Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 14:20:25 Подписаться
Алена ПрикаОткажитесь от сладкого на 14 дней и потеряйте 2 недели полноценной жизни.
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2953 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыОтварной картофель - 3 шт. Отварные куриные яйца - 4 шт. Маринованные огурцы - 150 г Консервированный зеленый горошек - 120 г Копченая скумбрия без головы - 1 шт. Майонез - 2 ст.л. Соль - по вкусу Зелень - по вкусу
Праздничный салат "Оливье" с копченой скумбрией обязательно понравится тем, кто обожает рыбные блюда!
ИнгредиентыГовядина - 400 г Рис - 150 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Виноградные листья - 20 шт. Томатная паста - 2,5 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Черный молотый перец - 3 щепотки Чеснок - 3-4 зубчика Соль для варки листьев - 1 ст.л.
Сочные голубцы по-молдавски не оставят равнодушными ни вас, ни ваших родных!
ИнгредиентыШампиньоны - 300 г Лапша - 50-70 г Морковь - 1 шт. Картофель - 2 шт. Лук - 1 шт. Куриный бульон - 300 мл Зелень - по вкусу Соль - по вкусу Горячая вода - 1,5 л Лавровый лист - 2 шт.
Вкусный и ароматный грибной суп с лапшой станет прекрасным блюдом на обед!
ИнгредиентыДля блинов: Яйцо куриное - 3 шт. Молоко - 1,5 стакана Мука пшеничная - 4 ст.л. Соль - по вкусу Растительное масло - 30 мл в тесто Начинка: Куриный фарш - 500 г Морковь крупная - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 50 мл Соль и черный молотый перец по вкусу Заливка: Сыр твердый - 50 г Сливки - 100 мл Яйцо куриное - 1 шт.
Блинный пирог с куриным фаршем - праздничное горячее блюдо, которое первым разойдется с торжественно накрытого стола!
ИнгредиентыЩука - 1-2 шт. Морковь - 2-3 шт. Лук репчатый 2-3 шт. Соль - по вкусу Молотый черный перец - по вкусу Растительное масло - 50 мл Зелень - по вкусу Лавровый лист - 2 шт. Горячая вода - 1 стакан
Тушеная щука с морковью и луком у любого кулинара получится с первого раза!
Ароматное, сочное и яркое повидло из тыквы на зиму никого не оставит равнодушным!
ИнгредиентыШампиньоны - 350 г Рис пропаренный - 100 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Картофель - 2-3 шт. Куриный бульон - 150 мл Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 0,5 ч.л. Лавровый лист - 2 шт. Зелень - по вкусу
Если вы соскучились по грибным блюдам, то обязательно приготовьте ароматный и вкусный грибной суп с рисом.
ИнгредиентыНа 2 л емкость:Айва - 3 шт. Сахар - 120 г Лимонная кислота - 0,5 ч.л. без верха Вода - 1700 мл
Самый ароматный консервированный напиток на зиму - это компот из айвы, приготовленный на зиму без стерилизации.
ИнгредиентыШпроты в масле - 1 банка Картофель отварной - 3-4 шт. Яйца куриные отварные - 3-4 шт. Маринованные огурцы - 100 г Консервированный зеленый горошек - 50 г Майонез - 2-3 ст.л. Зеленый лук - 3-4 стебля Соль - по вкусу Желатин - 10 г Горячая вода - 100-120 мл
Новая подача такого салата, как "Оливье", удивит ваших гостей, особенно если вместо колбасы или мяса вы будете использовать шпроты!
ИнгредиентыШпроты - 1 банка Яйцо куриное - 4 шт. Тарталетки - 1 упаковка (10-12 шт.) Соль - по вкусу Майонез - 1,5 ст.л. Зелень и ягоды - для украшения
Минимум времени - максимум вкуса и привлекательности! Именно так можно охарактеризовать мини-закуску "Рыбки в пруду".
Если у вас нет погреба или подвала, чтобы хранить ароматную яркую тыкву, то просто заморозьте ее на зиму в морозильной камере.
