Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 14:20:25 Подписаться
Алена ПрикаОткажитесь от сладкого на 14 дней и потеряйте 2 недели полноценной жизни.
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2953 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыСвёкла - 1 шт. (крупная) Горошек зеленый консервированный - 1 банка Лук - 1 шт. Соль - 2 щепотки Зелень - по вкусу Растительное масло - 2 ст.л.
Если вы не знаете, как приготовить салат из свеклы и зеленого горошка, то в этом рецепте мы вам расскажем все о создании такого блюда. Салат можно подать и в Пост, в те дни, когда разрешается растительное масло. Свёклу для него можно запечь или отварить. В первом варианте в овоще останутся сочность и витамины, минералы. Во втором - он быстрее приготовится. Консервированный зеленый горошек вполне можно заменить замороженным горошком, предварительно его отбланшировав в кипящей воде примерно 5-6 минут, не забыв добавить в воду лимонную кислоту, чтобы горошек не потемнел. 
ИнгредиентыОгурцы - 1,5 кг Листья вишни - 20 шт. Вода - 2 л Соль - 3 ст.л. Листья дуба или хрена - 1 пригоршня Чеснок - 5 зубчиков Укроп соцветия - 5-6 шт.
Квашеные огурцы без стерилизации на зиму в этом году я готовила впервые. Так уж получилось, что до этого момента меня ими снабжала свекровь, а в прошлом году они у нее не получились, и я решила научиться готовить такое соление сама. Нарисовав себе в голове кучу трудностей по выполнению этого плана, я была приятно удивлена тому, что от меня потребовалось минимум усилий. Поверьте, засолить огурцы на зиму очень просто! Для этого понадобится минимум ингредиентов, да и хранятся они отлично. Правда, я храню в холодильнике, но и погреб, и подвал станут для заготовки идеальной кладовой. А вот в квартире при комнатной температуре такую закуску я бы не рекомендовала хранить - может снова забродить. 
ИнгредиентыВиноград "Киш-миш" - 400 г Сахар - 1 стакан Вода - 0,5 стакана
Приготовленный на зиму виноград в сиропе - вкусная сладкая заготовка для создания компотов, пирогов, пирожных или салатов.
ИнгредиентыЯйцо куриное - 3 шт. Соль - 3 щепотки Перец черный молотый - 1 щепотка Масло сливочное - 30 г
Омлет без молока в духовке готовится настолько просто, что с ним справится даже школьник!
ИнгредиентыКартофель - 400 г Сало - 150 г Кишки свиные соленые - 1 м Соль - 3 щепотки Перец черный молотый - 4 щепотки Паприка молотая - 0,5 ч.л. Чеснок - 3 зубчика Масло растительное - для смазывания Приправа для мяса - 0,5 ч.л.
Колбаса из картошки и сала получается не менее вкусной, нежели колбаса из мяса или птицы. Обязательно приготовьте такой сытный вариант!
ИнгредиентыГовядина (мякоть) - 800 г Сало свиное свежее - 300 г Смесь молотых перцев - 0,5 ч.л. Чеснок - 4 зубчика Кишки свиные промытые - 2 м Мускатный орех - 3 щепотки Соль - 0,5 ч.л. Нитритная соль - 0,5 ч.л. без верха Коньяк - 2 ст.л.
Домашняя колбаса из говядины получается гораздо вкуснее и полезнее ее магазинного варианта!
ИнгредиентыЗаправка для борща - 200-250 г Картофель - 3 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Перец болгарский - 1-2 шт. Капуста белокочанная - четверть вилка Соль - 1 ч.л. без верха Сахар - 1 ст.л. Уксус 9% - 1 ст.л. Зелень - по вкусу Фасоль белая - 150 г Лавровый лист - 2 шт.
Постный борщ с фасолью в мультиварке - очень вкусное и сытное первое блюдо, которое легко можно приготовить и на своей кухне.
ИнгредиентыШампиньоны - 300 г Помидоры - 5-6 шт. (средние) Лук - 1 шт. Сыр твердый - 50 г Растительное масло - 30 мл Соль и перец - по вкусу Зелень - для украшения
Помидоры, фаршированные грибами, можно подать к столу как в будни, так и на торжество.
Клубничный морс - невероятно ароматный напиток, который вы можете готовить как из свежей, так и из замороженной клубники!
