Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 14:20:25 Подписаться
Алена ПрикаОткажитесь от сладкого на 14 дней и потеряйте 2 недели полноценной жизни.
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2953 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыКрасная смородина - 300 г
Заморозка красной смородины на зиму - отличная заготовка полезной ягоды для создания чая, морса, компота или десертов.
ИнгредиентыКабачки - 2 шт. Яйца куриные - 2 шт. Помидор - 5 шт. Мука пшеничная - 4 ст.л. Чеснок - 5 зубчиков Соль - 0,5 ч.л. Масло растительное - 60 мл Маслины - 8 шт. Зелень - для украшения
Закусочный кабачковый торт - это закуска, актуальная как для семейного обеда или ужина, так и для подачи на праздничный стол.
ИнгредиентыЯйца куриные - 4 шт. Сахар - 1 стакан Мука пшеничная - 1 стакан Черешня - 150 г Соль - 2 щепотки (2 г)
Бисквит с черешней - ароматная выпечка, которую в летний сезон можно создать со свежей черешней, а в зимний - с замороженной!
ИнгредиентыЦветы липы - 300 г (10 г для порции чая)
Липовый чай - отличный напиток для повышения иммунитета, он вкусен и ароматен.
ИнгредиентыНа 0,5 л или 2 банки по 0,25 л: Шелковица - 0,4 кг Лимон - 2-3 дольки Сахар - 200 г
Варенье из шелковицы - красочное и сочное, его рекомендуется заготовить в летний сезон, когда спеют такие вкусные ягоды.
ИнгредиентыКабачок - 300 г Майонез - 3 ст.л. Соль и перец по вкусу Вода или бульон - 1 стакан Зелень - для подачи Масло растительное - 20 мл Лук репчатый - 1 шт.
Тушеные кабачки с майонезом - сочное сезонное блюдо, которое можно подать и к обеду, и к ужину.
Благодаря заморозке вишни на зиму вы сможете в прохладное время года сварить ароматный компот, испечь пирог и т.д.
Замороженная черешня - замечательная заготовка, из которой зимой можно приготовить сочные и вкусные блюда!
ИнгредиентыНа 700 г варенья:Шелковица - 0,5 кг Сахар - 350 г
Шелковица, перетёртая с сахаром на зиму, является отличной заготовкой, в ней сохраняются практически все полезные свойства!
ИнгредиентыКартофель отварной - 2 шт. Свекла - 2 шт. Огурец - 2 шт. Яйцо куриное отварное - 1 шт. Зеленый лук - 2-3 стебля (7 г) Укроп - 3-4 стебля (5 г) Колбаса вареная - 150 г Сметана - 100 мл Минеральная вода - 1 л Соль - по вкусу
Холодный свекольник с колбасой - сытное, освежающее блюдо, которое создается в летние знойные дни.
ИнгредиентыШелковица - 0,5 кг
Замороженная на зиму шелковица - отличная заготовка, из которой в зимнее время можно создать много вкусных блюд!
ИнгредиентыСвекла с ботвой - 2 шт. Огурец - 2 шт. Картофель отварной - 2 шт. Яйцо куриное отварное - 2 шт. Лимон - 3-4 дольки Соль и перец - по вкусу Зеленый лук - 3 стебля (10 г) Укроп - 0,5 пучка (5-6 г) Вода - 500-600 мл
Свекольник с ботвой можно создать поздней весной или летом, когда в наличии уже ранняя свекла с сочной аппетитной ботвой. Такой холодный суп будет не только освежающим, но еще и полезным, создается он буквально за полчаса, но желательно охладить свекольный отвар с лимоном в холодильнике или добавить в него лед. Так как в свекольник не принято добавлять мясные продукты, то придать сытости блюду можно, если ввести в него несколько отварных куриных яиц. Свекольник лучше всего подавать со сметаной в соуснике - каждый добавит в тарелку столько сметаны, сколько захочет, или же будет есть блюдо без ее добавления. Не забывайте про свежую зелень, которой так богата весенняя или летняя пора: свежий укроп, петрушка, зеленый лук и т.д. 
ИнгредиентыНа 0,25-литровую емкость:Вишня - 50-60 г Мята - 3 стебля (2-3 г) Сахар - 1 ст.л. Лайм - 2 кружочка Лёд - 4-5 шт. Минеральная вода - 100-150 мл
Вишневый мохито - ароматный и освежающий напиток. Он прекрасно охладит в летний зной и утолит жажду.
ИнгредиентыНа 1-литровую емкость:Хлеб черный - 3-4 ломтика Сахар - 2 ст.л. Дрожжи сухие - 0,5 ч.л. Вода теплая - 900 мл
Домашний квас для окрошки получается вкусным, не сильно газированным, с легкой кисловатой ноткой.
ИнгредиентыНа 0,4-литровую емкость:Черешня - 100 г Сахар - 1 ст.л. Мята - 2-3 стебля (3 г) Лайм - 0,5 шт. Лёд - 5-6 шт. Минеральная вода - 300 мл
Черешневый мохито - невероятно вкусный и ароматный напиток, который вы можете приготовить в летнее время.
