E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Судак в молоке

    Судак в молоке

    Это самый простой способ приготовления, при котором тушеная рыба в молоке будет диетической, но при этом нежной, вкусной и чуть сливочной на вкус. Таким способом можно приготовить абсолютно любую рыбу, хоть речную, хоть морскую. Сегодня я буду тушить в молоке судака, но уже попробовала так сделать минтая, горбушу и даже мойву. Понравились все варианты.

    Ингредиенты

    Судак - 600 г

    Молоко - 250 мл

    Соль - 0,5 ч.л.

    Перец чёрный молотый - 1 щепотка

    Лавровый лист - 1 шт.

    • 86 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 15.88
    • Ж: 1.7
    • У: 1.56

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Вот тот набор продуктов, который необходим для приготовления судака в молоке на сковороде.


    Собственно, нужна сама рыба, молоко, соль и минимум специй. Перегружать блюдо специями не стоит, тут весь смысл - именно почувствовать нежный вкус и ощутить, насколько вкусна сама по себе тушеная рыба в молоке.


    Судака, понятное дело, очистите от чешуи, удалите внутренности и голову.


    Нарежьте судака на куски толщиной примерно 1,5-2 сантиметра. Солить и перчить рыбу не нужно, так как соль и перец будут добавляться в молоко.


    В сковороду влейте молоко. Столько, чтобы оно покрыло кусочки рыбы примерно наполовину.


    Добавьте в молоко по вкусу соль, перец и лавровый лист. Доведите до кипения.


    В кипящее молоко опустите кусочки судака, накройте сковороду крышкой и убавьте огонь до среднего.


    Тушите судака в молоке примерно 10-15 минут. За это время переверните кусочки один раз, чтобы они каждым бочком окунулись в молоко и напитались его вкусом.


    Судак в молоке готов. Переложите его в тарелку и полейте молоком, в котором он тушился. Обязательно подайте к рыбе мягкий хлеб, чтобы макать в соус. Это божественно нежно и вкусно! При этом достаточно диетично (в сравнении с жареной рыбой).


    Приятного аппетита!


    Судак в молоке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из филе судака

    Подборка рецептов

    Судак запеченный в фольге
    Судак в томате с луком
    Ризотто с рыбой
    Рыбные котлеты (кето)
    Вторые блюда из судака

    Подборка рецептов

    Судак припущенный
    Маринованный судак (Сугудай)
    Котлеты рыбные на пару
    Судак в майонезе в духовке
    Судак в соусе

    Подборка рецептов

    Рыбный суп из судака
    Судак запеченный в фольге
    Судак под маринадом
    Фрикадельки из судака
    Тушеный судак

    Подборка рецептов

    Суп из головы судака
    Тефтели рыбные в сливочном соусе в духовке
    Филе судака под маринадным соусом
    Судак в горшочке с картошкой
    Рыбный суп с молоком

    Подборка рецептов

    Уха с молоком
    Суп «Том Ям» с креветками и кальмарами
    Лакса с креветками
    Тайский суп с кокосовым молоком
    Рыба тушеная

    Подборка рецептов

    Скумбрия в сливочном соусе
    Тушеный карп в сметане
    Морской окунь в мультиварке
    Тушеный морской окунь на сковороде с луком и морковью
    Тушеная рыба с овощами

    Подборка рецептов

    Рыба (филе минтая) с кабачком на сковороде
    Тушеная рыба с картошкой
    Тушеный судак с луком и морковью
    Судак тушеный с овощами

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из рыбы на ужин (696)Вегетарианские блюда с молоком (714)Выпечка без молока (841)Выпечка без молока в духовке (692)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка без яиц и молока (751)Выпечка из молока и яиц (626)Выпечка на молоке (935)Выпечка на молоке в духовке (1124)Завтрак без молока (1030)Молоко коровье (1989)Рыба на обед (690)Рыбные блюда (1355)Рыбные блюда на каждый день (814)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Чем отличается уха от рыбного супа?Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Как хранить копченую рыбу? Сроки храненияКак убрать запах тины у рыбы при готовке?Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?Коровье молоко - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

    Свежие рецепты


    Топленое молоко в термосе
    Коктейль «Том Коллинз»
    Пирожки с квашеной капустой в духовке
    Пирог с треской из слоеного теста
    Шоколадная паста Нутелла
    Уха из консервов в мультиварке
    Куриный суп с булгуром без картошки

    Овсянка с креветками
    Десерт из банана, какао и яйца (ПП)
    Судак в молоке
    Картошка на скорую руку на сковороде (на воде и масле)
    Портулак жареный
    Мороженое с базиликом
    Переросшие огурцы на рассольник на зиму
    Мобильная версия сайта