ИнгредиентыФарш мясной или куриный - 300 г Яйцо куриное - 1 шт. Мука - 1-1,2 стакана Вода - 50 мл Соль - по вкусу Растительное масло для жарки - 100 мл Кляр:Яйцо куриное - 1 шт. Сухари панировочные - 5 ст.л.
Закуска "Перепелиные ножки" - идеальное блюдо для подачи на новогодний стол.
ИнгредиентыКрекер - 200 г Творог - 150 г Майонез - 1,5 ст.л. Икра красная - 20 г Шпинат - 1 пучок Соль - по вкусу
Новогодний стол без красной икры в наших краях трудно себе представить: фаршированные яйца, бутерброды с этим продуктом и т.д. Я представляю вам оригинальную закуску на крекерах с красной икрой и шпинатным муссом в виде ёлочек - именно она первой разлетится с тарелок. Этот вариант закуски мне нравится еще и тем, что для его приготовления достаточно лишь 20-25 минут, поэтому лучше всего его создавать в последние минуты - крекерная основа не успеет пропитаться и останется хрустящей. Безусловно, вместо крекеров можно использовать хлебцы, тарталетки, песочные корзинки и т.д. - экспериментируйте согласно полету вашей фантазии. Вместо творога используйте сливочный сыр, вместо майонеза - сметану, вместо шпината - зелень укропа и т.д. 
ИнгредиентыИнгредиенты на 1 л емкость:Айва - 2 шт. Яблоко - 2 шт. Сахарный песок - 100 г Лимонная кислота - 2 щепотки Вода - 500 мл
Компот из айвы и яблок на зиму станет вашим любимым напитком в холодное время года.
ИнгредиентыБелые шампиньоны - 300 г Лимонная кислота - 2 щепотки Острый перец - 2 шт. Соль - 0,5 ч.л. Сахарный песок - 0,5 ст.л. Лавровый лист - 3-4 шт. Уксус 9% - 1,5 ст.л. Вода - 250-300 мл Душистый перец горошком - 10 шт. Чеснок - 5 зубчиков Растительное масло - 2 ст.л.
Маринованные белые шампиньоны остаются белыми даже после маринования! Идеальная закуска под рюмочку охлажденного спиртного!
ИнгредиентыПеченье - 200-250 г Сливки - 100 мл Малина - 50 г Голубика - 50 г Джем из айвы - 50 г Мята - для украшения
Трайфл - это сказочное наслаждение вкусом! Обязательно готовьте несколько порций десерта, так как у вас потребуют добавки!
ИнгредиентыАйва - 2 кг Сахар - 0,5 кг Лимонная кислота - 0,5 ч.л. без верха Вода - 50 мл
Джем из айвы на зиму я заготавливаю каждый год, так как это невероятно ароматная начинка не только для пирогов, пирожков и круассанов, но еще и для фаршировки птицы. Хотя если я не успею что-нибудь с ним приготовить, то весь джем волшебным образом исчезает - мои домашние просто обожают поджаренные тосты со сливочным маслом и таким лакомством на завтрак! Кстати, именно при термической обработке такой плод, как айва, полностью раскрывает свой вкус. Каждую осень в нашем регионе айвы видимо-невидимо, поэтому я из нее создаю всевозможную консервацию, но джему не изменяю никогда! 
ИнгредиентыНа 1 л емкость:Айва - 2-3 шт. Сахарный песок - 6 ст.л. Лимонная кислота - на кончике ножа Вода - 650-700 мл Корица (молотая) - 2 палочки или щепотки
Сочный и ароматный компот из айвы обязательно понравится вам как в горячем, так и в холодном виде. Особенно зимой...
ИнгредиентыМакароны - 150-200 г Помидоры - 1-2 шт. Лук - 1 шт. Сыр "Пармезан" - 30 г Растительное масло - 1,5 ст.л. Соль и зелень - по вкусу Сахарный песок - 0,5 ч.л.
Оперативное блюдо не только на завтрак, но и на обед, и на ужин. Для приготовления блюда вам понадобится всего лишь 25 минут...
ИнгредиентыОблепиха - 0,5 кг Вода - 1-1,2 л Сахарный песок - 0,5 ст. Крахмал - 5 ст.л.
