Ризотто с морским коктейлем

Изысканное блюдо итальянской кухни, которое порадует всех любителей морепродуктов.

Ингредиенты

Рис для ризотто - 200 г

Морской коктейль замороженный - 350 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Белое сухое вино - 100 мл

Подсолнечное масло - 3 ст.л.

Сливочное масло - 30 г

Пармезан - 70 г

Соль- по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Вода кипяченая - 600 мл

153 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 6.31
Ж: 6.97
У: 14.87

Фото готового блюда

Elis19автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите по списку все необходимые ингредиенты для приготовления ризотто с морским коктейлем.

Мелко нарежьте репчатый лук.

На сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на среднем огне лук в течение 5 минут, до прозрачности. Измельчите чеснок, добавьте к луку и обжарьте еще 1 минуту, чтобы он отдал свой аромат.

К луку и чесноку добавьте рис, обжарьте его, помешивая, около 2 минут, пока зерна не станут полупрозрачными.

Влейте белое вино и готовьте, постоянно помешивая, пока оно полностью не впитается в рис.

Начинайте добавлять горячую воду небольшими порциями, каждый раз дожидаясь, когда жидкость полностью впитается, перед добавлением следующей порции. Это займет 20-25 минут.

Когда рис почти готов (альденте), добавьте размороженный морской коктейль, соль, черный молотый перец и продолжайте готовить еще 5-7 минут, пока морепродукты не будут готовы.

Сыр натрите на средней терке.

Добавьте сливочное масло и натертый сыр, перемешайте и уберите с огня.

Ризотто с морским коктейлем готово. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Ризотто

Рубрика рецептов

Ризотто с фасолью

Ризотто из пасты орзо с грибами и горошком

Ризотто миланезе (по-милански)

Ризотто со спаржей, грибами и креветками

Ризотто с морепродуктами

Подборка рецептов

Ризотто с креветками в сливочном соусе

Ризотто со спаржей, грибами и креветками

Ризотто с лангустинами

Ризотто с мидиями в сливочном соусе

Ризотто с креветками

Подборка рецептов

Ризотто с чернилами каракатицы

Ризотто с креветками и семгой

Ризотто со спаржей, грибами и креветками

Ризотто с морепродуктами в томатном соусе

Ризотто на сковороде

Подборка рецептов

Ризотто с курицей и овощами (фьюжн)

Ризотто из булгура с курицей

Ризотто с индейкой и грибами

Ризотто с креветками и кальмарами

Ризотто с белым вином

Подборка рецептов

Ризотто с гребешками

Ризотто с курицей и пармезаном

Ризотто с курицей и овощами (классический рецепт)

Ризотто с морепродуктами в мультиварке

Ризотто с мидиями

Подборка рецептов

Ризотто с мидиями

Ризотто с мидиями в сливочном соусе

Ризотто с морепродуктами и стручковой фасолью

Томатное ризотто с морепродуктами

Рис с морепродуктами

Подборка рецептов

Онигири с креветками

Рис с мидиями

Жареный рис с креветками по-тайски (с яйцами)

Морепродукты с черным рисом

Другие полезные подборки по теме

Блюда с рисом на ужин (323)Веганские блюда из риса (181)Вторые блюда из риса (478)Вторые блюда из риса без мяса (159)Гарнир к морскому окуню (289)Кальмары (215)Мука рисовая (138)Обед из риса на каждый день (294)Постные блюда из риса (175)Рис (1124)Рис с мясом (253)Рыбный суп без риса (169)Салаты с кукурузой без риса (308)Средиземноморская кухня (332)Ужин из риса на сковороде (138)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

Аппетитно😍

ответить

Elis19 Автор рецепта

Ната, спасибо!

ответить

Полезные советы

Сколько варить рис в супе?

Как и сколько варить рисовую лапшу?

Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетиках

Сколько варить рис в плове?

Как варить кальмара для салата? Сколько времени?

Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?

Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...

Какой рис лучше использовать для плова?

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Ризотто с морским коктейлем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты