Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты →
    Салат Цезарь с романо и кревет

    Салат Цезарь с романо и креветками

    Самый популярный салат в ресторанах и на домашних застольях - это салат Цезарь. Вариаций его приготовления огромное множество. Чаще всего я готовлю такой салат из листьев салата романо с курицей, вот по этому рецепту либо же с креветками. Креветки стараюсь выбирать крупные - на мой взгляд, они интереснее смотрятся в салате. А для заправки выбираю рецепт классического соуса.

    Сегодня предлагаю приготовить этот салат вместе со мной.

    Ингредиенты

    Листья салата романо - 50 г

    Креветки - 7-8 шт.

    Сыр пармезан - 15 г

    Яйца перепелиные - 4 шт.

    Масло сливочное - 20 г

    Для соуса:

    Яйцо - 1 шт.

    Растительное масло - 70 мл

    Горчица зерновая - 1/2 ч. л.

    Соль - 1 щепотка

    Молотый перец черный - 1/2 ч. л.

    Лимонный сок - 2 ст. л.

    Уксус яблочный - 1 с. л.

    Чеснок - 1 зубчик

    • 258 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 20 мин.
    • Б: 11.16
    • Ж: 23.07
    • У: 1.59

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    7 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все продукты по списку и будем готовить салат Цезарь с романо и креветками.


    Отварите перепелиные яйца. Остудите и почистите их.


    Для соуса в стакан погружного блендера вбейте яйцо, добавьте чеснок, горчицу зерновую или обычную, уксус, лимонный сок, соль, черный молотый перец, можно еще добавить щепотку сахара.


    Измельчите все ингредиенты до получения однородной консистенции. Затем влейте масло и снова пробейте все ингредиенты блендером.


    Готовый соус для салата будет иметь консистенцию эмульсии. Густоту можно отрегулировать маслом, на свой вкус.


    Подготовьте листья салата романо. Заправьте их готовым соусом (4-5 ст.л.), остатки соуса уберите в холодильник - его можно использовать для заправки других салатов.


    Креветки разморозьте. Разогрейте сковороду с кусочком сливочного масла и обжарьте креветки на среднем огне в течение 5-7 минут.


    На листья салаты выложите креветки и перепелиные яйца.


    Сверху натрите сыр пармезан на крупной терке либо же нарежьте его тонкими слайсами, как на фото. По желанию сверху можно слегка присыпать сухими травами.


    Салат Цезарь с романо и креветками готов.


    Подать его можно с кусочком тостового хлеба и остатками соуса.


    Приятного аппетита.




    Салат Цезарь с романо и креветками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Цезарь

    Подборка рецептов

    Соус для Цезаря с соевым соусом
    Салат «Цезарь» с беконом
    Салат «Цезарь» с баклажанами
    Салат «Цезарь» со свининой
    Классический салат Цезарь

    Подборка рецептов

    Салат «Цезарь» в банке (с собой)
    Салат «Цезарь» с копченой курицей
    Салат «Цезарь» с салатом айсберг
    Ленивый Цезарь
    Цезарь с курицей

    Подборка рецептов

    Салат а-ля Цезарь с капустой кейл (кале)
    Салат «Цезарь» с авокадо
    Салат «Цезарь» порционно (в креманках)
    Салат «Цезарь» с салатом айсберг
    Салат Цезарь как в ресторане

    Подборка рецептов

    Салат Цезарь с романо и курицей
    Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
    Салат «Цезарь» с креветками
    Салат «Цезарь» с ананасами и курицей
    Салат «Цезарь» с креветками

    Подборка рецептов

    Соус для салата Цезарь на йогурте
    Салат «Цезарь» с мидиями
    Соус Цезарь с вареными желтками
    Постный салат «Цезарь»
    Соусы для салата Цезарь

    Подборка рецептов

    Соус с корнишонами
    Ткемали из киви
    Соус Пассата в домашних условиях
    Апельсиново-ромовая пропитка для тортов
    Салат с романо

    Подборка рецептов

    Салат Цезарь с романо и курицей
    Салат с романо и помидорами
    Салат с красным рисом и огурцом
    Салат «Тиффани» с черносливом
    Салаты с креветками

    Подборка рецептов

    Салат со страчателлой и креветками
    Тайский салат с манго и креветками
    Салат «Цезарь» с креветками и семгой
    Салат с мясом криля и авокадо
    Салаты с креветками и яйцом

    Подборка рецептов

    Салат с креветками и крабовыми палочками
    Праздничный салат с креветками в ананасе
    Салат «Оливье» с королевскими креветками
    «Оливье» с курицей и креветками
    Салат с креветками и перепелиными яйцами

    Подборка рецептов

    Салат с лангустинами
    Праздничный салат с креветками в ананасе
    Салат с креветками и апельсином
    Салат «Цезарь» с креветками и семгой
    Салат с перепелиными яйцами

    Подборка рецептов

    Салат с запеченной айвой
    Салат с креветками и перепелиными яйцами
    Салат «Гнездо аиста»
    Салат «Гнездо глухаря» с перепелиными яйцами

    Другие полезные подборки по теме

    Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Простые салаты с огурцом (849)Салат без лука (1981)Салат с яйцами (849)Салаты (4052)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты на день рождения (1156)Салаты на каждый день (2542)Салаты праздничные (1833)Салаты простые (2648)Салаты с майонезом (1273)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Салаты с яйцом и майонезом (1063)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Как и сколько варить креветки? Все видыПочему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Как и сколько варить гусиные яйца?Как варить кальмара для салата? Сколько времени?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Соусы для креветок5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

    Свежие рецепты


    Чипсы из пармезана в духовке
    Чешский хлеб Шумава
    Ягодная глазурь (+ягодный кекс на йогурте)
    Рыбные котлеты с вареным яйцом
    «Птичье молоко» из риса
    Морковный салат с перцем и маринованными грибами
    Компот с лаймом

    Воздушная овсяная каша с бананом
    Судак «Нельсон»
    Помидоры в томатном соусе (быстрого приготовления)
    Лаваш с куриной печенью
    Шпинатная лапша
    Бургер из лепешки роти
    Итальянский пирог с вишней и маскарпоне
    Мобильная версия сайта