Для салата «Цезарь» с салатом айсберг подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Хорошо получается с куриной грудкой-гриль. Вместо помидорок черри берите и обычные в желаемом количестве. Вустерский соус для заправки можете заменить соевым, вкус, конечно, отличается принципиально, но тоже пикантно и вкусно. Сухарики добавляются традиционно из белого хлеба, но для варианта именно с курицей подходят и из цельнозернового.
Приготовьте заправку и пусть настоится, пока занимаетесь другими ингредиентами. Такой соус «Цезарь» иногда храню в холодильнике пару дней и всё нормально. Нужно перемешать натуральный майонез жирностью 67% с вустерским соусом и измельчённым чесноком. Часть соуса – для салата, и часть – для яиц.
Сыр пармезан натрите. Помидоры вымойте и обсушите.
Яйца сварите вкрутую, т.е. после закипания, в зависимости от их размеров, 9-12 минут на слабом кипении под крышкой. После чего на несколько минут - в холодную воду, для быстрого остывания.
Мои сухарики были приготовлены из цельнозернового хлеба, а вы берите такие сухарики, какие вам лично нравятся.
Ломтики слегка намазала сливочным маслом, натерла измельченным чесноком и нарезала кубиком. Затем в зависимости от количества либо запеките в духовке (если много), либо подсушите на сковороде (если всего 2-3 ломтика).
Салат айсберг порвите руками на примерно квадратные кусочки. Перемешайте их с заправкой в количестве 2,5-3 столовые ложки.
Возьмите два плоских блюда и соберите салат «Цезарь» для подачи.
Уложите по 1/4 подготовленных листьев салата айсберг на каждое блюдо. Разложите половину нарезанных куриной грудки и помидоров поверх листьев салата. Посыпьте тёртым пармезаном.
Уложите горкой остальной салат айсберг.
Добавьте оставшиеся куриную грудку и помидоры.
Каждое яйцо разрежьте на четыре части – четвертинки. Положите их на салат и сопроводите прицельно зернистой горчицей и соусом-заправкой для «Цезаря».
Добавьте сухарики и посыпьте остальным тёртым пармезаном.
Слегка расшевелите и подавайте сразу же или в ближайшее время.
Салат «Цезарь» с салатом айсберг – сочный, пикантный и очень вкусный.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...
Калорийность жульена с курицей и грибами
Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?
5 рецептов салата Оливье с морепродуктами
11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать
13 идей простых гарниров к курице
Сколько запекать курицу в духовке?
Как снять кожицу с помидора?
Как варить кальмара для салата? Сколько времени?
Написать комментарий