ИнгредиентыЯйца куриные - 2 шт. Вода - 30 мл Соль - 2 щепотки Масло растительное - 1 ч.л.
Омлет на воде на сковороде - пожалуй, самое простое блюдо из всех, которые я знаю. Даже гоголь-моголь проигрывает ему в создании! С приготовлением омлета справится даже школьник. Если у вас есть дети школьного возраста, то вы с легкостью можете им оставлять такие ингредиенты, чтобы они сами себе приготовили поесть. Советую приобретать яйца домашней птицы - от них больше пользы и желток таких яиц очень яркий, и, соответственно, само блюдо будет ярким и привлекательным на вид.
ИнгредиентыНа 1 л морса:Смородина замороженная - 350 г Сахар - 110 г
Морс из замороженной чёрной смородины - замечательный напиток, который наполнит ваш организм полезными витаминами и минералами.
ИнгредиентыПлавленный сыр - 150 г Твердый сыр - 100 г Картофель - 2-3 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Укроп - 0,5 пучка Бульон или вода - 1,5 л Кукуруза - 100 г Ломтики хлеба - 3 шт. Соль и перец - по вкусу
Готовить сырный суп с гренками - одно удовольствие, особенно когда сыр окрашивает жидкость в белый цвет.
ИнгредиентыНарезка лосося - 100 г Перец болгарский желтый - 1 шт. Лук красный - 0,5 шт. Огурец свежий - 1-2 шт. Укроп - 2-3 веточки Лимон - 0,5 шт. Оливковое масло - 0,5 ч.л. Яблочный уксус - 0,5 ч.л. Соль - 2 щепотки
Севиче из лосося с огурцом - яркое и сочное блюдо, которое вы можете приготовить и на своей кухне.
ИнгредиентыМука - 1,5 стакан Вода - 0,5 стакан Соль - 3 щепотки Оливковое масло - 1,5 ст.л.
Тесто для тонкой итальянской пиццы готовится по самому простому рецепту из минимума ингредиентов.
ИнгредиентыЛангустины - 4 шт. Лимон - 0,5 шт. Апельсин - 1 шт. Перец чили - 1 шт. Лук красный - 0,5 шт. Соль - 2 щепотки Зелень - по вкусу Масло оливковое - 0,5 ч.л. Уксус базиликовый - 0,5 ч.л. Лавровый лист - 2 шт. Перец горошком - 5-6 шт.
Севиче из лангустинов сочетает в себе практически все вкусы: соленый, сладкий, острый и кислый.
ИнгредиентыПаста - 80 г Баклажан - 1 шт. Перец болгарский - 2 шт. Помидор - 1-2 шт. Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 40 мл Сливки 15% - 100 мл Соль - по вкусу Укроп - 4-5 веточек
Паста с овощами в сливочном соусе - безумно вкусное и ароматное летнее блюдо, которое и зимой "зайдёт" как миленькое!
ИнгредиентыЯйцо куриное - 2 шт. Майонез - 1 ст.л. Соль - 2 щепотки Растительное масло - 1 ст.л.
Омлет с майонезом на сковороде - самый быстрый завтрак, который вы можете приготовить на своей кухне!
ИнгредиентыНа две 0,5 л банки или на четыре 0,25 л:Сливы "Венгерка" - 1 кг Сахар - 0,5 кг Лимонная кислота - 1-2 щепотки
Сливовое варенье в мультиварке - это вкусная заготовка, для создания которой не нужно прикладывать много усилий.
ИнгредиентыВода - 1 стакан Мука пшеничная - 2-2,5 стакана (сколько уйдет) Соль - 2 щепотки Масло растительное - по желанию
Постный лаваш - идеальное хлебобулочное изделие, которое готовится всего лишь за несколько минут без добавления яиц и дрожжей!
ИнгредиентыЛангустины - 4 шт. Лавровый лист - 2-3 шт. Молотая смесь перцев - 0,5 ч.л. Перец душистый - 2-3 шт. Перец черный - 5-6 шт. Соль - 1 ч.л. на 0,5 л воды. Сок апельсина - по желанию Жгучий перец - по желанию
Вареные лангустины - отличная закуска к бокалу пенного пива. И если вы не знаете, как варить лангустинов: свежемороженых или вареномороженых, то я вам все подробно опишу в этом рецепте. Я люблю есть отварных лангустинов, политых апельсиновым соком. Его, конечно, можно заменить на лимонный, но тогда получится кисловато. Для друзей я варю морепродукты с добавлением в бульон стручка свежего жгучего перца. Когда ешь теплых отварных лангустинов, то жгучий привкус незаметен, но если они остынут, то вы обязательно почувствуете горечь на губах. Вы же можете добавлять при варке любые другие продукты на свой вкус: зелень укропа или петрушки, молотый кориандр или мускатный орех и т.д. 
