Кабачки фри (во фритюре, хрустящие)

Настала пора молоденьких кабачков, а это значит, что пора пополнить коллекцию новым рецептом. Пожарить кабачки во фритюре несложно и достаточно быстро, также достаточно быстро их надо съесть, если вам нравятся они в хрустящем виде. К сожалению, кабачок - овощ мягкий и "с хрустом" долго не остаётся, тем не менее он остаётся очень вкусным, особенно со сметанным соусом с зеленью и чесноком.

Ингредиенты

Кабачок молодой - 1 шт.

Мука пшеничная - 20 г

Крахмал картофельный - 20 г

Соль - по вкусу

Перец чёрный - по вкусу

Паприка - 1 ч.л.

Дополнительно:

Масло - для фритюра

104 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 1.09
Ж: 5.13
У: 13.69

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Хрустящие кабачки фри (во фритюре) я готовила из молодого кабачка.

Можно взять и большой овощ, его надо очистить от кожуры и семян.

В пакет насыпать крахмал с мукой, добавить соль и перец по вкусу, а также паприку.

Закрыть пакет и потрясти.

Кабачок нарезать полосками.

Спустя 5-10 минут промокнуть салфеткой лишнюю влагу.

Переложить кабачки в пакет, закрыть и потрясти.

В небольшой кастрюле или сотейнике нагреть большое количество масла до появления дымка. Выложить в один слой кабачок.

Жарить до румяной корочки. Можно в процессе перевернуть.

Хрустящие кабачки фри готовы.

Приятного аппетита.

Кабачки фри (во фритюре, хрустящие), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Жареные кабачки в кляре во фритюре

Подборка рецептов

Жареные кабачки с яйцом

Кабачковые палочки в кляре

Цветы кабачков в кляре (с сырной начинкой)

Кабачки жаренные в кляре

Гарниры из кабачков

Подборка рецептов

Запеченное рагу из кабачков в духовке

Рататуй на сковороде

Кабачки с сулугуни в духовке

Тушеные кабачки с сыром

Кабачки жареные

Подборка рецептов

Кабачки в кляре на кефире на сковороде

Овощи в соевом соусе на сковороде

Жареные кабачки с морковью и луком

Соте из кабачков и спаржевой фасоли

Жареные кабачки с крахмалом

Подборка рецептов

Жареные кабачки с крахмалом и соевым соусом

Оладьи из цукини

Жареные кабачки веером на сковороде

Жареные кабачки в крахмале

Кабачки жареные в муке

Подборка рецептов

Кабачки в кляре на сковороде с чесноком

Отбивные из кабачков с сыром

Кабачки в сметане под сыром

Кабачки жаренные в кляре

Кабачок жареный кружочками

Подборка рецептов

Мягкие тыквенные вафли с суфле

Быстрое печенье из слоеного теста

Салат из свежих шампиньонов

Отбивные из индейки в хрустящей панировке

Салаты с жареными кабачками

Подборка рецептов

Зеленый салат с авокадо и цукини

Салат из свежих кабачков и огурцов

Хе из кабачков по-корейски

«Спагетти» из кабачка с заправкой из авокадо

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские блюда с кабачком (516)Кабачок (1018)Пост (4297)Постные блюда из овощей (628)Постные блюда на каждый день (1166)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1169)Постные вторые блюда на сковороде (545)Постные закуски (535)Постные салаты (683)Постные салаты на каждый день (647)Постный ужин (998)Простые постные блюда на второе (588)Рождественский Пост (4669)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

И это очень вкусно

ответить

Мария Автор рецепта

Ната, ага)

ответить

Полезные советы

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Сколько запекать кабачки в духовке?

Великий пост 2024: блюда и календарь питания

Как выжить русскому человеку... в Пост?

Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кабачки фри (во фритюре, хрустящие)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты