E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты простые
Салат со свеклой и горошком

Салат со свеклой и горошком

Салат со свеклой и зелёным горошком - легкое в приготовлении и вкусное блюдо, которое можно подавать и в Пост.
Аймкук

Ингредиенты

Свёкла - 1 шт. (крупная)

Горошек зеленый консервированный - 1 банка

Лук - 1 шт.

Соль - 2 щепотки

Зелень - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

  • 99 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

4.98

Оцените рецепт

Рейтинг 4.98 из 5
на основе 54 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Если вы не знаете, как приготовить салат из свеклы и зеленого горошка, то в этом рецепте мы вам расскажем все о создании такого блюда. Салат можно подать и в Пост, в те дни, когда разрешается растительное масло.


Свёклу для него можно запечь или отварить. В первом варианте в овоще останутся сочность и витамины, минералы. Во втором - он быстрее приготовится. Консервированный зеленый горошек вполне можно заменить замороженным горошком, предварительно его отбланшировав в кипящей воде примерно 5-6 минут, не забыв добавить в воду лимонную кислоту, чтобы горошек не потемнел.


Итак, подготовим необходимые продукты для салата со свеклой и горошком и начнем кулинарить! Луковицу сразу же очистим от шелухи, промоем в холодной воде. Вскроем банку с консервированным зеленым горошком, сольем маринад, оставляя только горошины.

Ингредиенты для салата со свеклой и зелёным горошком


Свёклу очистим от кожуры, промоем и нарежем кольцами. Выложим их в казан, кастрюлю или сотейник. Зальем горячей водой и отварим в течение 15 минут с момента закипания жидкости в емкости. Солить воду не будем, а вот немного сахара всыпать не возбраняется - тогда овощ приобретет сладковатый привкус. После варки переместим отварные кусочки свёклы в холодную воду на 5 минут для остывания.

Сварить свеклу


В это время нарежем очищенную луковицу полукольцами, обжарим в разогретом растительном масле до румяности примерно 3-4 минуты.

Обжарить лук


Остывшие кусочки свёклы нарежем средними кубиками, выкладывая нарезку в глубокий салатник.

Порезать свеклу


Сюда же высыплем консервированный зеленый горошек.

Положить горох


Выложим обжаренные полукольца лука вместе с растительным маслом - они будут играть роль заправки.

Добавить лук


Всыплем соль. Измельчим промытую зелень укропа или петрушки.

Добавить зелень и соль


Аккуратно перемешаем между собой все содержимое емкости.

Фото салата со свеклой и зелёным горошком


Выложим на тарелки и подадим к столу. Салат со свеклой и горошком прекрасно хранится около суток в холодильнике.

Рецепт салата со свеклой и зелёным горошком


Приятного вам!

Важные дополнения к рецепту

  • По желанию можно спрессовать в салат зубчик чеснока, предварительно его очистив, если вы любите пикантный вкус.
Автор рецепта
  • 1441

    Рецептов

  • 179

    Подписчиков

  • 141

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

Комментарии и отзывы (31)
Добавить комментарий
Анна
Я делала 2 салатика, с майонезом и маслом подсолнечным, и тот и другой очень вкусные спасибо большое за рецепт
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Анна, спасибо за доверие к рецепту
Нравится
(0)
ответить
Евгения
оченььььььььььььььььь вкусно, ела бы и ела. Спасибо, особенно если лук на масле с запахом обжарить. 
Нравится
(2)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Рада, что вам понравилось, готовьте с удовольствием!)))
Нравится
(1)
ответить
очень интересное сочетание, беру на заметку )
Нравится
(0)
ответить
Замечательный легкий салатик!
Нравится
(0)
ответить
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Я поняль - нет слов!!!
Нравится
(1)
ответить
 Мне тоже такой комментарий пришел, а я-то не поняла!
Нравится
(0)
ответить
Ага, с телефона не вышло Красииивый салатик
Нравится
(0)
ответить
классный салатик! быстро, легко и вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Благодарю, Ириш
Нравится
(0)
ответить
Люблю свеклу во всех ее проявлениях) Салатик точно для меня!!! Вкусно Аленка)
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Спасибо))) Рада, что зашла)))
Нравится
(0)
ответить
Салатик отличный Алён! Я тоже такой люблю!
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Спасибо, Ликусь!
Нравится
(0)
ответить
Какая польза! А какой вкус, ммм))) Умница, аппетитно подала!
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Спасибы, Ренатушка
Нравится
(0)
ответить
Ты от моего свекольного салата отказалась а я от твоего не откажусь, угощай, Алена.
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Накладываю!!!
Нравится
(0)
ответить
Афигительная красота!!! Завтра себе такой сделаю
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Сейчас прямо иди, чего завтрЫм ждать-то?
Нравится
(0)
ответить
Сейчас у меня ужо 6 вечера. Пойду поставлю свеклу запекать. К завтРЕМУ она остынет и будет у меня вкусный обед
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Когда пойдешь, смотри не жри!
Нравится
(0)
ответить
Алена, я обоими руками за такой салат!
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Не ,я делала на пару порций только))))
Нравится
(0)
ответить
люблю такие салаты, вообще свеклу люблю
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
А я вот только подсела))
Нравится
(0)
ответить
сегодня же приготовлю 
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Бог в помощь)))
Нравится
(0)
ответить
Пододвиньте, пожалуйста, тарелочку с таким аппетитным салатиком поближе!
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
С удовольствием! На здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты


Пирог на йогурте с яблоками и желатином

Свиная вырезка, запечённая в духовке целиком

Классический манник на сметане

Куриные отбивные с морковью и луком

Диетическая овощная запеканка в духовке (ПП)

Салат с копченым окунем горячего копчения

Постный Оливье с килькой пряного посола

Диетический салат из морской капусты (ПП)

Плов с тыквой по-азербайджански

Маковое молоко

Новогодняя елка с шоколадом (из слоеного теста)

Торт «Новогодняя сказка»

Меренги «Новогодние елочки»

Канапе с мармеладом, сыром и лимоном на шпажках
Мобильная версия сайта