Собрать по списку продукты для рождественского кекса с глазурью.
Сухофрукты залить горячей водой, оставить на полчаса, чтобы они хорошо разбухли. Воду слить.
Курагу нарезать на мелкие кубики.
Сливочное масло растопить в микроволновке и дать немного остыть.
Растереть масло с сахаром, добавив щепотку ванилина.
Вбить яйца, тщательно венчиком взбить смесь.
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать.
Всыпать рубленые орехи и сухофрукты, обвалянные в муке.
Снова перемешать массу, выложить её в смазанную маслом форму и отправить в духовку, прогретую до 170 градусов, на 45 минут.
В это время можно приготовить глазурь для рождественского кекса. В кипяченой холодной воде растворить кристаллы лимонной кислоты.
Всыпать сахарную пудру.
Вымешать массу до ее загустения и побеления.
Готовый кекс вынуть из духовки, дать ему остыть при комнатной температуре. Полить глазурью. Дать ей застыть.
Рождественский кекс с глазурью готов.
Подать выпечку к столу. Приятного аппетита!
Написать комментарий