ИнгредиентыЗеленый горошек - 1 кг
Замороженный на зиму зеленый горошек - отличная заготовка для добавления в супы, вторые блюда, в салаты.
Заморозка для кабачковой икры на зиму - нужная заготовка, благодаря которой вы вспомните вкус лета в зимнее время.
Заморозка для баклажанной икры на зиму поможет вам создать вкусную и аппетитную закуску за 20 минут!
Варенье из клубники и черешни можно создать в летний сезон, благо эти ягоды спеют одновременно. Настоятельно рекомендую пробовать их перед созданием консервации, так как в разные годы сладость ягод разная. В этом году всю весну шли дожди и ягоды водянистые, сочные, но не сладкие, поэтому и норму сахарного песка нужно немного увеличить. Если же ягоды сладкие, то наоборот - можно чуть уменьшить! Приготовить консервацию можно с черешней с косточками или без, главное, помнить, что заготовка с косточками хранится не более 1 года, а без косточек - до 2 лет. По желанию добавляйте немного лимонной кислоты или лимонного сока - это подчеркнет ягодный вкус и аромат. Используйте свежие ягоды, только что собранные, так как черешня после 2-3 часов уже начинает портиться! 
Заготовленная на зиму клубника с желфиксом - это вкусная и ароматная заготовка, которая получится более густой за счет пектина в составе желфикса. В этом году ягоды очень водянистые и сочные, так как было много дождей, а вот сладости в них практически нет. Поэтому, готовя из них варенье, получаешь компот - как раз тут и пригодился Желфикс! Такой продукт продается в любом магазине или супермаркете, он добавляется в горячую массу, а при остывании слегка желирует ее. Получаются отменные джемы, повидло, а сироп от варенья с цельными ягодками можно кушать ложкой - он густой и плотный. Многие рекомендуют поместить консервацию, приготовленную таким образом, перед открытием в холодильник - оп, и вы на выходе получите ароматное и вкусное клубничное желе прямо из банки!
ИнгредиентыГрудинка свиная - 350 г Картофель - 4-5 шт. Морковь - 1 шт. Лук зеленый - 0,5 пучка (20 г) Яйцо куриное - 1 шт. на 1 порцию Щавель - 25 г (1 пучок) Шпинат - 25 г (1 пучок) Соль и перец - по вкусу Сахар - 0,5 ч.л. Лавровый лист - 1-2 шт. Вода - по вкусу
Щи из щавеля на мясном бульоне - наваристое и очень сытное блюдо, не говоря уже о его полезности!
ИнгредиентыНа 1-литровую емкость:Клубника - 400 г Вода теплая - 500 мл Сахар - 120 г Мята - 4-5 стеблей (5 г) Лимонная кислота - по вкусу
Приготовьте вкусный и полезный клубничный компот с мятой на зиму. Поверьте, он понравится всем без исключения!
ИнгредиентыЩавель - 1 пучок (15 г) Шпинат - 1 пучок (15 г) Яйцо куриное отварное - 2 шт. Картофель - 4-5 шт. Морковь - 1 шт. Зеленый лук - 1 пучок (20 г) Масло растительное - 20 мл Сахар - 1 ч.л. Соль - по вкусу Вода горячая - 1,5 л Лавровый лист - 1-2 шт.
Сваренный в мультиварке щавелевый суп - очень вкусное и полезное первое блюдо, которое готовится в сезон сбора щавеля.
Клубничное пюре на зиму можно создать в разгар сбора спелой клубники - ее массово продают на рынках или в магазинах, супермаркетах. Сочное клубничное пюре заготавливают несколькими способами (во всяком случае так делаю я), чтобы сохранить частичку лета до зимы. На самом деле, предлагая заморозку и консервирование, я "убиваю двух зайцев" - зимой из-за непогоды могут выключить электроэнергию на несколько дней и тогда пропадут все замороженные продукты в морозильной камере, но останется консервация. Также может подвести консервация, но останется замороженным клубничное пюре в морозилке! В любом случае клубничным десертом зимой вы полакомитесь, поэтому создадим сразу два варианта, благо это совсем не трудно и занимает мало времени.
ИнгредиентыЦветы акации - 100 г Ромашка - 30 г Мята - 50 г
Цветочный чай из ромашки, акации и мяты - это не только вкусный напиток, но еще и очень полезный!
Клубничное варенье с апельсином - целый букет вкусов и сплошное удовольствие, получаемое с первой пробы!
ИнгредиентыСемена льна - 150 г Вода - 2 стакана (по 200 мл)
Льняное молоко - полезный и питательный напиток, который можно создать в домашних условиях.
ИнгредиентыШпинат - 2 пучка (40-50г) Вода - 100 мл
Замороженный шпинат - отличная заготовка для создания первых и вторых блюд, смузи и даже теста!
ИнгредиентыСемена тыквы - 200 г Масло оливковое - 40 мл Соль или сахар - по вкусу
Урбеч из тыквенных семечек быстро готовится, его можно добавлять в салаты, вторые блюда, использовать для завтрака.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
