«Греческие улитки» из слоеного теста с фаршем

Удивительное сочетание мягкого, пышного теста и ароматной начинки, которое подарит вам вкусный акцент в повседневном меню. Эти аппетитные улитки идеально подойдут для семейного ужина, праздничного стола или в качестве сытного перекуса, их можно даже взять с собой в дорогу, на работу или дать детям в школу.

Ингредиенты

Тесто слоёное дрожжевое - 500 г

Фарш куриный - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Свежая зелень - примерно 30-50 г

Яйцо - для смазывания

Кунжут - по желанию

6 порций

244 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 11.34
Ж: 13.71
У: 18.54

Фото готового блюда

МарияZавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 27 голосов

32 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберём продукты для приготовления «Греческих улиток» из слоёного теста с фаршем. Я использовала куриный фарш, также хорошо подойдёт смешанный фарш из свинины и говядины. Зелень берите на свой вкус, также по вкусу можно добавить в фарш любимые специи. Если у вас замороженное тесто, его заранее, минут за 20 до начала приготовления, нужно достать из морозилки, чтобы оно оттаяло.

Лук мелко нарезаем на кубики и перекладываем его в фарш.

Добавляем в фарш мелко нарезанную зелень, солим и перчим. Хорошо вымешиваем фарш, до однородного состояния, и убираем на время в холодильник.

Разделочную доску припыляем мукой, кладём на неё пластинки теста и каждую пластинку разрезаем на 3 части, примерно 5-6 см толщиной.

Каждую часть тонко раскатываем.

В середину выкладываем часть фарша.

Плотно скрепляем края.

Сворачиваем полученную «колбаску» спиралью, но не очень плотно, свободный конец закрепляем. Таким же образом формируем все «улитки».

Перекладываем «улиток» на противень, застеленный пекарской бумагой, зубочисткой делаем несколько глубоких проколов, накрываем полотенцем и оставляем для расстойки на 20 минут.

Смазываем выпечку взбитым яйцом и по желанию посыпаем кунжутом.

Выпекаем в заранее прогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут, до румяной корочки.

«Греческие улитки» из слоеного теста с фаршем готовы, их можно подать к столу и сразу после приготовления, и в остывшем виде они остаются очень вкусными. Приятного аппетита!

«Греческие улитки» из слоеного теста с фаршем, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Греческая выпечка

Подборка рецептов

Греческая тиропита из теста Фило с сыром

Греческие баранки

Меломакарона (греческое печенье)

Спанакопита (греческий слоеный пирог со шпинатом)

Мясные пироги Улитка

Подборка рецептов

Сочный мясной пирог из слоёного теста

Вафельный торт с фаршем

Пирог с печенью и картошкой в духовке

Диетическая пицца на курином фарше без теста (и без муки!)

Пирог Улитка из слоеного теста

Подборка рецептов

Пирог с куриным фаршем из слоеного теста

Пирог с малиновым вареньем

Сметанник из слоеного теста

Пирог из слоеного теста со смородиной

Пироги «Улитка»

Подборка рецептов

Шоколадный пирог с тертыми яблоками

Лобиани с беконом

Заливной пирог с рисом, яйцом и луком

Морковно-ореховая шарлотка

Слойки

Подборка рецептов

Самса с грибами

Сосиски с сыром в слоёном дрожжевом тесте

Хачапури на шампурах

Мини-слойки «Кнопочки» с сосиской

Пирожки из слоеного теста с фаршем

Подборка рецептов

Гусарики

Трубочки с фаршем

Слойки с фаршем и картошкой

Слойки с фаршем и сыром

Пирожки с мясом из слоеного теста

Подборка рецептов

Слойки с курицей и картошкой

Трубочки с мясом

Мини-курники из слоеного теста

Слойки с фаршем и картошкой

Другие полезные подборки по теме

Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на сковороде (608)Блюда из фарша на каждый день (954)Вторые блюда из курицы (848)Вторые блюда из фарша (754)Запеканки без фарша (603)Куриная грудка (1229)Куриное филе (1564)Курица (2288)Обед из куриного филе (656)Обед из курицы (1239)Обед из фарша (687)Салат с курицей (613)Фарш мясной (1287)Яйцо куриное (3264)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

👍👍👍 очень аппетитно выглядит. И очень вкусно! Спасибо!

ответить

МарияZ Автор рецепта

Гость, и Вам спасибо! Очень рада, что рецепт понравился! 😊

ответить

Elfooboo

какая красота и вкуснота!👌

ответить

МарияZ Автор рецепта

Elfooboo, спасибочки! 😄😘

ответить

Zoya7

Безумно аппетитно и вкусно!!👏🏻

ответить

МарияZ Автор рецепта

Zoya7, спасибо огромное! 😄

ответить

AnnI_G

Очень аппетитные улиточки🏆

ответить

МарияZ Автор рецепта

AnnI_G, большое спасибо! 😘

ответить

Полезные советы

Калорийность жульена с курицей и грибами

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

Сколько запекать курицу в духовке?

Слойки с абрикосовым вареньем	Гороховый суп с тефтелями	Маринованные спагетти из кабачков	Куриное филе в томатном соусе в духовке	Пюре из белокочанной капусты	Вафли на греческом йогурте	Салат с вакаме и огурцом
Неаполитанские кудрявые слойки «Сфоглиатини»	Маринованный лук-шалот	Суп-пюре из запеченной тыквы без сливок	ПП-шарлотка с грушей	Фаршированная тыква в аэрогриле	Сэндвич с джемом и сыром	Гренки с хреном

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

«Греческие улитки» из слоеного теста с фаршем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты