Буженина из филе бедра индейки в духовке

Мясо индейки очень нежное и вкусное, поэтому буженина, приготовленная из него, подходит даже для детского питания. Такое мясо гораздо полезнее использовать для бутербродов, чем колбасу.

Ингредиенты

Филе бедра индейки - 800 г

Соевый соус - 150 мл

Чеснок - 4-6 зубчиков

Соль, специи - по вкусу

140 кКал
1 ч.
24 ч.
25 ч.

Б: 15.32
Ж: 8.54
У: 0.86

Фото готового блюда

Юлия2019 автор рецепта

4.79

Оценить рецепт

Рейтинг 4.79 из 5
на основе 34 голосов

165 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить буженину из филе бедра индейки в духовке, соберите необходимые ингредиенты по списку. Маринад для мяса может быть любой. Мне нравится сочетание соевого соуса с чесноком. Филе бедра берите одним куском.

Для маринада налейте в чашу соевый соус. Добавьте к нему соль и специи. Учитывайте, что соевый соус сам по себе уже соленый. В качестве специй я беру смесь молотых перцев и сушеный базилик.

Несколько зубчиков чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс сразу в чашу. Все ингредиенты смешайте.

Мясо обмажьте получившимся маринадом со всех сторон. Оставьте мариноваться на несколько часов. Я оставила мясо на ночь в холодильнике. За это время мясо отлично пропитается.

Маринованное филе бедра индейки сверните рулетом (максимально плотно). Если кусок неудобный для скручивания, то можно его прорезать вдоль, не доходя до края, и открыть, как книжку. Так его поверхность станет больше и будет удобнее скручиваться. Для надежности затяните мясо шпагатом.

Затем оберните в несколько слоёв фольги. Выложите мясо на металлический противень и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час. Затем духовку выключите и оставьте мясо там до остывания. Затем, не разворачивая фольгу, уберите мясо в холодильник на ночь. Оно застынет и будет хорошо держать форму при нарезке.

Готовую буженину из филе бедра индейки нарежьте, выложите на тарелку и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Буженина

Подборка рецептов

Буженина из свинины в фольге в духовке

Буженина в мультиварке

Буженина из говядины в духовке

Буженина по-домашнему

Буженина из индейки

Подборка рецептов

Индейка в горчично-медовом соусе в духовке

Буженина из индейки

Буженина из филе бедра индейки в духовке

Буженина из индейки в мультиварке

Салаты с бужениной

Подборка рецептов

Салат «Романтика»

Салат «Боярский» с бужениной и грибами

Салат Биг-Бен с корейской морковью

Салат с бужениной, ананасами и черносливом

Филе индейки в духовке

Подборка рецептов

Индейка в шубе в духовке

Индейка с айвой в духовке

Рулет из бедра индейки в духовке

Индейка в соусе терияки в духовке

Бедро индейки в духовке

Подборка рецептов

Медальоны из индейки с картошкой в духовке

Голень индейки с капустой в духовке

Филе индейки запеченное в духовке

Стейк индейки в сметане в духовке

Индейка в духовке

Подборка рецептов

Индейка с черносливом в духовке

Отбивные из индейки с помидорами в духовке

Голень индейки в духовке

Индейка с баклажанами и помидорами в духовке

Индейка в духовке в фольге

Подборка рецептов

Голень индейки без кости в духовке

Индейка с яблоками и черносливом

Индейка с баклажанами и помидорами в духовке

Наггетсы из индейки в духовке

Индейка в духовке с чесноком

Подборка рецептов

Индейка кусочками в духовке

Индейка с баклажанами и помидорами в духовке

Мясной хлеб из индейки

Филе индейки запеченное в рукаве

Индейка куском в духовке

Подборка рецептов

Индейка в горчично-медовом соусе в духовке

Филе индейки запеченное в духовке

Филе индейки, запечённое в сметанно-горчичном соусе

Филе грудки индейки запеченное в панировке

Филе бедра индейки в духовке

Подборка рецептов

Индейка с перловкой в горшочках в духовке

Буженина из филе бедра индейки в духовке

Рулет из бедра индейки в духовке

Шашлычное мясо в духовке

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда из индейки (246)Вторые блюда из индейки в духовке (94)Вторые блюда из индейки на сковороде (88)Вторые блюда из куриного бедра (95)Вторые блюда из филе индейки (129)Индейка (374)Индейка в духовке (101)Индейка на обед в духовке (78)Индейка на обед на каждый день (320)Куриные бедра (197)Обед из куриных бедрышек (120)Обед из фарша индейки (77)Ужин из индейки (99)Фарш индейки (104)Филе индейки (265)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Вкуснятина! :bestofthebest::smiletongue:

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить печень индейки?

Сколько варить шею индейки?

Как и сколько варить индейку?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Заливное из курицы и свинины	Куриная печень в сметане в аэрогриле	Картофельные колобки	Пудинг из тапиоки	Китайские блинчики на пару	Шоколадное печенье «Ёлочки»	Куриные крылышки в томатном соусе на сковороде
Буженина с перцем	Суп с клецками на свином бульоне	Свиные ножки в мультиварке	Форшмак из скумбрии	Печенье с предсказаниями на Новый год	Малиновый чай с молоком	Брусничный маринад для шашлыка

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Буженина из филе бедра индейки в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты