E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБлюда из картофеля
Жареная картошка с солеными ог

Жареная картошка с солеными огурцами

Жареная картошка - это вариант простого обеда на скорую руку. Сегодня предлагаю приготовить картошку с солеными огурцами - быстро, вкусно и питательно!!😉

Ингредиенты

Картофель - 700-800 г

Огурцы соленые - 2-3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 4 ст. л.

Соль, перец, зелень - по вкусу

Получается 4 порции готового блюда
  • 86 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.
  • Б: 1.58
  • Ж: 3.71
  • У: 11.47

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов


Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления жареной картошки с солеными огурцами. У меня сегодня картошка молодая, но подойдет и обычная, конечно.


Картофель очищаем, режем брусочками, дольками, ломтиками - как вам нравится. Только не стоит резать слишком толстыми и крупными ломтиками, иначе будет долго готовиться. Очень желательно перед жаркой картошку промокнуть бумажными полотенцами.


Кубиками или соломкой нарежьте лук. Огурцы можно нарезать кружочками или ломтиками.


Готовим на сильном огне. В сковороде разогрейте масло, выложите картошку. И важно ее не перемешивать сразу - дайте ей подрумяниться. Примерно минутку😊. Но можно аккуратно приподнять лопаткой нижний слой и подсмотреть🙂.


Перемешиваем, снова не трогаем, даем подрумяниться. Еще нюанс - картошки не должно быть "под край" сковороды, ей должно быть просторно, тогда она будет равномерно румяниться, готовиться, останется в том виде, в каком вы ее туда отправили и не превратится в кашу. Затем опять перемешиваем и выкладываем лук. Пусть пока лежит сверху - он начнет готовиться паром и отдавать свой вкус и аромат.


Пришло время снова перемешать, теперь уже с луком. И опять ждём немного)).


Перемешиваем, и по той же схеме выкладываем огурцы наверх. Опять ждем еще немного. Аромат уже просто невероятный😇😇.


Теперь перемешиваем все с огурцами. Достаньте ломтик картошки, попробуйте. Мягко - значит готово, хрустит - жарим еще). И лишь в самом конце, уже готовую картошку приправляем солью и перцем. Помним, что у нас и огурцы соленые).


Благодаря нечастому перемешиванию, добавлению соли в конце приготовления, картошка остаётся такой же целенькой, как мы ее нарезали вначале. И, как вы заметили, я не накрывала сковороду крышкой, чтобы картошка не начала тушиться, вариться, а именно жарилась👌, была румяной и вкусной🙃. Огурцы остались хрустящими, мы их фактически просто прогрели, привели к той же температуре, что и картошка.


Жареная картошка с солеными огурцами готова! При подаче можно присыпать свежей зеленью, смесью перцев. Приятного аппетита🤗🤗🤗).


Жареная картошка с солеными огурцами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Такое простое, но необыкновенно вкусное блюдо!!
Нравится
(1)
ответить
Elfooboo Автор рецепта
Zoya7, спасибо большое, жареная картошка - это вкус детства)))
Нравится
(0)
ответить
О мой Бог! Можно ум отъесть!
Нравится
(1)
ответить
Elfooboo Автор рецепта
Алена Прика, спасибище;))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Квашеный дунганский перец

Вареники с персиками

Салат из цветной капусты с петрушкой

Компот из тыквы с яблоками

Чебуреки с сулугуни

Тарталетки с белыми грибами

Профитроли с курицей

Суп с фрикадельками и клецками

Котлеты с сухим молоком

Картошка с беконом на мангале

Стейки из свинины с овощами в духовке

Печенье «Глаголики»

Жареный фарш с яйцом

Салат из мелкой свеклы
Мобильная версия сайта