Красные блины

Чтобы испечь разноцветные блины, не обязательно использовать пищевые красители. Для зеленых блинов можно взять шпинат, для желтых - куркуму, а для красных - свекольный сок. Натуральные пищевые красители придадут не только цвет, но и вкус готовым блинчикам.

Ингредиенты

Мука - 200 г

Молоко - 200 мл

Кипяток - 170 мл

Сок свекольный - 40 мл

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 3 ст.л.

Яйца - 2 шт.

176 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Б: 5.02
Ж: 6.61
У: 24.22

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления красных блинов соберите необходимые продукты по списку. Красный цвет блинам придаст свекольный сок.

В миску разбейте яйца, добавьте сахар и соль.

Венчиком перемешайте.

Всыпьте примерно половину муки.

Еще раз венчиком перемешайте взбитые яйца с мукой.

Для красного цвета блинам свеклу очистите и натрите на мелкой терке.

Отожмите сок из натертой свеклы.

В миску влейте 1 стакан теплого молока. Венчиком перемешайте тесто.

Просейте оставшуюся муку. Еще раз перемешайте венчиком.

Влейте свекольный сок. Перемешайте.

А сейчас влейте 1 стакан кипятка. Сразу же перемешайте тесто венчиком. Кипяток заваривает муку, блинчики получаются тонкими, нежными, хорошо жарятся и при переворачивании не рвутся. Оставьте блинное тесто на кухонном столе на 15-20 минут.

Влейте растительное масло и еще раз тщательно перемешайте венчиком. Тесто готово.

Раскалите сковороду. Для выпечки первого блина можно смазать сковороду растительным маслом. Вылейте порцию теста, распределите его по сковороде тонким слоем и выпекайте поочередно с обеих сторон.

У меня получилось 17 блинчиков.

Подавайте красные блинчики со сметаной, маслом.

Свекла в блинчиках практически не чувствуется. Мягкие, тоненькие, очень вкусные.

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Блины

Рубрика рецептов

Блины «Солнечные»

Блинчики из черемуховой муки

Овсяноблин с семгой и сливочным сыром

Бретонские галеты (из гречневой муки)

Блины на молоке

Подборка рецептов

Блины с мандаринами

Гречневые блины «Боярские»

Блины из ржаной муки на молоке

Блины с красной икрой и сливочным сыром

Заварные блины на молоке

Подборка рецептов

Заварные сырные блинчики

Каравайцы рязанские

Заварные блины на молоке и на кипятке

Блинчики с тёртым яблоком

Тонкие блины на молоке

Подборка рецептов

Блины на кокосовом молоке

Дрожжевые блины на молоке без яиц

Блины на майонезе

Блины с джемом

Тонкие блины с дырочками на молоке

Подборка рецептов

Заварные блины на молоке и на кипятке

Овсяные блины

Гречневые блины (тонкие)

Блины на молоке без яиц

Блины на молоке и кипятке

Подборка рецептов

Блинчики с бананом и сметаной

Заварные блины на молоке и на кипятке

Кофейные блинчики

Блины с семгой и творожным сыром

Масленица

Подборка рецептов

Блины «Вологодское кружево» на кефире

Блины на манке дрожжевые

Сырники с ягодами

Овсяные оладьи на ряженке

Другие полезные подборки по теме

Ажурные блинчики (с дырочками) (123)Безлактозные блины (97)Блины (724)Блины без дрожжей (399)Блины без молока (127)Блины без молока и кефира (209)Блины на воде (96)Блины на завтрак (332)Блины на молоке (301)Блины с начинкой (191)Блины, оладьи (759)Тесто для блинов (83)Толстые блины (100)Тонкие блины (319)Тонкие блины на молоке (225)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анна

У меня получились не красные, а розовые, мало выжала сока

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Анна, розовые тоже хорошо)

ответить

Сибирячка

симпатишные какие!

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Сибирячка, спасибо! Леопардовые:smiletongue:

ответить

Полезные советы

Калорийность блинов и блинчиков

Почему блины рвутся и прилипают к сковороде при переворачивании?

Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

Какая красная икра лучше, вкуснее, полезнее? Как выбрать?

12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!

Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке	Деревенские кокурки	Варенье из крыжовника (классический рецепт)	Жареная картошка с салом в мультиварке
Беляши с картошкой в духовке	Грибы с зеленью и чесноком	Яичница с вином	Рваная телятина в духовке	Творожные бейглы в духовке	Салат «Фруктовая фантазия»	Желе из крыжовника на зиму (классический рецепт)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Красные блины

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты