Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вареники →
    Равиоли с брокколи

    Равиоли с брокколи

    Это идеальный рецепт домашних равиоли с начинкой из брокколи. Получается очень вкусно и сытно. Обязательно пробуйте.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Мука пшеничная - 200 г (на раскатку 15-20 г)

    Соль - 2 щепотки

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Оливковое масло - 20 мл

    Для начинки:

    Сыр творожный - 4 ст. л.

    Брокколи - 350 г

    Соль - по вкусу

    • 176 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 6.35
    • Ж: 6.67
    • У: 23.87

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов
    11 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления равиоли с брокколи.


    Тесто на равиоли я буду замешивать в планетарном миксере. Для раскатки теста и приготовления равиоли я использовала насадки для миксера, что значительно облегчило процесс приготовления.


    В дежу миксера просейте муку, добавьте соль. Перемешайте сухие ингредиенты.


    Добавьте оливковое масло и яйца.


    Установите насадку крюк. На 2 скорости работы вашего миксера начните замес теста.


    В начале замеса в деже миксера будет образовываться крошка. Спустя 2-3 минуты тесто начнет собираться в шар. Вымешиваем его до однородного гладкого состояния примерно 5 минут. Готовое тесто убираем в пакет и оставляем на столе на 25-30 минут.


    Пока отдыхает тесто, займемся начинкой.


    Брокколи разделите на соцветия и отварите в слегка подсоленной воде до мягкости (4-5 минут).


    Слейте воду, переложите брокколи в чашу блендера и измельчите.


    Переложите в чашу, добавьте творожный сыр, соль по вкусу, перемешайте. Начинка готова.


    Отдохнувшее тесто я разделила на 2 части. Установила насадку для раскатки теста и раскатала тесто в пласт.


    Затем поменяла насадку. Тесто сложила пополам и переложила на насадку для равиоли. Выложила начинку. И начала крутить ручку от себя.



    Подкладывала начинку и прокручивала до тех пор, пока не закончилось тесто.


    Насадки для раскатки теста и приготовления равиоли просто немного экономят время. Как сформировать равиоли вручную, я рассказывала ЗДЕСЬ.


    Готовый пласт с равиоли слегка подсушила на столе, а потом разделила.



    Равиоли с брокколи можно заморозить или сразу отварить.


    В большой кастрюле доведите воду до кипения, слегка посолите. Забросьте равиоли и варите их еще 2-3 минуты после того, как они всплывут на поверхность.




    Подавайте равиоли с брокколи с растопленным сливочным маслом и тёртым пармезаном.


    Равиоли с брокколи, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Равиоли

    Подборка рецептов

    Равиоли с красной рыбой
    Равиоли с семгой в сливочном соусе
    Равиоли с творожным сыром
    Равиоли с сыром и зеленью
    Равиоли с сыром

    Подборка рецептов

    Равиоли 4 сыра
    Равиоли с крабом
    Равиоли с творожным сыром
    Равиоли с креветками и сыром
    Равиоли со шпинатом

    Подборка рецептов

    Равиоли с сыром и зеленью
    Равиоли со шпинатом и сыром
    Равиоли со шпинатом и рикоттой
    Брокколи с сыром

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из брокколи с сыром
    Курица с брокколи в сливках в духовке
    Курица с брокколи и цветной капустой в духовке
    Запеканка с брокколи и рыбой
    Вторые блюда из брокколи

    Подборка рецептов

    Котлеты из минтая с брокколи
    Рис с индейкой и брокколи в молоке
    Гречневое сабджи
    Тушеная брокколи с сардельками и овощами
    Гарнир из брокколи

    Подборка рецептов

    Картошка с брокколи на сковороде
    Брокколи с кабачками в духовке
    Мусс из брокколи
    Тушеные кабачки с брокколи
    Капуста Брокколи

    Рецепты по ингредиенту

    Постные оладьи из брокколи
    Оладьи из брокколи и цветной капусты
    Говядина с брокколи
    Заливное из овощей

    Другие полезные подборки по теме

    Вареники (231)Вареники ленивые с творогом (27)Вареники на завтрак (30)Вареники с жареным луком (31)Вареники с картошкой (38)Вареники с творогом (44)Вареники с ягодами (41)Вторые блюда из пельменей (41)Жареные пельмени (32)Ленивые вареники (31)Ленивые вареники в кастрюле (26)Пельмени (248)Пельмени (56)Пельмени на сковороде (33)Пельмени с фаршем (72)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Elfooboo
    ооо, это точно очень-очень вкусно!:bestofthebest:
    0
    ответить
    МарияZ
    Какие симпатяжки! :smile:
    0
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить вареники с творогом?Как и сколько варить ленивые вареники?Как и сколько варить вареники с вишней?Как и сколько варить вареники с капустой?Как и сколько варить вареники с сыром?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

    Свежие рецепты


    Вяленые сливы в аэрогриле
    Грибное растительное масло
    Пирожки из тортильи
    Творожный пирог с грушей и камамбером
    Цезарь-ролл с курицей в лаваше
    Утиные желудки на сковороде
    Жареные стебли сельдерея

    Свинина Дунпо (китайский рецепт)
    Свинина с луком и майонезом в духовке (в фольге)
    Жареная картошка с папоротником и мясом
    Хлебцы из смеси семян
    Мешочки из слоеного теста с грибами
    Сырный суп с грибами и копченой курицей
    Напиток из базилика с лимоном и мятой
    Мобильная версия сайта