Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Рыба в апельсиновом соусе в ду

    Рыба в апельсиновом соусе в духовке

    Нежное филе трески под ароматным, кисло-сладким апельсиновым соусом. Это блюдо еще называют "Рыба, запеченная по-каталонски". Рецепт появился во время Олимпиады 80 в ресторанах Москвы. Для приготовления подойдет любая не мелкая морская рыба, но в оригинале была именно треска.

    Ингредиенты

    Треска - 300 г

    Апельсин - 1 шт.

    Сметана - 2 ст.л.

    Яйцо - 1 шт.

    Сыр полутвердый - 50 г

    Растительное масло - 40 мл

    Мука - 2 ст.л.

    Соль и перец черный молотый - по вкусу

    • 186 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 0 ч. 40 мин.
    • Б: 13.38
    • Ж: 11.41
    • У: 7.38

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    10 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления рыбы в апельсиновом соусе в духовке.


    Филе трески посолите, поперчите и обваляйте в муке. Выложите на горячую сковороду с растительным маслом.


    Слегка обжарьте рыбу с обеих сторон.


    После выложите в жаропрочную форму, смазанную маслом.


    Из одного апельсина выжмите сок.


    Перелейте сок в мисочку, добавьте яйцо.


    Немного посолите и выложите сметану.


    Перемешайте апельсиновый сок, сметану и яйцо до однородной консистенции.


    Полученной смесью залейте рыбу в форме.


    Запекайте рыбу в апельсиновом соусе в духовке 20 минут при температуре 175-180 градусов.


    После достаньте из духовки и посыпьте тертым сыром.


    Запекайте еще 5-7 минут, до расплавления сыра.


    Филе трески в апельсиновом соусе готово.




    Рыба в апельсиновом соусе в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из рыбного филе

    Подборка рецептов

    Минтай в омлете на сковороде
    Филе минтая в сметане в духовке
    Треска под польским соусом
    Хек в духовке под соусом бешамель
    Треска в духовке

    Подборка рецептов

    Филе трески в сливочном соусе духовке
    Треска с баклажанами в духовке
    Треска в лаваше в духовке
    Филе трески в духовке
    Блюда из трески с сыром

    Подборка рецептов

    Филе трески под сливочно-сырным соусом
    Треска, запеченная с картошкой в духовке
    Лазанья с рыбой
    Рыбный салат с сыром
    Блюда из трески на ужин

    Подборка рецептов

    Треска тушеная с овощами в мультиварке
    Треска на пару (в мультиварке)
    Стейк трески в кляре на сковороде
    Рыба припущенная (с овощами)
    Вторые блюда из трески

    Подборка рецептов

    Треска в сметане с помидорами в духовке
    Котлеты из трески для детей
    Треска в лаваше в духовке
    Треска, запеченная с картошкой в духовке
    Вторые блюда из филе трески

    Подборка рецептов

    Треска в кляре в духовке
    Рыба в кляре во фритюре
    Жареная рыба в пергаменте (минтай / треска / хек)
    Овощное рагу с рыбой
    Треска на обед

    Подборка рецептов

    Рыбные пельмени из трески
    Рубленые котлеты из трески
    Котлеты из трески в духовке
    Рыба в кляре во фритюре
    Треска

    Рецепты по ингредиенту

    Ватерзой
    Стейки трески запеченные с овощами
    Овощное рагу с рыбой
    Рубленые котлеты из трески
    Филе трески

    Рецепты по ингредиенту

    Треска по-польски
    Голубцы с рыбой
    Треска с овощами в фольге
    Котлеты рыбные на пару

    Другие полезные подборки по теме

    Рыбные блюда (1355)Соусы (854)Рыбные блюда на каждый день (814)Блюда из рыбы на ужин (696)Рыба на обед (690)Вторые блюда с соевым соусом (597)Вторые блюда из рыбы (545)Мясо в соусе на сковороде (494)Мясо в соевом соусе (487)Вегетарианские соусы (432)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Апельсин (399)Гарниры к рыбе (399)Рыба в духовке (393)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    МарияZ
    Необыкновенно аппетитно! 😋
    0
    ответить

    Полезные советы

    Почему трескается крем-чиз на торте?Чем отличается уха от рыбного супа?Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки храненияКак убрать запах тины у рыбы при готовке?Соусы для креветокСоевый соус: богатая история о богатом вкусе!

    Свежие рецепты


    Коктейль «Апероль Космополитен»
    ПП сырники с зеленью
    Напиток из неочищенного овса
    Макароны с ребрышками
    Сырники с курагой без сахара (ПП)
    Клубничный конфитюр для торта из замороженной клубники
    Свиная корейка на кости в духовке

    Молочный суп с хлебом
    Морковное пюре на гарнир
    Блины с копченой курицей и огурцом
    Сырники с замороженной клубникой
    Шарлотка с кофе
    Оладьи из плавленого сыра
    Сырники с клубничным джемом
    Мобильная версия сайта