E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Стейк из телятины в духовке

    Стейк из телятины в духовке

    Вкусные, сочные стейки из телятины - блюдо выходного дня. Самые вкусные стейки получаются из мяса молодого бычка, они буквально тают во рту. Чтобы насладиться мясом в полной мере, его предварительно нужно будет замариновать.

    Ингредиенты

    Филе телятины - 400 г

    Чеснок - 2 зубчика

    Корень имбиря - 50 г

    Мёд - 2 ст. л.

    Паприка молотая - 1/2 ч. л.

    Соевый соус - 60 мл

    Яблочный уксус - 2 ст. л.

    Масло оливковое - 2 ст. л.

    2 порции
    • 121 кКал
    • 20 мин.
    • 1 ч.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 16.99
    • Ж: 4.04
    • У: 3.82

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    3 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберем по списку все ингредиенты для приготовления стейка из телятины в духовке. У меня количество мяса указано на 2 порции.


    Мясо телятины можно выбрать на кости или вырезку, как в моем случае. В идеале готовить стейки, конечно же, из свежего, не мороженного мяса.


    Мясо промойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на порционные кусочки примерно 2-2.5 см толщиной.


    Перед приготовлением мясо нужно будет замариновать. Маринад можно выбрать любой, я остановилась на этом.


    Чеснок почистите и натрите на треке.


    Корень имбиря также натрите на терке.


    В глубокую чашу или стакан влейте оливковое масло, яблочный уксус, соевый соус, добавьте мёд, специи и чеснок с имбирем. Тщательно перемешайте все ингредиенты.


    Мясо залейте готовым маринадом, форму затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник примерно на час.


    За 15 минут до основного приготовления хорошо разогрейте духовку, до 200°С.


    Достаньте кусочки стейка из маринада и выложите их на раскаленную сковороду. Обжарьте мясо с двух сторон на сильном огне буквально по 1 минуте.


    Затем переложите стейки в форму для запекания, слегка полейте их маринадом и отправьте стейки из телятины в духовку на 10-12 минут. Время приготовления будет зависеть от размеров кусочков и степени прожарки.


    О гарнире лучше позаботиться заранее, так как готовые стейки надо сразу подать к столу.


    Приятного аппетита.




    Стейк из телятины в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Стейк

    Подборка рецептов

    Стейки из голени индейки с косточкой на сковороде
    Стейк по-французски
    Стейк из говядины в мультиварке
    Говяжий стейк
    Гарнир к стейку из говядины

    Подборка рецептов

    Клубничный десерт с маскарпоне
    Гречка с тушенкой в мультиварке
    Песочное пирожное с повидлом
    Анко (сладкая бобовая паста, Адзуки)
    Стейк из говядины в духовке

    Подборка рецептов

    Маринад для говядины в духовке (+запекание мяса)
    Плов как в детском саду
    Ростбиф в духовке
    Отбивные из говядины с картошкой в духовке
    Стейки в духовке

    Подборка рецептов

    Стейки из говядины в духовке
    Стейк Солсбери
    Стейк из говядины в мультиварке
    Стейк из телятины на сковороде
    Вторые блюда из телятины

    Подборка рецептов

    Гуляш из телятины
    Чашушули из телятины
    Бифштекс на электрогриле
    Котлета Миланская
    Блюда из телятины в духовке

    Подборка рецептов

    Мясо по-орловски (классический рецепт)
    Ростбиф из телятины су-вид
    Мясо с кабачками и картошкой в духовке
    Самса Пармуда
    Телятина с овощами в духовке

    Подборка рецептов

    Жаркое из телятины в горшочках
    Оссобуко
    Тушёная картошка с мясом в духовке
    Мясо с кабачками и картошкой в духовке
    Что приготовить из телятины на ужин?

    Подборка рецептов

    Котлеты с сыром и зеленью
    Тыква с мясом в рукаве в духовке
    Плов из телятины
    Телятина в сливочном соусе

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из говядины на каждый день (668)Блюда из говядины с томатной пастой (131)Вторые блюда из говядины (484)Вторые блюда из говядины на сковороде (150)Вторые блюда из говяжьего фарша (124)Говядина (830)Говядина с луком на сковороде (146)Обед из говядины (455)Обед из говядины на сковороде (163)Обед из говяжьего фарша (151)Простые блюда из говядины (175)Суп на говяжьем бульоне (133)Тушеная говядина (185)Ужин из говядины (198)Фарш говяжий (266)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Zoya7
    Деликатес однако! Невероятно аппетитно выглядит!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Zoya7, спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Очень аппетитно
    Наташ, а что за камень на решетке в духовке?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Татьяна, спасибо  
    Татьян, это камень до выпечки хлеба, он у меня всегда в духовке. Поэтому, так получается, что в ежедневной готовке, я его тоже использую
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна
    Ната, класс! Нашла на амазоне, пасиб)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Татьяна, если в планах планируешь заказать, рекомендую еще обратить внимание на испаритель для духовки, они иногда в комплекте продаются 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Просто и вкусно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Аленка, мерси 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    Очень сочно и аппетитно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Elfooboo, благодарю
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько запекать говядину в духовке?Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?Говядина: польза и вред. Чем полезна говядина для организма человека?Польза говяжьего бульона: чем полезен бульон из говядины для организма человека?

    Свежие рецепты


    Блины из кабачков без муки
    Паста с луком-пореем и сливками
    Джем из красной смородины с веточками
    Рагу в духовке с курицей и кабачком
    Солёный чеснок как на рынке на зиму
    Холодник классический с колбасой
    Как приготовить свёклу в духовке, в мультиварке, в аэрогриле

    Салат «Зеленая богиня»
    Пирог-перевёртыш с клубникой
    Компот из черешни с лимонной кислотой на зиму
    Компот из черешни с мятой на зиму
    Компот из черешни с чёрной смородиной на зиму
    Кабачковая икра в аэрогриле
    Песочное тесто без яиц
    Мобильная версия сайта