E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Лепешки пита на сковороде

    Лепешки пита на сковороде

    Пита — это пресная лепёшка с кармашком внутри. Её можно есть вместо хлеба или начинить абсолютно любой начинкой. Есть вариант приготовления питы из дрожжевого теста в духовке, а есть метод приготовления на сковороде. Меня этот наипростейший метод зацепил, но оказалось в итоге, что не всё так просто с этим рецептом. Лепёшки то надувались, то нет, в общем, я настырная)), не могла оставить неудовлетворительный результат. Полностью пита получилась на 4-й раз, и, видимо, до меня дошло, в чём дело, об этом попытаюсь написать в рецепте.

    Ингредиенты

    Вода - 100 мл

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Мука пшеничная - 175 г

    Соль - 0,5 ч.л.

    Получается 4 лепёшки.
    • 237 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 5.54
    • Ж: 4.16
    • У: 45.12

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    4.78

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.78 из 5
    на основе 9 голосов
    18 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления лепешек пита на сковороде соберите по списку ингредиентов (или по фото).


    В миску просеять муку, добавить соль.


    Влить в муку горячую воду (почти кипяток) и сразу же масло.


    Перемешать сначала ложкой, а потом уже руками замесить мягкое эластичное тесто.


    Убрать тесто в пакет и дать ему "отдохнуть" 10-15 минут (этот шаг не игнорировать!!!).


    Разделить тесто на 4 части.


    Стол припылить мукой, раскатать круглые лепёшки.


    Заготовки должны быть равномерной толщины, не тонкими, но и не толстыми.


    Накрыть лепёшки плёнкой, а потом полотенцем, чтобы они не высохли, и оставить минимум на 10 минут.


    "Не отдохнувшие" лепёшки не вздуются!!!


    Жарить лепешки надо на толстой антипригарной сковороде, на огне выше среднего.


    Очень быстро на поверхности начинают образовываться пузыри, в этот момент надо перевернуть лепёшку.


    Когда лепёшка прогреется и с другой стороны, она начнёт раздуваться внутри. Пустая полость - это и есть будущий кармашек.


    Следите, чтобы лепёшки не начали пригорать, убавьте в таком случае нагрев.


    Перед каждой лепёшкой надо убрать салфеткой муку с поверхности сковороды, иначе она начнёт гореть.


    Возможно, потребуется перевернуть лепешку несколько раз, чтобы она начала надуваться.


    Можно помочь пузырю разойтись - рукой.


    Когда лепёшка пита надулась на сковороде, подрумянилась с обеих сторон, можно переложить под полотенце, а затем убрать в пакет.


    Ножом по краю лепёшки сделать отверстие внутри питы и начинить по желанию: мясом, овощами, соусом и т.д.


    Приятного аппетита.


    Лепешки пита на сковороде, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пита

    Подборка рецептов

    Крекер с луком (зеленым)
    Пирог на молоке с капустой на дрожжах
    Бисквит с яблоками в мультиварке
    Калач из цельнозерновой муки на кефире
    Пита с начинкой

    Подборка рецептов

    Пита с тунцом
    Пита с сыром
    Арабская пита с курицей и овощами
    Пита с овощами и сыром
    Лепешки

    Рубрика рецептов

    Сокка (Фарината)
    Лепёшки с сыром в духовке
    Хачапури по-грузински
    Кукурузные лепешки с сыром
    Лепешки без начинки

    Подборка рецептов

    Лепешки на молоке
    Турецкие лепешки на кефире и дрожжах на сковороде
    Творожные лепешки с сыром в духовке
    Картофельная пита
    Лепешки на сковороде

    Подборка рецептов

    Лаваш из цельнозерновой муки
    Кукурузные лепешки с сыром
    Шпинатный лаваш
    Сырные лепешки за 15 минут
    Постные лепешки

    Подборка рецептов

    Лаваш для шаурмы в домашних условиях
    Картофельная фокачча
    Каттама по-киргизски
    Лепешки с зеленью по-кавказски
    Вегетарианские лепешки

    Подборка рецептов

    Лепёшки с адыгейским сыром на сковороде
    Армянские лепешки с сыром и зеленью
    Лепешки на кефире без начинки на сковороде
    Кутабы с зеленью
    Лепешки на воде

    Подборка рецептов

    Лепёшки без яиц на сковороде
    Плацинды молдавские
    Лепешки из заварного теста в духовке
    Шпинатный лаваш
    Лепёшки на воде на сковороде

    Подборка рецептов

    Кутабы с зеленью
    Каттама по-киргизски
    Постные лепешки без дрожжей в духовке
    Лепешки с щавелем на сковороде (сладкие)

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда ПП (правильное питание) (1451)Веганские блюда на каждый день (3056)Веганские блюда на сковороде (885)Веганский обед (869)Вегетарианские блюда в духовке (1428)Вегетарианские блюда на каждый день (4719)Вегетарианские закуски (889)Вегетарианский завтрак (863)Вегетарианский обед (1541)Вегетарианцам (5126)Пост (4297)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1093)Постный ужин (926)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Не толстые и не тонкие, это как, позвольте спросить. Можно ведь примерную толщину написать ?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Гость, тонко - это когда прозрачная, толстая - это тяжелая лепешка. Линейкой мерить, вы серьезно? Поищите другой рецепт, если мой не понятен.. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Гость
    Плоские как подошва. О чем-то явно умолчали 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Гость
    Гость, нужно довольно тонко раскатывать, из трёх только одна получилась 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Екатерина
    Отличные питы получились с первого раза! Спасибо!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Екатерина, прекрасно! Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    Супеееееер!!!!!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Elfooboo, спасибо!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Что такое раздельное питание и с чем его едят?Клетчатка в продуктах питанияПитание мамы при грудном вскармливании14 отменных вегетарианских блюд из тыквы, которые стоит попробоватьВеликий пост 2024: блюда и календарь питанияКак выжить русскому человеку... в Пост?Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

    Свежие рецепты


    Пирог с яблоками и виноградом в духовке
    Салат «Петровский» с грибами
    Болгарский перец с помидорами на сковороде
    Цветаевский пирог со смородиной
    Турецкая пахлава из слоеного теста
    Быстрая лепешка с сыром и овощами
    Стейк из баранины на мангале

    Бульон из костей индейки
    Марокканский апельсиновый суп
    Пицца с тыквой
    Ферментированный имбирь
    Уха из красной рыбы (форели) в мультиварке
    Форшмак из хамсы
    Повидло из терна (терновника)
    Мобильная версия сайта