E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Тушеная капуста с мясом с каба

    Тушеная капуста с мясом с кабачками

    Летом, конечно же, хочется включать в рацион как можно больше овощей 😊, поэтому сегодня предлагаю приготовить ароматную, сочную, вкуснейшую тушеную капусту с мясом и молодыми кабачками. Блюдо простое в приготовлении, из доступных продуктов, за лето я точно приготовлю его еще не один раз 👌.

    Ингредиенты

    Капуста (молодая) - 1 кг

    Мясо (свинина) - 450 г

    Кабачки - 2 шт. (750 г)

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Чеснок - 5-6 зубчиков

    Масло растительное - 3 ст. л.

    Соль, перец, специи по вкусу

    Получится 4-5 порций
    • 86 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.
    • Б: 4.26
    • Ж: 5.67
    • У: 4.39

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления тушеной капусты с мясом и кабачками. Поначалу может показаться, что слишком много капусты и кабачков. Нет, поверьте, они уменьшатся в объеме и получится оптимальный баланс с мясом 😉.


    Овощи лучше нарезать не соломкой, иначе кабачки совсем потеряются в готовом блюде, а чем-то вроде кубика.


    Чеснок измельчите, кабачки нарежьте кубиком, не слишком мелким.


    Также нарежьте лук и морковь. Мясо у меня из заготовленных (в морозилке) полуфабрикатов, поэтому уже нарезано кубиком.


    В сковороде разогрейте масло, обжарьте до прозрачности лук. Выложите к луку мясо, обжаривайте, периодически помешивая, до легкой румяной корочки.


    Сковороду лучше взять самую большую, какая у вас есть, подойдет и казан.


    К мясу добавьте морковь, обжарьте пару минут.


    Теперь закладываем капусту. Сначала она очень объёмная, поэтому лучше и использовать большую сковороду - удобнее будет перемешивать.


    Тушим до мягкости капусты, периодически помешивая. Я воды не добавляла совсем, мне хватило сока от овощей. Как понять, что воды добавлять не нужно? Если ничего не пригорает, не образуется корочка на мясе, капусте - значит хватает собственной влаги для тушения. Если внизу продукты начинают покрываться корочкой, значит они уже жарятся, а не тушатся, в этом случае стоит добавить 0,5-1 стакана воды.


    Когда капуста станет значительно мягче, уже будет практически готовой, самое время добавить в сковороду кабачки.


    Тушим все вместе до мягкости овощей. Добавьте соль, перец, любимые специи. Я добавила 1 ч. л. готовой смеси специй для мяса. Тушеная капуста с мясом и кабачками готова! По желанию в конце приготовления добавьте любимой свежей зелени (в этом блюде хороша будет любая) - будет вкуснее и ароматнее, я добавила укроп, зеленый лук и пару листочков базилика.


    Приятного аппетита!


    Тушеная капуста с мясом с кабачками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тушеная капуста со свининой

    Подборка рецептов

    Тушеная капуста с тефтелями
    Тушеная картошка с капустой и копчеными ребрышками
    Капуста тушеная с мясом
    Тушеная капуста со свининой в казане
    Блюда из капусты со свининой

    Подборка рецептов

    Капуста с мясом и грибами в мультиварке
    Бигус из свежей капусты со свининой
    Капуста квашеная, тушеная с мясом
    Тушеная капуста с мясом и грибами
    Вторые блюда из капусты со свининой

    Подборка рецептов

    Шницель из капусты с фаршем
    Голубцы в томатном соусе в мультиварке
    Тушеная капуста с тефтелями
    Ленивые голубцы с молодой капустой
    Обед из свинины и капусты

    Подборка рецептов

    Щи с репой и квашеной капустой
    Гуляш по-сегедски
    Тушёная квашеная капуста со свининой
    Щи из маринованной капусты (с мясом)
    Тушеная капуста со свининой на сковороде

    Подборка рецептов

    Бигус из квашеной капусты
    Тушеная капуста с салом
    Тушеная квашеная капуста с ребрышками
    Бигус из свежей и квашеной капусты (со свининой)
    Блюда из кабачков с капустой

    Подборка рецептов

    Ленивые голубцы с кабачком и фаршем
    Суп с кабачками и капустой
    Тушеная капуста со свёклой
    Тушеная капуста с грибами и кабачками
    Вторые блюда из капусты с кабачками

    Подборка рецептов

    Тушеная капуста с грибами и кабачками
    Тушеная индейка с капустой на сковороде
    Овощное рагу с кабачками и капустой в мультиварке
    Капустная запеканка с молоком и яйцом
    Тушеная капуста с мясом

    Подборка рецептов

    Капуста тушеная с сосиской
    Тушеная капуста с салом
    Шукрут с кабачками и картошкой
    Капуста тушеная с колбасой
    Капуста с мясом

    Подборка рецептов

    Тушеная капуста с курицей в мультиварке
    Тушёная капуста с курицей и фасолью
    Тушеная капуста с мясом и картошкой мультиварке
    Кимчи с мясом
    Кабачки с мясом

    Подборка рецептов

    Говядина, жареная с овощами
    Кабачки с фаршем и картошкой (айнтопф)
    Индейка тушеная с овощами
    Кето спагетти Болоньезе

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда без мяса (2188)Блюда без мяса на каждый день (1675)Блюда без мяса на обед (1550)Блюда из мяса на ужин (2855)Вторые блюда из мяса (3307)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Мясные блюда (5158)Мясные блюда в духовке (1700)Мясные блюда из птицы (1671)Мясные блюда на каждый день (4134)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)Обед без мяса (1538)Обед из мяса (3040)Простые мясные блюда (4169)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ната
    Вкусное блюдо
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить цветную капусту?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность жареной капустыКалорийность жареных кабачковКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеПочему оладьи из кабачков разваливаются?Какая часть свинины лучше для шашлыка?Какое мясо для борща лучше?Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знать12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробоватьСколько запекать кабачки в духовке?Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчинСвинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

    Свежие рецепты


    Закуска из куриного филе с нори в духовке
    Медовое печенье на сковороде
    Картошка с курицей в сливках на сковороде
    Заливной пирог с опятами
    Шакшука с перепелиными яйцами
    Брынза, запеченная в духовке
    Тушеная капуста с мясом с кабачками

    Куриные котлеты с кабачком в аэрогриле
    Салат с клубникой и сыром бри
    Салат со шпинатом, помидорами и моцареллой
    Бутерброды с укропом
    Аджарские лепешки с бараниной
    Сливочное масло с тимьяном
    Гречка с мясом в афганском казане
    Мобильная версия сайта