E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Мясной пирог из теста фило

    Мясной пирог из теста фило

    Очень рекомендую приготовить пирог из теста фило с мясом по этому рецепту - он сытный, очень вкусный, с невероятно сочной мясной начинкой. Готовится все достаточно просто, только отварите мясо заранее.

    При желании в начинку можно добавить любимых приправ или сушеных трав, также можно положить чеснок для большего аромата.

    Ингредиенты

    Тесто фило - 4 листа

    Свинина вареная - 500 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Масло сливочное - 50 г

    Соль и перец - по вкусу

    Сметана - 100 г

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Кунжут - 1 ч.л.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Сыр твердый - 50 г

    • 322 кКал
    • 40 мин.
    • 1 ч.
    • 1 ч. 40 мин.
    • Б: 13.76
    • Ж: 25.29
    • У: 8.26

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Все необходимые продукты для приготовления мясного пирога из теста фило (со свининой) - перед вами.


    Свинину заранее отварите около часа в чуть подсоленной воде, в бульон для большего аромата можно положить лавровый лист и перец горошком. После варки у вас получится кастрюля отличного бульона для первых блюд.


    Почистите и помойте лук с морковью. Тесто разморозьте прямо в упаковке при комнатной температуре.


    Нарежьте мясо кусочками, переложите в блендер или смелите в фарш при помощи мясорубки.


    Разогрейте в сковороде немного растительного масла, обжарьте на нем измельченные лук и морковь до мягкости, минуты 3 на умеренном огне.


    Добавьте в сковороду фарш, продолжайте обжаривать еще минут 5, постоянно помешивая. Готовую начинку посолите и поперчите по своему вкусу, остудите до теплого состояния.


    В глубокой миске взбейте два яйца и жидкую сметану, заливку также посолите и поперчите слегка.


    Форму для выпечки смажьте растопленным маслом, выкладывайте листы теста фило крестообразно, каждый лист промажьте растопленным сливочным маслом.


    Выложите мясную начинку, разровняйте ее тыльной стороной ложки слоем одинаковой толщины.


    Полейте всю начинку приготовленной заливкой, немного оставьте, она в конце пригодится.


    Посыпьте начинку тертым твердым сыром или выложите пару-тройку слайсов, тонко нарезанных.


    Начинайте заворачивать свисающие края по одному, при этом каждый слой теста также промазывайте растопленным сливочным маслом. Оставшейся заливкой смажьте верх заготовки и посыпьте кунжутом. Отправьте форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут в режиме "верх/низ", выпекайте до красивой золотистой корочки на поверхности пирога.


    Мясной пирог из теста фило готов!


    Дайте ему остыть до теплого состояния, нарежьте на порции и подавайте к столу в качестве сытного перекуса в течение дня.


    Сытный, с невероятно сочной мясной начинкой.


    Приятного!


    Мясной пирог из теста фило, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги с мясом в духовке

    Подборка рецептов

    Королевская ватрушка с курицей
    Пирог из кабачков с фаршем
    Пирог из лаваша с капустой и фаршем
    Пирог с мясом и картошкой
    Пироги из теста фило

    Подборка рецептов

    Пирог из теста фило с рыбой
    Чебуреки из теста фило
    Пирог из теста фило со шпинатом, щавелем и яйцом
    Штрудель из теста фило с вишней
    Выпечка из теста фило

    Подборка рецептов

    Пацавуропита (тряпочный пирог из теста фило)
    Пицца из теста фило
    Пирог из теста фило с грибами и сыром
    Штрудель с маком из теста фило
    Рулеты из тесто фило

    Подборка рецептов

    Крабовые рулеты из теста фило
    Классический австрийский штрудель
    Штрудель с творожной начинкой и изюмом
    Штрудель с маком из теста фило
    Пирожки из теста фило

    Подборка рецептов

    Треугольники из теста фило (с творогом и адыгейским сыром)
    Хачапури из теста фило
    Самса из теста фило
    Чебуреки из теста фило
    Пироги в духовке

    Подборка рецептов

    Постный манник с яблоками
    Пирог с грибами и сыром
    Песочный пирог с вареньем
    Коврижка на молоке
    Мясные пироги со свининой

    Подборка рецептов

    Курник из блинов с курицей и грибами
    Курник со свининой
    Пирог из жидкого теста с мясом
    Мясной шпинатный пирог
    Пироги мясные

    Подборка рецептов

    Пирог «Цветок» с сыровяленой ветчиной и сыром
    Мясной шпинатный пирог
    «Ёлка» из слоёного теста
    Пирог с курицей и картошкой в мультиварке
    Пироги

    Рубрика рецептов

    Пирог с голубикой в мультиварке
    Лимонный пирог «Дырчатый»
    Пирог с консервированной сайрой
    Песочный пирог с маком

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда без мяса (1487)Блюда без мяса на сковороде (726)Блюда из мяса на ужин (1469)Блюда на ужин без мяса (974)Вторые блюда из свинины (642)Мясные блюда (3806)Мясные блюда в духовке (1328)Мясные блюда из птицы (1671)Мясные блюда на сковороде (1325)Мясные супы (799)Обед из свинины на каждый день (593)Пироги (2216)Простые мясные блюда (3097)Свинина (998)Фарш мясной (827)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Лана
    Какой аппетитный!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Лана, главное остановиться на одном кусочке, ну или хотя бы на двух
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробовать

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта