанию
Постный лаваш - идеальное хлебобулочное изделие, которое готовится всего лишь за несколько минут без добавления яиц и дрожжей!
ИнгредиентыНа две 0,5 л банки или на четыре 0,25 л:Сливы "Венгерка" - 1 кг Сахар - 0,5 кг Лимонная кислота - 1-2 щепотки
Сливовое варенье в мультиварке - это вкусная заготовка, для создания которой не нужно прикладывать много усилий.
ИнгредиентыЯйцо куриное - 2 шт. Майонез - 1 ст.л. Соль - 2 щепотки Растительное масло - 1 ст.л.
Омлет с майонезом на сковороде - самый быстрый завтрак, который вы можете приготовить на своей кухне!
ИнгредиентыПаста - 80 г Баклажан - 1 шт. Перец болгарский - 2 шт. Помидор - 1-2 шт. Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 40 мл Сливки 15% - 100 мл Соль - по вкусу Укроп - 4-5 веточек
Паста с овощами в сливочном соусе - безумно вкусное и ароматное летнее блюдо, которое и зимой "зайдёт" как миленькое!
ИнгредиентыЛангустины - 4 шт. Лимон - 0,5 шт. Апельсин - 1 шт. Перец чили - 1 шт. Лук красный - 0,5 шт. Соль - 2 щепотки Зелень - по вкусу Масло оливковое - 0,5 ч.л. Уксус базиликовый - 0,5 ч.л. Лавровый лист - 2 шт. Перец горошком - 5-6 шт.
Севиче из лангустинов сочетает в себе практически все вкусы: соленый, сладкий, острый и кислый.
ИнгредиентыКреветки - 150 г Лимон - 0,5 шт. Апельсин - 1 шт. Перец болгарский красный - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Масло оливковое - 0,5 ч.л. Уксус базиликовый или малиновый - 0,5 ч.л. Зелень - 1-2 веточки Лук красный - 0,5 шт.
Севиче из креветок - очень вкусное блюдо, которое вы с легкостью можете приготовить на своей кухне, имея под рукой необходимые ингредиенты.
ИнгредиентыЛангустины - 4 шт. Лавровый лист - 2-3 шт. Молотая смесь перцев - 0,5 ч.л. Перец душистый - 2-3 шт. Перец черный - 5-6 шт. Соль - 1 ч.л. на 0,5 л воды. Сок апельсина - по желанию Жгучий перец - по желанию
Вареные лангустины - отличная закуска к бокалу пенного пива. И если вы не знаете, как варить лангустинов: свежемороженых или вареномороженых, то я вам все подробно опишу в этом рецепте. Я люблю есть отварных лангустинов, политых апельсиновым соком. Его, конечно, можно заменить на лимонный, но тогда получится кисловато. Для друзей я варю морепродукты с добавлением в бульон стручка свежего жгучего перца. Когда ешь теплых отварных лангустинов, то жгучий привкус незаметен, но если они остынут, то вы обязательно почувствуете горечь на губах. Вы же можете добавлять при варке любые другие продукты на свой вкус: зелень укропа или петрушки, молотый кориандр или мускатный орех и т.д. 
ИнгредиентыНа две 1 л емкости:Помидоры сорта "Сливка" - 1 кг Сливы сорта "венгерка" - 0,5 кг Чеснок - 6 зубчиков Перец черный горошек - по 6-7 шт. в банку Соль - 2 ст.л. без верха Сахар - 1 ст.л. Уксус 9% - 2 ст.л. Масло растительное - 1 ст.л. Вода - 0,5 л Сельдерей - 5-6 веточек
Маринованные помидоры со сливами - яркая и уникальная заготовка на зиму, которую вы можете создать на своей кухне.
ИнгредиентыПомидоры - 3-4 шт. Базилик - 1 стебель Соль - 2 щепотки Сахар - 2 щепотки
Фреш из помидоров с базиликом - яркий и ароматный напиток с пряным вкусом. Готовим в блендере.
ИнгредиентыНа три 0,5 л емкости:Свёкла - 3-4 шт. (средних) Морковь - 2-3 шт. (средних) Лук - 1-2 шт. (крупный) Перец болгарский - 1 шт. Помидоры - 2-3 шт. средних Соль - 1,5 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Уксус 9% - 3 ст.л. Масло растительное - 100 мл Чеснок - 0,5 головки Вода - 0,5 стакана
Заправка для борща на зиму как в магазине - идеальная паста из овощей, тушенных в масле с чесноком и уксусом.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
