E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соления →
    Малосольные огурцы с острым пе

    Малосольные огурцы с острым перецем

    Как приготовить пикантные, в меру острые малосольные помидоры черри в банке я рассказывала ЗДЕСЬ. А сегодня рассказываю, как приготовить малосольные огурчики с острым перцем.

    Этот рецепт проверен годами. Главный секрет вкусных огурцов - это сами огурцы. Выбирайте огурцы небольшого размера, плотные и без пустоты. У переросших и вялых плодов вкус будет другой.

    Ингредиенты

    Огурцы - 1 кг

    Стебли сельдерея - 2 шт. (180 г)

    Листья хрена - 4 шт.

    Зонтики укропа - 4 шт.

    Чеснок - 6 шт.

    Перец чили - 2 шт.

    Соль - 50 г

    Черный перец горошком - 6-7 шт.

    Вода - 2 л

    • 17 кКал
    • 15 мин.
    • 24 ч.
    • 24 ч. 15 мин.
    • Б: 0.96
    • Ж: 0.11
    • У: 3.2

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению малосольных огурцов с острым перцем.


    Промойте огурцы, срежьте концы.


    Подготовьте листья хрена, зонтики укропа и стебли сельдерея. Зонтики укропа можно заменить на свежий укроп. Можно еще подготовить листья черной смородины и вишни.


    Почистите 6 зубчиков чеснока. Перец чили промойте, обсушите и нарежьте произвольно. Семена можно удалить.


    На дно кастрюли или контейнера уложите 2 листа хрена, 2 зонтика укропа и стебли сельдерея. Сверху выложите огурцы. Добавьте соль и черный перец горошком.


    Огурцы закройте остальными листочками хрена и выложите оставшиеся зонтики укропа.


    Вскипятите воду и влейте ее в контейнер.


    Важно: вода должна полностью покрывать всю зелень.


    Контейнер закройте крышкой и оставьте огурцы на столе на 24 часа. Через указанное время можно уже снимать пробу.


    Для более насыщенного и солоноватого вкуса огурцы лучше оставить на столе еще на сутки, а затем убрать в холодильник.



    Малосольные огурцы с острым перцем готовы.



    Малосольные огурцы с острым перецем, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Если огурцы нарезать кружочками или дольками, то они приготовятся значительно быстрее.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Огурцы малосольные

    Подборка рецептов

    Малосольные огурцы с чесноком и укропом
    Малосольные огурцы с горчицей
    Огурцы-трясуны (малосольные)
    Малосольные огурцы с мятой
    Малосольные огурцы в пакете

    Подборка рецептов

    Малосольные огурцы и помидоры в пакете
    Малосольные огурцы в пакете за 2 часа
    Малосольные огурцы в пакете (сухая засолка, без рассола)
    Малосольные огурцы за час
    Быстрые малосольные огурцы

    Подборка рецептов

    Быстрые маринованные огурцы
    Малосольные огурцы за час
    Малосольные огурцы с горчицей быстрого приготовления
    Малосольные огурцы за 5 минут
    Малосольные огурцы в банке

    Подборка рецептов

    Диетическая овощная запеканка в духовке (ПП)
    Варенье из черешни в мультиварке
    Сырные крокеты
    Пирожки из лаваша с индейкой и капустой (ребенку в школу)
    Малосольные огурцы с укропом

    Подборка рецептов

    Малосольные огурцы в банке
    Малосольные огурцы с мятой
    Малосольные огурцы с имбирем
    Малосольные огурцы с горчицей
    Малосольные огурцы с чесноком

    Подборка рецептов

    Огурцы малосольные на минеральной воде
    Малосольные огурцы с чесноком и укропом
    Малосольные огурцы за 5 минут
    Малосольные огурцы за час
    Хрустящие малосольные огурцы

    Подборка рецептов

    Хрустящие малосольные огурцы
    Малосольные огурцы в микроволновке
    Малосольные огурцы за 5 минут
    Малосольные огурцы в пакете за 2 часа
    Малосольные помидоры

    Подборка рецептов

    Помидоры малосольные быстрого приготовления
    Малосольные помидоры
    Зеленые помидоры по-грузински
    Малосольные овощи ассорти
    Малосольные огурцы с хреном

    Подборка рецептов

    Малосольные огурцы холодным способом (в кастрюле)
    Хрустящие малосольные огурцы
    Малосольные огурцы с листьями хрена
    Малосольные огурцы в пакете с чесноком

    Другие полезные подборки по теме

    Cалат с огурцами с укропом (225)Вегетарианские блюда с огурцом (358)Огурцы маринованные (220)Огурцы на зиму (141)Огурцы соленые (292)Острые соусы (169)Простые салаты с огурцом (849)Простые салаты с помидором и огурцом (176)Салат из огурцов с маслом (218)Салат с курицей и огурцом (167)Салат с маринованными огурцами (239)Салат с огурцами к шашлыку (151)Салат с огурцом и яйцом (319)Салаты из огурцов (292)Салаты с соленым огурцами (143)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Малосольные огурцы с острым перецем
    Жареные каральки из творога на сковороде (в масле)
    Паштет из печени с кабачком
    Хинкали с грибами
    Варенье из груш с апельсином и лимоном
    Хлеб с чесноком и укропом
    Блины в яйце на сковороде

    Уха из речной рыбы в мультиварке
    Кубанский соус на зиму
    Помидоры в собственном соку без уксуса на зиму
    Пельмени с вишней
    Варенье из китайской груши
    Кабачковые вафли с творогом
    Соус из шпината для спагетти
    Мобильная версия сайта