Постное картофельное пюре с хумусом

Для разнообразия предлагаю добавить в привычное картофельное пюре хумус. Он может быть покупным или самодельным, и особенно в тему - для постного варианта, т.е. для картофельного пюре без молока и сливочного масла.

Ингредиенты

Картофель – 250 г

Хумус – 1-3 ст.л.

Растительное масло – по вкусу

Вода – для варки

Соль – по вкусу

92 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 2.31
Ж: 3.18
У: 13.92

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Количество хумуса может варьироваться на ваш вкус.

Очищенный картофель нарежьте на куски примерно одинаковой толщины. Считается, что пюре из крупных кусков картофеля вкуснее, но оно варится дольше. Так что с размером определитесь сами.

Залейте водой немного выше картофеля в кастрюле, по желанию капните растительного масла - 1-2 ч.л. Считается, что ускоряет варку и улучшает вкус, но это не точно, а я по привычке так иногда делаю для покупного картофеля.

Доведите до кипения, после чего убавьте огонь до слабого и варите под крышкой до готовности картофеля. Время зависит от размеров и сорта картофеля! В процессе слегка посолите, но учтите, что соль ещё есть в хумусе.

С готового картофеля слейте бульон в кружку, а сам картофель разомните.

Вмешайте небольшую порцию хумуса, попробуйте. Если недостаточно, то добавьте ещё. Сориентируйтесь по количеству соли - на свой вкус.

Подливайте порциями горячий бульон от картофеля в пюре до нужной вам консистенции.

Дополнительно ещё можете сопроводить полученное постное картофельное пюре с хумусом каким-нибудь растительным маслом с интересным вкусом: оливковым, кукурузным и т.д.

Постное картофельное пюре с хумусом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Гарниры из картофеля

Подборка рецептов

Картофельные ньокки в сливочном соусе

Картофель, запеченный с лимонной цедрой

Картошка в рукаве в аэрогриле

Картофельные шарики с сыром в духовке

Картофельное пюре

Подборка рецептов

Картофельное пюре с яйцом и молоком

Картофельное пюре без молока

Бефстроганов с картофельным пюре

Картофельное пюре с майонезом

Необычное картофельное пюре

Подборка рецептов

Картофельное пюре, запеченное в духовке

Картофельно-морковное пюре

Картофельные гнезда с грибами

Пюре из жареной картошки

Картошка пюре без молока

Подборка рецептов

Картофельное пюре с тыквой

Картофельное пюре без молока

Картофельно-сырные шарики во фритюре

Картофельное пюре с лисичками

Постное пюре из картошки

Подборка рецептов

Постное картофельное пюре на воде

Картофельно-гороховое пюре

Картофельные грибочки

Картофельное пюре с грибами (постное)

Картофельное пюре без сливочного масла

Подборка рецептов

Картофельное пюре с печеным чесноком

Картофельные грибочки

Картофельные шарики из пюре в панировке с сыром

Картофельное пюре с тушенкой

Постные блюда из картофеля

Подборка рецептов

Картофель с болгарским перцем в духовке

Грибы эноки с картошкой

Мелкий картофель, запеченный в кожуре в духовке

Молодая картошка с грибами в духовке

Другие полезные подборки по теме

Рождественский Пост (4669)Пост (4297)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)Картофель (2429)Вторые блюда из картофеля (1422)Постные вторые блюда (1292)Постные блюда на каждый день (1166)Постный ужин (1132)Обед из картошки на каждый день (1045)Блюда из картофеля (1014)Постные блюда на сковороде (993)Блюда из свинины без картошки (849)Простые блюда из картошки (842)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Сколько варить картошку для пюре?

Великий пост 2024: блюда и календарь питания

Как выжить русскому человеку... в Пост?

Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Куриные котлеты с горчицей	Постный борщ с брюссельской капустой	Утка в томатном соусе	Чиа с йогуртом и гранолой	Овсяная каша с маком	Постные котлеты из пшена	Постное картофельное пюре с хумусом
Салат с лапшой быстрого приготовления и морковью	Морковный салат с курицей	Творожный кекс на миндальной муке	Оладьи с пшенной кашей на кефире	Цветная капуста по-флотски	Квашеный репчатый лук	Суши-бургер

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постное картофельное пюре с хумусом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты