Стейк из телятины в духовке

Вкусные, сочные стейки из телятины - блюдо выходного дня. Самые вкусные стейки получаются из мяса молодого бычка, они буквально тают во рту. Чтобы насладиться мясом в полной мере, его предварительно нужно будет замариновать.

Ингредиенты

Филе телятины - 400 г

Чеснок - 2 зубчика

Корень имбиря - 50 г

Мёд - 2 ст. л.

Паприка молотая - 1/2 ч. л.

Соевый соус - 60 мл

Яблочный уксус - 2 ст. л.

Масло оливковое - 2 ст. л.

2 порции

121 кКал
0 ч. 20 мин.
1 ч.
1 ч. 20 мин.

Б: 16.99
Ж: 4.04
У: 3.82

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберем по списку все ингредиенты для приготовления стейка из телятины в духовке. У меня количество мяса указано на 2 порции.

Мясо телятины можно выбрать на кости или вырезку, как в моем случае. В идеале готовить стейки, конечно же, из свежего, не мороженного мяса.

Мясо промойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на порционные кусочки примерно 2-2.5 см толщиной.

Перед приготовлением мясо нужно будет замариновать. Маринад можно выбрать любой, я остановилась на этом.

Чеснок почистите и натрите на треке.

Корень имбиря также натрите на терке.

В глубокую чашу или стакан влейте оливковое масло, яблочный уксус, соевый соус, добавьте мёд, специи и чеснок с имбирем. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Мясо залейте готовым маринадом, форму затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник примерно на час.

За 15 минут до основного приготовления хорошо разогрейте духовку, до 200°С.

Достаньте кусочки стейка из маринада и выложите их на раскаленную сковороду. Обжарьте мясо с двух сторон на сильном огне буквально по 1 минуте.

Затем переложите стейки в форму для запекания, слегка полейте их маринадом и отправьте стейки из телятины в духовку на 10-12 минут. Время приготовления будет зависеть от размеров кусочков и степени прожарки.

О гарнире лучше позаботиться заранее, так как готовые стейки надо сразу подать к столу.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Стейк

Подборка рецептов

Стейки из голени индейки с косточкой на сковороде

Стейк по-французски

Стейк из говядины в мультиварке

Говяжий стейк

Гарнир к стейку из говядины

Подборка рецептов

Клубничный десерт с маскарпоне

Гречка с тушенкой в мультиварке

Песочное пирожное с повидлом

Анко (сладкая бобовая паста, Адзуки)

Стейк из говядины в духовке

Подборка рецептов

Маринад для говядины в духовке (+запекание мяса)

Плов как в детском саду

Ростбиф в духовке

Отбивные из говядины с картошкой в духовке

Стейки в духовке

Подборка рецептов

Стейки из говядины в духовке

Стейк Солсбери

Стейк из говядины в мультиварке

Стейк из телятины на сковороде

Вторые блюда из телятины

Подборка рецептов

Гуляш из телятины

Чашушули из телятины

Бифштекс на электрогриле

Котлета Миланская

Блюда из телятины в духовке

Подборка рецептов

Мясо по-орловски (классический рецепт)

Ростбиф из телятины су-вид

Мясо с кабачками и картошкой в духовке

Самса Пармуда

Телятина с овощами в духовке

Подборка рецептов

Жаркое из телятины в горшочках

Оссобуко

Тушёная картошка с мясом в духовке

Мясо с кабачками и картошкой в духовке

Что приготовить из телятины на ужин?

Подборка рецептов

Котлеты с сыром и зеленью

Тыква с мясом в рукаве в духовке

Плов из телятины

Телятина в сливочном соусе

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Деликатес однако! Невероятно аппетитно выглядит!:clapping::bestofthebest:

ответить

Ната Автор рецепта

Zoya7, спасибо:smilehearth:

ответить

Татьяна

Очень аппетитно:smilehearth:
Наташ, а что за камень на решетке в духовке?

ответить

Ната Автор рецепта

Татьяна, спасибо
Татьян, это камень до выпечки хлеба, он у меня всегда в духовке. Поэтому, так получается, что в ежедневной готовке, я его тоже использую

ответить

Татьяна

Ната, класс! Нашла на амазоне, пасиб)

ответить

Ната Автор рецепта

Татьяна, если в планах планируешь заказать, рекомендую еще обратить внимание на испаритель для духовки, они иногда в комплекте продаются :smile:

ответить

Алена Прика

Просто и вкусно!:smilehearth:

ответить

Ната Автор рецепта

Аленка, мерси :smilehearth:

ответить

Elfooboo

Очень сочно и аппетитно!:bestofthebest::fire:

ответить

Ната Автор рецепта

Elfooboo, благодарю

ответить

Полезные советы

Сколько запекать говядину в духовке?

Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

Говядина: польза и вред. Чем полезна говядина для организма человека?

Польза говяжьего бульона: чем полезен бульон из говядины для организма человека?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат из моркови с черносливом	Печенье Галилейское с лимонными цукатами	Перепелка сувид (су-вид)	Топленое масло су-вид	Рулет с вишней из дрожжевого теста	Свиные ребрышки с черносливом	Омлет с консервированным горошком
Японский молочный хлеб Шокупан	Напиток из неочищенного овса	Лепешки из батата	Драники с квашеной капустой	Лагман в афганском казане на плите	Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде	Рис с овощами в пароварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Стейк из телятины в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты