Кекс с вареньем на скорую руку

Кекс на скорую руку выручит многих хозяек, которые ждут гостей. Набор ингредиентов здесь самый простой: яйца, мука, кефир и баночка варенья - точно найдутся у всех дома. Процесс приготовления настолько прост, что с ним справится любая начинающая хозяйка. От начала замеса до того, как я отправила кекс в духовку, у меня ушло ровно 7 минут.

Ингредиенты

Яйца куриные - 2 шт.

Сахар - 80 г

Кефир - 180 мл

Мука пшеничная - 150 г

Варенье любое - 100 г

Какао - 1 ст. л.

Разрыхлитель для теста - 1 ч. л. без горки

Масло - для смазывания формы

Размер формы - 22х7 см

234 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 5.54
Ж: 5.31
У: 41.16

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления кекса с вареньем на скорую руку - перед вами.

Для кекса вы можете использовать любое варенье, главное, чтобы оно было не жидким. Отлично подойдет засахаренное, то, которое ну уже совсем не хочется кушать. Если варенье жидковатое, как в моем случае, откиньте его на дуршлаг. Слейте лишний сироп. Его ни в коем случае не выбрасываем, переливаем в банку. Позже на сиропе вы сможете сварить кисель или компот.

Включите и разогрейте духовку.

Разбейте в чашу для взбивания два яйца. Добавьте сахар. Взбейте яйца с сахаром до пышной пены.

Добавьте кефир.

Просейте муку, введите ее с разрыхлителем для теста. Тщательно все перемешайте.

Добавьте какао (по желанию) и варенье. У меня варенье из шпанки.

Готовое тесто на кекс должно иметь консистенцию густой сметаны.

Если у вас тесто получится жидким, добавьте еще немного муки. Намеренно не стала какао хорошо размешивать, в разрезе кекс получился еще даже симпатичнее.

Форму для выпечки смажьте маслом и переложите в нее тесто. Размер моей формы - 22х7 см.

Выпекайте кекс 40 минут при 175 градусах. Каждая духовка уникальна, поэтому корректируйте, пожалуйста, время выпечки в зависимости от особенностей вашей духовки.

Остудите кекс в форме и аккуратно его выньте.

Кекс с вареньем на скорую руку готов. Заваривайте чай и встречайте гостей.

Кекс с вареньем на скорую руку, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы

Рубрика рецептов

Рождественский марципановый кекс

Апельсиновый кекс с халвой в мультиварке

Веганские маффины с бананом, яблоком и смородиной

Маффины с тунцом

Кексы на кефире

Подборка рецептов

Манный кекс с изюмом и яблоками

Кекс с вареньем

Кекс на кефире с виноградом и голубикой

Кекс в микроволновке по Дюкану

Кекс с вишней

Подборка рецептов

Шоколадные маффины с вишней

Постный шоколадный кекс

Шоколадно-вишневый кекс

Кекс с сухофруктами «Dundee cake»

Шоколадный кекс на кефире - как сделать?

Подборка рецептов

Свиная шейка с айвой на сковороде

Тыква по-гречески

Сметанный соус

Булочки с маскарпоне (из слоеного теста)

Большие кексы на кефире

Подборка рецептов

Дрожжевые оладьи без яиц

Чатни из слив на зиму

Хлеб с паприкой и луком в хлебопечке

Кабачки и баклажаны, запеченные в духовке

Кексы на кефире в духовке

Подборка рецептов

Сметанник с ягодами

Парфе с хурмой

Татарские лепешки с картошкой (кыстыбый)

Рис с охотничьими колбасками

Быстрые кексы на кефире

Подборка рецептов

Творожное суфле с апельсином в духовке

Морской окунь в духовке с лимоном

Вареники с терном

Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами

Кексы на кефире с какао

Подборка рецептов

Бурый рис с рыбой

Варенье из сливы без косточек

Прозрачные блины (из агар-агара)

Заморозка тыквы на зиму

Кекс с вареньем на скорую руку

Подборка рецептов

Запеканка овощная с кабачками

Индийский имбирный чай «Масала» с молоком и кардамоном

Компот из алычи на зиму

Пирожное «Картошка» по ГОСТ

Влажный кекс на кефире

Подборка рецептов

Овощной салат с грибами в маринаде

Запеченная картошка с мясом в мультиварке

Гарнир из картофеля с баклажанами и сухарями

Пшенно-рисовая каша в мультиварке на молоке

Другие полезные подборки по теме

Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Кефир (1116)Кексы (900)Варенье (823)Варенье на зиму (762)Выпечка на кефире (648)Кексы в духовке (514)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Выпечка из кефира и яиц (461)Выпечка на кефире в духовке (418)Что приготовить из клубники кроме варенья? (415)Кекс без сливочного масла (335)Варенье из ягод на зиму (280)Завтрак с кефиром (260)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

И я тоже на формочку запала))) Суперская)))

ответить

МарияZ

Классный кекс! И формочка такая красивая 😊

ответить

Ната Автор рецепта

МарияZ, спасибо😊, да, форма удобная и эффектно смотрится

ответить

Полезные советы

Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...

Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?

Чем полезен кефир? Польза и вред, состав и виды кефира

Творожный рулет на сковороде	Котлеты в силиконовых формочках в духовке	Чеснок сувид (+чесночное конфи)	Паста с артишоками	Малатан (китайский суп)	Блинный торт с халвой	Брусничный пирог с белым шоколадом
Щи из квашеной капусты в афганском казане	Кексы из мороженого	Печенье «Листики»	Вареники с вареньем	Японский ПП-чизкейк из Тик-тока	Леопардовые блины	Тыква сувид (су-вид)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кекс с вареньем на скорую руку

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты