Картофельные ньокки

Оригинальный способ подать картофельное пюре - картофельные ньокки в форме грибочков на овощной подушке с шампиньонами. Вкусно, сытно и готовить несложно. Для грибочков можно использовать картофельное пюре, оставшееся от обеда.

Ингредиенты

Картофель вареный - 300 г

Крахмал картофельный - 90 г

Паприка копченая - 1 ст.л.

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Шампиньоны - 130 г

Соевый соус - 1-2 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

120 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 2.47
Ж: 3.57
У: 19.08

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления картофельных ньокки в форме грибочков.

Картофель вымойте, почистите и сварите до готовности в подсоленной воде. Картофельный отвар полностью слейте и картофель охладите.

Истолките картошку в пюре.

Всыпьте картофельный крахмал. Крахмала может понадобиться немного больше или меньше, чем указано в рецептуре. Поэтому подсыпайте его постепенно и замешивайте картофельное тесто руками.

Должно получиться мягкое, гладкое тесто, практически не липнущее к рукам.

Разделите тесто на равные кусочки. Скатайте из них колобки.

Горлышко пластиковой бутылки окуните в паприку копченую, а затем надавите на колобок. Получатся "ножки" у картофельных грибочков.

Морковь нарежьте тонкой соломкой, лук мелко нарежьте.

Обжарьте, помешивая, на растительном масле до мягкости.

Положите в сковороду шампиньоны, нарезанные тонкими пластинками.

Обжарьте шампиньоны с овощами еще 5-7 минут на среднем огне. Влейте соевый соус, доведите до кипения.

В кипящую воду аккуратно опустите картофельные грибочки. Перемешайте.

После закипания варите ньокки на среднем огне 5-6 минут.

Готовые картофельные ньокки выложите в сковороду. Грибочки можно перемешать с овощами и шампиньонами.

Подавайте картофельные ньокки горячими.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Ньокки

Подборка рецептов

Картофельные ньокки с сыром

Картофельные ньокки с базиликом

Творожные ньокки

Ньокки с грибами в сливочном соусе

Картофельные ньокки

Подборка рецептов

Картофельные ньокки с ветчиной и сыром

Ньокки в томатном соусе

Ньокки с курицей и грибами

Картофельные ньокки с базиликом

Клецки

Подборка рецептов

Клецки на сметане для супа

Нудли по-немецки

Клецки картофельные с мясом

Картофельные грибочки

Галушки

Подборка рецептов

Нудли по-украински на кефире

Галушки с мясом

Галушки с жареным луком

Картофельная лапша

Картофельные клецки

Подборка рецептов

Клецки из сырого картофеля

Картофельные клецки

Клецки картофельные с мясом

Картофельно-творожные клецки

Картошка пюре с шампиньонами

Подборка рецептов

Картофельное пюре с курицей и грибами

Постное картофельное пюре на воде

Картофельное пюре с жареными шампиньонами

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Сибирячка

очень симпатично получилось!

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Сибирячка,спасибо)

ответить

Нина Минина-Р

:clapping:

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Нина Минина-Р, :smilehearth:

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Сколько варить картошку для пюре?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Чебуреки с рыбой	Кабачки в томате (с луком и морковью)	Томатный суп с фаршем	Кыстыбый с пшеном и тыквой	Синнабоны из слоеного бездрожжевого теста	Кацу-сандо	Жареная вермишель с сосисками на сковороде
Щи из квашеной капусты с копченостями	Соус из кабачковой икры к макаронам	Спринг-роллы с тунцом	Роллы «Унаги маки»	Молдавский торт «Шапка Гугуцэ» с вишней	Салат «Зеленая богиня»	Гречка с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Картофельные ньокки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты