Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Лепешки пита на сковороде

    Лепешки пита на сковороде

    Пита — это пресная лепёшка с кармашком внутри. Её можно есть вместо хлеба или начинить абсолютно любой начинкой. Есть вариант приготовления питы из дрожжевого теста в духовке, а есть метод приготовления на сковороде. Меня этот наипростейший метод зацепил, но оказалось в итоге, что не всё так просто с этим рецептом. Лепёшки то надувались, то нет, в общем, я настырная)), не могла оставить неудовлетворительный результат. Полностью пита получилась на 4-й раз, и, видимо, до меня дошло, в чём дело, об этом попытаюсь написать в рецепте.

    Ингредиенты

    Вода - 100 мл

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Мука пшеничная - 175 г

    Соль - 0,5 ч.л.

    Получается 4 лепёшки.
    • 237 кКал
    • 0 ч. 45 мин.
    • 0 ч. 45 мин.
    • Б: 5.54
    • Ж: 4.16
    • У: 45.12

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    4.78

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.78 из 5
    на основе 9 голосов
    19 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления лепешек пита на сковороде соберите по списку ингредиентов (или по фото).


    В миску просеять муку, добавить соль.


    Влить в муку горячую воду (почти кипяток) и сразу же масло.


    Перемешать сначала ложкой, а потом уже руками замесить мягкое эластичное тесто.


    Убрать тесто в пакет и дать ему "отдохнуть" 10-15 минут (этот шаг не игнорировать!!!).


    Разделить тесто на 4 части.


    Стол припылить мукой, раскатать круглые лепёшки.


    Заготовки должны быть равномерной толщины, не тонкими, но и не толстыми.


    Накрыть лепёшки плёнкой, а потом полотенцем, чтобы они не высохли, и оставить минимум на 10 минут.


    "Не отдохнувшие" лепёшки не вздуются!!!


    Жарить лепешки надо на толстой антипригарной сковороде, на огне выше среднего.


    Очень быстро на поверхности начинают образовываться пузыри, в этот момент надо перевернуть лепёшку.


    Когда лепёшка прогреется и с другой стороны, она начнёт раздуваться внутри. Пустая полость - это и есть будущий кармашек.


    Следите, чтобы лепёшки не начали пригорать, убавьте в таком случае нагрев.


    Перед каждой лепёшкой надо убрать салфеткой муку с поверхности сковороды, иначе она начнёт гореть.


    Возможно, потребуется перевернуть лепешку несколько раз, чтобы она начала надуваться.


    Можно помочь пузырю разойтись - рукой.


    Когда лепёшка пита надулась на сковороде, подрумянилась с обеих сторон, можно переложить под полотенце, а затем убрать в пакет.


    Ножом по краю лепёшки сделать отверстие внутри питы и начинить по желанию: мясом, овощами, соусом и т.д.


    Приятного аппетита.


    Лепешки пита на сковороде, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пита

    Подборка рецептов

    Крекер с луком (зеленым)
    Пирог на молоке с капустой на дрожжах
    Бисквит с яблоками в мультиварке
    Калач из цельнозерновой муки на кефире
    Пита с начинкой

    Подборка рецептов

    Пита с тунцом
    Пита с сыром
    Арабская пита с курицей и овощами
    Пита с овощами и сыром
    Лепешки

    Рубрика рецептов

    Сокка (Фарината)
    Лепёшки с сыром в духовке
    Хачапури по-грузински
    Кукурузные лепешки с сыром
    Лепешки без начинки

    Подборка рецептов

    Лепешки на молоке
    Турецкие лепешки на кефире и дрожжах на сковороде
    Творожные лепешки с сыром в духовке
    Картофельная пита
    Лепешки на сковороде

    Подборка рецептов

    Лаваш из цельнозерновой муки
    Кукурузные лепешки с сыром
    Шпинатный лаваш
    Сырные лепешки за 15 минут
    Постные лепешки

    Подборка рецептов

    Лаваш для шаурмы в домашних условиях
    Картофельная фокачча
    Каттама по-киргизски
    Лепешки с зеленью по-кавказски
    Вегетарианские лепешки

    Подборка рецептов

    Лепёшки с адыгейским сыром на сковороде
    Армянские лепешки с сыром и зеленью
    Лепешки на кефире без начинки на сковороде
    Кутабы с зеленью
    Лепешки на воде

    Подборка рецептов

    Лепёшки без яиц на сковороде
    Плацинды молдавские
    Лепешки из заварного теста в духовке
    Шпинатный лаваш
    Лепёшки на воде на сковороде

    Подборка рецептов

    Кутабы с зеленью
    Каттама по-киргизски
    Постные лепешки без дрожжей в духовке
    Лепешки с щавелем на сковороде (сладкие)

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда ПП (правильное питание) (1451)Веганские блюда на каждый день (3056)Веганские блюда на сковороде (885)Веганский обед (869)Вегетарианские блюда в духовке (1428)Вегетарианские блюда на каждый день (4719)Вегетарианские закуски (889)Вегетарианский завтрак (863)Вегетарианский обед (1541)Вегетарианцам (5126)Пост (4297)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1093)Постный ужин (926)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Не толстые и не тонкие, это как, позвольте спросить. Можно ведь примерную толщину написать ?
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Гость, тонко - это когда прозрачная, толстая - это тяжелая лепешка. Линейкой мерить, вы серьезно? Поищите другой рецепт, если мой не понятен.. 
    0
    ответить
    Гость
    Плоские как подошва. О чем-то явно умолчали 
    0
    ответить
    Гость
    Гость, нужно довольно тонко раскатывать, из трёх только одна получилась 
    0
    ответить
    Екатерина
    Отличные питы получились с первого раза! Спасибо!
    2
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Екатерина, прекрасно! Спасибо!
    0
    ответить
    Elfooboo
    Супеееееер!!!!!
    2
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Elfooboo, спасибо!!
    0
    ответить

    Полезные советы

    Что такое раздельное питание и с чем его едят?Клетчатка в продуктах питанияПитание мамы при грудном вскармливании14 отменных вегетарианских блюд из тыквы, которые стоит попробоватьВеликий пост 2024: блюда и календарь питанияКак выжить русскому человеку... в Пост?Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

    Свежие рецепты


    Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое
    Холодный жасминовый чай
    Гречка с ветчиной
    Ризотто с угрем (копченым)
    Жареная рыба в манке на сковороде
    Зеленая гречка с тыквой
    Палочки из слоеного теста с корицей и сахаром

    Булочки «Узелки»
    Тыквенный кекс с апельсиновой помадкой
    Пюре из кольраби
    Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)
    Манты из щуки
    Перловка со сметаной
    Салат из сала и соленых огурцов
    Мобильная версия сайта