Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вареники →
    Вареники с жареной квашеной ка

    Вареники с жареной квашеной капустой

    Вареники с начинкой из жареной квашеной капусты с репчатым луком на сливочном масле получаются очень вкусными и ароматными, отличный вариант для разнообразия меню и как альтернатива привычным капустным вареникам из свежей капусты.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Мука пшеничная – 300 г

    Яйцо (С2) – 1 шт.

    Масло растительное – 50 мл

    Вода – 150 мл

    Соль – 0,5 ч.л.

    Для начинки:

    Сливочное масло – 50 г

    Капуста квашеная – 200 г

    Репчатый лук – 1 шт.

    Соль – 1 г

    Перец – 1 г

    • 226 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 4.35
    • Ж: 11.33
    • У: 27.4

    Фото готового блюда

    Снежана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Собрать по списку продукты для вареников с жареной квашеной капустой.


    Начнем процесс приготовления вареников с теста. Тесто готовится как обычное пельменное. В миску вбиваются яйца, взбиваются венчиком до однородности, добавляется холодная вода, масло.


    Всыпаем просеянную пшеничную муку, добавлять ее следует порциями, чтобы сделать тесто нужной консистенции.


    Тесто должно получиться плотным, эластичным и не липнуть к ладоням. Собрать тесто в шар, обернуть пакетом и убрать в холодильник на час, чтобы оно стало послушнее.


    Приготовим начинку, пока тесто отдыхает. Капусту лучше измельчить при помощи блендера, чтобы начинка аккуратнее разместилась в варениках. Сразу в чашу блендера добавим разрезанную на части луковицу.


    Прокрутить овощи нужно пару раз, нужна не овощная каша, а слегка измельченная овощная стружка.


    В сотейнике растопим сливочное масло. Выложим овощную массу.


    На нем обжарим до мягкости капусту с луком.


    Тесто раскатать в тонкий пласт.


    Вырубкой сделать заготовки для вареников.


    В центр каждой выложить немного начинки.


    Скрепить плотно края теста. Можно оформить в виде косички края.


    В подсоленной воде отварить вареники с жареной квашеной капустой, достаточно 5-6 минут, ориентироваться можно на их всплытие.


    Приятного аппетита!




    Вареники с жареной квашеной капустой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Капуста квашеная

    Подборка рецептов

    Засолка капусты в ведре на зиму
    Острая квашеная капуста
    Квашеная капуста по-грузински со свеклой
    Квашеная капуста с огурцами на зиму
    Тесто для вареников

    Подборка рецептов

    Постное тесто для вареников
    Тесто для вареников на кефире
    Заварное тесто для вареников с вишней
    Тесто для вареников на молоке
    Вареники с капустой

    Подборка рецептов

    Вареники с пекинской капустой
    Постные вареники с капустой
    Вареники с брокколи
    Вареники с жареной капустой
    Вареники с квашеной капустой

    Подборка рецептов

    Вареники с квашеной капустой на молоке
    Начинка из квашеной капусты для вареников
    Вареники с квашеной капустой и картошкой
    Вареники с квашеной капустой и салом
    Вареники с капустой на кефире

    Подборка рецептов

    Вареники с картошкой и капустой
    Ленивые вареники с капустой
    Вареники с жареным луком

    Подборка рецептов

    Вареники с лесными грибами
    Вареники с квашеной капустой и картошкой
    Вареники с картошкой на пару в мультиварке
    Вареники с жареным луком, яйцом и творогом
    Вареники

    Рубрика рецептов

    Вареники с картофелем, запеченные под сырной корочкой
    Вареники с маком
    Вареники с рыбой
    Вареники с творогом и бананом
    Капуста квашеная

    Рецепты по ингредиенту

    Томатный суп с квашеной капустой
    Постная солянка из квашеной капусты
    Винегрет с сыром
    Щи из квашеной капусты со свининой

    Другие полезные подборки по теме

    Капуста белокочанная (1090)Обед из капусты на каждый день (551)Вегетарианские блюда с капустой (367)Блюда из капусты на ужин (324)Вторые блюда из капусты (312)Цветная капуста (286)Веганские блюда из капусты (276)Салаты с кукурузой без капусты (275)Супы с капустой (269)Постный суп без капусты (263)Постные блюда из капусты (257)Капустные салаты (256)Заливной пирог без капусты (251)Блюда из капусты на сковороде (249)Вареники (231)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с творогом?Как и сколько варить ленивые вареники?Как и сколько варить вареники с вишней?Как и сколько варить вареники с капустой?Как и сколько варить вареники с сыром?Как и сколько варить цветную капусту?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность жареной капустыПочему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

    Свежие рецепты


    Кукурузный суп с беконом
    Щи из свежей капусты в афганском казане
    Суп с зеленой гречкой
    Салат с говядиной су-вид
    Вареники с жареной квашеной капустой
    Рулетики из песочного теста с повидлом
    Свинина в духовке с морковью и луком

    Карамельный чай
    Овсяная каша в аэрогриле (на молоке и воде)
    Селедочное масло с морковью
    Рис с ветчиной и яйцом
    Песочное печенье в мультипекаре
    Куриные голени с картошкой на сковороде
    Салат «Мурманский» с селедкой
    Мобильная версия сайта