ИнгредиентыКреветки - 150 г Лимон - 0,5 шт. Апельсин - 1 шт. Перец болгарский красный - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Масло оливковое - 0,5 ч.л. Уксус базиликовый или малиновый - 0,5 ч.л. Зелень - 1-2 веточки Лук красный - 0,5 шт.
Севиче из креветок - очень вкусное блюдо, которое вы с легкостью можете приготовить на своей кухне, имея под рукой необходимые ингредиенты.
ИнгредиентыНа две 1 л емкости:Помидоры сорта "Сливка" - 1 кг Сливы сорта "венгерка" - 0,5 кг Чеснок - 6 зубчиков Перец черный горошек - по 6-7 шт. в банку Соль - 2 ст.л. без верха Сахар - 1 ст.л. Уксус 9% - 2 ст.л. Масло растительное - 1 ст.л. Вода - 0,5 л Сельдерей - 5-6 веточек
Маринованные помидоры со сливами - яркая и уникальная заготовка на зиму, которую вы можете создать на своей кухне.
ИнгредиентыНа три 0,5 л емкости:Свёкла - 3-4 шт. (средних) Морковь - 2-3 шт. (средних) Лук - 1-2 шт. (крупный) Перец болгарский - 1 шт. Помидоры - 2-3 шт. средних Соль - 1,5 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Уксус 9% - 3 ст.л. Масло растительное - 100 мл Чеснок - 0,5 головки Вода - 0,5 стакана
Заправка для борща на зиму как в магазине - идеальная паста из овощей, тушенных в масле с чесноком и уксусом.
ИнгредиентыПомидоры - 3-4 шт. Базилик - 1 стебель Соль - 2 щепотки Сахар - 2 щепотки
Фреш из помидоров с базиликом - яркий и ароматный напиток с пряным вкусом. Готовим в блендере.
ИнгредиентыЛангустины - 4 шт. Лайм - 1 четверть Чеснок - 3-4 зубчика Масло растительное - 2 ст.л. Соль - 3 щепотки Перец черный молотый - 2 щепотки
Жареные лангустины с чесноком и лаймом - очень вкусный деликатес, который вы можете приготовить и на своей кухне. Для одной порции достаточно 3-4 шт. этих крупных креветок. По желанию вы можете добавить немного соевого соуса или бальзамического уксуса, сахара и других пряностей и специй.
ИнгредиентыЯйца - 5 шт. (белки) Молоко - 100 мл Соль - по вкусу
Диетический белковый омлет на пару в мультиварке - быстро, просто и удобно. Особенно удобно тем, что не нужно мыть технику.
ИнгредиентыОгурцы - 0,5 кг Соль - 1,5 ст.л. Сахар - 0,5 ч.л. Душистый перец горошком - 4-5 шт. Гвоздика - 2-3 шт. Листья хрена - 1-2 шт. Укропные зонтики - 2-3 шт. Чеснок - 4-5 зубчиков Уксус 9% - 2 ст.л. Вода - 700 мл
В сезон сбора огурчиков да не насладиться их вкусом было бы большим упущением, особенно когда маринованные огурцы можно приготовить всего лишь за 4-5 часов. Такой быстрый способ маринования идеально подходит для праздников и торжеств, вы с утра можете залить огурчики маринадом, и к вечеру они уже будут готовы! А если вы оставите их и на ночь, тогда закуска будет еще вкуснее и сочнее. Для маринования допустимы как молодые, так и перезревшие огурцы (с них просто необходимо снять кожуру овощечисткой). Для того чтобы плоды остались хрустящими, обязательно добавляйте промытые листья хрена или дуба, для аромата - укропные зонтики или обычные укропные веточки. Петрушка, кинза и другая пряная зелень в маринаде будет лишней, не используйте много специй или пряностей, здесь главное - вкус самих огурчиков! 
Варенье из клубники с лимоном (пятиминутка) - идеальный десерт для тех, кто не любит приторные заготовки. Здесь сразу чувствуется кислинка!
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