Яркий и полезный напиток, укрепляющий иммунитет и поднимающий настроение! Настоятельно рекомендую попробовать!
ИнгредиентыНа емкость 300г: Облепиха - 250 г Сахарный песок - 150 г
Среди всех прочих ягодных заготовок, облепиха с сахаром без варки - самый лучший вариант! Она содержит в своем составе не только витамины A, E, C, но еще и практически весь комплекс витаминов группы B. Из нее можно создавать сочные, яркие и вкусные напитки, добавлять заготовку в десерты, пирожные и муссовые торты, предварительно протерев через ситечко. Помните о том, что при дегустации оранжевых ягод и фруктов, заготовок из них, необходимо добавлять немного масла, так как витамин А без жира не усваивается, а ведь именно он дарит такой оранжевый цвет плоду.
ИнгредиентыОблепиха - 0,5 кг
Прекрасный ингредиент для создания витаминных чаев и морсов в зимнее время. Будет просто непростительно не заготовить ее на зиму...
ИнгредиентыОблепиха - 200 г Сахарный песок - 0,5 ст.л.
Морс из облепихи - прекрасный осенний вариант для того, чтобы подзарядиться полезными витаминами и минералами.
ИнгредиентыКартофель - 2 шт. Свёкла - 1 шт. Морковь - 1 шт. Килька пряного посола - 200-250 г Майонез - 5 ст.л. Желатин - 10 г Вода - 100 мл Соль - по вкусу
Хотите удивить своих гостей за праздничным столом? Тогда этот рецепт именно для вас! Помимо того, что эта красочная закуска безумно вкусная, она еще и не столь затратная, как сельдь под шубой. Все потому, что сельдь в списке ингредиентов заменена обычной килькой пряного посола, которую с легкостью можно найти в любом рыбном магазине или супермаркете. А еще заливная килька под шубой - это четко сформированные отдельные порции, ведь салат не смазывается, а заливается майонезом с желатином, благодаря чему каждый гость сможет получить не часть салата, а отдельную оформленную порцию. 
Соленые баклажаны под гнетом - идеальная овощная закуска не только как самостоятельное блюдо, но и как добавочный ингредиент для блюд.
Если вы любите печь в холодное время года яблочные пироги или пирожки, то заморозка яблок на зиму в домашних условиях - это идеальный способ заготовки начинки для такой выпечки. Вы можете заготовить мякоть этих плодов в любой удобной для вас форме: кубиками, четвертинками, половинками или дольками. Я остановлюсь на последнем варианте, так как считаю, что яблочные дольки - самый актуальный вид нарезки как для пирогов, так и для компотов, варенья. Их можно разморозить и измельчить в пюре для приготовления пирожков.
ИнгредиентыЯблоко - 1-2 шт. Сливы - 3-4 шт. Сахарный песок - 80-100 г Лимонная кислота - 1 щепотка Вода - 700 мл
Яблоки выбирайте кисло-сладких сортов, без загрязнений и потемнений. По желанию при варке компота вы можете добавить пару стебельков мяты...
ИнгредиентыПомидоры - 2 кг Соль - 2 щепотки Уксус 9% - 1 ст.л.
Я всегда заготовляю томатную пасту на зиму в середине сентября, когда цены на помидоры существенно упадут. Такая консервация очень выручает в зимнее время, когда хочется в первое или второе горячее блюдо добавить яркий цвет и летний аромат спелых помидоров. Однако есть в такой заготовке и свои минусы - она создается более 2 часов и уваривается примерно в 3-4 раза, но это того стоит! Рекомендую ее к приготовлению всем, но помните о том, что хранится томатная паста только на холоде: в погребе или холодильнике. Если вы собираетесь ее хранить при комнатной температуре, то обязательно добавьте при приготовлении уксус. Создавайте пасту из мясистых сортов помидоров - я использовала популярный и недорогой сорт "Сливка", думаю, что он есть в каждом регионе. 
ИнгредиентыОблепиха - 1 кг Сахарный песок - 400 г Лимонная кислота - 2 щепотки
Вряд ли кто-то со мной не согласится, что облепиховый сок - очень полезный напиток. В этой ягоде собраны практически все ...
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
